Vienas iš pagrindinių kriterijų renkantis karvę yra jos pieno skonis ir kokybė. Gali atsitikti taip, kad įsigijus karvę, ji pradeda duoti kartų pieną, ypač žiemą. Tai tikrai nuvilia, bet nenusiminkite. Pirmiausia svarbu suprasti priežastį, o tada bandyti ją ištaisyti. Gali būti daug priežasčių: kirminai, vitaminų trūkumas, nekokybiškas pašaras, nepakankamas ganymas ir kitos ligos.
Pagrindinės kartumo priežastys
Pirma, svarbu suprasti, kad pienas yra labai sudėtingas junginys, kurį gamina daugelio gyvūnų, įskaitant karves, pieno liaukos. Po pirmojo gimdymo karvė gamina šį skanų ir maistingą pieną. Šio skysčio skonis ir kokybė priklauso nuo jo sudėties, kurioje yra daugybė fermentų.
Pagrindinė ir dažniausia kartaus pieno priežastis yra lipazės gamyba, kuri prasideda kelis mėnesius iki veršelio gimimo. Tačiau daugelis šių gražių gyvūnų savininkų tvirtina, kad šis reiškinys pasireiškia ne tik šiuo laikotarpiu. Tam gali būti daug priežasčių, įskaitant prastą mitybą, sunkias ligas ir daugelį kitų.
| Priežastis | Pasireiškimo dažnis | Susiję simptomai |
|---|---|---|
| Kepenų / GLD sutrikimai | 90 % atvejų | Gleivinių pageltimas, letargija |
| Helmintozė | 65–70 % | Kosulys, prakaitavimas, sumažėjusi pieno gamyba |
| Nėštumas | 100% per paskutinį trimestrą | Sumažėjęs pieno kiekis |
| Mastitas | 40–50 % pirmagimių telyčių | Krešuliai, konsistencijos pokyčiai |
| Kobalto trūkumas | 30 % skurdžiuose dirvožemiuose | Pica |
Kepenų ar tulžies pūslės disfunkcija
Jei pienas kartus, veterinarai pirmiausia patikrina gyvūno kepenis ir tulžies pūslę, nes 90 % atvejų kartumą sukelia šių organų problemos. Tai gali būti įgimtas sutrikimas arba įgytas dėl mikrobų užterštumo. Jei analizė rodo, kad liga įgimta ir nepagydoma, telyčia brokuojama. Jei ji įgyta, pradedamas gydymas.
Kirminai
Ne mažiau reta kartaus pieno priežastis yra kirminų užkrėtimas. Tokiu atveju analizuojamas virškinamasis traktas ir kiti netoliese esantys organai, o nustačius diagnozę, gyvūnas gydomas.
Kaip atpažinti, ar telyčia užsikrėtusi kirminais?
- Gyvūnas kosėja ir prakaituoja; vasarą tai gali būti dėl karščio, bet jei prakaitas išsiskiria žiemą, tai 99 % atvejų tai yra kirminai.
- Kartumas jaučiamas iš karto, bet nestiprus, ir kuo ilgiau pienas stovi, tuo jis tampa kartus, grietinėlė burbuliuoja, o grietinė turi labai kartų skonį.
Klaidos šalinant kirminus
- ✓ Pasibaigusio galiojimo vaistų vartojimas
- ✓ Gyvūno svoriui pagrįstos dozės pažeidimas
- ✓ Nepaisyti kontraindikacijų nėščioms karvėms
- ✓ Derinimas su kitais vaistais be suderinamumo tyrimų
- ✓ Melžimas karantino laikotarpiu po gydymo
Daugelis žmonių svarsto, kaip pašalinti kartų skonį iš pieno. Tai galima padaryti pašildžius pieną iki 40 laipsnių Celsijaus; jam atvėsus, kartumas turėtų išnykti. Tačiau klausimas turėtų būti ne kaip pašalinti kartumą, o kaip išgydyti karvę. Porą kartų per metus reikėtų atlikti išmatų tyrimus, kad būtų galima nustatyti kirminus.
Gydytojas gali skirti šiuos vaistus parazitams naikinti:
- Rolenolis;
- Klozavermas;
- Brontelis;
- Browalsenas;
- Albendazolas;
- Brovadazolas.
