Pieninės ožkos: priežiūros ir priežiūros taisyklės

Kad ožkos galėtų realizuoti savo melžimo potencialą, joms reikia patogių gyvenimo sąlygų. Antra sąlyga dideliam pieno primilžiui yra subalansuota mityba. Klimato sąlygomis, būdingomis daugumai Rusijos Federacijos regionų, geriausias pasirinkimas yra tvartų ir ganyklų sistema.

Kur ir kaip laikyti ožkas: ožkų tvarto įrengimas

Pieninės ožkos laikomos atskirai nuo likusios bandos, kad kiti gyvūnai netrukdytų melžimui laktacijos metu. Bandos atskyrimas į patinus, pateles, pakaitinius ir išbrokuojamus gyvūnus taip pat padeda kontroliuoti nėštumo rodiklius užtrūkimo laikotarpiu.

Ožkoms statomi specialūs namai, vadinami ožkų nameliais. Ožkų namelio charakteristikos:

• Vieta. Gerai apšviesta vieta ant kalvos – siekiant išvengti potvynio tirpstant sniegui ir lyjant.
• Ploto standartas. Vienam suaugusiam gyvūnui – 1,5 kv. m.
• Gardas. Gardo plotis yra 2 metrai. Pieninės ožkos neturėtų būti ankštos, kitaip sumažės jų pieno primilžis. Kiekvienas gyvūnas turėtų turėti savo gyvenamąją erdvę. Gardo priekyje įrengtos 1 metro aukščio durys. Ant jų galima pakabinti ėdžias, kad gyvūnas galėtų ėsti neįeidamas į gardą.
• Grindys. Betonas dengiamas lentomis, kad būtų šiluma. Jei grindys nebetoninės, įrengiamos šildomos molinės grindys, kurios pakeliamos 20 cm virš žemės lygio. Grindys daromos su nuolydžiu, kad būtų sausos ir švarios. Ant grindų klojama patalynė – tinka pjuvenos, medžio drožlės arba lapai. Rekomenduojamas kiekis yra 5 kg kvadratiniam metrui. Patalynė keičiama, kai susitepa, kad ji nepūtų. Ožkų tvarte galima įmontuoti lentynas ožkoms miegoti. Jos turėtų būti dedamos 50–70 cm virš grindų.
• Sienos. Plytos, akmuo arba mediena yra tinkamos statybinės medžiagos, jei tik nėra tarpų. Geriausias pasirinkimas yra mediena. Jei sienas statote iš lentų, padvigubinkite jas, užpildydami tarpą kokia nors medžiaga – tiks durpėmis arba pjuvenomis.
• Tiektuvas. Ėdžios pastatomos pusės metro aukštyje virš grindų. Po jomis padedamas indas ožkai nepatinkančiam maistui surinkti. Šalia ėdžių pakabinamas vandens butelis ir lesyklėlė su druska.
• Vaikščiojantis rašiklis. Šaltesniais mėnesiais ožkos laikomos patalpose; kai šilta, gyvūnai mieliau būna lauke. Todėl joms įrengiamas aptvertas aptvaras. Kiekvienai ožkai turėtų tekti bent 3 kvadratiniai metrai ploto. Tvora gaminama iš lentų, o kad ožkos jų neapgraužtų, naudojama vielinė tvora. Grandininė tvora netinka, nes ožkos gali susižeisti bandydamos pabėgti.

Po žiemos ožkos rūta kruopščiai išvaloma ir dezinfekuojama – tai padės išvengti parazitų ir infekcinių ligų plitimo.

Sulaikymo sąlygos

Ožkų tvartas turi būti idealiai subalansuotas. Šaltis, drėgmė, skersvėjis, gryno oro trūkumas, tvankumas ir karštis – bet kuris iš šių veiksnių gali neigiamai paveikti tiek ožkų savijautą, tiek pieno primilžį.

• Apšvietimas. Gardo ir tvarto langai nukreipti į pietus, kad patektų daugiau šviesos. Langai yra bent 1,5 metro aukštyje virš grindų, kad gyvūnai neišdaužtų stiklo. Aukštai nuo lubų pakabinta lemputė. Natūralios šviesos pakanka nuo pavasario vidurio iki rudens vidurio. Vėliau naudojamas dirbtinis apšvietimas.
• Temperatūra. Optimali ožkos namo temperatūra yra 13–21 °C. Ožkos nemėgsta karščio, todėl geriausia neleisti temperatūrai pakilti aukščiau 27 °C.
  

