Daugelis miesto gyventojų įpratę pirkti vaistinius preparatus vaistinėse ar turguose, kaip sakoma, iš močiučių, naiviai tikėdami, kad produktas bus ekologiškas.
Iš esmės, vaistinėse taip ir turėtų būti, bet rinka ir interneto platybės... tai labai abejotina. Kadangi asmeniškai turiu galimybę pati rinkti ingredientus, taip ir darau.
Negaliu sakyti, kad esu žolelių ekspertas, bet esu išstudijavę daugelį jų, ypač tas, kurios auga mano regione. Esu didelis natūralių ingredientų gerbėjas, nes jie yra saugūs, todėl norėčiau pasidalinti su jumis keliomis savo paslaptimis.
Svarbus veiksnys yra surinkimo vieta. Pavyzdžiui, augalai, surinkti šalia pramonės įmonių, gamyklų, greitkelių, savivaldybių sąvartynų ir pan., šiam tikslui visiškai netinka. Taip yra todėl, kad visi augalai sugeria kenksmingas toksines medžiagas iš dirvožemio ir net oro, ypač lietinguoju metų laiku.
Taip pat atkreipkite dėmesį į šiuos punktus:
- Jei surinkimo vieta jums nėra itin pažįstama, paklauskite vietinių gyventojų, ar anksčiau čia buvo sąvartynas ar netoliese esančios gamyklos.
- Jei įmanoma, rinkite žoleles kalnuose, o ne lygumose. Mokslininkai jau seniai įrodė, kad kalnuose augančiose vaistiniuose augaluose gausu maistinių medžiagų.
- Šios vietovės dirvožemis turi būti derlingas, nes nualintoje dirvoje trūksta maistinių medžiagų. Dėl to augalas neklestės. Prastą dirvožemį galite nustatyti patys, atkreipdami dėmesį į žolelių kiekį. Aš asmeniškai nerenku žolelių, jei jų mažai, bet niekas kitas jų nenuskynė, o tai reiškia, kad plotas neliestas.
- Labai svarbu teisingai nuimti augalus: jei šaknų dalies nereikia, tiesiog nupjaukite stiebus. Jei reikia, visada palikite augalus derliaus nuėmimo vietoje. Ir bet kuriuo kitu atveju taip pat. Nes jei to nepadarysite, kitą sezoną šių žolelių čia neberasite.
Atminkite, kad populiacijos sustabdyti nepavyks. Daugelis žolininkų kasmet renka žolę iš skirtingų vietų, kad suteiktų jai galimybę visiškai atsigauti.
Taip pat svarbu atsižvelgti į tai, kada nuimti žolelių derlių. Paprastai kiekviena rūšis turi savo laiką, tačiau daug kas priklauso ir nuo augalo dalies. Štai detalės, kurias žinau tikrai:
- Laikas, oras. Geriausia tai daryti anksti ryte arba po 16 val. Oras turi būti sausas, kitaip visiškai išdžius per ilgai.
- Inkstai. Idealus laikas yra ankstyvas pavasaris, kai pumpurai tik pradeda formuotis. Atminkite, kad jie turėtų būti išbrinkę, bet dar ne iki galo išsiskleidę. Jei kai kurios žolės vėl pražysta, pavyzdžiui, jei pumpurai toliau formuojasi vasarą, ši medžiaga nebebus tinkama.
- Žievė. Jis bus naudingas tik tuo atveju, jei bus renkamas sulčių tekėjimo metu, o tai vėlgi būna pavasarį. Nustokite rinkti, kai tik pradės skleistis lapai.
- Lapai. Geriausia lapus rinkti žydėjimo ir pumpurų skleidimo metu, bet jei lapija žiemoja, tuomet galite juos skinti rudenį, kai vaisiai sunoksta.
- Gėlės. Derlių skinkite tik po to, kai jos visiškai sužydės, o ne tada, kai formuojasi pumpurai (juose dar nebus maistinių medžiagų). Nuvytę žiedstiebiai taip pat netinka.
- Antžeminė žolelių dalis. Optimalus laikas yra pumpuravimas ir žydėjimas.
- Vaisiai, sėklos dalis. Tik po visiško sunokimo. Tačiau vėlgi, jei vaisiai sunokę yra labai minkšti (pavyzdžiui, erškėtuogės), geriausia juos skinti, kol jie nesuminkštėjo; kitaip jie tinkamai neišdžius ir supus. Kai kurias uogas (pavyzdžiui, šermukšnį) reikėtų skinti po šalnų, kad išnyktų jų kartumas.
Taip pat buvau išmokytas tinkamai paruošti žoleles. Tiksliau, kai kurias nuskinti rankomis, o kitas supjaustyti. Štai ko išmokau iš patyrusių žolininkų:
- Visada nupjaukite pumpurus, bet jų nenuskinkite – nukentės augalas, o tokios medžiagos nauda 50 % mažesnė.
- Žievę rinkite tik nuo jaunų medžių – maždaug ketverių metų amžiaus. Ji neturėtų būti pažeista ar turėti jokių ligos požymių. Tačiau tai taikoma bet kuriai augalo daliai. Norėdami pašalinti žievę, padarykite du pjūvius 20 cm atstumu vienas nuo kito, vieną pjūvį skersai. Tada švelniai nulupkite žievę.
- Lapai visada pašalinami, bet jei tai sunku, galite naudoti genėjimo žirkles. Iškart po pjovimo pašalinkite ir lapkočius – jie netinka užpilams gaminti. Geriausia pjauti apatinius arba vidurinius lapus, nes jaunuose lapuose dar nėra reikiamo maistinių medžiagų kiekio.
- Gėlės visada skinamos.
- Sėklas reikia rinkti labai atsargiai, nes jos lengvai nubyra. Jei auginate žoleles savo sode, po sėklų ankštimis galite pakabinti mažus medžiaginius maišelius arba, dar geriau, nailonines pėdkelnes (jos yra laidžios orui).
Ir svarbiausia – rinkite tik tai, ką žinote. Jei nepažįstate žolelės, nekreipkite į jas dėmesio, nes rizikuojate surinkti piktžolių, kurios bus ne tik nenaudingos, bet ir kenksmingos. Taip pat svarbu išmokti tinkamai džiovinti žoleles, tačiau tai jau atskira tema, nes kiekvienas augalas turi savo unikalius reikalavimus.