Ayam Cemani vištienos veislės aprašymas: jos savybės ir priežiūros ypatybės

Ayam Cemani yra egzotiškiausia ir paslaptingiausia vištų veislė pasaulyje. Šio paukščio unikalumas slypi absoliučioje juodumoje. Sužinokime, iš kur ši veislė kilo, kaip ją veisti ir ar ją pelninga auginti.

Istorinė informacija apie veislę

Ši neįprasta, melsvai juoda višta yra seniausias prijaukintas paukštis. Mokslininkai mano, kad žmonės ją išvedė prieš kelis tūkstančius metų. Juodosios vištos atsirado Indonezijos salose; netgi yra konkreti sala, pavadinta Vidurio Java. Manoma, kad Ayam Cemani pirmą kartą pasirodė Solo miesto pakraštyje.

Manoma, kad Ayam Cemani atsirado sukryžminus džiunglių vištas – namines arba raudonąsias karališkąsias žuvis – su žaliaisiais džiunglių vištų gaidžiais. Taip pat gali būti, kad nėra grynos Ayam Cemani veislės; visi jos atstovai yra mišrūnai.

Visišką juodumą čemanai lemia genetinė mutacija, dėl kurios jie serga fibromelanozėmis. Dominuojantis genas, atsakingas už melanino fermento gamybą, juodų vištų organizme yra 10 kartų aktyvesnis.

Paukščio išorė

Iki šiol nėra vieningo, standartinio veislės aprašymo originalia forma. Informacija apie jos kilmę ir išvaizdą indoneziečiai perduodama iš kartos į kartą. Pagrindinis veislės išskirtinis bruožas, dėl kurio ji unikali, yra visiškai juoda spalva. Be to, juodas yra ne tik šių vištų plunksnų apdangalas, bet ir visos kitos jų kūno dalys – akys, oda, kojos, snapas, šukos ir pagurkliai.

Asmenims, turintiems bent menkiausią šviesią spalvą, neleidžiama veisti, kad nebūtų sugadintas veislės „juodumas“.

Pagrindinės išorinės savybės:

• galva maža;
• kūnas kompaktiškas, trapecijos formos;
• akys mažos, juodos;
• šukos – tiesios, lapo formos, dantytos;
• snapas sutrumpintas, juodas, su sustorėjimu gale;
• auskarai yra apvalūs arba ovalūs;
• veidas ir ausų skiltelės – juodos;
• vidutinio ilgio kaklas;
• krūtinė - šiek tiek išsikišusi;
• kojos ilgos, su keturiais išskėstomis pirštais;
• sparnai tvirtai priglunda prie kūno, šiek tiek pakelti;
• Gaidžių uodegos turi labai ilgas kasas, o vištų uodegos yra kuklesnės, bet taip pat gana prabangios.

Javos kalboje, skaitant „ayam cemani“, garsas „s“ girdimas kaip „ch“, todėl antrasis veislės pavadinimo komponentas kartais rašomas dviem būdais: „cemani“ arba „cemani“.

Populiarūs mitai apie veislę

Juodosios Ayam Cemani vištos yra itin retos. Jas itin sunku rasti Rusijoje, be to, jos neįtikėtinai brangios. Nenuostabu, kad ši keista veislė apipinta mitais. Indonezijoje manoma, kad Ayam Cemani turi mistinių savybių. Ten jos aukojamos vaisingumui padidinti. Vietiniai gyventojai šiuos paukščius taip pat laiko sėkmės simboliu.

Ayam Cemani vištos nėra vien juodos, kaip teigia daugelis „ekspertų“. Pirma, jų kraujas yra raudonas dėl hemoglobino. Antra, dėl jų kiaušinių. Daugybė juodų Ayam Cemani kiaušinių nuotraukų internete yra apgaulė. Iš tiesų, šių vištų kiaušiniai yra šviesios spalvos tiek išorėje, tiek viduje.