  Pieninių ožkų hipotermija gali lemti pieno gamybos sumažėjimą ir sumažėjusį reprodukcinį pajėgumą. Siekiant to išvengti, ožkos žiemą laikomos garduose su storu kraiku. Vasarą jos perkeliamos į ganyklą, kur įrengiamos pastogės, kad jos galėtų pasislėpti nuo kaitrios saulės.

• Drėgmė. Optimalus drėgmės lygis yra 60–70 %. Jei drėgmė siekia 80 %, ožkos jausis patogiai 4–6 °C temperatūroje. Jei įrengtas šildymas, būtina užtikrinti, kad drėgmės lygis nenukristų žemiau 75 %.
• Vėdinimas. Ventiliacijai pakanka natūralios oro cirkuliacijos. Įrengti du vamzdžiai: vienas tiekimui, kitas – ištraukimui. Pirmasis nuleistas beveik iki grindų, o antrasis pakeltas iki lubų. Ant stogo vamzdžių lygiai paskirstyti taip: tiekimo vamzdis dedamas lygiai su stogo paviršiumi, o išmetimo vamzdis kyla aukščiau.

Kas dar naudinga žinoti apie pieninių ožkų laikymą:

• Ožkų nebūtina laikyti specialiame „ožkų name“, tiks bet kuri patalpa, atitinkanti šių gyvūnų laikymo sąlygas.
• Negalite laikyti ožkos viename kambaryje su ožkomis – jos kvapas persiduos pienui.
• Vištų negalima laikyti tame pačiame kambaryje su ožkomis, nes jos gali užsikrėsti vištų utėlėmis.
• Esant -12 °C temperatūrai, ožkos visada išleidžiamos į lauką ir nedelsiant šeriamos – tai naudinga jų sveikatai ir produktyvumui. Šėrimas patalpose leidžiamas tik esant nepalankiam orui.
• Ožkos ganomos nuo pavasario, vengiant drėgnų ir pelkėtų ganyklų, nes jose gali atsirasti helmintų infekcijų. Siekiant išvengti virškinimo sutrikimų, ožkos prie ganymosi pratinamos palaipsniui – pradedant nuo 1 valandos, vėliau nuo 2 valandų ir taip toliau.

Kaip ir kuo šerti pienines ožkas?

Paplitęs įsitikinimas, kad ožkos yra nereiklios pašarui, yra klaidingas įsitikinimas, dėl kurio gaunamas mažas pieno primilžis. Auginant pienines ožkas, pašaro sudėtis ir šėrimo sistema yra ypač svarbios. Norint pasiekti didelį pieno primilžį, gyvūnams duodama aukštos kokybės pašaro – tinkamo kiekio ir sudėties – ir švaraus vandens.

Šiame vaizdo įraše bus parodyta, kuo šerti pienines ožkas:

Maitinimo taisyklės

Racionalus šėrimas yra raktas į didelę pieno gamybą. Didelio produktyvumo pieninių ožkų šėrimo gairės:

• Pašaras turėtų suteikti jauniems gyvūnams energijos augimui, o suaugusiems – energijos pastoviam kūno svoriui palaikyti.
• Norint palaikyti gyvūno sveikatą, jam duodamas pakankamas kiekis baltymų, vitaminų ir mineralų.
• Nėštumo ir žindymo laikotarpiu gyvūnas gauna papildomos mitybos.
• Pieninių ožkų racione neturėtų būti daug grūdų.
• Mineralai ir mineralinių druskų mikroelementai šeriami atskirai.
• Lesyklėlėje visada turėtų būti šieno.
• Pašarų kiekis priklauso nuo ožkos dydžio – didelėms reikia daugiau maisto nei mažoms.

Šiukšlės

Kad nebūtų sutrikdytas ožkų virškinimas, jos šeriamos 1–2,5–3 kg stambiųjų pašarų. Ožkos labiausiai ėda šieną – pievų ir miškų šieną. Šakos gali sudaryti 50 % paros normos. Kalbant apie maistinę vertę, 2 kg sausų šakų ir lapų atitinka 1 kg šieno.

Sultingi pašarai

Geriausias ožkų pašaras sukulentams yra žolė. Laikant jas patalpose, žalią žolę reikia pakeisti kitais sukulentais, tokiais kaip silosas, šakninės daržovės ir bulvės.

Sultingi pašarai yra svarbūs dėl juose esančių vitaminų, be kurių normalus vystymasis neįmanomas. Jie ne tik gerina virškinimą, bet ir veiksmingai padeda laktuoti. Ožkoms duodama 2–4 ​​kg žalių ir iš anksto sumaltų sukulentų:

• pašariniai runkeliai;
• ropė;
• ropės;
• morka.

