Herefordo karvės: priežiūros ir produktyvumo aprašymas

Herefordų veislės galvijai garsėja dideliu mėsos išeiga ir aromatingu, subtiliu skoniu. Nors šių karvių negalima melžti, nes visas pienas skiriamas veršeliams šerti, ūkininkai vis tiek rekomenduoja juos auginti dėl mėsos. Be to, herefordai gali nueiti didelius atstumus, yra lengvai prižiūrimi ir ėda bet kokią žolę.

Herefordo karvės aprašymas ir savybės

Ši veislė buvo išvesta XVIII amžiuje Didžiojoje Britanijoje. Iš pradžių tai buvo paprastos raudonos karvės, tačiau jos neįtikino ūkininkų nei savo produktyvumu, nei išvaizda. Jie pradėjo jas kryžminti, kol buvo atsivestas pirmasis „puikus“ Herefordo veršelis. Pavadinimas kilęs nuo Anglijos Herefordšyro grafystės, kurioje gimė pirmasis veršelis.

Po šimtmečio banda buvo atvežta į Kanadą, o vėliau į Jungtines Valstijas, kur veislės kūno sudėjimas ir raumenų masė buvo toliau gerinami. Karvės yra stiprios, raumeningos ir gerai prisitaiko tiek prie šiaurės, tiek prie pietų klimato. Jos ypač populiarios šiose šalyse:

• Afrika;
• Australija;
• Naujoji Zelandija;
• Amerika (Pietų ir Šiaurės).

Karvės į SSRS atkeliavo prieš Antrąjį pasaulinį karą, kur buvo kryžmintos su vietinėmis karvėmis, kad būtų išvesta baltagalvė kazachų veislė.

Žmonės keliasi iš miestų į kaimus auginti karvių, o ūkininkai dažnai renkasi veisles, kurios greitai prisitaiko prie įvairaus klimato ir duoda gerą pieną bei jautieną. Kiekvienas ūkininkas svajoja apie tokią karvę, nes ji yra stiprios konstitucijos, gali ganyti bandą visą dieną ir atlaiko ilgas keliones.

Išoriškai jie atrodo šiek tiek grubūs ir skiriasi nuo savo kolegų šiais parametrais:

• kaklas trumpas;
• galva balta, plati ir stipri;
• spalva raudonai ruda;
• šių kūno dalių balta spalva: nosis, lūpos, ketera, karčiai, kaklas, pilvas ir uodegos galiukas);
• ragai balti, galiukai tamsūs;
• šonai išgaubti, pilvas kabo žemyn;
• stora oda;
• trumpos, bet stabilios kanopos;
• pieno liaukos yra silpnai išsivysčiusios.

Suaugusio gyvūno aukštis siekia 130 centimetrų, o krūtinės apimtis – 195 centimetrus. Rusijos ūkiuose suaugusi patelė gyvai sveria 600 kilogramų, o buliai – 850 kilogramų. Anglijoje karvė gali sverti 700 kilogramų, o bulius – 1 toną. Iki dvejų metų bulius sveria apie 800 kg, o telyčia – 600–650 kg.

Veršeliai greitai priauga svorio – 900 gramų per dieną, kartais pasiekdami 1,5 kilogramo. Po šešių mėnesių telyčios sveria 170 kilogramų, o po metų – 300 kilogramų.

Šiandien Herefordo karvė yra populiariausia jautienos veislė, nes joms nereikia ypatingos priežiūros, jos nepretenzingos šeriant ir duoda gerus produktus.

Šiandien yra trys Herefordo karvių konstitucijos tipai:

• trumpas;
• vidutinis;
• didelis aukštas.

Tokių karvių ir bulių gyvenimo trukmė siekia 18 metų, o gerą produktyvumą ir mitybos būklę jos išlaiko iki paskutinės dienos.

Produktyvumas

Nors veisėjai daugelį metų bandė šias karves subręsti anksti, jiems nepavyko. Karvė pirmą kartą veršiuojasi būdama 36 mėnesių. Ši vėlai subrendusi veislė skirta mėsai, todėl ji negali pasigirti pieno gamyba, kuri apsiriboja 200 litrų. Šios karvės turi stiprų motininį instinktą ir yra geros motinos, tačiau jos atsargiai elgiasi su kitų karvių jaunikliais. Skerdimo išeiga siekia net 70 %. Mėsa yra marmurinė, sultinga ir maistinga dėl didelio kaloringumo. Skaidulos smulkios, o riebalų sluoksnis labai plonas.

