Mūsų Sibiro derlius

Mūsų trumpa Sibiro vasara baigėsi. Buvo nuostabi, šilta ir saulėta. Nors gegužės pabaigoje ir birželio pradžioje buvo gana vėsu. Lietaus buvo mažai, todėl teko daug laistyti.

Jau rugsėjis, o orai permainingi. Nuo pat mėnesio pradžios lyja beveik kiekvieną dieną. Pirmosiomis dienomis lietus būdavo trumpas, bet po kiekvieno lietaus vėl ryškiai švietė saulė ir pasirodė nuostabi vaivorykštė.

Dienos gana šiltos, bet naktys su kiekviena diena darosi šaltesnės ir miglotesnės, o rytais ant augalų sidabriškai žėri rasa. Laikas nuimti daržovių derlių.

Šiais metais turime puikų derlių.

Uogos

Uogų buvo daug – sausmedžių, braškių, aviečių, serbentų, šermukšnių, slyvų ir vyšnių – ir mes buvome labai sužavėti. Virėme uogienę ir kompotus, dalį uogų užšaldėme ir sočiai valgėme. Ant vyšnių ir serbentų medžių vis dar kabo uogos. Tačiau šiais metais obuolių neturėjome. Mūsų sena laukinė obelis šiais metais ilsėjosi. Ir kai kurios jaunos obelys iššalo.

Daržovės

Daržovių derlius taip pat džiugino.

Svogūnas

Pirmiausia nuėmėme svogūnų derlių. Mūsų lysvė maža. Pasodinome dviejų veislių svogūnus – „Centurion“ ir „Stuttgarter“. Svogūnai užaugo gražūs ir dideli; nuėmėme pusantro kibiro derlių, to pakako pirmosioms kelioms dienoms. Svogūnai mūsų sode prastai laikosi; jie pūva, todėl jų daug nesodiname.

Česnakas

Iškasėme vasarinius česnakus. Šiemet žieminiai česnakai iššalo.

Moliūgai

Nuo trijų moliūgų krūmų prisiskynėme keturis didžiulius moliūgus; net didžiausio negalėjau pakelti. Vieną moliūgą padėjome į šalį. Virsime moliūgų košę, manti ir gersime moliūgų sultis. Taip pat gaminsiu cukruotų vaisių.

Šiemet auginu moliūgus „Musk Honey Desert“. Jie skanūs ir sultingi. Praėjusiais metais jie buvo maži ir užaugino daug moliūgų. Šiais metais jų yra tik trys, bet jie milžiniški.

Kita veislė – „Grand Helmet“ – ant krūmo išaugino daug moliūgų, bet vėliau jie visi supuvo, palikdami tik vieną vaisių. Moliūgas užaugo didelis, bet neprinoko, todėl jį nuskynėme, kai jis buvo žalias, nes buvo tikimasi šalnų. Manau, kad po laikymo jis tikrai taps oranžinis.

Cukinijos

Tai cukinijos – gaminsime cukinijų ikrus. Cukinijų turėjome daugybę; visą vasarą valgėme jaunas cukinijas, kepėme jas, gaminome troškinius ir blynus. Dovanojome jas šeimai ir draugams.

Pasodinau šešis krūmus – „Tsukesha“ veislę, baltųjų vaisių marinuotus agurkėlius ir Salvadoro hibridą – tai mano mėgstamiausia cukinija, ji turi tankų minkštimą ir nepervirsta, labai skani.

Arbūzai

Nuėmėme paskutinius lauke augančius arbūzus. Tai buvo pirmas kartas, kai juos auginome atvirame grunte, iš viso turėjome penkis augalus. „Ogonyok“ arbūzai svėrė apie 3 kg, buvo prinokę ir saldūs. Kitais metais sodinsime daugiau.

