Kaip žinoti, kiek pieno duoda karvės?

Pieno primilžiui įtakos turi įvairūs veiksniai, pavyzdžiui, galvijų veislė, metų laikas ir kt. Todėl neįmanoma tiksliai pasakyti, kiek pieno karvės duoda, tačiau tai galima nustatyti remiantis rodiklių deriniu.

Kada karvės pradeda gaminti pieną?

Maždaug šešių mėnesių amžiaus karvė pasiekia lytinę brandą, todėl ją galima apvaisinti. Tačiau ekspertai to nerekomenduoja, nes karvės kūnas dar nėra visiškai išsivystęs, todėl nėštumas yra sudėtingas.

Optimalus pirmosios koncepcijos laikas yra nuo 1,5 iki 2 metų.

Pirmąjį pieną galima ištraukti iškart po veršiavimosi, tačiau priešpienis iš spenių teka dar apie 14 dienų. Tai tas pats pienas, tik su didesniu riebalų kiekiu, kuris naudingas veršelio sveikatai.

Pieno kiekio priklausomybė

Maksimalus melžimo laikotarpis yra 12 mėnesių, tačiau pirmieji trys mėnesiai laikomi maistingiausiais. Dėl šios priežasties rekomenduojama karves apvaisinti kasmet.

Pieno gamyba tiesiogiai priklauso nuo individualaus gyvūno sveikatos. Jo sveikata turi įtakos pieno primilžiui, todėl svarbu karvei duoti aukštos kokybės ir įvairių pašarų, reguliariai ją skiepyti ir laikyti tinkamomis sąlygomis.

Mokslininkai nustato pagrindines gero pieno derliaus priežastis:

• Svoris. Kuo sveikesnė karvė, tuo stipresnis jos kūnas. Optimalus ūgis ties ketera yra 120 cm.
• Amžius. Po pirmojo veršiavimosi karvė duoda mažiausiai pieno, tačiau su kiekvienu vėlesniu apvaisinimu laktacija gerėja. Palankiausias laikotarpis didžiausiam pieno primilžiui yra nuo ketvirto iki septinto veršiavimosi.
• Metų laikas. Šaltu oru nėra žaliųjų pašarų, todėl karvės organizmas negauna pakankamai maistinių medžiagų. Dėl to organizmas nusilpsta.

Yra veiksnių, kurie neigiamai veikia laktacijos aktyvumą:

• Grindų dangaJei jame yra skylių ir pan., karvė pradeda šlubuoti, jaučia baimę ir diskomfortą.
• Apšvietimas, pasivaikščiojimai. Neturint pakankamai šviesos ir gryno oro, gyvūnas nyksta.
• Uždegiminiai procesai. Mastito ir kitų tešmens problemų atsiradimas smarkiai sumažina pieno primilžį, o pažengusiose stadijose laktacija visiškai sustoja.
• Mityba. Mityba turi būti subalansuota. Būtini stambiųjų pašarų (šiaudų, šieno) ir baltymų (kombinuotųjų pašarų, grūdų) kiekiai. Tai turi įtakos ne tik pieno kiekiui, bet ir produkto skonio savybės.
• Vanduo. Jis turėtų būti laisvai prieinamas visą laiką. Jei tai neįmanoma, gyvūnams reikia duoti vandens tris kartus per dieną.
• Higiena. Jei karvė neplaunama ir kraikas nekeičiamas dažnai, vystosi infekcinės ligos.
• Stresas. Pieninės karvės netoleruoja per didelio triukšmo, staigių judesių, šauksmų ar grubaus elgesio. Dėl to jos gali išsigąsti, o tai gali sumažinti pieno gamybą.

Be to, pieno išeigai ir kokybei įtakos turi genetinis polinkis, melžimo dažnumas (pageidautina tris kartus per dieną ir tuo pačiu metu), melžėjo ir gyvulio santykis (jei bus šiurkštus kontaktas, karvė atsisakys duoti pieno).

Kaip susidaro pienas?

Pienas gaminamas pieno liaukose. Štai kaip tai vyksta:

• iš kraujo išskiriamos specialios medžiagos;
• nukreipiami į tešmenį;
• Patekę į pieno liaukų elementus, jie paverčiami pieno produkto komponentais.

Taigi, piene (kitaip nei kraujyje) gausu cukraus, kalcio ir riebalų. Norint pagaminti 1 litrą pieno, per pieno liaukas praeina apie 500 ml kraujo.

Riebalams susidaryti prieskrandžio fermentai iš gyvūno suėsto maisto sintetina acto rūgštį, kuri ir gamina riebalus. Štai kodėl gyvūno mityba yra tokia svarbi.

Vidutinis pieno primilžis

Atsižvelgdami į visus veiksnius, ekspertai apskaičiavo vidutinius pieno primilžius per dieną, mėnesį ir metus. Šie skaičiai yra vidurkiai ir jais nereikėtų griežtai remtis.

