Morkų viršūnėlės žmogui naudingos ne mažiau nei pačios šakninės daržovės. Jose yra retų vitaminų ir mineralų, kurių nėra šakninėse daržovėse, taip pat daugybės naudingų vitaminų, makro- ir mikroelementų bei kitų medžiagų. Viršūnėlės pasižymi gydomosiomis savybėmis, stiprina imuninę sistemą, kaulus ir raumenis, kraujagyslių sieneles ir urogenitalinę sistemą.
Gerina virškinimą ir regėjimą, taip pat odos, nagų ir plaukų būklę. Džiovintos viršūnės gali būti naudojamos plaukų skalavimui. Tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu džiovintas viršūnes arba šviežius lapus, atvėsinkite, nukoškite ir išskalaukite plaukus po plovimo.
Morkų viršūnės pasižymi antiseptinėmis ir žaizdas gydančiomis savybėmis. Užpilu galima gydyti žaizdas, skalauti gerklės skausmą ir naudoti burnos skalavimo skystyje sergant stomatitu. Arbata, užpilai ir nuovirai, pagaminti iš morkų viršūnių, yra naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai, mažina kraujospūdį, stiprina kraujagyslių sieneles ir valo cholesterolio plokšteles.
Lytinės sistemos, prostatito, venų varikozės ir hemorojaus gydymui galite paruošti morkų lapų užpilą. 1 valgomąjį šaukštą susmulkintų lapų užpilkite 300 ml verdančio vandens, palikite pritraukti valandą, perkoškite ir gerkite po 100 ml tris kartus per dieną. Gydymo kursas yra dvi savaitės.
Vasaros gyventojai ir sodininkai negaili savęs, tempia sunkius kibirus ir laistytuvus, glėbius nuplėštos žolės ir dažnai susiduria su hemorojumi. Turėjau vieną tokį atvejį, dėl kurio prireikė kelionės į kliniką, ir be žvakučių bei tablečių, gydžiausi morkų viršūnių užpilu.
Morkų viršūnių arbatą vasarą galima pasigaminti iš šviežių žalumynų, o žiemą – iš džiovintų ar užšaldytų. Profilaktiniais tikslais šią arbatą gerkite du kartus per dieną visą savaitę. Ji turi švelnų vidurius laisvinantį ir valomąjį poveikį, padeda papildyti vitaminų atsargas ir stiprina imuninę sistemą. Morkų viršūnių šakelę lengva užpilti puodeliu verdančio vandens, leisti pritraukti 20 minučių ir mėgautis sveika arbata.
Žinoma, savarankiškai gydyti nebūtina, ir nereikėtų piktnaudžiauti arbata, pagaminta iš viršūnių, nes yra kontraindikacijų, įskaitant individualų netoleravimą, nėštumą ir žindymą.
Morkų viršūnės yra valgomos ir gali būti dedamos į sriubas, sultinius ir raugintus agurkus.
Iš viršūnėlių pagaminau sriubų ir sultinių pagardą – smulkiai supjausčiau viršūnėles ir šaknines daržoves, sudėjau į maišelį ir užšaldžiau.
Džioviniau smulkiai supjaustytas morkų viršūnes – šią žiemą sumaišysiu jas su kitais džiovintais žalumynais, kad gaučiau kvapnų žolelių prieskonį. Medicininiais tikslais džiovinau visas morkų viršūnes.
Taip pat į komposto krūvą po derliaus nuėmimo dedame morkų viršūnes. Jose gausu vitaminų ir mineralų, kurie praturtina kompostą.