Kaip įdeginti avikailį namuose?

Avikailių išdirbimas yra daugiapakopis procesas, reikalaujantis kruopštumo ir net fizinės jėgos. Šį amatą paprastai atlieka specialistai, tačiau bet kuris pradedantysis gali įvaldyti šį amatą įdėjęs šiek tiek pastangų. Išmokime patiems išdirbti ir prižiūrėti avikailius.

Odos apdorojimo ypatumai

Odos yra svarbus avių augintojų pajamų šaltinis. Tačiau daugelis augintojų tiesiog išmeta odas, nenorėdami užsiimti rauginimo procesu. Tai išties varginantis procesas. Kai kurie avių augintojai mieliau veža neapdorotas odas į specialius surinkimo punktus. Tačiau jei atstumas tarp ūkio ir surinkimo punkto yra didelis ir odų yra tik kelios, tokios kelionės yra nuostolingos.

Geriausias sprendimas – patiems rauginti kailius, o ne išmesti vertingas žaliavas. Štai ką svarbu žinoti apie rauginimą:

• Procesas yra suskirstytas į kelis etapus:
  • minkštimas;
  • marinavimas;
  • plovimas;
  • įdegis;
  • džiovinimas.
• Jei kailiniams ruošiamos odos, jos turi būti imamos iš to paties amžiaus ir spalvos avių. Jos turi būti imamos tuo pačiu metų laiku. Mažame ūkyje odas galima rinkti palaipsniui, skerdžiant avis. Vienam kailiui reikia 7–8 avikailių.
• Visas gamybos procesas trunka apie mėnesį.
• Geriausia odą džiovinti lauke sausu oru. Geriausia odą degintis vasarą.
• Gamybai jums reikės paprasčiausių medžiagų:
  • skalbimo milteliai;
  • druska;
  • actas;
  • pjuvenos.
• Paruoškite pakankamai tirpalo, kad avikailis jame plūduriuotų ir būtų apsemtas iki viršaus.

Minkšta pusė yra odinė odos dalis. Jos rauginimo kokybė lemia produkto išvaizdą ir ilgaamžiškumą.

Kas turėtų tai daryti?

Kailių apdorojimą atlieka specialistai, vadinami kailininkais. Be išdirbimo technologijos žinių, kailininkams reikia ir fizinės jėgos, nes jie turi dirbti su šlapiomis žaliavomis. Viena šlapia oda sveria maždaug 10 kg. Žalių avikailių kėlimas ir traiškymas reikalauja didelės raumenų jėgos.

Avikailio išdirbimo procesas yra ilgas ir reikalauja daug darbo. Norint pagaminti nepriekaištingai išdirbtą odą, reikia būti kvalifikuotu specialistu. Aukštos kokybės išdirbimą lengviau atlikti gamykloje. Amatininkų atliekamas išdirbimas duoda prastesnę kokybę – gali būti minkštimo defektų, nemalonus kvapas ir sunkumas. Gauti produktai tinkami niekam kitam, išskyrus grindis.

Žaliavos

Yra trijų rūšių žaliavos:

• kailis;
• rauginimo dirbtuvės;
• kailiniai.

Kiekvienam tipui reikalinga specifinė rauginimo technologija. Avikailių gamybos ypatybės:

• Avikailis gaunamas iš plonos ir pusiau plonos vilnos avių. Šių veislių kailis yra neįprastai storas ir vienodas, sudarytas iš pūkų pluoštų. Šių gyvūnų odoje yra daug riebalų – 20–30 %. Iš avikailio pagaminti gaminiai dėvimi kailiu į išorę.
• Avikailis išsiskiria savo patvarumu ir atsparumu drėgmei. Ši žaliava gaunama iš šiurkščios vilnos avių. Oda yra mažiau riebaluota nei kailis. Avikailių išdirbimo procesas reikalauja kruopštesnio odos audinių tvarkymo.
• Žalios odos netinka kailiniams ar kitiems kailio gaminiams. Avikailis naudojamas odos ir zomšos gaminiams gaminti.

Skirtingų tipų avikailių tvarsčių modeliai skiriasi:

• Avikailio kailis. Gamybos procesas tęsiasi 24 valandas per parą tokia seka: mirkymas, presavimas, kirpimas, minkštimas, riebalų šalinimas, plovimas, marinavimas, brandinimas, rauginimas, brandinimas, dažymas, plovimas, riebalų šalinimas, džiovinimas ir valcavimas. Amatininkų gamyboje etapų skaičius sumažėja, tačiau kokybė taip pat prastesnė.
• Avikailio kailiniai. Rauginimo procesas susideda iš šių etapų: mirkymo, minkštimo, riebalų šalinimo, marinavimo, rauginimo, šlapio šlifavimo, neutralizavimo, dažymo, odos audinio riebalų šalinimo ir apdailos. Procesas yra nenutrūkstamas.

