Bitkrėslė vadinama įvairiais vardais – lauko arba laukiniu šermukšniu, devynlape bitkrėsle, keturiasdešimtlape ir net kraujažole (kas neteisinga). Tiesą sakant, šis faktas mane nustebino, ypač dėl pavardės. Juk tai visiškai skirtingi augalai!
Ši painiava gali sukelti pačius nenuspėjamiausius šalutinius poveikius, todėl nusprendžiau visiems papasakoti, kas iš tikrųjų yra bitkrėslė. Beje, aš ją auginu savo daržo gale. Tai labai naudinga žolė daugeliu atžvilgių.
Kaip atrodo bitkrėslė?
Tai velėninis augalas, užaugantis nuo 50 iki 150 cm aukščio, o palankesnėmis sąlygomis – dar aukštesnis. Tačiau geriausia derlių skinti nuo jauno augalo.
Trumpas aprašymas:
- šaknis labai ilga (aš jos nematavau), daug šakojasi ir šliaužia tiesiai;
- stiebas tiesus, bet lankstus, gerai šakojasi viršutinėse pakopose, gali būti plikas arba plaukuotas;
- lapija - pailga, primenanti pailgą kiaušinį, visada turi nuo 5 iki 12 porų mažų lapelių (jie yra dantyti, smailūs ir lancetiški-pailgi);
- lapų spalva yra tamsiai žalia, apatiniuose sluoksniuose jie yra lapiniai, o viršutiniuose - sėslūs;
- žiedai yra gražios geltonos spalvos, jie surenkami į vieną krepšelį, kuris sudaro korimbozės žiedyną;
- vaisiai yra pailgi ir penkiakampiai, jie skinami ne anksčiau kaip rugpjūtį;
- Žydėjimas vyksta nuo liepos iki rugsėjo.
Gėles apdulkina cypiančios uodų rūšys.
Kur naudojama žolė?
Pasirodo, bitkrėslės panaudojimo galimybės tokios plačios, kad net aš buvau nustebęs (o esu įpratęs prie daugelio žolelių universalumo). Senovės Egipte, Graikijoje ir Persijoje iš bitkrėslės buvo gaminamas eliksyras lavonams balzamuoti, o iš jos šaknų buvo išgaunami žali dažai.
Bitkrėslė gali atbaidyti kenkėjus ir kovoti su tam tikromis augalų ligomis, ypač tabako mozaika. Šia žole netgi šeriami gyvuliai.
Bitkrėslė virėjams
Ši žolelė blynams kepti naudojama jau šimtmečius (aš jos nebandžiau, bet labiau mėgstu mūsų tradicinius). Ši tradicija labiausiai stebima Anglijoje. Šiandien daugelyje šalių, įskaitant Rusiją, iš bitkrėslės išgaunamas eterinis aliejus, kuris naudojamas maisto gaminime ir farmacijoje.
Jauni lapai naudojami salotoms gaminti (aš bandžiau – skanu, bet gana specifinė), uogienėms, dedama į kepinius ir kt. Beje, žolelė gali pakeisti muskato riešuto ir imbiero skonį.
Mūsų šalies šiaurėje bitkrėslės lapai naudojami elnių ir kitų gyvūnų mėsai apvolioti, nes žolė neleidžia mėsai irti (nenuostabu, kad lavonai buvo balzamuojami bitkrėslėmis).
Bitkrėslė farmacijoje
Net šiuolaikinė medicina pripažįsta bitkrėslės naudą. Iš jos gaminami tokie vaistai kaip:
- nuo kirminų (ypač spalinių ir apvaliųjų kirmėlių);
- pagerinti apetitą;
- virškinamajam traktui;
- prieš kepenų ligas;
- nuo bronchinės astmos;
- nuo reumato;
- kaip choleretikas.
Savo preparatams mokslininkai naudoja tik pačioje žydėjimo pradžioje nuskintus žiedus, t. y. labai jaunus. Žiedkočio ilgis nuo žiedkočio viršūnės neturėtų viršyti 3–4 cm.
Bitkrėslė žolininkams
Na, bitkrėslės panaudojimo galimybės tiesiog neribotos! Mes su šeima jo nenaudojome kiekvienai indikacijai, bet naudojome šioms problemoms spręsti:
- mėlynės;
- skrandžio opa;
- virškinimo sutrikimas;
- verda;
- pleiskanos;
- pūlingos žaizdos;
- menstruacinio ciklo sutrikimai.
Apskritai žolininkai taip pat rekomenduoja gerti užpilus ir nuovirus šiais atvejais:
- cholecistitas ir hepatitas;
- enterokolitas ir angiocholitas;
- giardiazė;
- anacidinis gastritas;
- podagra ir reumatas;
- pilvo pūtimas ir dizenterija;
- helmintozė;
- migrena;
- isterija;
- epilepsija;
- urolitiazė;
- patinimas;
- maliarija;
- pielonefritas;
- gelta;
- niežai.
Bitkrėslė žemės ūkiui
Ši žolė turi šiek tiek kamparo aromatą, todėl ji plačiai naudojama žemės ūkyje. Iš jos gaminami užpilai ir nuovirai, ji taip pat dedama į komposto krūvas. Savo rekomendacijas grindžiu savo patirtimi – visada įdedu jos į komposto duobę, o tada naudoju kaip trąšas medžiams, krūmams ir kitiems augalams.
Kolorado bulvių vabalai, kandys, amarai, musės, blusvabaliai, kopūstiniai drugeliai ir vikšrai bijo bitkrėslės.
Šiauriniuose Rusijos regionuose bitkrėslėmis buvo šeriamos avys, voverės, elniai, švilpikai ir taurieji elniai. Šie gyvūnai jas mielai ėda. Rusijoje jų taip pat galima dėti į karvių pašarą, tačiau reikia elgtis labai atsargiai, nes didelės dozės išskiria toksiškas medžiagas, kurios gali būti pavojingos gyvybei.
Įdomūs faktai
Bitkrėslė būna įvairių veislių, bet mūsų šalyje labiausiai paplitusi yra paprastoji bitkrėslė. Beje, ji naudojama farmacijoje ir liaudies medicinoje. O aš auginu tik šią veislę. Daugelyje šalių ji naudojama kaip prieskoninis ir aromatinis augalas dėl patrauklaus aromato ir skonio.
Kita populiari veislė yra bitkrėslė (Tanacetum balsamina). Senovėje ji buvo naudojama balzamavimui. Statistika rodo, kad bitkrėslė šiuo metu nėra populiari, ypač farmacijoje, kulinarijoje ir liaudies medicinoje. Ji turi pernelyg savitą skonį.
Beje, senovėje žmonės prie namų įėjimo kabindavo šios žolės kekes. Buvo tikima, kad ji atbaido piktąsias dvasias. Iš tikrųjų ji atbaidydavo tik vabzdžius.
Apibendrinant noriu pasakyti, kad bitkrėslė yra vaistinga, ir apie jos naudą žinoma daug. Be to, ją aktyviai naudoja sodininkai ir daržininkai įvairiems tikslams. Aš asmeniškai niekada nenustosiu auginti šios paprastos, bet nuostabios žolelės kaip bitkrėslė. Ji man padeda įvairiais būdais!