Bičių veislės pavadinimas „šiaurinė bitė“ iš tikrųjų nenurodo jos buveinės. Tačiau visiems regionams, kuriuose veisiamos šiaurinės bitės, būdingos šaltos ir ilgos žiemos. Anksčiau ši veislė buvo vadinama Vidurio Europos, miško ir... Centrinė RusijosDaugiau informacijos apie veislę ir kodėl jos medus laikomas unikaliu, rasite vėliau straipsnyje.
- × Šiaurinės bitės praranda atsparumą ligoms, kai auginamos šiltuose regionuose.
- × Medaus produktyvumo ir kokybės sumažėjimas dėl klimato sąlygų nesilaikymo.
Būdingos savybės, privalumai ir trūkumai
Šiaurinė bitė gyvena didžiulėse Sibiro, Tolimųjų Rytų, Uralo ir Altajaus regiono teritorijose. Ši rūšis dar vadinama „laukine“, nes ji mieliau gyvena natūralioje buveinėje – miškuose ir atšiauriame klimate.
Ši veislė turi nemažai savybių, kurios ją kokybiškai išskiria iš kitų bičių:
- veislė laikoma produktyviausia pasaulyje;
- Bitės išsiskiria ištverme ir jėga, jos per trumpą laiką atlieka milžinišką darbo kiekį;
- bičių motinėlė yra labai vaisinga;
- surinktas nektaras yra labai koncentruotas;
- bitės gamina medų, kuris yra unikalus savo skoniu ir gydomosiomis savybėmis;
- vabzdžiai gerai išgyvena žiemą nenaudodami daug maisto;
- Šiaurinės bitės žiemoja atvirose vietose ir joms nereikia papildomos pastogės.
Pagrindinis skirtumas ir privalumas yra atsparumas šalčiui (stiprioms šalnoms ir ilgoms žiemoms).
Veislės trūkumai yra šie:
- polinkis į spiečius – kartais nepageidaujamas spietimasis gali būti stebimas 90 % bityno;
- kartumas;
- Jei veislė auginama šiltame klimate, ji praranda savo unikalius gebėjimus ir pradeda sirgti.
Medaus ir medaus rinkimo ypatybės
Nors šiauriniuose regionuose medunešiai žydi labai trumpai, šiaurinėms bitėms tai nėra problema – vos atšilus orams ir atėjus pavasariui, jos iš karto pradeda būti aktyvios. Jų aktyvumas pasiekia piką vėlyvojo medaus metimo metu, kai nektaras turi ypač naudingų savybių.
Šiaurinių bičių medus laikomas geriausiu iš visų bitininkystės produktų.
Produkto savybės apima šiuos privalumus:
- medus laikomas labai gerai ir ilgą laiką – jis neraugėja ir ilgai nesikristalizuoja;
- Medaus grynumas pasiekiamas todėl, kad vabzdžiai jį pakartotinai apdoroja, praturtindami fermentais ir visais žmonėms reikalingais vitaminais bei maistinėmis medžiagomis;
- Sudėtyje yra natūralių antibiotikų ir priešgrybelinių medžiagų;
- Bitės renka nektarą iš įvairių augalų, uogakrūmių ir aromatinių žolelių, augančių tik šiauriniuose regionuose, o tai lemia unikalią jo sudėtį ir ekologinį grynumą;
- Kuo arčiau šiaurės yra regionas, tuo didesnis diastazės fermento kiekis, taigi ir medaus kokybė aukštesnė (pavyzdžiui, pietinių bičių meduje šio fermento yra 9 vienetai, baškirų meduje – apie 12, Altajaus meduje – 18, o šiaurinių bičių meduje yra nuo 30 iki 50 diastazės fermento vienetų).
Medus, kuriame yra daugiau nei 30 vienetų fermentų, laikomas vaistiniu, o iki 30 vienetų – maistu.