Juodi vištų skerdenos yra reti, bet jei juos pamatysite lentynose, tai beveik neabejotinai kiniškos „Silkie“ vištos. Skirtingai nuo Indonezijos „Cemani“ vištų, jos turi tik juodą odą, o mėsa, kaulai ir vidaus organai yra normalūs.

Plinta

Europiečiai su juodomis vištomis pirmą kartą susidūrė 1920-aisiais, kai jas pradėjo tyrinėti naujakuriai iš Olandijos. Juodos vištos į Europą atkeliavo tik 1998 m., jas čia atvežė olandų veisėjas.

Tai reta veislė, tačiau šiandien ją galima rasti tarp ūkininkų Olandijoje, Slovakijoje, Vokietijoje, Čekijoje, Baltarusijoje, Ukrainoje, JAV, Didžiojoje Britanijoje ir labai nedideliu mastu Rusijoje.

Produktyvumas ir kiaušinių gamyba

Gera dedeklinė višta per metus padeda apie 200–250 kiaušinių, o Indonezijos vištos – ne daugiau kaip šimtą. Juodos vištos deda kreminės arba šviesiai rudos spalvos kiaušinius. Jų kiaušinių skonis toks pat kaip ir įprastų dedeklių vištų. Trynys ir balta yra tradicinės spalvos. Indonezijos vištos duoda juodą mėsą, kuri yra skani ir minkšta, neriebi ir laikoma dietine. Net šios veislės kaulai ir vidaus organai yra juodi.

Norint pasiekti maksimalų kiaušinių gamybą, rekomenduojama į vištų pašarą įtraukti vitaminų ir mineralų papildų, pavyzdžiui,Riabuška".

Ayam Cemani veiklos rodikliai:

Kiaušinių gamyba pasiekia aukščiausią tašką pirmaisiais dėjimo metais, vėliau padedamų kiaušinių skaičius mažėja. Mėsos kokybė suprastėja iki ketvirtųjų gyvenimo metų.

Jaunų gyvūnų išgyvenamumas yra 95%. Atsižvelgiant į didelę veislės kainą, šis skaičius yra ypač svarbus veisėjams.

Ayam Cemani charakteristikos

Indonezijos juodagalvės voverės nėra itin produktyvios, todėl jų veisimas yra brangus ir daug pastangų reikalaujantis darbas. Kitos veislės savybės, kurias verta žinoti:

• Lėtas svorio augimas. Manoma, kad šis lėtas augimas lemia aukštą mėsos kokybę.
• Nėra polinkio į nutukimą.
• Pirmasis dėjimas – 6–8 mėnesių amžiaus.
• Gaidžių gebėjimas daugintis yra 10 mėnesių.

Privalumai ir trūkumai

Vištos paprastai vertinamos dėl jų ekonominės naudos – mėsos ir kiaušinių gamybos bei gebėjimo perėti kiaušinius. Ayam Cemani veislės atstovai vertina patį paukštį, jo išvaizdą ir veislės grynumą. Išvaizda yra pagrindinis veislės turtas.

Indonezietiškos vištienos analogų niekur pasaulyje nėra. Tai paaiškina neįtikėtiną juodųjų vištų kainą – jas gali sau leisti tik turtingi paukščių augintojai ir retų veislių kolekcionieriai.

Be unikalios išvaizdos, Ayam Cemani turi ir kitų privalumų:

Trūkumai:

Turinio rekomendacijos

Ayam Cemani kilę iš šilto klimato, todėl pagrindinis iššūkis juos veisiant yra šaltos žiemos. Norint užtikrinti sveikus ir produktyvius paukščius, jiems reikia šiltos ir patogios vištidės bei tinkamo šėrimo režimo.