Virtų arba keptų bulvių duodama po 1–2 kg vienai ožkai. Siloso duodama iki 3 kg. Ožkoms taip pat duodama 3–4 kg sultingų pašarų per dieną:

• burokėlių ir morkų viršūnės;
• kopūstų lapai.

Maisto likučiai ir bulvių lupenos šeriamos ožkoms, apibarstomos sėlenomis.

Koncentratai

Koncentruotų pašarų maistinė vertė yra du tris kartus didesnė nei šieno. Suaugęs gyvūnas per dieną gauna iki 1 kg miežių, avižų, kukurūzų grūdų arba sėlenų. 800 g pyragų.

Grūdiniai pašarai prieš šėrimą susmulkinami, o pyragaičiai duodami smulkiai sumalti. Sėlenos mirkomos vandenyje, kad pašarai neišsisklaidytų ir ožkos kosėtų. Bet koks koncentruotas pašaras duodamas kaip mišinys.

Vitaminai

Vitaminai daro įtaką daugeliui fiziologijos ir sveikatos aspektų, įskaitant laktaciją. Vitaminų papildai skatina didelį pieno primilžį. Jų lengviausia įsigyti veterinarijos klinikose. Vitaminai parduodami tablečių ir injekcijų pavidalu. Pirmenybė teikiama injekcijoms, nes su maistu duodami vitaminai yra prasčiau įsisavinami.

Ožkoms naudingi saulėti pasivaikščiojimai, nes jos gamina vitaminą D, kuris normalizuoja medžiagų apykaitą. Pieninėms ožkoms taip pat reikia vitamino A, kuris palaiko reprodukcinę sistemą, virškinimą ir šlapimo takų funkcijas. Kasdien reikia suvartoti 15–20 gramų kiekvieno vitamino.

Įsigiję premiksą, galite aprūpinti savo ožką visomis reikalingomis maistinėmis medžiagomis. Pavyzdžiui, „Zinka“ premiksas padidina pieno gamybą. Jame yra vitaminų A, D ir E. Premiksas padidina pieno primilžį ir pagerina bendrą ožkų sveikatą. Premiksas šeriamas kvietiniais miltais santykiu 1:1. Pieninėms ožkoms duodama 20 gramų mišinio.

Mineraliniai papildai

Pieno gamybai ožkos nuolat reikalauja mineralų. Jei gyvūnui trūksta tam tikrų mikro- ir makroelementų, tai neišvengiamai paveikia jo sveikatą. Šie trūkumai šalinami specialiais mineralų papildais ožkoms.

Ožkoms ištisus metus duodama druskos, pagrindinio mineralinio papildo. Nevaisingos ožkos gauna 6–8 g, vaikingos – 10 g. Joms taip pat duodama kaulų miltų ir smulkintos kreidos. Druskos laižyklos yra labai populiarios tarp ožkų augintojų – be druskos, jose yra visų pieninei ožkai reikalingų mikroelementų.

Druskos laižalų privalumai:

• pieno produktyvumas didėja;
• daugeliui užkirstas kelias ožkų ligos;
• gyvojo svorio padidėjimas;
• užauga storas vilnos sluoksnis.

1 lentelėje pateikiamos mineralų trūkumo pasekmės.

1 lentelė

Elementas	Trūkumo pasekmės
Magnis	Netvirta eisena, traukuliai, mirtis.
Kalis	Mieguistumas, silpnumas, mirtis.
Siera	Plaukų slinkimas, nuolatinis seilėtekis.
Geležis	Deguonies badas ir daugelio ligų vystymasis.
Stalo druska	Sumažėjęs pieno kiekis, anemija, letargija.
Manganas	Galūnių deformacija, laktacijos nutraukimas.
Jodas	Šlapimo ir lytinių organų ligos, kailio problemos, akių ligos.

Dieta ir maitinimo grafikas

Rekomenduojamas tvarkaraštis:

1. Pirmas maitinimas (ryte) – 7 val.
2. Antras maitinimas (pietų metu) – 13–14 val.
3. Trečias maitinimas (vakaras) – 19 val.

Tarp šėrimų ir melžimo išlaikomi vienodi intervalai. Geriausia ožkas melžti po šėrimo arba valgymo metu, kai gyvūnai ėda stambiuosius pašarus.

Ganymo sezono metu, be vandens, ožkoms ryte ir vakare duodamas papildomas pašaras. Ganydama ožka per dieną gali suėsti iki 8 kg žolės.

