Karvės melžimas: kaip tai padaryti teisingai?

Norint užtikrinti didelį karvės pieno primilžį, jos šeimininkai turi įvaldyti melžimo techniką. Tinkamas melžimas padidina pieno primilžį, pagerina pieno kokybę ir padeda išvengti mastito.

Rankinis melžimas

Jei neturite melžimo aparato, naudokite patikrintą ir patikimą karvės melžimo rankiniu būdu metodą. Procesas yra paprastas, tačiau reikalauja laiko, kruopštumo ir, svarbiausia, tinkamos technikos.

Paruošimas

Melžti bus lengviau, jei iš karto užmegsite pasitikėjimo ryšį su gyvuliu. Karvės yra labai jautrios žmonėms; jos atpažįsta savo melžėją iš balso, išvaizdos ir kvapo. Štai kelios taisyklės, kurių reikia laikytis, kad sėkmingai melžtumėte:

1. Negąsdinkite karvės, nepriartėkite jai iš paskos, eikite taip, kad ji jus matytų – kitaip ji gali išsigąsti.
2. Būtinai ją paglostykite, pasakykite keletą mielų žodžių, vadinkite vardu.
3. Pririškite karvę. Jei reikia, supinkite užpakalines kojas. Pritvirtinkite uodegą.

Kad bakterijos iš tešmens ir melžėjo rankų nepatektų į pieną, laikykitės higienos taisyklių:

• pašalinti mėšlą iš gardo;
• vėdinkite kambarį;
• paruoškite švarų kibirą ir puodelį;
• apsivilkite švarius darbo drabužius ir užsidėkite kepurę arba šaliką ant galvos;
• plaukite rankas;
• Tešmenį nuplaukite skalbinių muilu – tai jį suminkštins.

Tešmenį reikia plauti 40 °C temperatūros vandeniu – tai atitinka karvės kūno temperatūrą. Naudojant karštą vandenį, pienas gali sutirštėti.

Paimkite švarų, sausą rankšluostį ir nusausinkite nuplautą tešmenį. Įsitikinkite, kad jūsų rankos taip pat sausos. Atsisėskite ant žemos taburetės ir padėkite kibirą po tešmeniu. Dėl didesnio saugumo galite kibirą paremti kojomis.

Masažas

Norint paskatinti pieno išsiskyrimą, rekomenduojama masažuoti tešmenį švelniais glostymo judesiais. Masažas turėtų trukti apie minutę. Skirdami pakankamai laiko ir atsidavimo, galite išmelžti kiekvieną pieno lašą. Masažas skatina karvės hormono, kuris atpalaiduoja spenius, gamybą. Jei tešmuo nemasažuojamas prieš melžimą, sumažėja pieno primilžis.

Masažuojant tešmenį, sutrumpėja melžimo laikas ir 15 % padidėja pieno primilžis.

Po melžimo jie vėl atlieka masažą, kuris:

• apsaugo nuo mastito – ligos, kuri yra didelė pieno ūkių problema;
• pagerina kiaušidžių funkciją, kuri skatina sėkmingą apvaisinimą;
• Neatvedusioms telyčioms masažas pradedamas kelis mėnesius prieš veršiavimąsi ir baigiamas likus mėnesiui iki veršiavimosi.

Melžimo technika ir taisyklės

Yra du rankinio melžimo tipai:

• dviem pirštais - „suspaudimas“;
• su visa delne.

Kad išvengtumėte per didelės trinties, galite patepti rankas vazelinu – tai palengvins melžimą.

Įrangos pasirinkimas yra melžėjo reikalas, svarbu laikytis šių taisyklių:

• Melžimo metu nelenkite spenių;
• pienas neturėtų patekti ant pirštų;
• pirmoji porcija melžiama ne į kibirą, o į specialiai paruoštą puodelį – tai sumažins bakterijų skaičių piene;
• Reikia išspausti iki pat galo – kad neliktų nė lašo, kitaip negalima išvengti mastito;
• speneliai suspaudžiami 70–100 judesių per minutę dažniu;
• Kiekvieną spenelį reikia melžti.

Norint padidinti pieno primilžį ir išvengti mastito, melžti karves reikia kiekvieną dieną tuo pačiu laiku.

Kiekvienas spenis yra melžiamas, nes tešmuo yra padalintas į skiltis, atskirtas pertvara. Pienas neteka iš vienos skilties į kitą. Atminkite melžimo tvarką: pirmiausia melžkite priekines skiltis, tada užpakalines.

Melžimas dviem pirštais

Šis metodas tinka tik jaunoms karvėms su trumpais speniais. Jis mažiau patogus nei melžimas pilnu kumščiu, bet kartais būtinas. Žiupsnelio melžimo metodas:

• Pirštais – smiliumi ir nykščiu – suspausdami spenelį, atlikite judesius žemyn.
• Manipuliacijos turėtų būti švelnios ir sklandžios – gyvūnas neturėtų jausti skausmo.