Sulaikymo sąlygos

Ayam Cemani vištos laikomos „reikliomis“ veislėmis. Jos yra labai termofilinės ir reiklios savo priežiūrai:

• Temperatūros sąlygos. Cemani vištos blogai toleruoja minusinę temperatūrą, todėl pagrindinė jų priežiūros sąlyga – šiltas narvas. Atšalus orams, vištų negalima vesti į lauką. Kambario temperatūra neturėtų nukristi žemiau 15 °C.
• Oro režimas. Vištoms reikia gryno oro, todėl kambarys turi būti gerai vėdinamas, bet be skersvėjų.
• Psichologinis klimatas. Juodosios vištos yra drovios, todėl šalia jų namų neturėtų būti garsių garsų. Artintis prie jų taip pat reikia labai atsargiai, kad jų neišgąsdintumėte. Bandydamos pabėgti, jos gali susižeisti.
• Apšvietimas. 20 kvadratinių metrų plotui pakanka 40 vatų lemputės arba atitinkamos galios energiją taupančios lemputės. Ryški šviesa nebūtina, nes ji gali skatinti paukščių agresiją. Norėdami pailginti kiaušinių dėjimo laikotarpį, žiemą apšvieskite vištidę 12–14 valandų.
• Kaimynystė. Ayam Cemani neturėtų liestis su kitų rūšių paukščiais – jie yra nedraugiški ir gali kilti konfliktas, kuris brangiems paukščiams baigsis lemtingai.

Ayamo Cemani jauni ir suaugę paukščiai laikomi atskirai. Siekiant išvengti suaugusių paukščių muštynių, naudojami akiniai arba snapo žiedas. Akiniai neleidžia vištoms nukreipti atakų, o žiedas neleidžia joms sučiaupti snapų pilnam smūgiui. Tačiau šie įtaisai turi trūkumų: vištos gali išmesti akinius, o žiedas gali sužeisti jų snapus.

Koks turėtų būti vištidė?

Vištidei tinka bet koks pastatas, tvartas ar paukštidė. Jei tinkamo pastato nėra, statomas įprastas tvartas iš akmens arba medžio. Sienos yra standartinio dydžio ir 2,5 metro aukščio.

Pasirinkite saulėtą vietą – čemanai mėgsta šilumą. Pietiniuose regionuose vištidė statoma taip, kad vasarą būtų pavėsyje. Stogas sukonstruojamas taip, kad nebūtų rizikos sugriūti dėl sniego svorio. Pietiniuose regionuose svarbu, kad stogas apsaugotų paukščius nuo karščio. Kaip stogo dangos medžiaga gali būti naudojamas polikarbonatas.

Vištienos kooperatyvo reikalavimai:

• Kiekvienai vištų šeimai skiriama atskira sekcija. Vištida padalinta į sekcijas naudojant įprastą vielinį tinklą, kad būtų užtikrinta gera oro cirkuliacija.
• Sandėliukas statomas sausoje vietoje, apsaugotoje nuo potvynių ar gruntinio vandens. Priešingu atveju, konstrukcija statoma ant pamatų, nusausinus dirvožemį.
• Vištidė turi būti apšiltinta. Grindys ir sienos apšiltinamos mineraline vata arba putplasčiu. Tarpai užsandarinami, o ant grindų paklojamas bent 15 cm storio izoliacijos sluoksnis. Galima naudoti šiaudus arba durpes. Žiemą vištidė šildoma įrengiant elektrinius šildytuvus arba planuojant šildymą.
• Vištinėje ešeriai išdėstomi 1,5–2 m atstumu nuo grindų.
• Pietiniuose regionuose statomuose vištidėse durys yra dvigubos – vienos tvirtos, kitos – tinklinės. Žiemą tvirtos durys uždaromos, o vasarą tinklinės durys pagerina vėdinimą.
• Patalpose, skirtose 1 šeimai, yra vienas gaidys ir 19 vištų.
• Vištinės langai turėtų būti nukreipti į pietus, kad pailgėtų dienos šviesos valandos, o durys – į rytus arba vakarus, kad pro jas nepūstų šiaurės vėjai.
• Šiauriniuose regionuose vištidėse įrengta priverstinė ventiliacija, kad ją būtų galima išjungti esant stipriam šalčiui.
• Inkilai statomi 30 x 50 x 20 cm dydžio. Inkilo dugnas išklojamas šienu arba šiaudais. Pjuvenos netinka, nes jos išsilies, o plikos lentos gali pažeisti kiaušinius.
• Tupai gaminami iš 5 cm skersmens apvalios medienos. Mediena turi būti sausa ir be įtrūkimų, kitaip joje veisis parazitai. Geriausia medžiaga tupėti yra ąžuolas arba drebulė.
• Lesyklėlės būna bunkerio arba lovelio tipo, kad vištos neišbarstytų lesalo. Lesyklėlės angos yra skirtos tam, kad paukščiai neįkištų lesalo kojomis. Sužinokite, kaip pasigaminti savo lesyklėlę iš šis straipsnis.
• Spenelių tipo girdyklos naudojamos vandeniui gerti; šios uždaros talpos visada palaiko vandenį švarų ir šviežią. Jei norite pasigaminti savo girdyklas, skaitykite toliau.šis straipsnis.