Šėrimo seka:

1. Gerti su kombinuotaisiais pašarais.
2. Sultingi pašarai.
3. Šiukšlės.

Silosas šeriamas pirmoje dienos pusėje – ryte arba po pietų. Vakare gyvūnai šeriami lengvai virškinamu maistu.

Šeriant ožkas sausu pašaru, joms duodamas daug vandens du kartus per dieną – 3–4 litrai vienai porcijai. Vandens temperatūra turi būti 8–10 °C. Ožkoms negalima duoti šalto vandens, kad jos nesusirgtų.

Didelio produktyvumo pieninių ožkų raciono pavyzdys pateiktas 2 lentelėje.

2 lentelė

Sternas	Svoris, kg
šienas	2.5
kombinuotųjų pašarų	0,4
šaknys	2
avižos, miežiai	0,5
šluotos su lapais	1

Gaminant pieną, pašarai turi būti turtingi baltymų, vitaminų ir mineralų. Didėjant ankštinių augalų daliai, grūdų mišinio baltymų kiekis mažėja. Pieninių ožkų šieno ir grūdų racionas su mineralų priedu pateiktas 3 lentelėje.

3 lentelė

Pašarai	Baltymų kiekis grūduose, %	Mineralinis mišinys, duodamas su pašarais
Ankštiniai arba mišrūs augalai (daugiau ankštinių)	14–16	daug fosforo
Žolė arba mišinys (daugiau žolės)	16–18	dvi dalys kalcio vienai daliai fosforo

Melžiamos ožkos, kai yra optimalios būklės – laktacijos viduryje – turėtų duoti tiek šieno, kiek gali suėsti, taip pat 450 g grūdų kiekvienam 1,36 litro pieno. Ožkos, įskaitant pienines ožkas, nėra šeriamos neskaldytais grūdais. Vietoj to, jos šeriamos susmulkintais arba suplotais grūdais. Raciono, kuriame naudojami grūdai su skirtingu baltymų kiekiu, pavyzdžiai pateikti 4 lentelėje.

4 lentelė

Ingredientai 11 kg mišinio, g	baltymų kiekis 14%	baltymų kiekis 16%	baltymų kiekis 18%	baltymų kiekis 20%
suploti arba susmulkinti kukurūzai	380	330	270	220
avižiniai dribsniai	200	200	200	200
sojų pupelių rupiniai (44 %)	190	240	300	350
burokėlių ir citrusinių vaisių minkštimo	100	100	100	100
juodoji melasa	100	100	100	100
mineralinės druskos	10	10	10	10
dikalcio fosfatas	18	18	18	18
magnio oksidas	2	2	2	2

Kad ožkos būtų sveikos ir duotų daug pieno, būtina nuolatinė prieiga prie švaraus vandens. Vandens šildymas paskatins ožkas daugiau gerti šaltu oru.

Per žiemą (kuri trunka apie septynis mėnesius) viena ožka suėda maždaug 530 kg pašarų. Iš jų 260 kg sudaro šienas, o likusi dalis – šluotos.

Daugiau informacijos apie ožkų šėrimą žiemą galite rasti. Čia.

Maitinimo režimas žiemą:

• Ryte – sumaišyti su pašarais ir šakninėmis daržovėmis. Tada melžti ir maitinti stambiaisiais pašarais.
• Pietų metu – silosas arba šakniavaisiai, maisto atliekos. Tada melžimas ir šieno arba šluotų išdalinimas.
• Vakare - sudrėkintas koncentruotas maistas ir pora šluotų.

Maitinimas nėštumo metu

Pirmoje nėštumo pusėje ožkų mityba iš esmės nepakinta. Tik pašaro suvartojimas šiek tiek sumažėja. Šiuo laikotarpiu gyvūnai sunaudoja mažai energijos, o normalus energijos lygis gali sukelti nutukimą ir pogimdymines komplikacijas.

Nėščiųjų ožkų raciono kokybė pasiekia aukščiausią lygį ketvirtą mėnesį. Joms reikia daug kalcio, vitaminų ir mikroelementų. Kalcio trūkumas gali lemti dantų netekimą. Siekiant to išvengti, nėščios ožkos šeriamos kreida ir kaulų miltais, kurie dedami tiesiai į jų pašarą.

Pagrindinis vaikingų ožkų racionas yra aukštos kokybės šienas. Nėščios ožkos nešeriamos šiaudais. Tačiau jas galima šerti sausomis šluotomis, bet ne daugiau kaip 300 g per dieną. Likus dviem savaitėms iki ėriavimosi, sultingo pašaro suvartojimas yra ribotas, o grūdai visai neduodami.

