Neįsivaizduoju savęs gyvenančios bute, nors dauguma mano draugų ir pažįstamų gyvena daugiaaukščiuose ir visiškai nekaupia žiemos atsargų. „Kam vargti, jei galima nusipirkti viską?“ – sako jie. Bet mums pasiruošimas žiemai, matyt, yra kraujyje.
Atėjus rudeniui, pradedame tvarkyti sodą ir daržą, tuo pačiu metu renkame žoleles, lapus, vaisius ir uogas – viską, kas sveika ir skanu. Pavyzdžiui, šiandien su vaikais rinkome serbentų ir aviečių lapus. Geriausius, sveikiausius egzempliorius išdžioviname pavėsyje ir laikome medžiaginiuose maišeliuose. Svarbiausia, kad ant jų nepatektų pelėsis! Todėl juos reikia laikyti sausoje vietoje.
Iš lapų galima pasigaminti tokią kvapnią arbatą! Tiesiog užplikykite juos atskirai arba pasigaminkite mišrią užpilą. Peršalimo ir gripo sezono metu tai palengvins simptomus, padės kontroliuoti karščiavimą ir sustiprins imunitetą.
Serbentai
Aviečių krūmas
Kaimyniniame apleistame sklype auga didžiulis gudobelės medis, šiemet vaisiai buvo ypač dideli.
Bet mes neturėjome laiko jo pasiimti – kažkas buvo greitesnis už mus. Teko verstis su atraižomis. Jos gal ir mažos, bet kokybė ne prastesnė.
Gudobelės uogos
Tačiau erškėtuogių derlius toli gražu nėra įspūdingas. Krūmai paprastai užauga tokie dideli, kad juos reikia genėti, o žemė nuklota vaisiais. Keliamieji metai padarė savo korekcijas.
Gudobelė
Bent šiek tiek, užteko porai nuovirų, bet vis tiek paruošėme šiek tiek vaisių.
Ir netrukus mūsų gražusis viburnumas subręs.
Viburnum krūmas
Raudonos jo kekės paprastai nupjaunamos po pirmųjų šalnų, kad jos spėtų sužydėti ir sužydėti. Kelios kekės paliekamos paukščiams. Jei žiema švelni, viburnum gali kabėti iki pavasario, bet atšiauriu oru paukščiai greitai praryja uogas.
Viburnum klasteriai
Vyšnių šakelių nuoviras yra gardus vitaminų ir mineralų šaltinis. Jas galima susmulkinti ir išdžiovinti, bet geriausia jas užplikyti šviežias, tiesiai nuo medžio. Štai kodėl mūsų sklype auga kelios vyšnios.
Į šias atsargas įdėkite medaus ir naminių džiovintų vaisių, ir jums nereikės jokių tablečių! Kam pirkti sultis ir saldainius, kai galite apsirūpinti natūraliais saldumynais ir maisto produktais? Peršalimas bus toli.
Žinai, aš visiškai su tavimi sutinku – kaip galima pirkti konservus parduotuvėje, kai geriau juos pasigaminti pačiam? Aš ne visada gyvenau kaime – tik pastaruosius porą metų. Prieš tai gyvenau mieste, bet visada pati gaminausi uogienes ir stengiausi daržoves bei vaisius pirkti gatvėje, o ne parduotuvėje. Tai yra, iš močiučių, kurios viską užsiaugina pačios.
Dabar ir aš stengiuosi paruošti visus naudingus dalykus – uogas, lapus, vaistažoles)))) Taigi, pagarba jums!