Bitės renka nektarą, žiedadulkes ir gleives iš įvairių augalų, perdirbdamos juos į medų, propolį ir bičių duoną. Augalai, kuriuos lanko šie vabzdžiai, vadinami medingaisiais augalais. Jie skiriasi produktyvumu, verte ir sezoniškumu.
Medaus žolelės ir gėlės
Yra žinoma daugybė medaus turinčių žolelių ir gėlių.
| Augalas | Medaus produktyvumas (kg/ha) | Žydėjimo laikotarpis | Medaus savybės |
|---|---|---|---|
| Saldžiųjų dobilų | 600 | Liepa–spalis | Lengvas, vanilės aromatas |
| Facelija | 500 | Birželis–rugsėjis | Rūgštus, aštrus skonis |
| Mėlynė | 800 | Birželis–liepa | Lėtai kristalizuojasi |
| Grikiai | 80 | Rugpjūtis | Tamsus, gausus geležies |
| Dobilas | 200 | Birželis–liepa | Gintaro spalvos, klampus |
Tarp jų yra ir vienmečių, ir daugiamečių augalų. Tarp šios įvairovės kai kurios ypač svarbios rūšys nusipelno ypatingo paminėjimo.
Viržė
Šis žydintis augalas yra rudens medunešis. Iš vieno hektaro galima surinkti iki 100 kg medaus.
Viržių medui būdinga tamsiai rausva arba rusva spalva, šiek tiek kartus skonis ir stiprus aromatas. Dėl didelio baltymų kiekio produktas ilgai laikant nesikristalizuoja, o sukrenta į drebučių konsistenciją. Po ekstrakcijos jis iš karto įgauna drebučių konsistenciją.
Viržių medus naudingas sergant peršalimu, urolitiaze ir cistitu.
Grikiai
Šis žolinis augalas yra žinomas kaip kultūrinis, įprastas arba valgomasis augalas. Daugumoje Rusijos regionų jis laikomas svarbiausiu medaus augalu.
Palankiomis sąlygomis iš vieno hektaro grikių galima gauti iki 80 kg medaus. Šiam plotui reikia 2–3 bičių šeimų.
Vabzdžiai žaliavas renka visą rugpjūtį.
Augalo žiedai bitėms suteikia gausų nektarą ir žalsvai geltonas žiedadulkes. Grikių medus pasižymi tamsia spalva ir savitu skoniu. Jame gausu geležies ir jis pasižymi stipriomis antiseptinėmis savybėmis.
Saldžiųjų dobilų
Baltieji ir geltonieji barškieji dobilai yra vertinami kaip medaus augalai. Augalas patrauklus dėl ilgo žydėjimo laikotarpio, kuris prasideda liepą ir baigiasi vėlyvą rudenį. Barškieji dobilai gali duoti iki 600 kg medaus iš hektaro.
Saldžiųjų dobilų medui būdinga šviesi spalva, subtili konsistencija, malonus aromatas ir puikus skonis. Šviežias jis yra šviesios, vandeningos spalvos. Jis greitai kristalizuojasi, tampa baltas arba šviesiai gintaro spalvos ir turi subtilų vanilės aromatą.
Saldžiųjų dobilų medus yra gausus gliukozės, naudingas centrinei nervų sistemai ir stimuliuoja laktaciją.
Darbo su saldžiaisiais dobilais kalendorius
- Balandis: dirvos paruošimas (akėjimas, lyginimas)
- Gegužė: sėja esant +8 °C dirvožemio temperatūrai
- Birželis: daigų kontrolė, piktžolių kontrolė
- Liepa–rugsėjis: žydėjimo stebėjimas
- Spalis: augalinių liekanų arimas
Auksarožė
Šis žolinis augalas yra vėlyvos vasaros arba rudens medingas augalas. Jis labai vertinamas dėl to, kad žiemą tiekia žiedadulkes ir medų. Jo medaus derlius yra vidutinis: iš vieno hektaro sodinimo galima gauti iki 120 kg medaus.
Produktas gali būti tamsiai geltonos arba šviesiai rudos spalvos su raudonu atspalviu. Auksarožės medus turi savitą aromatą ir kartų skonį.
Dėl gydomųjų savybių produktas naudojamas šlapimo pūslės, kepenų ir dermatito gydymui.
Ivano arbata (ugniažolė)
Šis daugiametis žolinis augalas yra vasaros meduolis. Jo medaus derlius gali siekti iki 600 kg iš hektaro. Ugniažolė žydi birželio ir liepos mėnesiais ir žydi apie 40 dienų.
Medus yra skaidrus, žalsvos spalvos ir subtilaus aromato. Jis kristalizuojasi į baltą, kreminę masę. Kaitinamas pagelsta.