Kryžminant su kitomis veislėmis, paveldimos mėsinės savybės, į kurias veisėjai visada atsižvelgia. Kailio storis ir kokybė rodo didelę jo vertę. Juk iš Herefordų odos gaminami batų rėmai, padai ir vidpadžiai. Rinkoje taip pat galima įsigyti rankinių, piniginių ir kitų daiktų, pagamintų iš šių gyvūnų odos.

Didžiausias pieno kiekis, kurį Herefordo karvė gali pagaminti per metus, yra 1200 kilogramų, o riebalų kiekis – 4 %.

Herefordo veislės veislės

Karvės dažnai buvo kryžminamos, siekiant geros išvaizdos ir produktyvumo. Herefordai buvo kryžminami su Aberdyno angusais, kad būtų gauti dar stipresni veršeliai. Herefordai taip pat skiriasi klimatu, kuriame buvo veisiami, ir vieta, kur yra laikomi.

Klasikinis Herefordas

Šiai rūšiai būdingas rausvai margas kailis, pagrindinė kūno dalis yra raudona. Galva balta. Apatinės kūno dalies margos dėmės susilieja su margomis dėmėmis ant galvos. Ši rūšis turi ragus, kurie nukreipti į priekį arba žemyn.

Apverstas Herefordas

Apvaisinti herefordai yra mutacija; jie neturi ragų. Šiandien ši veislė yra labiausiai paplitusi, nes juos lengva prižiūrėti ir išlaikyti. Jei bulius ir karvė susiginčys, jie vienas kitam didelės žalos nepadarys. Kitais atžvilgiais jie nesiskiria nuo klasikinio tipo.

Juodasis Herefordas

Kadangi herefordų veislės galvijai dažnai kryžminami su kitomis veislėmis, nenuostabu, kad atsirado veislė, vadinama juodaisiais herefordais. Jie turi Aberdyno-angusų ir Holšteino kraujo linijas. Jų savybės identiškos raudonųjų herefordų savybėms, vienintelis skirtumas yra spalva. Juodieji herefordai paprastai yra didesni nei raudonieji, todėl jei tikslas yra veisti jautienai, juodasis herefordas yra tinkamesnis.

Herefordo karvių priežiūra ir priežiūra

Herefordų veislės karvės nėra melžiamos, todėl jos visai nemelžiamos. Jų pienas naudojamas tik naujagimiams veršeliams šerti. Veršeliai papildomai pašaro gauna ganydamiesi su motinomis.

Suaugę karvės yra gana godūs ėdikai, nes 15 galvijų per vieną žiemą gali suėdyti 200 tonų šieno. Todėl prieš auginant tokias karves būtina įsigyti specializuotą žolei pjauti skirtą įrangą ir iš anksto paruošti šieną.

Priežiūra

Karvių tvartas turi būti sausas ir visiškai švarus. Ši veislė greitai aklimatizuojasi ir prisitaiko prie bet kokių oro sąlygų; jos gali atlaikyti net šiaurines šalnas. Reikėtų vengti skersvėjų, užsandarinti visus plyšius ir kelis kartus vėdinti tvartą.

Gera idėja įrengti atskirą tvartą, kuriame karves ir veršelius būtų galima laikyti kartu. Tvarte turėtų būti karvių gardas ir veršelių gardai, o tvarto centre – šėryklos ir girdyklos. Kraikas visada turi būti sausas, o švarus vanduo turi būti prieinamas visą parą. Be to, tvarte turėtų būti paršiavimosi patalpa, į kurią karvė perkeliama tris dienas prieš numatomą atsivedimo datą ir septynias dienas po jos.

Šios veislės karvės turi elastingą ir švelnią odą, todėl jas reikia kasdien šukuoti minkštu šepečiu ir nuplauti nešvarumus, kitaip jos susirgs grybeline kirmėle.

Geriausi herefordų veisimo rezultatai pasiekti Orenburge. Šios karvės taip pat veisiamos Novosibirsko, Omsko, Permės, Rostovo, Čeliabinsko ir Tiumenės srityse.

Šios veislės karvės yra jautrios ir greitai reaguoja į laikymo ar šėrimo pokyčius. Prieš rudenį gyvūnai priauga riebalų, kuriuos žiemą naudoja energijai gauti. Rudenį jos taip pat užaugina storą kailį, o pavasarį šeriasi.

Herefordai paprastai nekonfliktuoja, tačiau siekiant išvengti konfliktų ir streso, karves reikėtų ganyti pagal amžių: jaunus gyvulius laikyti atskirai, suaugusius – atskirai, o veršelius – atskirai. Tačiau, kol veršeliai baigs žįsti, juos reikėtų laikyti su motinomis.