Šiaurinių bičių medus turi gydomųjų savybių ir yra naudojamas:
- kaip antibakterinis, antivirusinis ir priešgrybelinis agentas;
- pagerinti imunitetą;
- kaip vitaminų kompleksų priedas vitaminų trūkumui, taip pat reabilitacijos laikotarpiu po operacijos;
- kaip vaistas nuo peršalimo ir gripo;
- Reguliariai vartojant, padeda vyrams atkurti potenciją.
Žiemojimas
Šiaurinės bitės žiemoja sniegu padengtuose aviliuose. Sniegas apsaugo jas nuo vėjo, šalčio ir išorės poveikio, padeda joms išlikti sveikoms ir išvengti ligų.
Šio tipo žiemojimo privalumai:
- vyksta kietėjimo procesas, kuris teigiamai veikia vabzdžių imunitetą;
- nereikia pirkti vaistų, o tai leidžia sutaupyti, be to, tai padeda pagerinti medaus aplinkosauginį veiksmingumą (žinoma, kad bet kokių vaistų įvedimas pakeistų iš bičių gaunamą produktą);
- Namuose nėra temperatūros svyravimų, o mikroklimatas visada palaikomas tame pačiame lygyje, patogus bitėms.
Taip pat yra ir trūkumų: taikant šį žiemojimo būdą, bitininkas neturi galimybės patikrinti bičių būklės. Vienintelis dalykas, kurį avilio savininkas gali ir turėtų padaryti, tai paruošti pakankamai maisto žiemai.
- • Pasirūpinkite pakankamu maisto kiekiu žiemai, atsižvelgiant į tai, kad bičių būklės patikrinti neįmanoma.
- • Įsitikinkite, kad aviliai yra tose vietose, kur sniego danga yra stabili ir apsaugota nuo vėjo.
Kviečiame daugiau sužinoti apie šios bičių veislės skirtumus, jų veisimą ir priežiūrą, medaus rinkimą bei pagrindines medaus savybes, peržiūrėdami vaizdo įrašą:
Bičių ir medaus pirkimas
Šiaurinio bičių medaus kaina įvairiuose Rusijos regionuose yra maždaug 2500 rublių už kilogramą. Tačiau yra didelė rizika įsigyti kažką visiškai kitokio, prisidengiant šiaurinio bičių medumi.
- ✓ Diastazės fermento kiekis turi būti ne mažesnis kaip 30 vienetų.
- ✓ Medus turėtų turėti specifinį aromatą ir skonį, būdingą šiauriniams augalams.
Pavyzdžiui, Maskvoje neįmanoma nusipirkti tikro šiaurinio medaus. Visuose mėginiuose diastazės lygis buvo ne didesnis kaip 7 vienetai.
Bites veisimui galite įsigyti Rusijoje ir kitose šalyse.
Keletas ūkių, parduodančių bičių paketus:
- „Valstiečių ūkis“ - Jaroslavlio sritis;
- veisimo reprodukcija, LLC "Pchela" - Volgogrado sritis;
- UAB "Nizhnesypovskoye", veisimo ūkis - Permės sritis, Uinskoye kaimas;
- UAB „PPH „ŠIAURĖS BIČIŲ CENTRAS““ – Archangelsko sritis;
- veislininkystės ūkis, uždaroji akcinė bendrovė „Kalnų nektaras“ - Altajaus kraštas;
- Žemės ūkio gamybos kooperatyvas „Raudonoji vėliava“, veislininkystės ūkis – Čiuvašijos Respublika.
Bičių pakuočių kaina prasideda nuo 3500 rublių.
Šiaurinės bičių veislės medus yra ne tik gardus skanėstas, bet ir geriausias natūralus vaistas dėl didelio maistinių medžiagų ir vitaminų, taip pat fermentų ir antioksidantų kiekio. Šiaurinės bitės yra lengvai prižiūrimos, nes jos turi stiprią imuninę sistemą ir retai serga, be to, gerai toleruoja šaltį.