Liaudies medicinoje produktas vertinamas dėl savo raminamųjų ir priešuždegiminių savybių.
Dobilas
Šis augalas yra vienas geriausių medingųjų augalų. Jo produktyvumas gali siekti 200 kg iš hektaro. Pagrindinis žydėjimo laikotarpis yra birželio ir liepos mėnesiais.
Iš dobilų pagamintas produktas pasižymi patrauklia, sodria gintaro spalva ir stipriu aromatu. Jis yra klampios konsistencijos.
Kalendra
Šio vienmečio žolinio augalo produktas vadinamas kalendra arba koriandru. Šis augalas yra vasaros meduolis ir paprastai žydi birželį. Iš vieno hektaro galima gauti iki 200 kg derliaus.
Kalendros medus yra skaidrus, gali būti šviesiai rudos arba gintaro spalvos. Jo aromatas priklauso nuo veislės. Dėl didelio eterinių aliejų kiekio jis pasižymi aštriu ir aštriu aromatu. Jis turi savitą skonį su vaistiniu, karamelės poskoniu.
Kalendros medus turi daug gydomųjų savybių. Jis naudingas virškinimui, gydo virškinimo trakto sutrikimus ir atkuria apetitą. Jis taip pat turi antiseptinių, analgezinių ir bronchus plečiančių savybių.
Kiaulpienė
Šis žolinis daugiametis augalas dar žinomas kaip paprastasis meduolis, lauko meduolis, vaistinis meduolis ir vaistinės meduolis. Iš vieno hektaro galima surinkti vidutiniškai 4,5 kg medaus. Žydi daugiausia gegužės ir birželio mėnesiais.
Kiaulpienių medus yra tirštas, aukso geltonumo spalvos. Jis greitai kristalizuojasi, turi stiprų aromatą ir savitą, aštrų skonį.
Kiaulpienių medus neturi komercinės vertės – jį bitės suėda pavasarį. Produktas taip pat naudojamas kaip pašarų papildas suaugusių vabzdžių perams.
Sėti usnį
Šis žolinis daugiametis augalas dar žinomas kaip dirvinis usnis, geltonasis usnis arba margainis. Jis laikomas piktžole ir žydi vasarą bei rudenį. Sėjamasis usnis yra labai produktyvus – iš vieno hektaro galima surinkti apie 400 kg medaus.
Erškėčių medus yra baltos arba šviesiai geltonos spalvos ir malonaus skonio. Jis laikomas aukščiausios kokybės produktu.
Sėjamųjų erškėčių medus vertinamas dėl savo maistinių savybių. Liaudies medicinoje jis dažniausiai naudojamas kaip priemonė nuo nepakankamos mitybos, ypač pooperaciniu laikotarpiu vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.
Saulėgrąža
Šis žolinis vienmetis augalas yra ne tik sėklų, bet ir medaus šaltinis. Iš vieno hektaro galima surinkti iki 50 kg medaus. Žydėjimas trunka vidutiniškai 30 dienų ir vyksta liepos ir rugpjūčio mėnesiais.
Būtina atskirti vienmetę saulėgrąžą nuo gumbinės saulėgrąžos, nors tai ir medaus augalas.
Skystos formos produktas pasižymi puikiu skoniu. Saulėgrąžų medus greitai kristalizuojasi, įgaudamas šviesiai gintaro spalvą. Kartais pastebimas žalsvas atspalvis. Kristalizuotas medus turi silpną aromatą ir malonų, rūgštoką skonį.
Saulėgrąžų medus pasižymi dideliu fermentiniu aktyvumu. Jis turi vertingų maistinių savybių, taip pat bendrų toninių ir diuretikų savybių.
Išprievartavimas
Šis žolinis vienmetis augalas, sėjant rudenį, yra ankstyvo pavasario medunešis. Žieminiai rapsai duoda 60–90 kg medaus iš hektaro.
Rapsų medui būdinga balkšva arba gelsva spalva, labai saldus skonis ir savitas aromatas. Produktas yra labai tankus ir greitai kristalizuojasi. Kristalų formavimasis gali prasidėti jau koryje. Gauti kristalai yra balti, turi nuolatinį gėlių aromatą ir rūgštoką skonį.
Rapsų medui reikalingos specialios laikymo sąlygos, nes jis gali greitai rūgti. Produkte yra daug gliukozės, kuri naudinga smegenų funkcijai. Rapsų medus naudingas kaulų struktūrai ir kepenims, padeda pašalinti iš organizmo sunkiuosius metalus.
Dažna ekchimozė
Šis žolinis augalas yra vertingas vasaros meduolis. Iš vieno hektaro galima surinkti iki 800 kg medaus.