Šėrimas po ėriavimosi

Po gimdymo ožkai duodamas gerti sėlenų mišinio arba linų sėmenų užpilo. Po 1,5–2 valandų motina melžiama, kad neišsipūstų tešmuo. Pirmasis pienas išpilamas; jo negalima duoti ožiukams.

Šėrimo po ėriuko gimdymo taisyklės:

• Savaitę po ėriukų atsivedimo ožkoms duodamas mišrus žolės šienas ir šakniavaisiai.
• Kas 3-4 valandas ožka šeriama šiltu gėrimu, pagamintu iš sėlenų arba miltų.
• Koncentratai ir sukulentai į pašarus įvedami palaipsniui.
• Į racioną turi būti įtraukta kreida, druska ir kaulų miltai.

Melžimo ir pieno ypatybės nėštumo ir ėriavimo metu

Pieninių ožkų pieno gamyba yra glaudžiai susijusi su jų fiziologine būkle. Norint gauti didelį pieninių ožkų pieno primilžį, labai svarbu jas melžti tinkamu laiku.

Rekomenduojama ožkas nujunkyti 2,5 mėnesio prieš ėriavimąsi. Yra mitas, kad vaikingų ožkų pienas tampa kartus. Tai klaidinga nuomonė; ožkos nujunkomos ne dėl kokios nors konkrečios pieno kokybės, o siekiant užtikrinti didelį pieno primilžį ateityje. Jei praleisite nujunkymo laiką, negalite tikėtis gero pieno primilžio – ožka išseks.

Prieš nujunkymą ožka pereina prie šieno, vandens ir šluotų, kad sumažėtų laktacija. Suprantama, dėl to pienas praranda savo maistinę vertę ir riebalų kiekį, o visi ožkos vidiniai ištekliai skiriami vaisiaus vystymuisi ir jos sveikatos palaikymui.

Ožkų paleidimo schema:

• Pirmąją savaitę po gimdymo nėščia patelė melžiama tik kartą per dieną.
• Antrąją paleidimo savaitę melžimas atliekamas kas antrą dieną.
• Jei iki antros savaitės patelė pagamina ne daugiau kaip 250 ml pieno, ji melžiama dar porą kartų – kas antrą dieną, tada daroma trijų dienų pertrauka ir vėl melžiama.
• Praėjus kelioms dienoms po paskutinio melžimo, tešmuo turėtų nusvirti ir tapti minkštas. Jei lieka bent šiek tiek pieno, jis išmelžiamas, kad būtų išvengta mastito. Dabar ožka yra letargijos būsenoje – ji neturi pieno.
• Dar savaitę po paleidimo ožka laikoma dieta, kad būtų išvengta laktacijos, o vėliau perkeliama į įprastą mitybą.

Pieninės ožkos šimtmečius buvo veisiamos melžimui, todėl nėra neįprasta, kad jos toliau gamina pieną, bet atsisako ilsėtis. Ekspertai pataria, jei ėriavimosi liko 1,5–2 mėnesiai, o ožka per dieną duoda 1,5–2 litrus pieno, nereikalaukite jos ilsinti. Retas melžimas sukels jos tešmens nukarimą. Tokiu atveju geriausia ožką gerai melžti ir gerai šerti. Jei tai padarysite teisingai, nenukentės nei vaisius, nei laktacija.

Svarbu nepraleisti momento, kai pasikeičia pieno sudėtis. Tai įvyksta po ėriavimosi. Žmonės neturėtų jo gerti dvi dienas, bet vaikai gali. Tačiau šis pienas laikomas priešpieniu tik tuo atveju, jei ožka prieš ėriavimąsi ilsėjosi bent 3–4 savaites. Nuolat melžiamos ožkos priešpienio negamina; jį reikia imti iš kitų ožkų arba laikyti ateičiai.

Ožkų melžimas ir tešmens priežiūra

Ožkos pieno gamyba labai priklauso nuo tinkamo melžimo ir tešmens priežiūros. Patyrę ožkų augintojai ir specialistai pataria:

• Melžia ožką garde – čia ji stovi tyliai, netrukdydama melžimo procesui.
• Jei ožkos ganosi, jos melžiamos garduose rytais ir vakarais, o dieną – ganykloje.
• Melžimas atliekamas tuo pačiu metu.
• Jei ožiukai atjunkomi nuo motinos, pirmosiomis dienomis po ėriavimo ožka melžiama 4 kartus per dieną, vėliau 3 kartus, o mažėjant pieno kiekiui – 2 kartus.
• Jei melžiama tris kartus per dieną, pirmasis melžimas yra 4–5 val., antrasis – 12 val., o trečiasis – 19–20 val. Jei melžiama du kartus per dieną, ožkos melžiamos 5 val. ryto ir 19 val.