Šalia vištidės įrengtas aptvaras. Cemanai gerai skraido, todėl tvora turėtų būti bent 2 metrų aukščio. Žolės sėti nebūtina, vištos ją ir taip greitai suės. Geriausia žemę pabarstyti smulkiu žvyru ir žalumynus maitinti jų pašaru.

Aptvare yra girdyklos, lesyklėlės, vonios, pripildytos smėlio ir pelenų, taip pat stogelis, kad paukščiai galėtų pasislėpti nuo stichijų.

Ar įmanoma jį pasistatyti pačiam?

Juodosios vištos didžiąją laiko dalį praleidžia vištidėje, todėl ji turėtų būti patogi tiek paukščiams, tiek prižiūrėtojui. Statykite ją 2 paukščiais kvadratiniame metre.

Kaip pastatyti vištidę:

• Fondas. Mažam tvartui pamatas nebūtinas – pakanka aplink perimetrą iškasti metalinius stulpus, kad būtų apsaugota nuo apkasų. Didesnei bandai statoma pastovesnė konstrukcija. Geriausias pamato variantas yra koloninis.
• Grindys. Šilumai geriau įrengti dvigubas grindis. Ant pamato klojamas pagrindas, tarp apkalos elementų – pjuvenos. Ant pagrindo klojama izoliacija, pavyzdžiui, mineralinė vata. Tada pagrindinės grindys prikalamos. Lentos yra lygios, kad nebūtų įtrūkimų ir skylių, pro kurias galėtų patekti šaltas oras.
• Sienos. Aukštis: 1,8–2,5 m. Geriausias variantas – medinės sijos. Jos sukalamos vinimis arba varžtais. Sijos iš abiejų pusių apdengiamos lentomis. Tarp lentų ir sijų dedama šilumos izoliacija. Sienos dažomos, kad apsaugotų nuo vabzdžių ir oro sąlygų daromos žalos.
• Stogas. Galite statyti dvišlaitį stogą su palėpe. Palėpėje galima laikyti įrangą ir pašarus. Pirmiausia paklokite grindis, ant kurių – šilumos izoliacinę medžiagą, pavyzdžiui, keramzitą arba šlaką. Tada paklokite stogo dangos veltinį, o po to – skalūną ar kitą stogo dangos medžiagą.
• Voljeras. Jo plotas turėtų būti dvigubai didesnis už vištidę. Aptvaro grindys turėtų būti žeminės, kad vištos galėtų ieškoti vabzdžių.
• Vištienos kooperatyvo išdėstymas. Kiekvienam paukščiui reikia 30 cm laktos. Laktos neturėtų būti kraunamos viena ant kitos. Kad būtų lengviau valyti, po laktomis dedami padėklai.

Kuo ir kaip maitinti Ayam Cemani?

