Norėčiau pasidalinti savo patirtimi auginant Isabella vynuoges. Mums labai patinka ši veislė, kuri kilusi iš Amerikos ir yra hibridas. Jai sukurti selekcininkai naudojo Vitis vinifera ir Vitis lambrusca, tai yra, veislės ir laukinės vynuogės derinį.
Mes naudojame „Isabella“ sultis ir vyną žiemai, ir geriame jį šviežią. Žinoma, jis turi savitą skonį, bet gana malonus.
Trumpas aprašymas
O, pirmiausia pasakysiu, kad ši veislė atsirado 1816 m. Galite įsivaizduoti, kokia ji sena! Izabelės vynuogės sunoksta maždaug per 150–180 dienų (priklausomai nuo oro sąlygų – jei nepakanka saulės, gali ir visai nesunokti). Dar vienas dalykas, kuris man patinka šioje veislėje, yra tai, kad jos derlių galima nuimti net lapkritį, kai beveik nėra ką veikti sodininkystės srityje.
Dabar apie charakteristikas:
- vynmedis greitai auga ir užpildo visą arką, todėl, jei to nereikia, geriau atlikti vasaros genėjimą, taip sakant, formuojant krūmą;
- kekės yra kūgio formos, jos nėra per didelės, bet ir ne per mažos;
- uogų tankis geras, todėl nupjaunant kekes vaisiai nenubyra;
- uogos nėra labai didelės, ypač jei kekių per daug;
- vaisiaus forma apvali, spalva melsvai tamsi;
- uogų paviršius visada padengtas vaškine danga;
- minkštimas yra gleivėtas, tačiau būtent dėl to jį lengva atskirti nuo tankios odelės;
- sėklų nėra daug – daugiausia 2 vnt.;
- skonis – jis labai ryškus ir turi muskato riešuto natų (ir man jis taip pat suteikia juodųjų serbentų skonį);
- Aromatas – sakyčiau, nelabai geras, primena šlapios vilnos kvapą, nors ir ne per daug atstumiantis.
Štai gražios, tankios kekės, augančios mano sode:
Kas tau patinka Izabeloje?
Negaliu neparašyti apie šios nuostabios veislės privalumus. Į ką ypač atkreipiame dėmesį:
- puikus skonis, su muskatu, todėl vynas gaunasi labai malonus;
- geras derlius – vienas ūglis išaugina apie 4–5 kekes, o ant krūmo ūglių yra daug (kilogramų nematavau, bet derlius visada gausus);
- Neuždengiu krūmo žiemai (gyvenu Voronežo srityje);
- uogos, jei yra šalnos, nesugenda, bet lengvai jas išgyvena;
- Aš beveik nesirūpinu krūmu ir jo nepurškiu, nes jo imunitetas labai didelis (jei mano kitos veislės serga miltlige ir miltlige, tai Isabella niekada neserga);
- Dirvą tręšiu retai, nes veislė nėra reikli sudėties atžvilgiu (kartais man atrodo, kad Isabella duos vaisių net ir ant uolos);
- puikus gabenamumas (kartais atiduodu giminaičiams kitame regione);
- rūpestis neužima daug laiko;
- uogų universalumas – turiu omenyje pritaikymą;
- reprodukcijos paprastumas ir nusileidimai – Niekada nesutikau vynuogių veislės, kurios auginiai įsišaknija 100 %, niekada nebuvo jokių nesėkmių;
- dekoratyvumas - net ir esant daug uogų, krūmas užauga aukštas, gerai lipa palei sukurtą tvorą ir atrodo nuostabiai;
- mažai kalorijų – 100 g uogų yra tik 65 kcal;
- saugoma kelis mėnesius.
Beje, laikymui visada naudoju sausąjį metodą. Tiksliau, kekių neskinu ir neplaunu, o dedu į dėžę su medžio drožlėmis ir padedu į rūsį. Taip pat tarp jų galite naudoti popierių, esu išbandžiusi.
Aš juos laikau kekėmis, tokiomis kaip šios, vienintelis dalykas, kurį darau, tai nuskinu netinkamas naudoti uogas:
Kas man nepatinka Izabeloje?
Taip pat yra keletas trūkumų, kuriuos mes asmeniškai pastebėjome. Išvardinsiu juos, kad tie, kurie nori auginti šią veislę, būtų pasiruošę „bėdoms“:
- Sėklų nedaug, bet jos didelės – man tai minusas, nes uogose liko mažiau minkštimo;
- sunoksta vėlai – rudenį, nors, kita vertus, tai yra nemenkas privalumas, tačiau kartais muskato skoniu norisi pasimėgauti anksčiau;
- laistyti būtina - be jo krūmas išdžiūsta;
- Jei dirvožemis perlaistytas arba orams būdingi ilgalaikiai lietūs, gali atsirasti antraknozė.
Taip pat sakoma, kad uogose yra daug metilo alkoholio, kuris kenkia organizmui. Jis susidaro fermentacijos metu. Dėl šios priežasties Isabella vyndarystė tariamai buvo uždrausta Europoje ir kitose šalyse. Tačiau mes negeriame didelių kiekių vyno, todėl niekada nepastebėjome jokios žalos.
Žinote, viskas turėtų būti saikingai. Be to, mačiau pranešimų, kad teiginiai apie metilo alkoholį nebuvo patvirtinti. Sąžiningai pasakysiu, kad šis alkoholis yra daugelio stiprių alkoholinių gėrimų ingredientas.
Jei norite sužinoti, kokios kitos vynuogių veislės yra skirtos vynui gaminti ir kuo jos skiriasi nuo kitų, peržiūrėkite tai informacija.