Obuolių sidro actas yra acto rūšis, natūralus konservantas, gaunamas fermentuojant obuolių sultis.
Fermentacijos proceso metu susidaro naudingos bakterijos, kurios obuolių sidre esantį cukrų paverčia alkoholiu. Tuomet, toliau fermentuojant, iš alkoholio susidaro vertingos rūgštys. Fermentacijos proceso metu taip pat gaminami naudingi fermentai ir probiotikai. Galite perskaityti, kaip namuose pasigaminti obuolių sidro acto. ČiaObuoliai naudojami maisto ruošimui.
Obuolių sidro acte gausu mineralų – kalcio, kalio, fosforo, magnio, geležies ir kitų medžiagų, būtinų normaliam mūsų organizmo funkcionavimui.
Acte yra rūgščių: obuolių, citrinų, acto, oksalo, pieno ir folio.
Jame taip pat yra vertingų vitaminų, kurie yra labai naudingi žmonėms. Vitaminas A stiprina imuninę sistemą, širdį ir kraujagysles, apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo ir vėžio bei kataraktos vystymosi.
Vitaminas C – askorbo rūgštis – apsaugo ir atkuria organizmo ląsteles, dalyvauja kolageno sintezėje, stiprina dantis, kaulus, regėjimą ir kraujagyslių sieneles, didina atsparumą infekcijoms.
B grupės vitaminai – B1, B2, B12, B6 – suteikia organizmui energijos, gerina medžiagų apykaitą ir teigiamai veikia nervų sistemą.
Kaip naudoti obuolių sidro actą namuose
Obuolių sidro actas namų ūkiuose naudojamas jau šimtus metų. Jis naudojamas kaip antiseptikas ir dezinfekavimo priemonė. Acto ir vandens tirpalas puikiai tinka dėmėms valyti, kvapams šalinti ir bakterijoms bei pelėsiui naikinti. Juo galima valyti namus, šaldytuvus, mikrobangų krosneles ir indus.
Puikiai valo nuo arbatos ir kavos pajuodusius šaukštus.
Namų šeimininkės obuolių sidro actą naudoja gamindamos maistą – daržovėms ir mėsai marinuoti, salotų padažams, koldūnams, padažams, kečupams, garstyčioms, majonezui ir tešlai gaminti. Aš obuolių sidro acto įlašinau į naminį kečupą ir kitus receptus, kuriems reikia acto.
Obuolių sidro actas taip pat naudojamas kosmetologijoje kaip tonikas ir valymo priemonė. Acto tirpalas naudojamas veido priežiūrai, siekiant pagerinti odos elastingumą ir kovoti su spuogais, aknele, amžiaus dėmėmis ir pigmentacija. Jo dedama į raukšles mažinančias kaukes, losjonus, veido tonikus ir plaukų skalavimo skysčius.
Tačiau obuolių sidro actas plačiausiai naudojamas liaudies medicinoje dėl teigiamo poveikio žmogaus organizmui. Jis stiprina imuninę sistemą ir kaulinį audinį, padeda kovoti su peršalimu, virusais ir grybelinėmis infekcijomis. Jis normalizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, pagreitina medžiagų apykaitą, šalina toksinus ir gleives, reguliuoja kraujospūdį, cukraus ir cholesterolio kiekį.
Taip pat periodiškai naudoju obuolių sidro actą ligų profilaktikai, gydymui ir organizmo stiprinimui.
Ir taip pat, Obuolių sidro actas – puikus pagalbininkas sode kenkėjų kontrolėje, derlingumui didinti, augalų grybelinėms ligoms gydyti.
Štai koks naudingas ir nepakeičiamas yra obuolių sidro actas.