Prieš duodami karvei bet kokius vaistus, patikrinkite instrukcijas, ar jie saugūs vaikingoms telyčioms ir maitinančioms motinoms. Taip pat neperdozuokite, manydami, kad tai pagreitins kirminų pašalinimą. Taip pat patikrinkite instrukcijas, kad nustatytumėte, per kiek laiko vaistai pasišalins iš organizmo. Šiuo laikotarpiu reikėtų vengti gerti karvės pieną ar valgyti karvės mėsą.
Nėštumas
Pieno gamyba yra tiesiogiai susijusi su nėštumu ir gimdymu; tai yra laikotarpis, kai pradeda tekėti pieno atsargos. Paskutiniais keliais nėštumo mėnesiais pieno gamyba sumažėja. Pieno gamyba turėtų išlikti pastovi visos laktacijos metu, skirdamasi tik dviem laikotarpiais: iškart po gimimo (priešpienis) ir po maitinimo krūtimi.
Karvės ir kiti gyvuliai gamina priešpienį iškart po gimimo, todėl veršelis gali įgyti antikūnų, kurie sustiprina jo imunitetą. Priešpienio skonis labai skiriasi nuo pieno: jis riebus, sūrus ir klampus, gali būti šiek tiek kartumo.
Likus porai mėnesių iki gimdymo, pasikeičia ir pieno gamyba, nes būsimos motinos organizmas patiria radikalią transformaciją ir visą savo energiją skiria vaisiui. Šiuo laikotarpiu karvė turi būti nujunkyta ir paruošta užtrūkimo laikotarpiui.
Jei tai nebus padaryta nedelsiant (arba jei tai nebus pradėta anksti), piene bus daugiau druskų nei kalcio. Be to, pienas taps riebesnis ir jame bus daug baltymų, tačiau jų kiekis sumažės. Kartus skonis gali būti dėl hormoninių pokyčių.
Prasta mityba
Tai, ką karvė valgo per dieną, tiesiogiai veikia jos gaminamo pieno skonį. Yra daug augalų, kurie, praryti, kaupiasi pieno liaukose ir vėliau išsiskiria su pienu. Dėl to pienas gali būti kartų skonio.
- Jei gyvuliai ėda daug kryžmažiedžių augalų, gali kauptis alkaloidai.
- Žaliųjų svogūnų valgymas paveiks pieno kartumą.
- Jei gyvūnas rudenį ėda pelyną, jo pienas bus kartus, bet pavasarį jie šią žolelę vartoja su malonumu.
- Arganas, česnakas ir bitkrėslė taip pat gali paveikti pieno skonį.
Pašarų įvesties standartai
- • Kryžmažiedės daržovės: ne daugiau kaip 15 % raciono
- • Bulvės: iki 10–12 kg/dieną
- • Pašariniai runkeliai: 15–18 kg/dieną
- • Silosas: 20–25 kg/dieną
- • Koncentratai: 4–5 kg/dieną
Be to, kas išdėstyta pirmiau, kartumas gali atsirasti, jei pašaras buvo netinkamai parinktas arba jei mityba yra monotoniška. Supuvę arba sugedę grūdai, kaip ir bulvės, morkos bei ropės, keičia pieno skonį. Jei šių grūdų vartojama dideliais kiekiais, pienas gali tapti kartu. Jei kartumas atsiranda dėl pašaro, jį reikėtų laikinai pašalinti, o vėliau pakeisti kitu maistu.
Mastitas
Pienas nuo mastito yra ne tik kartus, bet ir sūrus, turi seną skonį, yra mažai riebalų ir jame yra krešulių. Yra keletas rūšių. mastitas, ir priklausomai nuo rūšies, skonis ir simptomai skirsis.
Jūs negalite patys skirti gydymo karvei, nes kiekvienam mastito tipui yra skirti skirtingi vaistai, o, pavyzdžiui, pūlingo mastito gydymas vaistais, skirtais ūminiam mastitui, gali pražudyti karvę. Todėl ligą gali diagnozuoti tik veterinaras.
| Mastito tipas | pieno pH | Riebalų kiekis (%) | Baltymai (%) |
|---|---|---|---|
| Pūlingas | 7,8–8,5 | <1,5 | 1,8–2,0 |
| Fibrininis | 7,5–7,8 | 1,7–2,0 | 2.1–2.3 |
| Katarinis | 7,0–7,4 | 2,1–2,5 | 2,8–3,0 |
| Norma | 6,5–6,8 | 3,2–4,0 | 3,0–3,5 |
- Pūlingas. Tešmuo, tiksliau, pažeista jo dalis, padidėja, o jo temperatūra pakyla. Pienas yra sūraus skonio, geltonas dėl pūlių, kartus ir neriebus. Gyvūnas neturi apetito, yra vangus ir abejingas.