Rodikliai:

• Vidutinis karvės dienos pieno primilžis. Per pirmuosius 1–2 mėnesius po veršiavimosi karvė per dieną duoda nuo 7 iki 11 litrų pieno. Melžiant pieno kiekis palaipsniui didėja. Po ketvirto veršiavimosi galite pienas per dieną iki 20 litrų ar daugiau.
• Vidutinis mėnesio pieno primilžis. Karvės pieno gamyba per 30 kalendorinių dienų kinta, nes tai priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant sezoną, veislę, melžimo laiką ir dažnumą, amžių ir kt.
  Pavyzdžiui, jei nuo veršiavimosi praėjo 4–12 savaičių, mėnesio pieno gamyba pasiekia piką. Po to ji mažėja. Remiantis statistika, Rusijoje ir NVS šalyse karvės per mėnesį duoda nuo 200 iki 400 litrų pieno.
  Izraelis laikomas šalimi, kurioje primilžis yra didžiausias – jų mėnesinis pieno primilžis siekia 1500–1700 litrų.
• Kiek pieno galima gauti per metus? Metinė pieno gamyba Rusijoje svyruoja nuo 5000 iki 8000 litrų. Pirmasis skirtas jautienai, antrasis – pieniniams galvijams.

Pieno derliaus sumažėjimo priežastys

Be išorinių neigiamų veiksnių, yra tokių būklių kaip maža pieno gamyba (hipogalaktija) ir pieno nebuvimas (agalaktija). Tai patologiniai sutrikimai, kuriems dažniausiai reikalinga veterinaro intervencija.

Veislės:

• Agalactia pašaras. Ligą sukelia netinkama mityba ir nepakankamas vandens suvartojimas. Kita galima priežastis – virškinimo trakto ligos.
• Dirbtinė agalaktija. Jis vystosi dėl streso ir netinkamo melžimo režimo.
• Agalactia climata. Pienas genda dėl didelės drėgmės, šalčio ir šviesos trūkumo.
• Agalactia exploitativa. Priežastis – šeimininko sukeltas priešlaikinis gimdymas, per didelė pieno gamyba, retas arba per dažnas melžimas.
• Fiziologinė agalaktija. Tai atsiranda dėl tokių ligų kaip pieno liaukų ir gimdos uždegimas, mastitas, apsinuodijimas maistu.

Kiek laiko karvė duoda pieno?

Karvių laktacijos laikotarpis paprastai skirstomas į šias kategorijas:

• Brandinimo laikas. Tai gyvūno amžius iki 2 metų, kai jis yra visiškai susiformavęs pastoti ir pagimdyti veršelį.
• Tikroji branda. Šis laikotarpis svyruoja nuo 2 iki 10–15 metų, priklausomai nuo veislės ir karvės sveikatos. Šiuo laikotarpiu karvė aktyviai melžiama.
• Senatvė. Karvė laikoma nebeturinčia pieno po 12–15 metų amžiaus.

Geriausios pieninių karvių veislės

Yra daugybė pieninių karvių veislių, tačiau Rusijoje geriausiomis laikomos šios:

• Holšteinas. Karvė kilusi iš Olandijos ir dažniausiai auginama Jungtinėse Valstijose, tačiau čia taip pat aptinkama dideliuose ir mažuose ūkiuose. Jos pieno riebumas siekia 3 %, o paros primilžis – 35–40 litrų.
  
• Jaroslavskaja. Ši veislė buvo išveista Rusijoje ir laikoma labai populiaria dėl mažų priežiūros reikalavimų. Metinis pieno primilžis svyruoja nuo 6000 iki 7000 litrų, o riebalų kiekis yra didelis – 4,5–5 %.
  
• Raudonoji stepė. Veislė kilusi iš Ukrainos ir taip pat laikoma paklausia, jos vidutinis metinis pieno primilžis siekia 4 000–11 000 litrų, o riebumas – 5 %.
  
• Džersis. Kilęs iš Anglijos. Riebalų kiekis 4–6 %, vidutinis metinis pieno kiekis 4 000–10 000 litrų.
  
• Juoda ir balta. Ši rusiška karvė išsiskiria dideliu svoriu – 700–1000 kg. Jos riebumas siekia 4 %, o metinis pieno primilžis – ne mažiau kaip 7500 litrų.
  

Kaip išsirinkti karvę, kuri duotų daug pieno?

Jei karvės veisiamos specialiai pieno gamybai, svarbu pasirinkti tinkamą veislę. Nepriklausomai nuo veislės, gyvūnas turi atitikti tam tikrus reikalavimus:

• galūnės stiprios, eisena be šlubavimo, žingsnis užtikrintas;
• tešmuo - kuo didesnis, tuo geriau, atkreipkite ypatingą dėmesį į storų venų matomumą (tai puikus rodiklis);
• pilvo sritis – be nukarimo;
• krūtinė - kuo ji platesnė ir gilesnė, tuo geresnė karvės kokybė (jei krūtinė nuleista 15–25 cm, tokį gyvūną išmeskite);
• kaukolė būtinai pailga;
• ragai - maži ir ploni;
• uodegos dalis - pagrindas neturėtų būti platus, kitaip tai rodo neteisingą kūno struktūrą;
• šonkauliai – tarp šonkaulių turėtų būti platus atstumas, o tai rodo gerai išvystytą kvėpavimo sistemą.

Norint sužinoti, kiek pieno duoda karvė, reikia palyginti visus veiksnius, vesti dienoraštį ir didinti pieno derlių tinkamai suformuluota dieta, geromis gyvenimo sąlygomis ir rūpestingai, maloniai elgiantis su gyvūnu.

Dažnai užduodami klausimai