Maitinimas

Herefordo veislės karves lengva šerti, o tai teigiamai veikia išlaidų taupymą. Jos šeriamos šienu ir smulkintais miežiais, lengvai sūdytos.

Norėdama pamaitinti veršelį, motina išeikvoja daug energijos, todėl į jos pašarą būtina įtraukti:

• silosas;
• stambūs koncentruoti pašarai;
• kaulų miltai;
• mineralinės trąšos.

Gyvūnai ganykloje gali ganytis nuo ryto iki vakaro, ir nereikia rinktis vietų su specialia žole; Herefordai netgi ėda piktžoles.

Geriausias Herefordo karvių šėrimo būdas yra kombinuotas pašaras. Vasarą naudojama natūrali žolė ir dirbtinės pievos, o žiemą – koncentruoti papildai, šienas ir silosas. Kalcio, baltymų ir fosforo papildai taip pat svarbūs tinkamam jauniklių vystymuisi.

Jei racionas tinkamai sudarytas, paros svorio prieaugis bus 1 kilogramas, o karvės lengvai toleruos stiprias šalnas. Tačiau jei gyvūnai nebus tinkamai šeriami, jų svorio prieaugis sumažės iki 500 gramų, ir jiems bus sunku susidoroti net su švelniausiu šalčiu.

Šėrimas parenkamas atsižvelgiant į gyvūnų klimatą ir tai, ar karvė yra vaikinga. Nėštumo laikotarpiu vaikingų karvių šėrimas skiriasi.

Štai kaip turėtų atrodyti nėščių karvių mityba užtrūkimo laikotarpiu:

Jei tikslas yra užauginti karvę su mažesniu riebalų kiekiu, ji penima šiek tiek ilgiau ir parenkami mažai kalorijų turintys pašarai. Jei vaikingos karvės prieš veršiavimąsi šeriamos prastai, yra didelė persileidimo rizika, o veršelis nugaiš įsčiose. Net jei karvė atsiveda jauniklius, veršelis gali būti silpnas arba ligotas.

Ligos

Herefordai greitai prisitaiko prie bet kokio klimato ir gali būti laikomi lauke net žiemą. Jie atsparūs infekcinėms ir virusinėms ligoms. Ši veislė yra jautri rimtoms paveldimoms ligoms, bet tik pietinėse šalyse, kur kaitriai kaitri saulė. Šiaurėje karvės laikomos tik tvartuose, kurie visada turi būti švarūs, sausi, be skersvėjų ir vėdinami kelis kartus per dieną.

Herefordų veislės galvijai retai gali susirgti akių vėžiu. Tai taip pat gali atsitikti vietovėse, kuriose ilgos dienos ir nuolat šviečia saulė. Karvės su „juodais akiniais“ aplink akis rečiau serga šia liga.

Gyvūnų snukius dengia kailis, kuris šiek tiek apsaugo nuo išorinių poveikių, tačiau jų tešmenys yra be plaukų, todėl karšta saulė dažnai nudegina tešmenį. Nudegimus taip pat gali sukelti maisto produktai, kurie padidina jautrumą ultravioletiniams spinduliams.

Makšties prolapsas yra dažna paveldima būklė, tačiau ją taip pat gali sukelti netinkama mityba. Kita vertus, jei karvė nėštumo metu yra peršerta, veršelis užaugs didelis, o esant dideliam spaudimui, gimda gali iškristi veršiavimosi metu.

Veisimas

Vienas pagrindinių Herefordo veislės karvių veisimo tikslų – išauginti skanią, marmurinę mėsą. Kadangi gyvūnai visą dieną ganosi laisvai, jie greitai priauga svorio, o mėsos išeiga siekia 70 %. Veršeliai gimsta maži, sveria apie 25 kilogramus, todėl gimdymas paprastai būna greitas ir nesudėtingas. Tinkamai prižiūrint veršiuojančias karves, veršelių išgyvenamumas siekia 98 %, ir jie beveik niekada neserga.

Lytinis brendimas įvyksta maždaug 30 mėnesių amžiaus. Pirmasis veršiavimasis įvyksta 36 mėnesių amžiaus. Geras produktyvumas pasiekiamas ganant, tačiau, deja, tai įmanoma ne visuose Rusijos regionuose. Todėl rekomenduojama modifikuoti sistemą, būtent:

• kurti daugiametes kultūrines ganyklas;
• sodinkite vienmečius žolinius augalus ir naudokite juos rudenį ir žiemą;
• naudoti 35 % koncentruotus priedus.