- Fibrininis. Taip pat padidėja tešmuo, pakyla temperatūra, o gyvūnas praranda apetitą, net ir mėgstamam maistui. Viduje yra gumulėlių, kuriuos galima apčiuopti ranka. Pienas yra žalsvai geltonos spalvos su geltonais trupiniais ar krešuliais. Laktacija sustoja trims dienoms, ir net gyvūnui visiškai pasveikus, pienas neatgaus ankstesnės kokybės ir kiekio.
- Pūlingas-katarinis. Taip pat nutrūksta laktacija, o jei pieno ir yra, jis tampa raudonas, kartus ir sūrus. Tešmuo tam tikroje vietoje sukietėja ir parausta, ištinsta limfmazgis. Po trijų dienų karvė pradeda jaustis geriau, tačiau negydoma būklė tampa lėtinė, o tinkamai gydant visiškai išnyksta.
- AštrusŠis mastito tipas dažnai pasireiškia po veršelio gimimo. Tešmuo parausta ir tampa skausmingas, o pažeista vieta sukietėja. Pienas tampa skystas, kartus ir grūdėtas.
- Katarinis. Katarinis mastitas dažnas per pirmąsias 30 melžimo dienų. Dėl jo patinsta ketvirtadalis karvės tešmens, o po keturių dienų aplink spenį atsiranda žirnio formos pažeidimų. Piene atsiranda krešulių, sumažėja jo riebalų kiekis.
Krūtų traumos
Bet kokie sužalojimai ar sumušimai gali tiesiogiai pakeisti pieno skonį. Tai toli gražu ne pagrindinis uždegimo požymis; susidarys krešuliai, spalva bus visiškai kitokia, o tešmuo įgaus neįprastą išvaizdą.
Mikrobų vystymasis
Dažnai nutinka taip, kad pienas iš pradžių skanus, bet maždaug po 24 valandų tampa kartus. Tai gali reikšti, kad į pieną pateko ir pradėjo daugintis patogeninės bakterijos. Pieno laikymo vieta dulkėta, ir šios dulkės nusėda ant pieno. Dažniausiai taip nutinka, jei tešmuo nėra tinkamai plaunamas arba jei tvartas nėra sanitarinis.
Antrinės priežastys
Gana įprasta, kad dėl netinkamo laikymo pieno skonis pasikeičia. Po melžimo pienas turi būti termiškai apdorotas, kad būtų sunaikinti patogenai. Ūkiuose pienas nedelsiant pasterizuojamas, išpilstomas į butelius ir parduodamas. Kituose ūkiuose prieš parduodant jį atvėsinama specialiose talpyklose. Tai daroma siekiant išvengti pieno greito gedimo.
Namų aplinkoje, kur ūkis didelis ir visiškas sterilizavimas praktiškai neįmanomas, gedimas arba patogeninių mikroorganizmų patekimas į telyčaitės organizmą yra visiškai įmanomas. Iš pradžių pienas bus skanus, bet vėliau, tam tikromis aplinkybėmis, jis pradės gesti:
- Jei melžiama rankomis, veikiant saulei, ji gali labai greitai sugesti.
- Jei pieną laikysite 25–40 laipsnių temperatūroje, jis gali greitai sugesti.
- Variniai ir geležiniai indai neturėtų būti naudojami melžimui ar pienui laikyti.
Tačiau pienas paprastai genda ir yra kartų skonio dėl patogeninių mikrobų užterštumo arba sanitarinių standartų pažeidimo. Jei melžiate karvę, kurios melžimo įranga ar melžėjo rankos nešvarios, tie patys nešvarumai pateks į pieną ir dauginsis bakterijos.
Ne veltui sakoma, kad pirmuosius pieno srautus reikia nuspausti į atskirą indą ir išmesti, nes juose gyvena daug mikrobų. Be to, svarbu, kad melžimo indas būtų švarus, be ankstesnio melžimo likučių ir kad plovikliai būtų kruopščiai nuplauti, nes net ir šie veiksniai gali sukelti pieno kartaus skonio.
