Ayrshire karvė: veislės savybės ir priežiūros taisyklės

Eršyro karvės pelnytai yra tarp pieno gamybos lyderių. Ši veislė laikoma viena geriausių pagal pieno primilžį ir pieno kokybę. Eršyro karves myli ir pasitiki veisėjai visame pasaulyje.

Ayrshire karvių istorija

Eršyro galvijai, kaip atskira veislė, atsirado XVIII a. pabaigoje. Jų tėvynė yra Škotijos Eršyro grafystė. Vietos ūkininkai juos augino iš vietinių karvių, kurias kryžmino su olandų, Tisvoterio ir Aldernio buliais. Tačiau tikslios veislės nežinomos. Galbūt buvo naudojami šortorniai, džersiai ir kiti galvijai – yra daug teorijų.

Eršyrų veislė buvo oficialiai įregistruota 1814 m. Dėl nepretenzingumo, didelio pieno kiekio ir skanaus pieno ji greitai išpopuliarėjo visame pasaulyje. XIX amžiaus pradžioje Eršyrų karvės buvo atvežtos į Jungtines Valstijas. O XX amžiuje prasidėjo Eršyrų veislės triumfo žygis visame pasaulyje. Į Rusiją Eršyrai buvo atvežti iš Suomijos XIX amžiaus pabaigoje.

Veislės savybės

Veislė priskiriama vidutinio dydžio galvijams. Eršyro galvijų išorinės savybės:

• Svoris. Patelės sveria 400–500 kg, o didžiausias svoris – 540 kg. Buliai sveria 600–800 kg. Vienerių metų veršeliai sveria 250–300 kg.
• Ūgis. Patelės ir patinai pasiekia 125–130 cm aukštį.
• Spalva. Raudona ir balta arba balta su rudomis dėmėmis. Jaučių dėmėtumas yra intensyvesnis – nuo ​​šviesiai raudonos iki rudos.
• Kūno sudėjimas. Stiprus, raumeningas kūnas. Ūgis – iki 154 cm. Krūtinė plati, kaklas tiesus, sklandžiai pereinantis į pečius ir galvą. Nugara tiesi. Kojos trumpos ir taisyklingai išaugusios. Galva maža, pailga. Ragai dideli.
• Tešmuo. Puodelio formos, taisyklingos formos. Speneliai platūs, kūginiai arba cilindriniai.

Eršyro galvijai turi labai stiprias kanopas. Jie sėkmingai veisiami ne tik lygiose žemėse, bet ir kalnuotose vietovėse. Veislės ragai nėra nukerpami nuo gimimo. Eršyro galvijams ragai nudeginami įsigyjant – veršelių ragai prideginami iškart po gimimo. Jei tai nebus padaryta, karvė/bulius ilgainiui užaugins ilgus ir gražius ragus.

Veislės privalumai ir trūkumai

Teigiamos Ayrshire terjerų savybės:

Veislė turi keletą trūkumų:

Produktyvumas

Eršyro karvės per metus gali duoti iki 7000 litrų pieno. Vidutinis pieno primilžis yra 4000 litrų per laktaciją. Pagal pieno kokybę Eršyro karvės lenkia Holšteino veislės karves – pirmaujančius pieno gamintojus. Eršyro pieno savybės:

• Ideali žaliava sūrio ir sviesto gamybai.
• Riebalų kiekis – 2,3–4,2%.
• Baltymų kiekis: 3,4–3,5 %.

Aukštos kokybės Ayrshire pienas naudojamas kūdikių maistui gaminti.

Rekordus mušančios karvės per laktaciją gali duoti iki 11 000 litrų pieno. Melžimas trunka 305 dienas per metus.

Eršyro galvijų produktyvumo savybės daro juos pelningiausia pieninių galvijų veisle. Veislės mėsos produkcija yra patenkinama. Galvijai greitai priauga svorio, o jų skerdimo išeiga viršija 50 %. Skaitykite daugiau apie bulių auginimą mėsai. čia.

Kaip išsirinkti tinkamą karvę?

Pagrindinė priežastis, kodėl žmonės perka Eršyro veislės karves, yra pieno gamyba. Renkantis karvę, svarbiausias kriterijus yra pieno gamyba. Išoriniai požymiai, rodantys didelį pieno primilžį, negarantuoja didelio pieno primilžio, tačiau padidina jo tikimybę.

Kaip išsirinkti pieninę karvę:

• Produktyvi karvė turi gerai išvystytą, puodelio formos tešmenį. Jis platus, aukštai pritvirtintas gale ir išsikišęs toli į priekį, sklandžiai įsiliejdamas į pilvo ertmę. Tešmens apačia beveik horizontali, kulnkaulių lygyje.
• Per didelis tešmuo yra trūkumas. Jei tešmuo kabo per žemai – žemiau kulnų – jis gali užkliūti ir susižeisti už krūmų, sausos, kietos žolės ir kitų dalykų.
• Gyvūnams su „ožkos“ tešmenimis būdingas mažas produktyvumas. „Ožkos“ tešmuo yra trikampio formos, o speniai ilgi, stori ir arti vienas kito.
• Tikras didelio pieno kiekio požymis yra gerai išsivysčiusios pieno gyslos.