Melžimo ir tešmens priežiūros taisyklės:

• Prieš melžimą tešmuo nuplaunamas šiltu vandeniu ir nusausinamas rankšluosčiu.
• Prieš melžimą tešmuo masažuojamas, kad padidėtų pieno primilžis. Kiekviena tešmens pusė masažuojama pakaitomis.
• Geriausia melžti kumščiu.
• Pirmieji srautai yra nešvarūs ir nepatenka į pieno kibirą.
• Pienas kruopščiai išmelžiamas; paskutinės porcijos yra riebiausios.
• Jie melžia ožkas greitai, be pertraukų.
• Po melžimo tešmuo nuvalomas švariu, sausu rankšluosčiu, o speneliai patepami vazelinu.

Su kokiomis problemomis susiduria pieninių ožkų augintojas?

Ožkos pieno primilžis priklauso nuo daugelio veiksnių, iš kurių svarbiausi yra veislė, pašaras ir jos gyvenimo laikotarpis. Gali būti, kad ožka duoda mažai pieno piko metu – trečią ar ketvirtą laktacijos mėnesį. Yra daug priežasčių, kodėl sumažėja pieno primilžis, o norint nustatyti tikrąją priežastį, reikia atlikti išsamų tyrimą.

Pieno primilžio sumažėjimo (arba visiško praradimo) priežastys:

• Mastitas. Šią ligą dažnai sukelia užsilaikiusi placenta ir gimdos uždegimas. Jei mastitas pūlingas, pieno gamyba visiškai sustoja. Jei jūsų gyvūnas karščiuoja, jam teka išskyros, jis viduriuoja ar kosėja, kreipkitės į veterinarijos gydytoją.
• Vidaus organų patologija. Dažna šių skausmingų būklių priežastis yra skiepijimo ir dehelmintizacijos trūkumas. Būtina reguliariai tikrintis pas veterinarą ir atlikti gydymą.
• Prasta mityba. Šėrimas sudaro 50–60 % pieno primilžio. Neteisingas šėrimas, nepakankamas šėrimas ir prastos kokybės pašarai gali lemti staigų pieno primilžio sumažėjimą. Ožkos yra jautrios net menkiausiems mitybos pokyčiams. Pripratusios prie vieno tipo pašaro, joms sunku prisitaikyti prie kito. Staigūs pokyčiai gali sukelti viduriavimą ir enteritą. Jei pašaras nesuvirškinamas, pieno nebus. Sumažėjusio pieno primilžio priežastys:
  • Staigus mitybos pokytis – maisto pakeitimas arba perėjimas iš vasaros į žiemą arba atvirkščiai.
  • Nepakankamas maitinimas, prasta mityba.
  • Mažas baltymų kiekis. Kuo didesnis ožkos pieno primilžis, tuo daugiau baltymų jai reikia.
  • Mineralų ir vitaminų trūkumas.
  • Prastos kokybės maistas. Nuodingi augalai.
• Priežiūros ir priežiūros sąlygų pažeidimas. Ožiukai gali „išmelžti“ pieną. Jei pieno nelieka, geriausia ožiukus atskirti nuo motinų. Drėgmė ir šaltis ožkų tvarte sumažina pieno primilžį.
• Problemos su melžimu. Melžimo metu ožkai sukeliamas skausmas verčia gyvūną priešintis procedūrai, todėl pienas prarandamas refleksyviai. Norint to išvengti, būtina:
  • Pieną spauskite ne spaudžiant ar sukdami, o kumščiu.
  • Patikrinkite melžimo mašinos tinkamumą naudoti.
  • Gydykite bet kokius tešmens ar spenių sužalojimus.
• Amžius.Pieno primilžis didėja, kol atsiveda 4–5 ėriukus, vėliau produktyvumas mažėja. Jei ožka gerai šeriama ir tinkamai prižiūrima, ji gali melžti iki 12 metų.
• Temperamentas. Ramus temperamentas yra raktas į pastovų pieno primilžį. Aktyvūs ir agresyvūs gyvūnai duoda mažiau pieno.

Ar pienines ožkas reikia šukuoti ir kirpti?

Pienines ožkas reikėtų kuo dažniau šukuoti kietu šepečiu. Ši procedūra pašalina nešvarumus ir prakaitą nuo kailio, pagerina gyvūno kvėpavimą ir kraujotaką, o tai teigiamai veikia pieno gamybą. Jei pieninės ožkos nėra šukuojamos ir plaunamos, jų pienas turės nemalonų kvapą.

