Laukinė bitininkystė žinoma nuo senų laikų. Net senovės Rusijoje žmonės atrado unikalų laukinių bičių medaus skonį ir naudą. Šiandien bitininkystės amatas plačiai paplitęs tik keliuose regionuose, kur žinios perduodamos iš kartos į kartą. Šiame straipsnyje sužinosite apie laukinės bitininkystės naudą ir ko reikia norint pagaminti laukinių bičių medų.
Kas yra bitininkystė avilyje?
Bortevje (medaus auginimas) – tai bitininkystės rūšis, kai bitės laikomos natūralioje arba dirbtinėje medžio įduboje, esančioje ne mažiau kaip 7 metrų aukštyje. Įdubos viduje bitės formuoja korį. Bitininkai, vadinami boronistais, lipa į medį ir specialiais pagaliukais išima medų.
Daugiau apie bitininkystės raidą mūsų šalyje galite sužinoti nagrinėdami amato istoriją.
Istorija
Bitininkystės istorija siekia senovę. Pirmieji bitininkai buvo žmonės, kurie rinkdavo medų iš laukinių bičių drebučių, palikdami jas be maisto, o tai lėmė bičių šeimos žūtį.
Laikui bėgant, bitininkystės amatas ėmė vystytis, o prarastoms bičių šeimoms pakeisti pradėtos dirbtinai įleisti naujų, taip pagerinant medaus kokybę, pašalinant silpnus vabzdžius.
Bitininkystės nuosmukis įvyko XVIII a. pabaigoje, kai dėl miškų kirtimo sumažėjo medžių skaičius. Bitės buvo prijaukintos ir pradėtos laikyti įprastuose bitynuose.
Modernumas
Šiandien laukinių avilių bitininkystė nėra tokia paplitusi. Laukinių avilių bitininkyste užsiima tik miškingose vietovėse gyvenantys žmonės.
Bitininkystė Baškirijoje išlaikė savo populiarumą. Taip yra dėl vietinių gyventojų atsidavimo tradicijoms, žinių dalijimosi ir didelio skaičiaus tinkamų auginti medžių.
Šiandieninio bitininko darbas yra sudėtingesnis nei tų, kurie pradėjo šį amatą. Duobės dažniausiai būna dirbtinai įrengtos, o bitėms reikia nuolatinės priežiūros ir rūpesčio.
Bitininkystės ypatumai
Galima išskirti keletą svarbių bitininkystės bruožų.
Būdingas
Šiuolaikinis avilys yra tuščiaviduris rąstas su šone palikta skyle medui ištraukti. Avilys pakabinamas ant medžio, o bitės įdedamos į vidų.
Norint išvengti spiečių, avilį reikėtų išplėsti, nes bitės linkusios intensyviai veistis siauresnėje erdvėje.
Pakopų reikšmė kaladėje
Rąstinio avilio pakopos yra ypač svarbios bitėms laikyti.
Jų pagrindinės savybės:
- Matmenys. Idealus variantas yra 30 cm pločio ir aukščio.
- Kiekis. Priklausomai nuo bendro spiečiaus svorio, galima sukurti iki penkių pakopų. Dažniausiai bitėms paliekamos trys pakopos, o dvi papildomos naudojamos spiečiui išvengti.
- Denio. Tinkamas rąstas, kuriame bitėms reikia sukonstruoti lizdą, turėtų būti 1 m aukščio ir bent 500 cm skersmens.
- Tuščiavidurių elementų reikšmė. Jei naudojami trys skyriai, viršutiniame gyvena bitės, viduriniame – koriai, o apatiniame – atliekos.
Paslaugų teikimo sąlygos
Pagrindinės bitininkystės bityne sąlygos yra šios:
- Vietos pasirinkimas. Geriausia rinktis miškingą vietovę su įvairiais medingais augalais. Tinka spanguolės, bruknės, liepos, mėlynės ir viržiai.