Jei įsigytos karvės išorė atitinka didelio pieno produktyvumo kriterijus, jie pereina prie kitų kriterijų vertinimo:

• Sveikata. Kailis turi būti lygus ir minkštas. Eisena turi būti tvirta, o akys – skaidrios. Sergantį gyvūną galima atpažinti iš jo elgesio – jis stovi prislėgtas ir silpnai reaguoja į dirgiklius.
• Amžius. Norint įvertinti amžių, reikia apžiūrėti ragus arba dantis. Nerekomenduojama pirkti karvės, vyresnės nei dešimties metų, nes po šio amžiaus pieno primilžis mažėja.

Galvijų charakteris

Ūkininkai pripažįsta, kad Eršyro karvės yra sudėtingo temperamento. Daugelis netgi atsisako jas veisti dėl neramių savybių. Šios karvės yra ir agresyvios, ir labai drovios. Dažnai jų agresiją išprovokuoja baimė. Padidėjęs jų aktyvumas apsunkina Eršyro karvių laikymą ir melžimą.

Lyginant su kitomis veislėmis, airšyro terjerai yra labai aktyvūs. Jie nemėgsta stovėti vienoje vietoje ir tampa nervingi, kai yra uždaryti. Šiai veislei reikia atvirų aptvarų, kuriuose jie galėtų laisvai klajoti ir ištiesti kojas.

Veislės veisimas Rusijoje

Didžiausia Eršyro galvijų banda yra Suomijoje. Karvės čia gyvena ilgai – dešimtmečius – ir nuolat duoda 11 000 litrų pieno. Šiandien ši veislė plačiai auginama Rusijos ūkiuose.

Veisimo sritis daugiausia sutelkta vakariniuose Rusijos Federacijos regionuose. Eršyro terjerai veisiami šiuose regionuose:

• Karelija;
• Komių;
• Maskvos sritis;
• Novgorodo sritis;
• Leningrado sritis;
• Krasnodaro kraštas.

Mūsų šalyje vienu metu auginama apie 90 000 Eršyro veislės galvijų. Veisimo ūkiuose per metus primilžis siekia 7 000–8 000 litrų. Gyvasis svoris už kilogramą kainuoja 200–260 rublių. Suaugusio gyvulio kaina – 80 000–100 000 rublių. Veisliniai patinai ir patelės yra brangesni.

Turinio funkcijos

Eršyro veislės karves lengva prižiūrėti ir jos lengvai prisitaiko prie įvairių laikymo sistemų. Šios karvės yra tvirtos ir melžiamos vienodai gerai, tiek ganyklose, tiek garduose. Tačiau joms reikia suteikti daug fizinio krūvio, nes jos nemėgsta ilgai stovėti vienoje vietoje.

Priežiūra

Priežiūros ir priežiūros sąlygos:

• Nors eršyrai yra atsparūs šalčiui, žiemą jiems reikia papildomo dėmesio, užtikrinant palankias gyvenimo sąlygas – +15–+17 °C temperatūrą, be skersvėjų ir gerą vėdinimą.
• Vasarą karvėms įrengtas aptvaras. Kad būtų užtikrinta priedanga nuo saulės ir lietaus, virš aptvaro įrengiamas stogelis.

Eršyro karvės gali toleruoti šaltį ir didelę drėgmę, tačiau jos blogai reaguoja į karštį – jis kenkia karvių organizmui, sumažėja pieno primilžis.

Karvių tvartų įrengimo niuansai:

• Šviesa. Tvartas turi būti gerai apšviestas. Apšvietimas turi būti pritemdytas.
• Oro mainai. Lauko oras yra būtinas.
• Grindys. Jie jį išdėlioja naudodami medines lentas, o viršuje užkloja šiaudų sluoksniu.
• Gardas. Jis gaminamas pagal gyvūno dydį. Pririšimo vieta paprastai gaminama iš 10 cm skersmens vamzdžių.
• Lesyklėlės. Galite pastatyti šėryklą – pastatyti jį priešais gardą, kad gyvuliams būtų patogu ėsti. Jei gyvuliams leidžiama laisvai vaikščioti po tvartą, šėryklas galima pritvirtinti prie sienos.