Bulvė

Iškasėme bulves. Kaip visada, jos buvo geros, didelės ir švarios. Labai mažai tų mažų, negražių. Į rūsį nuleidome 40 kibirų. Taip pat palikome maišą maistui pirmosioms kelioms dienoms.

Šiais metais pasodinome naujų bulvių. Pavasarį „Alley“ parduotuvėje nusipirkome du kilogramus. Mums patiko jų išvaizda ir nusprendėme pažiūrėti, kas iš jų išaugs. Nežinau veislės, bet ant kainos etiketės buvo parašyta „importuotos bulvės“. Bulvės pailgos ir baltos.

Dar viena rausva, pailga veislė iš vietinio augintojo, bet tiksliai nepamenu, kur ji buvo auginama. Mums nesvarbu, kokia tai veislė, svarbu, kad ji būtų skani ir derlinga. Ši bulvė panaši į mūsiškę, kurią auginame jau daugelį metų; galbūt jos tos pačios veislės.

Taip pat pasodinome apvalią rožinę iš Ksyusha, veislės pavadinimas nežinomas.

Ir mūsų rožinės, ir mūsų plokščios geltonos, ir mūsų apvalios geltonos. Taip augo mūsų bulvės.

Juodieji akimis žirneliai

O čia visas dubuo žaliųjų pupelių. Mes jas užšaldėme žiemai.

Morkos ir burokėliai

Nuėmėme morkų ir burokėlių derlių.

Ropė ir daikonas

Tai Petrovskajos ir auksinės ropės, ir daikonas. Daikonas visas pražydo ir išdygo, o ropės užaugo gražios ir sultingos.

Švedas

Pirmą kartą pasodinome ropių. Taip jos augo. Visi jas mėgo. Jos skoniu primena ropes, tik saldesnės ir su baltu minkštimu.

Ridikėlis

O čia žalias Margilan ridikas ir juodas. Išrovėme didžiausius, bet dar liko daug mažų. Jie nespėjo užaugti. Palikome juos lysvėje; jei nebus šalnų, galbūt dar užaugs.

Paprikos

Nuėmėme paprikų derlių. Derlius buvo geras, jų buvo daug. Visą vasarą jas virėme, įdarėme, kepėme, virėme lečo žiemai, marinavome įdarui ir užšaldėme. O štai paskutinės šiltnamio paprikos ir lauke augintos mini paprikos.

Saulėgrąžos, kukurūzai ir pupelės

Paskutinės saulėgrąžos jau nuskintos,

Kukurūzai ir pupelės

Šiandien, rugsėjo 12 d., nusprendėme nuimti paskutinį šiltnamio derlių. Į savo vasarnamį atvykome po darbo. Buvo smarkiai atšalę, lauke tik 5 laipsniai Celsijaus. Buvo drėgna ir debesuota, pūtė žvarbus vėjas, atrodė, kad tuoj snigs. Net šiltnamyje buvo taip šalta, kad net burnoje garavo.

Šiltnamio derlius

Prisirinkome prinokusių ir žalių pomidorų bei kibirą agurkų.

Kopūstas

Be baltųjų kopūstų, buvo auginamos ir kitos veislės.

Savojiniai kopūstai buvo tikras gardumėlis. Gūžės buvo įvairios, ir didelės, ir mažos, iš jų galima iškepti skanias salotas. Darže buvo likusios tik šešios; likusios buvo suvalgytos.

Kalafioras – 10 gabalėlių – irgi buvo neblogas, dalis buvo užšaldyta, dalis suvalgyta.

Bet su brokoliais mums sekėsi prastai. Štai kaip jie augo: vietoj gūželių turėjome žiedynus, kurie greitai virto puokštėmis. Rugpjūčio pradžioje išrovėme visus krūmus ir nusprendėme, kad daugiau tokių kopūstų neauginsime.

Taigi, visas derlius nuimtas. Darže liko tik šakninės petražolės ir baltagūžiai kopūstai.

Po kelių dienų rasime petražoles ir nuimsime kopūstų derlių.