Pasiruošimas procesui

Norint sėkmingai įdegti odą, pirmiausia ją reikia tinkamai nuvalyti.

Paruošimo procedūra:

1. Pirmą pjūvį padarykite ties kaklu, skersai pilvo ir link uodegos pagrindo. Tada padarykite apskritus pjūvius atitinkamai ties riešo ir kulno sąnariais ant priekinių ir užpakalinių kojų. Nuimkite odą peiliu, atsargiai, kad nepaliktumėte jokių pažeidimų, tokių kaip įplyšimai ar įpjovimai.
2. Pašalinę iš avikailio dideles šiukšles, paguldykite jį minkštąja puse į viršų.
3. Atidžiai apžiūrėkite odos paviršių; jei viduje yra mėsos, riebalų ar sausgyslių likučių, nubraukite juos peiliu.
4. Perlenkus avikailį per pusę, palikite jį porai valandų atvėsti vėsioje patalpoje.
5. Po dviejų valandų jie pradeda rengtis. Negalima laukti ilgiau nei dvi valandas.

Su šviežiomis žaliavomis lengviau dirbti nei su konservuotomis. Tačiau jei neįmanoma iš karto dirbti su odomis, jos konservuojamos.

Įrankiai ir įranga

Kailių apdorojimo etapui reikalinga specializuota įranga. Kailiai pjaustomi rankomis arba naudojant specializuotas mašinas – jos naudojamos gyvulininkystės ūkiuose ir dideliuose gyvulininkystės ūkiuose.

Ko jums reikės minkštimui:

• Denio – tvirta lenta, ant kurios patiesiamos odos. Ji turi būti išgaubto ir lygaus paviršiaus.
• Padėklas - jame surenkama minkštimo pusė.
• Mezdryak – lenktas, aštrus peilis su dviem rankenomis. Juo nupjaunami visi likę riebalai ir mėsa.
• Mėsos gamybos mašina – Efektyviai pašalina riebalus. Mašinos turi vieną arba du peilių velenus. Peilio velenas valdomas hidrauliškai arba pneumatiškai.

Taip pat yra platus aštrių pjovimo įrankių asortimentas rankiniam mėsai nuimti. Kailiai apdorojami naudojant įvairių konstrukcijų mėsą nuimti leidžiančius įrankius:

• mėsos pjaustymo peilis;
• tiesus minkštimas;
• dantytas minkštimas;
• išardomas minkštimo peilis;
• kiškis - už išsiskyrimą;
• pynė;
• drožimo peilis.

Kailių išdorojimui taip pat reikalingos didelės talpyklos, kuriose tilptų visiškai ištiesintos odos. Gamybos įmonėse, kuriose išdorojimas atliekamas reguliariai, be mėsos išdorojimo mašinų, odoms džiovinti naudojamos specialios centrifugos.

Odos išsaugojimas

Siekiant išvengti gedimo, žaliava yra konservuojama. Konservavimas apima odų dehidrataciją ir į jas įberimą druskos. Žaliava laikoma konservuota, jei joje yra ne mažiau kaip 12 % druskos ir ne daugiau kaip 48 % vandens.

Sūdymas sunaikina daugumą mikroorganizmų šviežiose odose. Konservavimas nesukelia jokių pastebimų kolageno, kuris suteikia odai ir kailiui elastingumą, pokyčių. Žaliavos negalima konservuoti užšaldant ar džiovinant; ji neišvengiamai suges.

Naudingi patarimai:

• Kad odelės neprarastų tvirtumo, jų netempkite.
• Barstant druską, tolygiai paskirstykite ją per visą paviršių.
• Sūdytas avikailius laikykite tamsioje vietoje, kad jie nesukietėtų ir nesutrūkinėtų.
• Periodiškai tikrinkite kailių būklę – išvėdinkite jas, timptelėkite kailį.

Jei konservuota avikailis pradės mesti kailį, jis greitai suges – sūdymo procesą reikia pakartoti.

Drėgno druskos metodas

Šis konservavimo būdas naudojamas tik šaltuoju metų laiku. Sūdymas atliekamas be vėlesnio džiovinimo. Sūdymo procedūra yra tokia:

• Sausoje, pavėsingoje ir vėsioje vietoje padėkite odelę minkštimu į viršų.
• Ištiesinus avikailį, pabarstykite jį druska. Druskos kiekis sudaro 30–40 % sūdomos žaliavos svorio. Paprastai vienai odai reikia 800 g druskos.
• Sūdymas trunka 7–8 dienas.