Priežiūra po veršiavimosi

Eršyro karvės subręsta anksti, pirmąjį veršelį atsiveda 24 mėnesių amžiaus. Naujagimiai sveria 25–30 kg. Veršiavimasis beveik visada sėkmingas, o naujagimių išgyvenamumas yra didelis. Pasibaigus veršiavimuisi, karvei ir veršeliui reikia skirti tokią priežiūrą:

• Po gimdymo pašalinama.
• Praėjus pusvalandžiui po veršiavimosi, karvei duodamas šienas ir vanduo kambario temperatūros arba šiek tiek šilčiau.
• Po veršiavimosi karvė melžiama 4–5 kartus per dieną.

Gardo valymas

Kad karvės ir jauni gyvūnai būtų sveiki, gardą reikia reguliariai valyti:

• Prieš valymą galvijai išvedami iš patalpų.
• Mėšlas pašalinamas, lesyklėlės ir girdyklos nuplaunamos vandeniu.
• Jie sušluoja šiukšles ir keičia šiaudų patalynę.

Mityba

Vasarą karvėms geriausia būti ganyklose, o žiemą – aptvare, kad galėtų pasimankštinti. Eršyro karvės sklandžiai prisitaiko prie naujos dietos. Jos šeriamos:

• Pagrindinis. Šienas yra pagrindinis žiemos pašaras. Taip pat duodami kiti stambiieji pašarai, pavyzdžiui, lukštai, pelai ir išlukštenimai. Patyrę veisėjai rekomenduoja eršyro terjerams suteikti laisvą prieigą prie pašaro.
• Balansavimas. Norint padidinti pieno primilžį ir pieno kokybę, karvėms reikia kviečių, avižų, išspaudų ir sojų pupelių rupinių.
• Kombinuotieji pašarai. Karvės porcija yra 3–4 kg.

Šeriant karves kombinuotaisiais pašarais, nepamirškite, kad per didelis jų kiekis gali sukelti virškinimo trakto problemų. Jei pašaruose yra krakmolo perteklius, vienkartinę dozę apribokite iki 2 kg.

Šeriant Eršyro veislės galvijus, nerekomenduojama per daug naudoti šieno (džiovintos žolės) ar siloso (fermentuotų augalų). Į racioną turėtų būti įtraukta:

• kreida;
• sukulentų pašarai – burokėliai, kopūstai, morkos, moliūgai, bulvės.

Informacijos apie Ayrshire karvių laikymą rasite toliau pateiktame vaizdo įraše:

Apytikslė paros raciono norma 500 kg sveriančiai karvei pateikta 1 lentelėje.

1 lentelė

Karvė per dieną turėtų gauti apie 30–40 litrų vandens.

Daugiau rašyta apie pieninių karvių šėrimo taisykles. ČiaTaip pat rekomenduojame perskaityti straipsnį apie veršelių maitinimas nuo gimimones suaugusiųjų ir kūdikių mityba skiriasi.

Kaip veisiami Ayrshire terjerai?

Eršyro galvijų veisimas gali būti pelningas verslas, jei atidžiai apsvarstysite ir organizuosite tvarų gamybos procesą. Norėdami pelningai auginti pieną gaminančias karves, atlikite šiuos veiksmus:

• Įgyti žinių apie karvių veisimą, laikymą ir šėrimą vasarą ir žiemą.
• Raskite patikimus savo produktų platinimo kanalus. Produktai gali būti pristatomi į įvairias vietas, įskaitant parduotuves, pieno fabrikus ir prekybos centrus.
• Parengti verslo planą, kuriame būtų atsižvelgta į visas rizikas ir išlaidas.
• Registruokite verslą. Įsigykite arba išsinuomokite žemę ūkiui. Gaukite „Rospotrebnadzor“ (Federalinės vartotojų teisių apsaugos ir žmonių gerovės priežiūros tarnybos) leidimą savo veiklai.
• Statyti tvartus pagal gyvulininkystės standartus. Įrengti šėryklas ir girdyklas. Pastatyti gardus.
• Pirkite jaunus gyvūnus. Gyvūnai perkami pagal numatytą paskirtį.

Ūkininkai renkasi veisti grynaveislius eršyrus, kad išvengtų genetinių defektų. Siekdami padidinti pieno gamybą, gyvulių augintojai dažnai kryžmina eršyrų bulius su skirtingų veislių karvėmis, tokiomis kaip holšteinai, raudonosios stepės ir simentaliai.

Apie bulių liniją

Šiandien pagrindinis dėmesys pieninių galvijų veisime skiriamas linijų, kilusių iš vieno protėvio, kūrimui. Bulių linija apibrėžiama kaip patinai, kurie ne tik priklauso tai pačiai veislei, bet ir yra kilę iš to paties tėvo.

Bulių linijų tipai:

• Genealoginis. Šis bulių pogrupis turi vieną linijos lyderį. Jį sudaro jaučiai su įvairia kilme.
• Fabrikas. Jis sukurtas kruopščiai atrenkant, kad būtų išsaugotos unikalios veislės savybės.

