Geltonžiedė pievagrybė priklauso Agaricus genčiai, lotyniškai vadinama xanthodermus ir yra nuodinga. Oficialiai ją 1876 m. aprašė prancūzų botanikas Léon Genevier, kuris, perklasifikavęs ją į penkias rūšis, padėjo grybą priskirti pievagrybių grupei. Iki tol ji buvo priskiriama įvairiems valgomiesiems grybams.
Grybų aprašymas ir savybės
Remiantis savo etimologija, geltonžiedis pievagrybis priskiriamas prie ypač pavojingų nuodingų grybų dėl savo stulbinančio panašumo į valgomuosius giminaičius. Todėl nepatyrę grybautojai jį dažnai renka ir apsinuodija.
Kad taip neatsitiktų, turite žinoti, kaip atrodo pecheritsa:
- Skrybėlė. Jo skersmuo svyruoja nuo 5 iki 15 cm, jaunas grybas varpelio formos, o suaugęs – platėjantis ir apvalus. Kepurėlė šviesiai geltona su rudomis dėmėmis. Paspaudus paviršių, grybas tampa ryškiai geltonas.
Oda visada sausa ir lygi. Laikui bėgant, kraštuose susidaro įtrūkimai. - Koja. Aukštis: 6–15 cm, skersmuo: 1,8–3 cm. Būdinga taisyklinga forma, šiek tiek sustorėjusi ties pagrindu. Po kepuraite yra platus, dvisluoksnis žiedas. Vidus minkštas ir tuščiaviduris, balkšvos spalvos.
- Plaušiena. Pradžioje stiebai geltoni, bet kylant aukštyn (kepurėlės viršūnės link) jie tampa rusvai šviesūs, o išbrinkimo vietoje – oranžiniai.
- Himenoforas. Jauni vaisiakūniai pasižymi plonomis baltomis arba rausvomis žiaunomis, o senesni vaisiakūniai yra rudi, kartais su pilkšvu atspalviu. Sporų milteliai yra šokolado spalvos.
- Aromatas. Termiškai apdorojus, atsiranda fenolio kvapas (labai nemalonus, panašus į vaistų ar rašalo). Žaliame pavidale jis vos juntamas.
Vaisiaus augimo laikas ir plitimas
Geltonaodė saginė grybė mėgsta lapuočių arba mišrius miškus su gausia augmenija. Auga parkuose ir soduose. Paplitusi Europoje, Šiaurės Amerikoje, Australijoje, Rusijoje ir kitose šalyse (pastaraisiais dešimtmečiais aptinkama visame pasaulyje).
Jis ypač klesti šiltame ore ir didelėje drėgmėje, todėl jo augimą skatina lietingieji sezonai. Jis auga dideliais kuokštais, sudarydamas „fėjų ratą“.
Vaisių brandinimo laikotarpis yra vasara ir ruduo. Geltonos odos pievagrybį galima rasti nuo gegužės pabaigos iki rugsėjo pabaigos.
Panašios rūšys
| Vardas | Toksiškumas | Vaisių sezonas | Plinta |
|---|---|---|---|
| Geltonos odos pievagrybis | Aukštas | Vasara-ruduo | Europa, Šiaurės Amerika, Australija, Rusija |
| Paprastasis pievagrybis | Žemas | Vasara-ruduo | Europa, Šiaurės Amerika |
| Lauko pievagrybis | Žemas | Vasara-ruduo | Europa, Šiaurės Amerika |
| Dviejų žiedų pievagrybis | Žemas | Vasara-ruduo | Europa, Šiaurės Amerika |
Geltonžiedė pievagrybė turi daug panašių į save grybų. Dažniausiai ji painiojama su šiais valgomaisiais grybais:
- Paprastasis pievagrybis. Lotyniškas pavadinimas – Agaricus campestris. Kepurėlė balta, 10–15 cm skersmens, suplokštėjusi, apvali, o vėliau platėjanti. Centras išgaubtas. Stiebas 1–2 cm skersmens ir iki 9 cm ilgio. Kaip ir kepurėlė, jis baltas.
Minkštimas yra tokio paties atspalvio, bet sulaužytas parausta. Jaunų žuvų žiaunos yra baltos, tada tampa rausvos, o galiausiai tamsiai rudos su violetiniu atspalviu.