Mineralų trūkumas
Jei analizė nerado kirminų, bet pienas vis tiek yra kartaus skonio ir pastebėti šie simptomai:
- Karvė laižo savo šeimininkus, sienas, medžius, žemę ir kitus keistus daiktus.
- Pienas praranda savo riebalų kiekį.
- Pieno kiekis mažėja.
Mineralinio tręšimo schema
- Kraujo tyrimas mikroelementams (kartą per ketvirtį)
- Kobalto chlorido įvedimas: 20–40 mg/galvai/dieną
- Sieros priedas: 50 g/galvai/dieną
- Vario kiekio maiste kontrolė
- Vandenyje tirpūs B grupės vitaminai
Tai reiškia, kad karvei trūksta mineralų, greičiausiai kobalto. Gyvūnams šio mikroelemento reikia labai mažai, tačiau daugelyje dirvožemių jo trūksta net ir mažomis dozėmis. Tačiau šią problemą galima išspręsti; vaistinėse galima įsigyti rausvų tablečių, vadinamų „natrio kobaltu“. Pakanka dviejų tablečių per dieną, o gydymo kursas trunka mėnesį.
Ši problema yra grynai susijusi su dirvožemiu, todėl ji nuolat kartosis, kol karvė nebus perkelta į kitą ganyklą. Todėl profilaktinė priežiūra būtina kas tris mėnesius.
Infekcinės kilmės ligos
Leptospirozė yra dažniausia karvių liga. Ši liga neturi jokių simptomų, todėl šeimininkai vargu ar įtaria ką nors negero. Todėl svarbu reguliariai atlikti kraujo tyrimus, kad gydytojas galėtų tiksliai diagnozuoti ir paskirti tinkamą gydymą.
Kaip atsikratyti kartaus skonio?
Beveik visais atvejais kartų skonį galima pašalinti savarankiškai arba padedant veterinarijos gydytojui. Tačiau tam reikia nustatyti tikslią priežastį prieš imantis kokių nors veiksmų. Tik vieno veiksnio negalima išgydyti: įgimtų ligų, kurios turi įtakos pieno kokybei. Kitas problemas galima spręsti, tačiau lieka klausimas: kiek laiko užtruks, kol situacija ištaisys?
| Priežastis | Problemos sprendimas |
| Prieš paleidimą | Jei pienas pradeda kartotis likus porai mėnesių iki gimdymo, tai ženklas, kad telyčaitę reikia paleisti. |
| Cukraus trūkumas | Šiuo atveju gyvūnui tereikia į maistą įberti šiek tiek cukraus. |
| Padidėjo skrandžio rūgštingumas | Vaistinėje galite nusipirkti gleivių su soda; kasdien į maistą reikia įmaišyti po vieną arbatinį šaukštelį. |
| Avitaminozė | Būtina peržiūrėti telyčios racioną ir į jį įtraukti daugiau vitaminų; reikiamą dozę taip pat galima suleisti į raumenis. |
| Peršalimas | Jums reikia apsilankyti pas veterinarą, ir tik jis gali paskirti tinkamą gydymą. |
| Kirminai | Du kartus per metus – ankstyvą pavasarį ir ankstyvą rudenį – gyvūnui reikia duoti antiparazitinių tablečių. Jei atsiranda kirminų, vaistų skyrimas yra veterinaro darbas. |
| Prasta higiena | Patalpa, kurioje laikomas gyvūnas, turi būti vėdinama, kasdien valoma, o prieš melžimą karvė turi būti nuprausta, o melžimo vietos – išplautos. |
| Prastas maitinimas | Grūdai ir šienas turėtų būti aukštos kokybės, be jokių priedų. Kasdien į racioną reikėtų įtraukti nedidelį kiekį burokėlių, melasos ir burokėlių viršūnių. |
Yra daug galimų karvės pieno kartaus skonio priežasčių, ir gydytojas gali pateikti galutinę diagnozę. Tačiau kai kuriais atvejais, pavyzdžiui, netinkamo šėrimo ar priežiūros atveju, savininkas turi pats atpažinti ir spręsti problemą. Jei liga nebus laiku nustatyta ir gydoma, ji taps lėtinė ir karvę reikės išbrokuoti. Reguliarūs kraujo ir šlapimo tyrimai bei vaistai nuo kirminų yra svarbios prevencinės priemonės.