Juodosioms Indonezijos vištoms nereikia jokios specialios dietos; jos ės bet kokį maistą ir nenukentės be specialios dietos. Ayam Cemani šėrimo gairės:

• Pašarų pagrindas gali būti grūdai arba pramoniniai kombinuotieji pašarai, į kuriuos įeina kviečiai, kukurūzai ir kiti grūdai. Tinkamai parinkta kombinuotųjų pašarų – raktas į didelę kiaušinių gamybą.
• Norint gauti skanią ir sultingą mėsą, paukštis šeriamas mėsos atliekomis ir vabzdžiais.
• Duokite šlapių bulvių košės, pagardintos vitaminų ir mineralų papildais. Šie papildai apima lukštus ir susmulkintus kiaušinių lukštus – jie taip pat būtini norint išvengti pasėlių pažeidimo. Bulvių košę galima gaminti su mėsos ir žuvies sultiniais.
• Į pašarą dedama žuvų taukų. Tai teigiamai veikia plunksnų grožį ir bendrą sveikatą.
• Šaltuoju metų laiku, kai trūksta žalumynų, vištos šeriamos žolės miltais, šienu, silosu, išspaudomis ir daržovėmis, įmaišytomis į šiltą košę. Jos taip pat šeriamos daigintais grūdais. Į košę dedamos mielės ir sėlenos.

Indoneziečių veisimas

Norint išvesti „grynaveislius“ Ayam Cemani, šeima atskiriama nuo kitų veislių. „Indonezijos“ veislių kilmės dokumente esantis „laukinis“ genas turėjo teigiamą poveikį paukščių vaisingumui.

Poravimosi subtilybės

Vištos ir gaidžiai imami iš nesusijusių šeimų. Geriausia, jei paukščiai yra iš skirtingų ūkių. Jei perkami du gaidžiai, kitais metais keičiamas reprodukcinis gaidys. Idealus lyčių santykis yra penkios vištos ir vienas gaidys.

Juodagalvės vištos paveldėjo didelį vaisingumą iš laukinių žaliųjų džiunglių vištų. Šių „indoneziečių“ vištų kiaušinių apvaisinimas siekia beveik 100 %.

Inkubacinis periodas

Patelės turi perėjimo instinktą, bet jis nėra būtinas. Perėjimui ar jauniklių auginimui reikalingas inkubatorius. Neaišku, ar višta iki galo ištuštins kiaušinius; jei ji atsisakys, dėtį reikės nedelsiant gelbėti, todėl geriausia iš anksto paruošti inkubatorių.

Inkubacija trunka 21 dieną. Temperatūra siekia 37,8 °C. Jei temperatūra pakelta, viščiukai išsiris anksčiau laiko, o tai nepriimtina. Jei inkubatoriuje nėra automatinio kiaušinių vartymo, juos reikia vartyti rankiniu būdu kas dvi valandas – tai labai varginanti ir daug pastangų reikalaujanti užduotis. Vartymas sustabdomas tik dvi dienos prieš išsiritimą. Tada temperatūra sumažinama iki 37,5 °C.

Rekomenduojame perskaityti straipsnį apie Vištienos kiaušinių inkubavimo namuose ypatumai.

Rūpinimasis palikuonimis

Naujagimiai viščiukai yra juodi, cypiantys ir turi trumpą pūką. Jie turi stiprią imuninę sistemą nuo pat gimimo. Išgyvenamumas yra 95–100 %. Norint užtikrinti sveikus viščiukus ir gerą augimą, svarbu sudaryti jiems palankias sąlygas:

• Pirmąsias dvi savaites temperatūra palaikoma +28–+30 °C. Vėliau temperatūra palaipsniui mažinama iki kambario temperatūros.
• Kai viščiukai paauga, jie perkeliami į atskirą, nuo vėjo apsaugotą aptvarą. Jaunų paukščių negalima laikyti su suaugusiais paukščiais, nes tarp jų gali būti agresyvių individų, kurie pražudys jauniklius. Jauni paukščiai su suaugusiais paukščiais dedami dviejų mėnesių amžiaus.