Pieninės ožkos kerpamos pavasarį. Svarbu palaukti, kol atšils orai, kad nukerpti gyvūnai neperšaltų. Kerpamos visos veislės, išskyrus tas, kurios turi trumpus apsauginius plaukus, pvz., Saaneno ožkas. Pieninės ožkos rudenį nekerpamos; ši procedūra taikoma tik veislėms, veisiamoms dėl vilnos.

Ožkos kas savaitę plaunamos šiltu vandeniu su soda, kad būtų išvengta utėlių. Jei šie parazitai vis dėlto atsiranda, imamasi šių priemonių:

• pabarstykite vilną piretrumo milteliais - maždaug 30 g vienam asmeniui;
• nuplaukite specialiu muilu nuo utėlių.

Kai ožkos laikomos tvarte, jų kanopos dažnai dyla lėčiau nei auga. Siekiant išvengti plačiai paplitusių nagų ligų bandoje, ožkų kanopos reguliariai apkarpomos peiliu iki normalaus dydžio.

Kaip išsaugoti pieną?

Išmelžtas pienas nedelsiant aušinamas, įdedant jį į šaldytuvą arba panardinant į šaltą vandenį. Pastarasis metodas laikomas efektyvesniu. Jei banda per dieną primelžia daugiau nei 20 litrų pieno, būtinas didelis aušinimo bakas arba vandens aušintuvas pieno indams panardinti.

Aušinimas padeda išsaugoti pieno kokybę ir skonį. Visame piene yra bakterijų, kurių daugelis patenka iš oro arba iš indo. Šiltame piene bakterijos iš karto pradeda daugintis, o tai blogina jo kokybę. Pieno atvėsinimas iki 4–5 °C po melžimo išsaugo aukštas jo vartojimo savybes.

Sveikos pieninės ožkos pasirinkimo kriterijai

Pirkdami pieninę ožką, atkreipkite dėmesį į pagrindinius pieno derliaus ir sveikatos požymius:

• Veislė. Nuo to priklauso ne tik pieno primilžis, bet ir ožkos gerovė tam tikrame klimate. Kai kurios veislės neatlaiko didelių šalčių, o kitos negyvena karštame klimate.
• Elgesys. Sveikos ožkos yra aktyvios, smalsios ir energingos.
• Tešmuo. Didelės, ne svyrančios, kriaušės formos. Be plaukų, tvirtos, oda plona ir elastinga. Neturėtų būti sukietėjusių. Tešmens venos turi būti matomos. Speniai vidutinio ilgio, šiek tiek pakreipti į priekį ir išsikišę į šonus.
• Kūno sudėjimas. Krūtinė plati ir gili, šonkauliai gerai išlenkti ir ilgi. Kryžius nėra staigiai nuožulnus. Pilvas erdvus. Kojos tiesios ir plačiai išdėstytos, kanopos stiprios. Skeletas gerai išsivystęs, kūnas pailgas, šiek tiek statinės formos.
• Dantys. Jie lemia gyvūno amžių. Iki 5 metų visi ožkų kandžiai būna nudilę ir tampa ovalūs. Iki 6 metų kandžiai suapvalėja, tarp jų atsiranda tarpų. Iki 7 metų dantys tampa laisvi ir pradeda kristi, o iki 8 metų lieka tik kelmai. 7–8 metų ožkos netinka pieno gamybai – jos blogai sukramto pašarą, todėl pieno gamyba mažėja.
• Parazitai. Sveika ožka neturėtų būti blusų ir kitų vabzdžių. Paglosčius gyvūną, praskirkite kailį – parazitai ypač matomi baltame ir šviesios spalvos kailyje.
• Gyvenimo istorija. Pieno primilžis ir vėlesnės laktacijos trukmė priklauso nuo ožkos amžiaus, ėriukų skaičiaus ir kitų jos gyvenimo veiksnių. Ožka daugiausia pieno duoda po 2–3 ėriukų. Po 6–7 metų amžiaus pieno primilžis palaipsniui mažėja.

