Laba diena. Šiandien papasakosiu, kaip renku vaistinius augalus, konkrečiai – kaštonus. Giminaičiai iš Sibiro kartais prašo atsiųsti jiems vaistinių augalų, augančių čia, pietų Rusijoje.
Vienas iš jų – paprastasis kaštonas. Šis didelis medis, iki 25–30 metrų aukščio, gegužę žydi gražiais, dideliais (apie 30 cm) baltai rožiniais žiedynais – žvakės formos žiedais. Šis medis, matyt, ne taip pasirinko sezoną ir pražydo rudenį.
Jo vaisiai, kurie yra spygliais padengtos kapsulės, laikomi vaistiniais.
Jie sunoksta rugsėjo–spalio mėnesiais. Šiose kapsulėse yra kaštonų riešutų, kurie, išdžiovinti ir sumalti, naudojami daugeliui negalavimų gydyti.
Kaštonuose yra kelių rūšių rūgščių. Juose taip pat gausu kalcio, geležies, lecitino ir vitamino C.
Liaudies medicinoje kaštonai naudojami esant venų varikozei, kraujotakai atkurti, tromboflebitui gydyti, kojų trofinėms opoms šalinti ir artritui gydyti. Kai vaisiai noksta, šis kevalas išdžiūsta ir sutrūkinėja, atidengdamas 2–3 riešutus.
Anksčiau vaistinėje pirkdavau jau paruoštus kaštonų miltelius, gražioje mažoje dėžutėje, po daugiau nei 100 rublių už pakuotę. Tačiau šį kartą nusprendžiau pati pasidaryti kaštonų paruošimo būdą ir pasigaminti savo miltelių.
Mūsų miestelyje yra ramus parkas su kaštonų alėja, jis įsikūręs prie upės, ramioje, ramioje vietoje, atokiau nuo kelių.
Ten ir nuėjau rinkti riešutų.
Šviežių kaštonų kevalai būna gana minkšti. Tačiau jei jie pastovi porą dienų ir išdžiūsta, ir kevalas, ir pats branduolys sukietėja, todėl juos sunku nulupti.
Taigi, surinkusi riešutus, namuose juos išrūšiavau ir atsargiai išlaisvinau iš dygliuotų kevalų:
Nuploviau riešutus ir atsargiai, aštriu peiliu, kiekvieno riešuto kevale įpjoviau apskritimą – štai taip:
Tada užvirinau vandenį ir minutei įbėriau paruoštus riešutus. Tada išjungiau ugnį ir palikau juos vandenyje dar 15 minučių.
Po šio apdorojimo vanduo, patekęs po lukštu, atskirs jį nuo minkštimo ir garins patį lukštą:
Dabar, apsiginklavęs peiliu, atsargiai išimu riešutų branduolius iš kevalų.
Jei jie vis tiek lengvai nenusiima, garuose virtą lukštą galima tiesiog nulupti kaip bulves.
Taigi, riešutai nulupti. Sunkiausia dalis baigėsi; toliau juos susmulkinau į mažus gabalėlius:
Ir sumalkite jį į miltelius maisto smulkintuve:
Aš išbarsčiau jį ant specialių padėklų džiovyklėje.
Kitą dieną surinkau jau išdžiovintus kaštonų miltelius.
Kadangi visos kaštono vaisių dalys yra vaistinės, lukštų negalima išmesti, o rankomis suplėšyti į mažus gabalėlius ir išbarstyti džiovinimui.
Tai yra sausos kriauklės, kurios išlindo.
Dabar galite užplikyti arba užplikyti riešutą ir suvartoti norimą dozę. Priklausomai nuo recepto, galite naudoti branduolius atskirai arba sumaišyti juos su kevalu.
Tuo tarpu supakavau į tokius vakuuminius maišelius.