- Amato įvaldymas. Bitininkas turi mokėti naudotis įrankiais aviliams gaminti ir medui skinti. Jis privalo turėti apsaugines priemones, tokias kaip specialūs drabužiai ir kaukė. Jis turi mokėti lipti į didelį aukštį. Tam reikia saugos virvės, diržų, specialios avalynės ir kopėčių. Jis taip pat turi būti susipažinęs su bičių elgesiu.
- Bitininkystė. Bitėms reikia priežiūros. Šaltuose regionuose avilys žiemai izoliuojamas ir paliekama pakankamai maisto, kad bitės išgyventų žiemą.
Kai kuriuose regionuose avilys prieš žiemą išimamas, bitės perkeliamos į avilius, o medus visiškai išimamas.
- Naudojimo laikotarpis. Tinkamai paruošta patalynė gali tarnauti iki 10 metų.
Medaus rinkimas vyksta rudenį, prasidėjus pirmosioms šalnoms.
Apie bičių avilio išvaizdą, jo paruošimo žiemai ypatumus ir medaus išgavimo būdus galite sužinoti žiūrėdami toliau pateiktą vaizdo įrašą:
Apsauga nuo laukinių gyvūnų
Avilį nuo plėšrūnų galite apsaugoti pasigamindami specialius spąstus: pririškite virvę prie avilio dugno ir pakabinkite ant jos rąstą.
Jei lokys nori pasimėgauti medumi, jis turės atstumti rąstą, kuris jį tada puls. Plėšrūnas kovos su rąstu, kol šis atsitrauks. Siekiant sustiprinti efektą, į rąstą įkalami spygliai arba vinys.
Privalumai ir trūkumai
Bitininkystė avilyje turi keletą privalumų, palyginti su įprastine bitininkyste:
- Bičių šeimos sveikata. Žiemą laukinės bitės lizde paliekamos su medumi, kuris teigiamai veikia jų imuninę sistemą. Aviliuose esančioms bitėms paprastai duodamas cukraus sirupas.
- Korio gamyba. Bitės pačios nustato avilyje esančio korio dydį. Paprastai jos jį padidina, o tai teigiamai veikia vabzdžius, kurie užauga didesni.
- Bičių skaičius. Avilyje gali būti tris kartus daugiau bičių nei įprastame avilyje, paprastai iki 20 000. Todėl jos pagamina daugiau medaus ir yra mažiau linkusios spiečiauti.
- Derlius. Vienas bičių avilys gali duoti apie 2 kibirus medaus, o jei medunešiai gerai žydi, iki 50 kg.
- Taupymas. Laukinių bičių priežiūra užima mažiau laiko ir pinigų.
Tačiau reikėtų atkreipti dėmesį ir į trūkumus:
- Bitės yra kaprizingos. Jei vabzdžiams nepatinka avilio medžiaga, jie gali atsisakyti įsikurti. Todėl medienos pasirinkimą reikia vertinti ypač atsargiai.
- Bičių žūties rizika. Medaus rinkimo metu, kai koriai yra nupjaunami ir išlaužiami, vabzdžiai gali būti pažeisti.
- Bičių šeima yra nepriklausoma. Bitininkas praktiškai neturi jokios jos kontrolės.
- Įgūdžių svarba. Šiam amatui reikalingos tvirtos bitininkystės žinios ir tinkamas mokymas.
Bičių duonos kepimas
Burokėlius galite pasigaminti patys, jei laikysitės pateiktų rekomendacijų.
- ✓ Medis turi būti sveikas, be ligų ar kenkėjų požymių.
- ✓ Dėl lengvesnio apdorojimo pirmenybė teikiama minkštųjų medžių rūšims, tokioms kaip liepa, uosis ar ąžuolas.
- ✓ Kamieno skersmuo turi būti ne mažesnis kaip 50 cm, kad būtų užtikrintas stabilumas ir pakankama vidinė erdvė.
Medžiagos ir įrankiai
Ko jums reikės:
- Inventorius. Reikalingas kirvis su aštria geležte ir grandininis pjūklas.
- Medžiagos. Jums reikės tinkamo dydžio medinio bloko. Uosis, liepa ir ąžuolas laikomos idealiomis medžiagomis. Taip pat reikės molio ir geležies gabalo.
