Kopūstai yra populiari daržovė, auginama sodininkų. Mes taip pat auginame šią sveiką daržovę kiekvienais metais. Dažniausiai tai baltagūžiai kopūstai. Taip pat auginame Savojos kopūstus, raudonuosius kopūstus, žiedinius kopūstus ir kiniškus kopūstus – kiekvienos rūšies pasodiname po 5–10. Visų rūšių kopūstai Jie duoda gerą derlių. Aš taip pat auginau brokolius, bet gražių, tankių žiedynų – jokių gūželių – negavau. Brokoliai pražydo geltonais žiedais ir juos teko išrauti. Tačiau ropiniai kopūstai gerai sudygo.
Kas tai per kopūstas ir kaip jį auginti?
Kaliaropė – tai kopūstų rūšis, ant kurios stiebo vietoj kopūsto galvos išauga ropės formos vaisius. Ji dar vadinama kopūstine rope. Nors vaisius tik atrodo kaip ropė, iš tikrųjų jo skonis primena kopūstą.
Daugiau apie kaljaropę, jos veisles ir auginimo ypatybes skaitykite čia. šis straipsnis.
Kaliaropes auginau naudodamas daigus. Jauni daigai nesiskiria nuo kopūstų daigų. Jiems augant, jų stiebai ilgėja, išauga aukšti, ryškiai žali, dideli lapai.
Tada stiebo centre susiformuoja ropė.
Ropės odelė stora, ją reikia nulupti. Minkštimas lengvas, sultingas ir skanus, be jokio kartumo.
Kaliaropės gali būti naudojamos šviežiose salotose, troškinamos, kepamos arba tiesiog valgomos žalios. Jų skonis primena kopūsto stiebą, kurį daugelis mėgsta graužti raugindami kopūstus žiemai.
Kopūstų auginimas yra lengvas ir nereikalauja daug priežiūros. Sodindamas į duobę įbėriau saują komposto ir šiek tiek pelenų, kaip ir įprastus kopūstus.
Dažniausios priežiūros priemonės yra savalaikis laistymas karštuoju metų laiku, dirvožemio purenimas, ravėjimas ir kenkėjų kontrolė.
Kenkėjai yra kopūstinės kandys, sparvos ir kopūstų baltukai, bet mūsų kopūstai jų beveik nebuvo. Tik keli lapai turėjo mažas skylutes.
Kaliaropių vaisiai buvo švarūs ir nepažeisti, kitaip nei tikros ropės, kurias nuolat graužia kenkėjai, greičiausiai vieliniai kirminai. Kieta odelė tikriausiai per kieta, kad jie galėtų ją kramtyti. Be to, ropės neliečia dirvožemio, auga ant stiebų virš žemės lygio.
Kaliaropėms reikia saulėtos vietos su derlingu dirvožemiu. Augimo pradžioje jas reikia tręšti azotu – laistyti žolelių užpilais. Po krūmais buvo įberta pelenų ir humuso, kad augalas gautų kalio ir kitų maistinių medžiagų.
Kaip rinkti, laikyti ir naudoti
Praėjusį pavasarį pasodinau 12 šių kopūstų. Per vasarą suvalgėme pusę derliaus, o likusias ropes nuėmėme spalio pradžioje.
- Pirmiausia genėjimo žirklėmis nupjauname ropių lapus.
- Jie ištraukė pačią šakninę daržovę ir nupjovė šaknį.
- Kaliaropės buvo laikomos medinėje dėžėje rūsyje. Paskutinė ropė buvo išimta gegužės pabaigoje. Vaisiai buvo gerai išsilaikę, nesumedėję ir nepūvantys.
Žievelė buvo nupjauta, o sultinga minkštimas sutarkuotas.
Įdėta tarkuotų morkų, druskos, pipirų, apšlakstyta saulėgrąžų aliejumi ir turite skanias salotas.
Šiais metais (2022 m.) kalrabių nesodinau, bet kitais metais būtinai pasėsiu kopūstų sėklų su žaliomis ir violetinėmis ropėmis daigams.
Maždaug prieš trejus metus bandžiau auginti kaljaropes. Pusė jų nesudygo, o tai, kas liko, buvo maža, maždaug obuolio dydžio. Apskritai man patinka šis kopūstas, bet man sunku jį auginti. Pabandysiu naudoti daigus. Ačiū už nuorodą su išsamia informacija apie jo priežiūrą, sodinimą ir kt.