Rekomenduojama vienoje vietoje ganyti vienodo amžiaus karves, o žindančius veršelius geriau laikyti arti motinų, taip užtikrinant geresnį augimą.

Herefordo veršelių priežiūra ir priežiūra

Naujagimis Herefordo veislės veršelis sveria nuo 28 iki 35 kilogramų. Kadangi šios karvės yra stiprios konstitucijos, jos atsiveda jauniklius natūraliai, be komplikacijų, o veršelių mirtingumas siekia 3 %. Tinkamai prižiūrint ir šeriant, veršeliai labai greitai priauga svorio ir anksti subręsta. Veršelių vystymasis priklauso nuo jų pradinio kūno svorio, pieno gamybos ir tinkamos mitybos.

Jei pieno primilžis yra 1 200 kg, veršelis nujunkymo metu turėtų sverti 220 kg. Jei pieno primilžis didesnis, to paties amžiaus veršelis svers 250 kg. Geriausias laikas atsivesti veršelius yra kovo–balandžio mėnesiai. Šiuo laikotarpiu žolė yra vešli, todėl padidėja pieno primilžio tikimybė, o tai savo ruožtu padidina veršelių svorio prieaugį.

Per pirmąją valandą po gimimo veršelis turėtų paragauti pirmojo pieno, vadinamo priešpieniu. Jis yra gelsvo atspalvio, palyginti su pienu, ir daug sotesnis. Iki trijų mėnesių amžiaus jis daugiausia minta motinos pienu.

Nuo 15 dienos galite palaipsniui pradėti duoti sukulentų lesalų, o vėliau – koncentruotų. Šienas turi būti minkštas, nuimtas prieš žydėjimą ir džiovintas pavėsyje. Taip pat naudinga veršeliui duoti šieno užpilo. Tam reikia susmulkinti šieną (įsitikinkite, kad jis švarus) ir užpilti veršeliu vandeniu, naudojant 1 kilogramą 6 litrams vandens. Uždenkite šiltu rankšluosčiu, apvyniokite veršelį antklode ir palaukite 7 valandas. Prieš šerdami veršelį, užpilą perkoškite ir duokite šilto. Į litrą užpilo įberkite 1 gramą druskos. Nepalikite gatavo gėrimo antrą dieną.

Svarbu užtikrinti, kad veršelis ramiai, mažais gurkšneliais, čiulptų priešpienį ir pieną, kad jie būtų tinkamai suvirškinti ir įsisavinti. Maitinant iš kibiro, taip nėra, nes veršelis godžiai ryja didelius gurkšnius, o tai sutrikdo nesubrendusią veršelio virškinimo sistemą ir sukelia virškinimo trakto problemų.

Šešių mėnesių amžiaus veršelis pasiekia 200 kilogramų gyvojo svorio. Šiuo metu laikas jį atpratinti nuo motinos tešmens ir pereiti prie savarankiško maitinimo. Tai leis jam greičiau priaugti svorio ir subręsti.

Kol veršelis sulaukia šešių mėnesių amžiaus, savininkas pasirenka vieną iš trijų šėrimo būdų:

• Tradicinis.
• Bezvypasny.
• Reguliuojama.

Jei veršelis gimsta pavasarį, pasirenkamas tradicinis metodas, kai veršelis ir jo motina ganosi atviroje ganykloje.

Jei veršelis gimsta rudenį, geriausias pasirinkimas yra maitinimas laisvai ganykloje. Jaunikliai šeriami dirbtiniais pašarais, kad būtų kuo didesnis svorio priaugimas. Šis variantas yra brangus ir sunkus.

Kalbant apie reguliuojamą šėrimą, tai yra tada, kai veršelis pas motiną atvedamas maždaug kartą per dieną, palaipsniui mažinant šėrimų skaičių iki 2 kartų per dieną.

Privalumai ir trūkumai

Herefordo karvės laikomos unikaliomis, nes jos:

Trūkumų yra labai mažai ir jie yra nedideli:

Ūkininkų atsiliepimai

Ūkininkai, auginantys Herefordo mėsinius galvijus, paliko savo atsiliepimus:

Herefordo karvės yra viena geriausių veislių jautienos gamybai. Jų negalima melžti; jų pieno primilžis mažas, ir visas jis atitenka naujagimiams veršeliams. Jas lengva prižiūrėti, svarbiausia – išvengti skersvėjų ir subalansuota mityba. Jei bus laikomasi visų taisyklių, šios karvės jus džiugins marmurine, sultinga ir skania mėsa.

Dažnai užduodami klausimai