Žnypštimo technika gali išprovokuoti spenių tempimą ir traumą, dėl ko karvė gali tapti irzli ir net agresyvi.

Melžimas kumščiu (pilnu delnu)

Dažniau melžiama kumščiu (pilna ranka); tai patogiau melžėjui ir mažiau traumuoja nei melžimas žiupsneliu. Technika:

• Suimkite spenelį abiem rankomis – kiekviena ranka turėtų tilpti į kumštį. Spenelio pagrindas turi būti tarp smiliaus ir nykščio.
• Traukdami spenelius žemyn, suspauskite jų pagrindus. Pirmiausia tik du viršutinius, o tada visus iš karto.
• Pieno srovė banguojančiai stumiama link išleidimo angos. Griežtai draudžiama lenkti ar traukti spenelius. Srovė turi būti nukreipta į kibiro dugną griežtai vertikaliai.
• Kiekvieną srovelę reikia visiškai išspausti – pienas neturi tekėti atgal.
• Jie trina tešmenį, judindami rankas iš viršaus į apačią, tada nuo krašto į centrą. Likęs pienas yra išmelžiamas.
• Nuvalykite tešmenį sausa, švaria šluoste ir gausiai patepkite jį vazelinu, kad suminkštėtų ir nuramintų odą. Atriškite arklį, jei jis pririštas, ir nuimkite visus kojų surišimus.

Nesvarbu, kuriuos spenelius pirmiausia melžsite. Galite juos melžti įstrižai. Kai kurioms mamoms nepatogu melžti iš abiejų rankų vienu metu. Tokiu atveju galite juos melžti po vieną, bet kokia tvarka.

Po melžimo galite pavaišinti karvę kuo nors skaniu, kad sustiprintumėte jos pasitikėjimą melžėja ir pačiu procesu.

Melžėja paaiškins ir pademonstruos, kaip tinkamai pasiruošti melžimui ir kaip melžti karvę švariai, jai nepakenkiant:

Mašininis melžimas

Melžimo aparatų naudojimas yra ekonomiškai efektyvus, jei turite bent kelias karves.

Jų privalumai:

1. Procesas pagreitėja – tai neįkainojama savybė, jei karvių yra daug.
2. Sumažėja darbo sąnaudos – krenta pieno kaina.
3. Laikomasi higienos standartų. Naudojant melžimo aparatus, siurbtukai turi būti švarūs, o pieno surinkimo indas turi būti sandariai uždarytas, kad į jį nepatektų šiukšlių ir plaukų.
4. Melžimas pagerina produkto kokybę, nes melžimo metu masažuojamas tešmuo. Melžimas tęsiasi iki paskutinio lašo.
5. Elektros energijos suvartojimas mažas – prietaisai ekonomiški.

Kaip išsirinkti tinkamą įrenginį?

Melžimo aparatai skiriasi techninėmis specifikacijomis, konstrukcija ir pritaikymu. Pagal funkcionalumą visi aparatai skirstomi į šias kategorijas:

• Pramoninis. Jie turi galingą variklį ir gali melžti kelias karves vienu metu. Jie yra dideli ir aprūpinti automatiniu valdymu.
• Namų ūkis. Skirti 1–2 karvėms, jų privalumas yra galimybė tiksliai pritaikyti prie kiekvienos karvės individualiai.

Pieno surinkimas bet kuriuo aparatu atliekamas pagal tą pačią procedūrą. Pirmiausia reikia patikrinti ir paruošti aparatą:

1. Įjungus variklį, įsijungia siurblys, sukurdamas vakuumą vakuumo linijoje.
2. Palaukite 5 minutes, kol slėgis pakils.
3. Klausykitės triukšmo – jei girdite pašalinių garsų, išjunkite įrenginį ir pašalinkite triktis.

Kaip išmokyti karvę naudotis mašina?

Prieš naudodami melžimo aparatą, pasitarkite su veterinarijos gydytoju, kad įsitikintumėte, jog nėra kontraindikacijų. Karves, anksčiau melžtas rankomis, reikia pratinti palaipsniui. Venkite staigių pokyčių, nes jos išsigąs ir sumažės jų pieno primilžis. Pirmas dalykas, prie kurio karvė turi priprasti, yra triukšmas. Dūzgimas yra pagrindinis melžimo aparatu trūkumas. Štai kaip priprasti:

• Kai melžiate karvę rankomis, įjunkite melžimo aparatą ir leiskite jam dūzgti.
• Pirmagimius telyčias reikėtų dresuoti porą mėnesių prieš veršiavimąsi. Tam reikia įjungti prietaisą ir paglostyti jų tešmenis bei spenius.