Iš paprastosios mėlynės gaunamas produktas yra aukščiausios kokybės. Jam būdinga šviesi arba šviesiai gintaro spalva. Jis turi malonų skonį ir švelnų aromatą. Medus yra tirštos konsistencijos ir lėtai kristalizuojasi, sudarydamas smulkiagrūdes nuosėdas.
Paprastosios mėlynės medus yra naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai ir turi raminamąjį poveikį.
Facelija
Šis žolinis vienmetis augalas yra vienas geriausių medaus augalų. Iš vieno hektaro galima gauti pusę tonos medaus. Tinkamai pasodinus, žydėjimas tęsiasi beveik visą vasarą.
Iš šio augalo gautas produktas yra saldaus, rūgštoko ir aštraus skonio. Jo spalva gali būti įvairi – šviesiai geltona, šviesiai žalia arba šviesiai mėlyna. Sutirštėjęs mišinys paprastai būna baltos spalvos ir tešlos konsistencijos.
Šiame meduje yra daug vitaminų ir mikroelementų. Jame yra daugiausia kalio, chromo, kalcio, cinko, mangano, kobalto ir sidabro.
Valytojas
Šis žolinis augalas dar žinomas kaip rupūžinė. Jis duoda medaus ankstyvą pavasarį. Bitės mielai plūsta prie šio augalo. Iš vieno hektaro galima gauti iki 15 kg produkto.
Medų derantys krūmai ir medžiai
Tarp šio tipo augalų medingieji augalai dažniausiai yra krūmai arba maži medžiai.
| Kultūra | Medaus produktyvumas (kg/ha) | Žydėjimo laikas | Kyšio rūšis |
|---|---|---|---|
| Liepa | 700 | Birželis–liepa | Pagrindinis |
| Geltonoji akacija | 300 | Gegužės–birželio mėn. | Ankstyvas |
| Gudobelė | 80 | Gegužė | Palaikantis |
| Kaštonas | 25 | Gegužės–birželio mėn. | Žiedadulkės |
| Gluosnis | 200 | Balandis–gegužė | Vystymosi |
Jų išskirtinis bruožas yra tas, kad jie visi yra daugiamečiai augalai.
Raugerškis
Šis medingasis augalas paprastai auga kaip krūmas, nors medžiai sutinkami rečiau. Gegužės ir birželio mėnesiais jis duoda didelius nektaro kiekius. Iš vieno hektaro galima surinkti iki 80 kg nektaro. Medaus derlius iš tokio ploto viršija 23 kg.
Raugerškio medus pasižymi šviesiai geltona spalva ir subtiliu, saldžiu skoniu. Jo aromate atsiskleidžia pavasarinių gėlių natos. Produktas yra vidutinio klampumo.
Raugerškio medus turi daug gydomųjų savybių. Jis naudingas skrandžiui, žarnynui ir urogenitalinei sistemai, turi antibakterinį poveikį. Jis taip pat yra puikus tonikas ir turi priešuždegiminių savybių.
Gudobelė
Šie medžiai ir krūmai yra vėlyvo pavasario medunešiai ir patrauklūs bitėms. Jų medaus derlius yra vidutinis – iki 80 kg iš hektaro.
Gudobelė žydi tik pusantros savaitės, nuo vėlyvo pavasario iki birželio pradžios. Šiuo laikotarpiu augalas skleidžia nemalonų kvapą, kurio vabzdžiai ignoruoja.
Gudobelės medus pasižymi tamsia spalva su rausvu atspalviu ir šiek tiek kartoku skoniu. Jis labai vertinamas dėl savo gydomųjų savybių, ypač naudingų širdies ir kraujagyslių sistemai.
Bruknė
Šis visžalis krūmas bitėms suteikia nuolatinį medaus srautą. Iš vieno hektaro pasodinimo galima surinkti iki 50 kg medaus. Žydėjimas trunka maždaug dvi savaites, pradedant gegužės pabaigoje.
Bruknių medus yra natūrali priemonė.
Pienžolės
Šis krūmas gali duoti iki 700 kg medaus iš hektaro. Viena bičių šeima per dieną gali surinkti daugiau nei 5 kg nektaro iš šio augalo. Jis pradeda žydėti birželio pabaigoje.
Pienių medus pasižymi savitu aromatu ir subtiliu skoniu. Jo spalva labai šviesi, kartais gelsva. Ištraukiant medų sausu oru, jis kaitinamas dėl savo sunkumo ir tankio.
Pienė turi vieną trūkumą: vabzdžių kojos gali įstrigti žiedų žiedadulkių kišenėse. Jei bitė negali išsilaisvinti, ji žus arba geriausiu atveju susižeis.
Geltonoji akacija (caragana arborescens)
Šis krūmas yra pagrindinis medaus šaltinis ankstyvojo medaus bėgyje. Iš vieno hektaro galima surinkti iki 300 kg medaus.