- Lauko pievagrybis. Lotyniškas pavadinimas – Agaricus arvensis. Kepurėlė iš pradžių varpelio formos, vėliau platėjanti, iš pradžių balta, o subrendus gelsva. Jos skersmuo svyruoja nuo 5 iki 20 ir net 30 cm.
Stiebas 6–10 cm ilgio ir cilindro formos. Minkštimas baltas ir, kaip ir geltonodės pievagrybio, paspaudus pagelsta (nors ne iš karto). Žiaunos iš pradžių baltos, vėliau tampa šviesiai rausvos, garstyčių, bordo arba juodos.
- Dviejų žiedų pievagrybis. Lotyniškas pavadinimas – Agaricus bitorquis. Kepurėlė yra 3–15 cm skersmens, sniego baltumo arba balkšvos spalvos. Stiebas yra 2–4 cm skersmens ir 3–10 cm aukščio.
Minkštimas baltas; perlaužus, spalva beveik nepakinta, bet gali įgauti šiek tiek rausvą atspalvį. Žiaunos rausvos.
Kaip atskirti valgomus grybus nuo nuodingų?
Remiantis statistika, apsinuodijimas geltonžiedžiais pievagrybiais pasitaiko beveik 50 iš 100 atvejų. Taip yra dėl jų didelio panašumo į valgomuosius grybus ir grybautojų neišmanymo, kaip juos atskirti nuo musmirių.
Kaip atpažinti toksišką grybą:
- Pagrindinis toksiškumo rodiklis yra geltono atspalvio susidarymas pjaustant, laužant ar tiesiog trinant į paviršių (valgomieji grybai turi kitokį atspalvį, o jei yra polinkis pagelsti, tai pasirodo ne anksčiau kaip po 2–4 minučių);
- kvapas visada nemalonus ir primena ligoninę;
- Jaunų egzempliorių stiebo spalva nupjauta yra ryškiai geltona arba oranžinė, senų - ruda.
- × Geltonos odos pievagrybiai paspaudus pagelsta akimirksniu, kitaip nei valgomosios veislės, kurių spalva keičiasi lėčiau.
- × Fenolio kvapas terminio apdorojimo metu yra unikalus toksiškumo požymis.
Norėdami sužinoti, kaip atpažinti geltonuodes pievagrybius, žiūrėkite mūsų vaizdo įrašą:
Vaistinės savybės
Geltonžiedė pievagrybė yra nuodinga ir niekada neturėtų būti valgoma. Nepaisant to, netikra pievagrybė naudojama tradicinėje ir liaudies medicinoje. Taip yra dėl unikalios cheminės sudėties. Ją sudaro:
- antibiotikas penicilinas (iš kurio gaminamas penicilinas);
- antibakterinis elementas kampestrinas;
- antibiotikas psalliotinas;
- agaricinas;
- kalvako rūgštis.
Šie komponentai naudojami vaistuose, skirtuose vidurių šiltinės, paratifinės, tuberkuliozės, vėžio, stafilokokinės, salmoneliozės ir kitų grybelinių bei bakterinių infekcijų gydymui. Geltonosios odeles pievagrybių pagrindu pagaminti produktai naudojami pūlingoms žaizdoms ir kt.
Augantis
Kaip ir bet kuris pievagrybis, geltonos odos veislė taip pat gali būti auginama namuose. Kai kurie ūkininkai tai sėkmingai daro, anksčiau sudarę sutartis su farmacijos įmonėmis dėl produktų platinimo.
Tačiau yra ir kitų priežasčių, dėl kurių veisiasi netikri tarakonai:
- prisidėti prie medžių maistinių medžiagų įsisavinimo gerinimo, nes jie sudaro su jais simbiozę;
- dirvožemio valymas nuo žmogaus sukeltų atliekų;
- radijo emisijų, pesticidų absorbcija;
- žemės ūkio kultūrų augimo spartinimas;
- didinant derlių sode.
Sodinant lauke, patartina patręšti mėšlu, nes grybai neauga prastame dirvožemyje. Kitais atvejais naudojamas rūsys. Jame turėtų būti betoninės sienos, lubos ir grindys. Būtina vėdinimo sistema.
- ✓ 90–95 % drėgmės kontrolė yra labai svarbi micelio vystymuisi.
- ✓ Būtina griežtai laikytis temperatūros režimo: +22 °C inkubacijai, +16 °C grybų daiginimui.