Mityba nuo pirmųjų dienų iki pilnametystės

Maitinimo ypatybės:

• Viščiukams duodamas starterinis pašaras – įprasto sorų ir kiaušinių nepakanka. Į pašarą įdedama smulkinto kiaušinio. Paliekama laisvai sauso pašaro.
• Pirmąją savaitę viščiukai šeriami varške, kurios riebumas yra iki 15 %. Jiems taip pat duodamos susmulkintos kukurūzų kruopos ir žalumynai.
• Vitaminai kiekvienam viščiukui duodami lašinant juos į snapą.
• Nuo vieno mėnesio amžiaus viščiukai visiškai pereinama prie subalansuoto pašaro, parenkamo pagal jų amžių. Pašare daug baltymų. Į racioną taip pat turėtų būti įtraukta žolės miltų, šakninių daržovių ir mineralinių papildų. Rekomenduojama naudoti lervas.
• Vanduo duodamas virintas specialiuose geriamuosiuose dubenėliuose. Be vandens, viščiukams duodama gliukozės tirpalo ir silpnos arbatos.

Planuojamas bandos pakeitimas

Juodieji viščiukai dažnai perkami dekoratyviniais tikslais, tokiu atveju nereikia skubėti pakeisti pulko – paukščiai gali laimingai gyventi ir ilgai puošti paukštyną.

Teoriškai veisliniai paukščiai keičiami kasmet. Paukščiai atrenkami veisimui ir formuojamas naujas pulkas. Veisimui netinkami paukščiai parduodami arba paskerdžiami. Ayam Cemani veislės atveju planuotas pakeitimas neįmanomas dėl jos retumo. Ir tada veislės nykimas tampa neišvengiamas.

Siekiant kuo labiau atidėti degeneraciją, vyresnės vištos paliekamos, o jaunikliai griežtai atrenkami. Labai atsargiai galima išvengti veisimo (giminystės ryšių), tačiau tokiu atveju reikės atrinkti ne daugiau kaip vieną vištelę iš 10 viščiukų.

Ligos

Ši veislė nėra žinoma dėl savo ligų. Pagrindiniai juodųjų vištų priešai yra parazitai. Jos taip pat gali sirgti neinfekcinėmis ligomis, kurios sukelia kiaušidžių ir kiaušintakių uždegimą. Šias ligas gali sukelti vitaminų trūkumas, antisanitarinės sąlygos vištidėje arba prastos kokybės, pelijingas pašaras.

Cemani viščiukų ligų simptomai ir gydymas:

Ligų prevencija:

• Naudokite specialius geriamuosius dubenėlius, kad į pašarą ir vandenį nepatektų nešvarumų.
• Reguliarus vištidės ir įrangos valymas ir dezinfekavimas.
• Venkite perpildymo, drėgmės ir prastos mitybos.

Cemani vištos nebijo daugelio pavojingų virusų, pavyzdžiui, jos neserga paukščių gripu.

Paukštienos vertė ir jos rinkodara

Ayam Cemani nelaikoma produktyvia veisle. Ją auginti mėsai ar kiaušiniams yra nepelninga – tai per brangu, o veisimas taip pat sudėtingas. Aukščiausios kokybės juodųjų vištų kiaušiniai kainuoja mažiausiai 12 eurų, o vieno paukščio kaina gali siekti iki 2500 dolerių.

Šiandien Cemani vištas gali auginti tik turtingiausi ūkininkai; tokių brangių vištų paklausa maža – šis itin retas paukštis domins tik egzotiškų gyvūnų mėgėjus.

Ekspertai teigia, kad rasti grynaveislį Ayam Cemani beveik neįmanoma – rinkoje siūlomi mišrūnai, kurie paveldėjo juodą spalvą iš „indoneziečių“ veislės.

Veislės apžvalgos

Dar per anksti kalbėti apie didelio masto Ayam Cemani veisimą mėsai ar kiaušiniams. Ši veislė yra pernelyg reta ir brangi. Jų išskirtinė meilė šilumai taip pat trukdo jų veisimui. Galbūt Rusijos paukščių augintojai sukurs savo juodagalvių vištų veislę, kryžmindami Indonezijos vištas su vietinėmis dedeklėmis vištomis. Kol kas juodosios „indonezietės“ ​​daugiausia naudojamos kaip brangios ir egzotiškos kiemų puošmenos.

Dažnai užduodami klausimai