Akacijų medui būdingas skaidrumas, šviesi spalva ir malonus aromatas. Jis patrauklus dėl kitoms rūšims būdingo kartumo nebuvimo. Produktas ilgai nesikristalizuoja ir gali išlikti skystas ištisus metus. Jis dažnai vertinamas labiau nei liepų medus.
Akacijų medus lengvai virškinamas, pasižymi ryškiomis antiseptinėmis savybėmis, skatina virškinimą ir nesukelia alerginių reakcijų.
Gluosnis
Šis sumedėjęs augalas dar žinomas kaip gluosnis, karklas, vytelės arba vytelės. Kaip medingas augalas, jis žydi anksti, skirtingos rūšys žydi skirtingu metu, todėl žiedadulkių rinkimo laikotarpis yra ilgesnis.
Iš hektaro tokių sodinių galima gauti iki 200 kg medaus. Šis medus paprastai naudojamas bičių šeimų vystymuisi, tačiau jo taip pat galima įsigyti kaip komercinio medaus.
Kaštonas
Šis medis yra pavasarinis meduolis, bitėms teikiantis ne tik žiedadulkes ir nektarą, bet ir lipnų skystį. Skiriamasis augalo bruožas yra žiedų dėmių spalvos pasikeitimas iš geltonos į raudoną. Po šio pokyčio bitės nustoja lankyti augalą.
Kaštonų žiedai gegužės ir birželio mėnesiais trunka apie dvi savaites. Žiedų skaičius ir medaus gamyba priklauso nuo oro temperatūros. Vidutiniškai iš vieno hektaro gaunama 25 kg medaus.
Kaštonų medui būdinga skysta struktūra, tamsiai ruda spalva ir skaidrumas. Jis lėtai kristalizuojasi, išlikdamas skystas iki pavasario. Kitaip nei arklių kaštonų medui, kuris kristalizuojasi akimirksniu.
Kaštonų medus pasižymi puikiomis baktericidinėmis savybėmis, todėl dažnai naudojamas kvėpavimo takų ligoms gydyti.
Lazdyno riešutas
Šie krūmai ir medžiai dar vadinami lazdynais arba lazdyno riešutais. Šis augalas yra ne tik riešutų, bet ir puikus miško medaus šaltinis.
Lazdyno riešutai patrauklūs dėl ankstyvo žydėjimo, kuris prasideda balandžio pabaigoje, o kai kuriuose regionuose – jau vasarį. Augalas gausiai gamina žiedadulkes, kurios kaupiamos vabzdžiams maitintis žiemą ir ankstyvą pavasarį. Esant geram orui, bitės išnešamos iš žiemojimo namų rinkti žiedadulkių, taip skatinant perų augimą.
Liepa
Šis medis yra vienas svarbiausių vasaros medingųjų augalų. Iš vieno hektaro galima gauti iki 700 kg medaus, tačiau augalo produktyvumas priklauso nuo oro sąlygų ir sodinių amžiaus.
Liepų medaus kokybė ir išvaizda priklauso nuo regiono. Produktas gali būti skaidrus, bespalvis arba šviesiai geltonas. Jis turi patrauklų saldų skonį ir savitą aromatą. Laukinių miškų medui būdingas kartus poskonis. Skiriamasis liepų medaus bruožas yra greita kristalizacija, dėl kurios prarandamas skaidrumas ir susidaro stambiagrūdė tekstūra.
Mėlynių
Šis krūmas yra pavasario-vasaros medus augalas, vertinamas pirmiausia dėl tvaraus medaus srauto. Medaus derlius iš hektaro gali siekti 50–80 kg.
Mėlynių medus pasižymi skaidrumu, maloniu skoniu ir unikaliu aromatu. Jis yra šviesios spalvos ir rausvo atspalvio. Jis vertinamas dėl savo maistinių ir gydomųjų savybių. Jo vartojimas padeda iš organizmo pašalinti toksinus ir radioaktyviuosius elementus.
Paukščių vyšnia
Šie žemai augantys medžiai yra pavasarinio nektaro ir žiedadulkių gamintojai. Medaus derlius iš hektaro yra mažas – iki 20 kg.
Paukščių medus garsėja gydomosiomis savybėmis. Jis stiprina kraujotaką, normalizuoja žarnyno veiklą ir mažina uždegimą. Jame esantys vitaminai naudingi imuninei sistemai stiprinti.
Yra daug medingųjų augalų. Dažnai labai produktyvūs augalai laikomi įprastomis piktžolėmis. Iš skirtingų augalų gautas medus skiriasi skoniu, klampumu, spalva ir aromatu. Nepriklausomai nuo šaltinio, šis produktas turi gydomųjų savybių, tačiau kiekvienas augalas turi savo unikalių savybių.

