Įpratimas turėtų būti sustiprintas melžiant rankomis – ryte, vidurdienį ir vakare. Šis procesas vyksta patalpoje, kurioje bus melžiama.

Gyvūnus, išsigandusius prietaiso keliamo triukšmo, reikia nuraminti ir pasiūlyti jiems skanų skanėstą – sūdytą duoną. Triukšmas laikinai išjungiamas. Kai karvė nusiramina ir paėda, prietaisas vėl įjungiamas ir karvei duodama daugiau duonos. Ką reikia žinoti:

1. Melžimas mašinomis draudžiamas, jei pažeistas tešmuo ar speniai.
2. Rankinio ir mašininio melžimo pakaitomis negalima naudoti, nes sumažės pieno primilžis.

Melžimo aparatu procesas

Melžimui naudokite iš anksto išvalytą aparatą. Melžimo procedūra:

1. Karvės tešmuo nuplaunamas, nusausinamas ir masažuojamas.
2. Kai karvė nusiramina ir pradeda tekėti pienas, įjungiamas melžimo aparatas.
3. Kai slėgis pasieks reikiamas vertes (nurodytas instrukcijose), pritvirtinkite puodelius. Reikia stengtis, kad į puodelių vidų nepatektų oro.
4. Melžimas trunka 5 minutes. Kai pienas pradedamas siurbti, slėgis sumažinamas. Pulsacijos dažnis neturėtų viršyti 60 smūgių per minutę (vakuumas kolektoriuje yra 37–41 kPa).
5. Kai purkštukų intensyvumas sumažėja, kolektorius šiek tiek patraukiamas žemyn ir grąžinamas į vietą – tai leis išmelžti likusį pieną.
6. Kai tešmuo suminkštėja ir tampa suglebęs, išjunkite prietaisą. Jei šiek tiek palauksite, puodeliai patys nukris.
7. Jie patikrina spenių būklę, išpila pieną ir išplauna melžimo aparatą.

Mokomasis vaizdo įrašas, demonstruojantis mašininį melžimą. Specialistas paaiškina technikos subtilybes:

Kaip dažnai melžiama karvė?

Savininkas nusprendžia, kaip dažnai per dieną melžti karvę. Atsižvelgiama į gyvūno amžių ir sveikatos būklę. Minimalus melžimo dažnis yra du kartus per dieną. Štai ką reikia žinoti, pradedant melžti karvę:

• Pirmagimės telyčios pirmąsias dvi savaites melžiamos 4 kartus per dieną.
• Tada melžimų skaičius sumažinamas iki 3 per dieną.

Intervalai tarp melžimų negali būti viršyti. Jei melžiama du kartus per dieną, intervalas neturėtų būti ilgesnis kaip 12 valandų; jei melžiama tris kartus per dieną – ne ilgesnis kaip 9 valandos.

Didelio produktyvumo karves reikia melžti tris kartus per dieną, tai leis:

• palaikyti aukštą pieno kiekį;
• išvengti pieno stagnacijos.

Kokių klaidų pasitaiko?

Iš pirmo žvilgsnio melžimas neatrodo sudėtingas; svarbiausia neleisti karvei supykti ar išsigąsti. Tačiau yra smulkių dalykų, kurie gali trukdyti pieno gamybai.

Rankinio melžimo klaidos

Dauguma klaidų susijusios su melžimo režimu ir technika:

1. Įprasto melžimo režimo pažeidimas gali sukelti mastitą, sepsį ir mirtį.
2. Nepilnas tešmens ištuštinimas. Pienas, likęs speniuose, pablogina jo kokybę.
3. Artinkitės prie karvės iš kairės. Turėtumėte artintis iš dešinės.

Mašinų melžimo klaidos

Jei karvė nėra pasiruošusi melžimui, prietaisas greitai ištrauks pieną iš cisternos, ir melžimo procesas bus tęsiamas veltui. Tai tęsiasi tol, kol prietaiso judesys vėl sužadins refleksą.

„Tuščias melžimas“ sukelia skausmą ir slopina pieno tekėjimą. Pieno susilaikymas tešmenyje sumažina pieno primilžį ir pažeidžia tešmenį, sukeldamas uždegimą ir mastitą. Melžimo metu draudžiama slopinti pieno tekėjimą sąlyginiais refleksais.

• grubus elgesys;
• skausmingas spenelių dirginimas;
• melžimo vietos ir laiko keitimas.

Nesvarbu, ar melžiama rankomis, ar melžimo mašina, svarbu laikytis higienos, atlikti visas pasiruošimo procedūras ir tiksliai laikytis melžimo technikos. Didelio masto pieno gamybai melžimo mašina yra būtina. Jei jūsų ūkyje yra tik viena ar dvi karvės, pakanka melžti rankomis.

Dažnai užduodami klausimai