Neseniai įsigytame name aplink mūsų tvartą užaugo daugybė apynių. Jie auga prie pat sienų, bet jų gausu ir tuščiose, apaugusiose vietose. Štai kaip apyniai atrodė pavasarį:
Bet iš pradžių manėme, kad tai laukinės vynuogės – juk lapai labai panašūs – pirmoje nuotraukoje apyniai, antroje – vynuogės:
Tačiau tarp jų yra skirtumų: apyniai neauga ant vijoklių; jie neturi matomų ūselių, bet ant stiebų turi standžius plaukelius. Apyniai įsikibę į bet kokią atramą laikosi ne ūselių, o ūglių.
Tada pasirodė šie „mikrobai“, kurie aiškiai parodė, kad tai ne vynuogės:
Laikui bėgant, jų dydis padidėjo:
Tačiau labai ilgą laiką kankorėžių nebuvo. Pradėjau abejoti, ar tai apyniai, bet tada paaiškėjo, kad pirmamečiai apyniai naujoje vietoje vystosi labai lėtai. Na, žinoma, iki tam tikro momento. Ir tada, rugpjūčio pabaigoje, netikėtai susiformavo didžiuliai kankorėžiai:
Trumpas aprašymas
Na, o dabar šiek tiek apie šį nepaprastai naudingą augalą:
- Apyniai yra daugiametis ir dvinamis augalas, priklausantis apynių genčiai ir kanapinių šeimai;
- Kūgį sudaro žiedkotis, stiebas, žiedai, žiedlapiai ir lupulinai;
- Apynių ūgliai yra vienmečiai, todėl kiekvienais metais formuojasi nauji;
- vynmedžiai užauga iki 4–7 m ilgio;
- be atramos jie plinta žeme;
- mėgsta augti ten, kur daug saulės, bet gerai vystosi ir pavėsyje;
- Apyniai turi daug naudingų savybių, tačiau jie taip pat gali būti žalingi (apie tai skaitykite čia) čia);
- Moteriškų žiedų apdulkinti nereikia – be to, jei apdulkins vyriški žiedai, alaus kokybė bus prasta;
- Apyniai yra naudingi ir tuo pačiu metu kenksmingi sodui (parašyta čia).
Taikymo sritis
Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą pagalvojus apie apynių augalą, yra alus. Iš tiesų, spurgai aktyviai naudojami alaus gamyboje, tiek dideliais kiekiais, tiek namuose. Apyniai yra būtini fermentacijai, todėl spurgai taip pat naudojami kepiniuose. Tačiau sąrašas tęsiasi:
- jauni lapai ir net ūgliai (tai tik ankstyvą pavasarį) skirti salotoms;
- iki vasaros vidurio juos galima virti ir valgyti kaip šparagus;
- subrendę stiebai naudojami pluoštui virvėms, popieriui ir net audiniams gauti;
- nuoviras naudojamas kaip dažiklis;
- Apyniai aktyviai naudojami liaudies medicinoje įvairioms problemoms spręsti.
Kadaise Europos bibliotekose apyniai buvo kabinami knygų lentynose, nes ūgliai ir kankorėžiai, net ir sausi, labai gerai sugeria drėgmę. Taip knygos niekada nesudrėkdavo, neatsirasdavo pelėsis ir neatsirasdavo vabzdžių. Vijokliai buvo atnaujinami kas trejus metus. Tiesą sakant, nepykau, kad auginame apynius – juos galima panaudoti labai įvairiems tikslams, ypač turint omenyje, kad turiu sodo sklypą.