Rekomenduojamos pieninės veislės

Geriausios pieninių ožkų veislės:

• Saanenas. Ši beplaukė ožkų veislė kilusi iš Prancūzijos. Ožkos yra didelės, ties ketera siekia iki 90 cm. Patelės sveria iki 80 kg, patinai – iki 110 kg. Jos melžiamos 11 mėnesių per metus. Tinkamai prižiūrint, metinis pieno primilžis gali siekti iki 1200 litrų. Dienos pieno primilžis yra 4–8 litrai. Riebalų kiekis yra 4 %. Jos duoda 1–3 ožiukus per ėriuką. Pienas neturi būdingo „ožkos“ kvapo. Ši veislė laikoma labai prisitaikančia, tačiau kai kuriems gyvūnams gali būti sunku prisitaikyti prie klimato. Jos veisiamos pietiniuose ir centriniuose Rusijos regionuose.
• Nubijos. Angliškos kilmės ožka. Jų protėviai kilę iš Namibijos. Šios ožkos užauga iki 1 m aukščio ir sveria 80 kg. Skiriamieji bruožai – maža galva su romėnišku profiliu ir ilgos, nukarusios ausys. Jų kojos ilgos ir lieknos. Jų paros pieno primilžis yra 4–5 litrai. Jų riebumas yra 4,5 % ar didesnis. Pienas naudojamas sūriui gaminti. Rusijoje vertinami net mišrūnai su nubiečiais – jų ryšys su šia veisle pagerina vietinių ožkų pieno kokybę. Pienas bekvapis. Patelės per vieną ėriuką atsiveda 1–3 ožiukus.
• Togenburgas. Tai didelė veislė, kurios aukštis siekia 70 cm. Ožka gali sverti iki 45 kg. Jos kojos trumpos. Pieno primilžis yra 1000 litrų per metus, arba apie 3 litrus per dieną. Ji melžiama 260 dienų per metus. Jos riebalų kiekis siekia iki 4,5 %. Baltymų kiekis – 3 %. Ši veislė turi ilgą, storą vilną, todėl ji auginama šiauriniuose regionuose, tokiuose kaip Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose.
• Rusai. Veislė susideda iš kelių grupių, sukurtų kryžminant vietines ožkas su importuotomis iš Europos. Grupių pavadinimai kilo iš vietovių, kuriose jos buvo veisiamos: Valdajaus, Jaroslavlio, Gorkio ir Riazanės ožkos. Tai dideli gyvūnai, iki 70 cm aukščio ir sveriantys iki 50 kg. Patinai yra didesni, siekia iki 70 kg. Jų pagrindinė spalva yra balta. Jos turi ilgus, pjautuvo formos ragus. Vidutinis paros pieno primilžis yra 2 litrai. Laktacija trunka 8–9 mėnesius. Riebalų kiekis yra 4 %. Veislę lengva prižiūrėti.
• Alpių. Ožkos užauga iki 85 cm aukščio ir sveria 60–80 kg. Jos dažnai būna be kailio. Jų vilna šiurkšti ir trumpa. Vidutinė pieno gamyba yra 3 litrai per dieną. Riebalų kiekis – 3,7 %. Pieno skonis nesiskiria nuo karvės pieno – jis bekvapis. Jos yra vaisingos, per metus atsiveda 4 ožiukus. Jos gerai pakenčia šaltį ir gali būti veisiamos šiauriniuose regionuose.
• Kamerūnietis. Ši miniatiūrinė veislė duoda bekvapį pieną. Ji kilusi iš Afrikos. Jos aukštis – 50 cm, patelės svoris – iki 15 kg, o patino – iki 23 kg. Skiriamasis bruožas – atgal nukreipti ragai. Paros pieno primilžis yra 0,5–1 litras. Riebalų kiekis – 4,5–5 %. Jis gali siekti iki 10 %. Vienoje stiklinėje pieno yra 2 valgomieji šaukštai grietinėlės. Žindymas trunka 5 mėnesius. Veisiasi ištisus metus, per metus atsivedama dvi vados. Veisiasi tik Maskvos srityje šiaurėje ir Novosibirsko srityje rytuose.
• Čekiški rudieji. Ožkos yra 75 cm ūgio ir sveria 50–60 kg. Jos per dieną duoda 4 litrus pieno. Jų riebumas yra 3,5 %. Pienas yra subtilaus, kreminio skonio. Šios veislės ožkos parduodamos tik veisimo centruose. Jos gerai pakenčia šalčius ir prisitaiko prie atšiaurių klimato sąlygų.

Siekdami išlaikyti didelio produktyvumo bandą, ožkų augintojai atrenka geriausias pieninių ožkų veisles – joms būdingas didelis pieno primilžis, tvirta sveikata ir ramus elgesys. Siekiant užtikrinti, kad pieninės ožkos džiugintų savo šeimininkus gausiu pienu, labai svarbu tinkamai prižiūrėti ir maitinti pieninę bandą.

Dažnai užduodami klausimai