- × Naudojant grandininį pjūklą be tinkamos apsaugos, galima susižaloti.
- × Neteisingas avilio sienelių formavimas gali padaryti jį netinkamą bitėms įsikurti.
- × Dėl nepakankamo vėdinimo bičių šeima gali žūti dėl perkaitimo arba deguonies trūkumo.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos
Borti gaminimo seka yra tokia:
- Pasirinkite medį. Jis turėtų būti aukštas ir sveikas. Rąstą pjaukite maždaug 5–7 m aukštyje.
- Sienų formavimasis. Norėdami tai padaryti, naudokite kirvį arba grandininį pjūklą. Pašalinkite medžio vidų. Storis turi būti bent 60 mm.
- Lango darymas. Tai būtina aviliui apžiūrėti ir medui surinkti. Išpjaukite jį grandininio pjūklo galu, maždaug 30 cm atstumu nuo viršaus. Plotis turėtų būti ne mažesnis kaip 6 cm. Ant viršaus klevo lapais prikalkite du dangtelius – viršutinį ir apatinį.
- Skrydžio angos sukūrimas. Jų yra 2. Jie suformuoti kiekvieno dangtelio apačioje.
- Bičių avilio džiovinimas. Tai užtruks apie 2 savaites.
- Sluoksnių stiprinimas. Jie gaminami naudojant specialius rėmus.
- Lentos uždarymas. Dugnas užkalamas lentomis, paliekant tarpą bitėms išskristi. Viršus izoliuojamas geležies arba stogo dangos veltinio gabalu, kad bitės būtų apsaugotos nuo kritulių.
- Ventiliacijos kūrimas. Norėdami tai padaryti, šone turite padaryti keletą mažų skylučių.
- Lentos išdėstymas. Avilio pakabinimas ant medžio yra daug darbo reikalaujanti užduotis. Paprastai jis gana sunkus, todėl reikia padėjėjo, kuris jį nuneštų prie medžio ir pakabintų virš žemės. Ant vieno kamieno galima pastatyti iki trijų avilių.
- ✓ Prieš užimant narvą, jis turi būti visiškai sausas, kad nesusidarytų pelėsis.
- ✓ Vidines avilio sieneles reikia apdoroti vašku arba propoliu, kad pritrauktų bites.
- ✓ Bites geriau perkelti pavasarį, kai bitės aktyviausiai ieško naujų būstų.
Laukinio medaus savybės ir vertė
Laukinių avilių medaus savybės yra šios:
- Nauda. Laukiniame meduje yra daugiau naudingų mineralų ir vitaminų. Jis stiprina imuninę sistemą ir padeda išvengti bei gydyti daugelį ligų, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas. Jis plačiai naudojamas alternatyviojoje medicinoje. Medus turi dezinfekuojančių savybių, todėl rekomenduojamas plaučių uždegimui, gripui ir gerklės skausmui gydyti.
- Charakteristikos. Produktas yra daugiausia tamsiai rudos spalvos, su liepžiedžių aromatu. Jis lengvai virškinamas ir turi malonų, šiek tiek rūgštoką skonį. Medus yra klampus, neskaidrios, tirštos tekstūros.
- Kolekcija. Šis procesas atliekamas tik rankomis, nenaudojant mechaninių priemonių. Tai užtikrina, kad medaus kokybė išliktų nepakitusi.
- Sandėliavimas. Tai turėtų būti daroma iš natūralių medžiagų pagamintuose induose. Geriausiai tinka moliniai puodai ir kedro statinės.
Bičių lizdai dažniausiai būna ekologiškai švariose vietovėse, todėl medus yra natūralus, be kenksmingų priemaišų.
Bitininkystė avilyje – tai amatas, reikalaujantis specializuotų žinių ir įgūdžių. Būtina tinkamai pastatyti avilį, įdėti jį į medį ir išstudijuoti pagrindines laukinių bičių elgesio savybes bei jų priežiūrą. Tik taip galima gauti tikrai aukštos kokybės ir skanų medų.