Veisimas pagal linijas:

1. Jie randa jautį, per kurį pagerins būsimų gyvulių savybes.
2. Įvertinę palikuonių savybes, jie ieško idealaus protėvio – linijos pradininko.
3. Protėvis atiduodamas veisimui. Tada jo palikuonys bus veisiami, suteikiant medžiagos kitai atrankai.
4. Įvertinus iš įkūrėjo kilusius bulius, išrenkami geriausi. Išrenkamas vienas įpėdinis. Šis procesas kartojamas vėl ir vėl kiekvienai paskesnei kartai.

Jaučių linijos reikalingos tol, kol jos išlaiko savo pergalingas savybes. Tačiau iki ketvirtos ar penktos kartos jos išnyksta.

Veršelio pasirinkimas

Prieš auginant Eršyro veršelius, reikia pasiruošti jų priežiūrai. Jei turite tinkamą laikymo vietą, aptvarą, pašarą ir viską, ko reikia jauniems veršeliams auginti, galite pasirinkti savo veršelius.

Jų vertinimo kriterijai:

• Kilmės šalis. Svarbus yra motinos karvės produktyvumas ir buliaus linija. Nerekomenduojama kryžminti artimų giminaičių – veislyno.
• VystymasisJie įvertina veršelio kūno sudėjimą, kaip greitai jis auga ir ar jo konstitucija stipri.
• Gyvasis svoris. Kiekviena veislė turi savo standartus, kurie naudojami skirtingo amžiaus individų svoriui įvertinti. Pavyzdžiui, žinoma, kad vienmečiai turėtų sverti apie 250 kg, o jei jie sveria mažiau, jie gali sirgti arba gimti silpni.

Pirkite jaunus galvijus iš veislininkystės ūkių. Bendradarbiaujant su nežinomais pardavėjais, galite įsigyti negyvybingų arba mišrių gyvulių. Veislininkystės ūkiai, veisiantys Eršyro karves:

• ONO PPZ „Smena“ (Maskvos sritis, Sergiev Posad rajonas).
• AB „Maskvos žirgynas Nr. 1“ (Maskvos sritis, Odintsovskio rajonas).
• Federalinė valstybinė įstaiga „Novoladozhsky“ (Leningrado sritis, Volhovo rajonas).

Ligos

Eršyro veislė, žinoma dėl savo puikios sveikatos, yra atspari dažniausiai pasitaikančioms galvijų ligoms. Tačiau jie taip pat nėra apsaugoti nuo tam tikrų sveikatos sutrikimų, kurie gali atsirasti dėl netinkamos gyvulininkystės praktikos:

• Plaučių uždegimas. Jei patalpa šalta, gyvūnai gali peršalti. Jei bakterijos iš aplinkos patenka į nusilpusio gyvūno plaučius, gali išsivystyti plaučių uždegimas. Infekcijos simptomai yra karščiavimas, švokštimas, pasunkėjęs kvėpavimas ir kosulys. Gydymui reikalingi veiksmingi antibiotikai.
• Mastitas. Jis gydomas antimikrobiniais vaistais ir homeopatija. Mastito simptomai yra piene susidarę krešuliai; karvės pieno liaukų skausmas, uždegimas ir patinimas. Atminkite,tešmens edemagali būti pastebėtas ir dėl kitų priežasčių.
• Apsinuodijimas. Karvės gali apsinuodyti ganydamosi laukuose, kuriuose auga nuodingi augalai, arba netinkamai laikydamos pašarus. Be to, svarbu apriboti jų prieigą prie pesticidų, naudojamų žemės ūkyje ir sodininkystėje.

Profilaktikai jauni asmenys skiepijami nuo:

• snukio ir nagų liga;
• pasiutligė;
• raupai;
• bruceliozė.

Ūkininkų atsiliepimai

Eršyro veislės galvijai yra vertinami ir mėgstami ūkininkų visame pasaulyje. Dėl didelio derlingumo ir aukštos kokybės pieno ūkininkai yra linkę atleisti jų užgaidas ir temperamentą. Ūkininkai teigia:

• Ši veislė idealiai tinka ganyklų priežiūrai.
• Veislė taip pat tinkama naudoti namuose.
• Ayrshire pienas yra labai skanus, pasižymi puikiomis savybėmis.
• Mėsa turi gerą skonį.

Ką sako paprasti Ayrshire karvių savininkai:

Eršyro karvės yra idealus pasirinkimas pieno ūkiui. Ši veislė, nereikalaujanti prabangių gyvenimo sąlygų, aprūpins šeimą skaniu pienu ir atneš ūkininkui didelį pelną dėl didelio ir pastovaus pieno primilžio.

Dažnai užduodami klausimai