Rūsyje esanti erdvė yra padalinta į 2 dalis:
- inkubaciniam laikotarpiui, t. y. grybienos auginimui, temperatūros režimas yra + 22 °C;
- grybų daiginimui – apie +16°С temperatūra.
Norėdami gauti sporų, tiesiog eikite į mišką, surinkite kelis dirbtinius grybus ir padėkite juos į maistinę terpę. Yra keletas variantų:
- Į 600 ml vandens įpilkite 400 g morkų ekstrakto ir 15 g agaro-agaro, virkite 25–30 minučių, perkoškite;
- 1 litre vandens sumaišykite 7 arbatinius šaukštelius agaro-agaro, 1,5 šaukšto avižinių miltų, užvirinkite, gerai išmaišykite, nukoškite.
Toliau atlikite šiuos veiksmus:
- Rankas ir pincetus apdorokite antiseptiku, sterilizuokite stiklinius indelius ir dangtelius.
- Pralaužkite grybą ir nugnybkite dalį biomedžiagos.
- Įdėkite gabalėlį į stiklainį su maistine terpe ir uždarykite dangtį.
- Palikite, kol susiformuos grybiena (balti siūlai). Tai trunka 10–15 dienų.
Dabar paruoškite auginimo substratą. Jį sudaro šie komponentai:
- mėšlas (pageidautina arklio) - 200 kg;
- šiaudai - 5 kg;
- karbamidas - 0,5 kg;
- kreida - 0,75 kg;
- gipsas arba alabastras - 1,8 kg;
- Trąšos - superfosfatas (0,5 kg), amonio sulfatas (0,8 kg).
Virimo instrukcijos:
- Šiaudelį pamirkykite šiltame vandenyje ir palikite 24 valandoms.
- Sumaišykite su mėšlu, įpildami šilto vandens. Palaikykite 96 valandas.
- Įpilkite karbamido ir trąšų. Palikite 72 valandoms.
- Sujunkite su tinku.
- Paruoštą ir kruopščiai sumaišytą mišinį padėkite ant grindų, uždengtų plastikine plėvele.
- Palikite 96 valandoms.
- Šaškių lentos raštu padarykite griovelius, 20–25 cm atstumu vienas nuo kito ir 2–3 cm gylio.
Į griovelius įdėkite grybieną. Įsitikinkite, kad drėgmės lygis yra bent 90–95 %.
Kontraindikacijos ir apsinuodijimo požymiai, pirmoji pagalba
Geltonžiedžiai pievagrybiai yra kontraindikuotini visiems (grybas laikomas labai toksišku). Jų negalima valgyti žalių ar termiškai apdorotų. Grybų prarijimas gali sukelti apsinuodijimą. Tai gali pasireikšti šiais simptomais:
- pykinimas ir vėmimas;
- skausmas pilvo srityje;
- padidėjęs prakaitavimas;
- galvos svaigimas;
- viduriavimas;
- alpimo būsena.
- × Net ir nedidelis grybo kiekis gali sukelti sunkią intoksikaciją, dėl kurios prireikia medicininės pagalbos.
- × Apsinuodijimo simptomai pasireiškia greitai, per 15–20 minučių, todėl reikia nedelsiant imtis veiksmų.
Šis apsinuodijimo tipas patenka į 1 grupę, nes dirginantis poveikis virškinimo sistemai pasireiškia praėjus 15 (daugiausia 20) minučių po suvartojimo. Toksinas pasišalina per 3–4 dienas. Apsinuodijimas nėra mirtinas.
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti apsinuodijus, yra iškviesti greitąją pagalbą. Laukdami gydytojo, galite patys palengvinti būklę:
- gerti švarų negazuotą vandenį (1,5–2 l) arba sodos tirpalą (1 arbatinis šaukštelis 200 ml vandens), kuris sukels vėmimą;
- Norėdami sukelti vėmimo refleksą, paspauskite pirštą ant liežuvio šaknies;
- vartoti bet kokį enterosorbentą - Enterosgel, aktyvuotą anglį, Polysorb;
- užimti gulėjimo padėtį;
- Uždėkite šildymo pagalvėlę ant kojų ir pilvo.
Grybauti neįmanoma nepatikrinus, ar jie valgomi. Svarbu atsiminti, kad geltonodės pievagrybės išvaizda niekuo nesiskiria nuo valgomojo giminaičio. Svarbu išmokti atpažinimo taisykles ir jas taikyti miške, kad viename krepšyje nebūtų sumaišyti geri grybai su nuodingais.