Prieš suvyniojant konservuotas avikailius, jie sulankstomi minkštąja puse į vidų:

• sulenkite viršutinę dalį per ketvirtį;
• sulenkite šonines dalis link centro – ketvirtadaliu;
• sulenkite odą išilgai keteros;
• susukite pradedant nuo kaklo;
• suriškite ryšulį virvele.

Sauso sūdymo metodas

Pirmasis konservavimo etapas beveik identiškas šlapiojo sūdymo metodui – oda sūdoma lygiai taip pat. Tačiau naudojama šiek tiek mažiau druskos, nes druskos poveikį sustiprina naftalinas, naudojamas kenkėjams atbaidyti. Rekomenduojama naftalino koncentracija yra 0,8 % odos svorio.

Druska pabarstytos odos sudedamos į krūvas. Po 2–3 dienų jos pradeda džiūti, kabinant jas ištiesintas ant karčių. Kailiai kabinami sulenkti išilgai stuburo.

Avikailius išdžiovinkite iš abiejų pusių, pirmiausia kūno puse į viršų, o tada kailio puse į viršų. Baigus džiovinti, temperatūra turėtų būti 30 °C.

Draudžiama džiovinti odą tiesioginiuose saulės spinduliuose. Vasarą jos džiovinamos pavėsyje, o žiemą – patalpose.

Rūgšties-druskos metodas

Tai geriausias avikailių išdirbimo būdas. Konservavimo mišinio ingredientai:

• stalo druska – 85%;
• aliuminio-kalio alūnas - 7,5%;
• amonio chloridas – 7,5 %.

Kad ingredientai būtų vienodai konservuoti, kruopščiai sumaišykite. Vienam avikailiui reikės maždaug 1,5 kg mišinio. Įtrinkite mišinį į minkštimą ir gausiai pabarstykite visą paviršių. Sūdytas avikailius laikykite 5–7 dienas, kaip ir konservuojant šlapia druska.

Konservavimo metu vyksta reakcija, kurios metu susidaro sieros rūgštis, kuri efektyviai dehidratuoja žaliavą ir slopina mikroorganizmų dauginimąsi. Gautas aliuminio sulfatas užtikrina rauginimą. Dėl rūgšties-druskos konservavimo avikailiai gali būti išsaugoti šešis šaltus arba du šiltus mėnesius.

Šviežias ir sausas konservavimas

Šis metodas naudojamas vasarą, jei dėl kokių nors priežasčių nėra prieigos prie druskos. Kailiai tiesiog džiovinami pavėsyje. Šis konservavimo būdas negali garantuoti aukštos kokybės produktų.

Apsirengimo etapai – žingsnis po žingsnio instrukcijos

Avikailiai rauginami tais pačiais etapais kaip ir bet kuri kita oda. Geriausia pradėti apdoroti kailius iškart po jų pašalinimo. Kiekviena prarasta minutė neigiamai paveiks gatavo produkto kokybę.

Mirkymas

Mirkymui reikės pakankamai didelio indo, kuriame patogiai tilptų avikailis. Tirpalas ruošiamas iš:

• stalo druska;
• furatsilinas arba formalinas;
• acto rūgštis.

Kaip paruošti mirkymo tirpalą:

• Furacilinas ištirpinamas vandenyje - 2 tabletės imamos 1 litrui arba 0,1 ml formalino;
• įpilkite 30–50 g druskos į 1 litrą;
• actas pridedamas antiseptiniam poveikiui, 5 g 1 l;
• Patyrę kailininkai į tirpalą įmaišo ąžuolo, beržo arba gluosnio užpilų – jie gaminami iš šių medžių lapų. Į 10 litrų vandens įpilkite ne daugiau kaip 0,5 litro užpilo.

Po mirkymo kailiai paruoštame tirpale mirkomi mažiausiai 12 valandų. Jei pusės paros kailiui suminkštėti nepakanka, procedūra kartojama. Norint nustatyti, ar kailis paruoštas kitam žingsniui, nagu nugramdoma minkštoji pusė. Jei ji lengvai nusiima, galima pradėti minkštimo pašalinimą.

Mėsos gamyba

Mėsos lupimo tikslas – pašalinti riebalų ir taukų likučius, taip pat odos perteklių nuo vidinio odos paviršiaus. Mėsos lupimo procedūra yra tokia:

• ištemptas ant specialios mašinos, o jei jos nėra, tada tiesiog ant lygaus paviršiaus;
• nugramdykite iš vidaus buku peiliu arba specialiu geležiniu grandikliu.
• Pirmiausia apdorokite nugarinę dalį, tada pereikite prie galvos dalies.

Odos minkštinamos tik buku įrankiu; aštrumas neleidžiamas, kad neįpjautumėte medžiagos.

Riebalų šalinimas

Po minkštimo odelė nuplaunama panardinant ją į tirpalą, paruoštą iš:

• stalo druska – 20 g;
• skalbimo milteliai – 3 g.

Nurodytos dozės yra skirtos 1 litrui vandens. Išplovę išimkite avikailį ir jį išgręžkite. Galite pereiti prie kito žingsnio.

Marinavimas

Šio etapo tikslas – pagerinti žaliavos savybes. Marinavimas suminkština avikailį ir padaro jį elastingesnį.

Kaip paruošti marinavimo sūrymą:

• kambario temperatūros vanduo – 2 l;
• druska – 100–120 g;
• actas 9% – 1 l.

Vietoj acto galite vartoti acto rūgštį - 30 g arba skruzdžių rūgštį - 10 g.

Oda mirkoma acto ir druskos tirpale tiek pat laiko, kiek ji būtų mirkoma įprastai – 12 valandų. Norint patikrinti odos elastingumą, ji sulenkta per pusę spaudžiama. Jei procesas sėkmingas, ištiesintame paviršiuje aiškiai matoma sulankstymo linija.

Jei oda bus naudojama drabužiams ar daiktams, kurie tiesiogiai liesis su žmonėmis, marinavimo tirpalą reikia neutralizuoti. Tam reikia 1 valandą pamirkyti odą kepimo sodos tirpale (1 gramas kepimo sodos 1 litrui vandens). Neutralizavimas sumažina avikailio tvirtumą, tačiau jis tampa hipoalergiškas. Marinavimas baigiamas dar kartą nuplaunant odą po tekančiu vandeniu.

Įdegis

Rauginimo tikslas – padidinti avikailio tvirtumą. 1 litrui vandens imkite:

• stalo druska – 50 g;
• chromo rauginimo medžiaga – 6 g.

Įdėkite odą į indą, užtikrindami, kad tirpalas ją visiškai padengtų. Palikite 48 valandoms. Retkarčiais pašildykite tirpalą, kad jis būtų šiltas.

Apžiūrėję pjūvį, įvertinkite įdegio rezultatus didinamuoju stiklu. Jei spalva vienoda, procesas baigtas. Norėdami sustiprinti įdegio efektą, į tirpalą įpilkite rūgštynių šaknų nuoviro.

Avikailis skleidžia nemalonų kvapą, kurį būtina pašalinti. Norint tai pasiekti, į rauginimo tirpalą įberkite alūno 7 g/l greičiu. Alūnas pašalina kvapą, suteikia avikailiui elastingumo, dezinfekuoja ir pagreitina džiūvimą.

Komunalinių paslaugų sąskaita

Tepimo tikslas – suteikti odai blizgesio. Tirpalas ruošiamas iš:

• stalo druska – 100 g;
• glicerinas – 25 g;
• amoniakas – 20 g;
• kiaušinio trynys – 70 g.

Šiuo tirpalu patepama minkštoji pusė, o tada avikailis sulankstomas taip, kad vidinės pusės liestųsi viena su kita.

Džiovinimas

Prieš džiovinimą oda kruopščiai išgręžiama, pavyzdžiui, centrifuga. Tada avikailis džiovinamas šilumos kamerose 40 °C temperatūroje arba lauke. Džiūvant oda minkoma ir tempiama, kad suminkštėtų. Minkštoji pusė valoma pemza. Džiovinimas paprastai trunka tris dienas.

Galutinis apdorojimas

Paskutinis rauginimo proceso žingsnis yra plaukų valymas. Avikailis mušamas pagaliu, tada kailis išlyginamas drabužių šepečiu. Tada kailis trinamas lapuočių medžių pjuvenomis. Pjuvenos kaitinamos ant kepimo skardos, o tada sumaišomos su tirpikliu, tokiu kaip terpentinas, benzinas, acetonas ir kt.

Karštos pjuvenos, suvilgytos tirpikliu, įtrinamos į kailį. Tada oda daužoma pagaliu. Išdžiovinta pakabinama, tai trunka 1–2 dienas. Tada ją galima neribotą laiką laikyti kaip žaliavą kailių gaminiams.

Kai išmoksite rauginti avikailius, galėsite tą patį padaryti su bet kurio gyvūno oda. Dabar jums nebereikės išmesti kailių ar eiti pas odų raugintoją tik vienam ar dviem – viską galėsite padaryti patys.

Dažnai užduodami klausimai