Kokias putpeles reikėtų auginti mėsai? Paukščių veislės ir jų savybės

Laukinių putpelių mėsa laikoma delikatesu dėl neprilygstamo skonio, naudos sveikatai, sultingumo ir švelnumo. Putpelių mėsos paklausa paskatino daugelį ūkininkų plėtoti putpelių veisimo verslą. Toliau bus aptartos naminių putpelių veislių ir jų atmainų savybės.

Mėsinių putpelių veislių ypatybės

Putpelės iš pradžių buvo prijaukintos, kad dėtų kiaušinius, kurie yra sveikesni nei vištų kiaušiniai. Patyrę šių paukščių mėsą, žmonės sugalvojo auginti putpeles mėsai. Tačiau šiuo metu mėsinių veislių yra mažiau nei kiaušininių veislių.

Putpelės yra maži paukščiai. Kad gautų pakankamai mėsos, jas reikia penėti. Todėl penėjimas yra raktas į mėsinių paukščių auginimą. Tai darant svarbu sudaryti pašarą, kuris putpelėms suteiktų vitaminų ir mineralų, įskaitant žalumynus. Tai ne tik padės paukščiams priaugti svorio, bet ir užkirs kelią ligoms.

Viena iš unikalių putpelių savybių yra ta, kad jų mėsa yra dietinė. Dėl jos žmonėms sunku priaugti svorio. Be to, mėsa stiprina imuninę sistemą ir palengvina tam tikras ligas.

Taip pat mėsinių veislių savybės yra šios:

• Skerdenos svoris yra gerokai didesnis nei įprastų laukinių paukščių rūšių. Kai kurios veislės siekia 300–400 gramų.
• Svorio augimas yra žymiai intensyvesnis. Tai priklauso nuo maitinimo reguliarumo ir kokybės.
• Mėsos veislėms reikia dažnai šerti dideliais kiekiais.
• Šioms putpelių rūšims būdinga maža kiaušinių gamyba, todėl sunku susilaukti palikuonių.

Visais kitais atžvilgiais mėsinės putpelės nesiskiria nuo kitų šių paukščių rūšių.

Mėsinių putpelių veislių tipai ir jų savybės

Veisiant putpeles mėsai, išsivystė daugybė rūšių. Šios putpelės skiriasi keliais aspektais, todėl prieš pradedant veisti svarbu pasirinkti konkrečią veislę.

Yra šių rūšių mėsinės putpelės:

• Teksaso baltas
• Faraonas
• Virdžinija
• Mandžiūrijos
• Kalifornietis

Teksaso baltaodis (albinosas)

Viena iš dažniausiai veisiamų veislių yra Teksaso baltoji putpelė. Rūšies pavadinimas kilęs iš jos kilmės Teksase, JAV.

Šių putpelių išskirtinis bruožas, rodantis jų grynaveisliškumą, yra baltas plunksnų sluoksnis, be jokios kitos spalvos. Išimtis yra juodos dėmės ant balto pakaušio.

Kalbant apie Teksaso albino išvaizdą, jis turi šiuos išskirtinius bruožus:

• tankus sudėjimas su plačia nugara ir išsikišusia krūtine;
• kūnas pailgas, trumpu kaklu ir maža ovalia galva;
• akys - juodi karoliukai;
• snapas yra proporcingas galvos dydžiui, jo spalva yra vienoda šviesiai rožinė arba su tamsia dėme ant galo;
• plunksnų spalva yra išskirtinai balta, tačiau galvos gale gali būti keli juodi taškeliai;
• Teksaso baltosios putpelės kojos yra gerai išsivysčiusios bėgimui, o apatinė kojų dalis yra rausvos spalvos;
• ramus nusiteikimas.

Be išvaizdos, ši mėsinė veislė pasižymi puikiu produktyvumu. Tai atsispindi šiuose skaičiuose:

• svoris: patinai – 350 gramų, patelės – 450 gramų, didžiausias galimas skaičius – 550 gramų;
• mėsos kiekis išėjime: iš patelių - iki 350 gramų, iš patinų - iki 250 gramų;
• reprodukcinės funkcijos brendimas – 60 dienų;
• per metus padėtų kiaušinių skaičius – 200 vienetų;
• 1 kiaušinio svoris yra 12 gramų, bet gali būti ir 20 gramų;
• Viščiukų išgyvenamumas yra 80%.

Faraonas

Šios mėsinės putpelių veislės egiptietiškas pavadinimas neatspindi jos kilmės. Ji buvo išvesta Jungtinėse Valstijose septintajame dešimtmetyje. Šios putpelių veislės „kūrėjas“ buvo amerikiečių mokslininkas ir selekcininkas A. Marshas. Mokslininkas tai pasiekė sumažindamas kiaušinių gamyba Jis padidino paukštienos pelną 40%.

Faraoną nuo kitų putpelių šeimos atstovų galite atskirti pagal išorines savybes:

• Pirmasis yra spalva, nors ji nelabai skiriasi nuo kitų laukinių paukščių. Plunksnų spalva yra margai pilkai ruda su daugybe baltų, juodų ir pilkų dėmių.
• Galva maža, ovalo formos.
• Akys apvalios, mažo dydžio, juodos spalvos su tamsiai pilku apvadu.
• Snapas proporcingas galvos dydžiui ir yra tamsiai pilkas arba juodas. Rožinis snapas yra retas, nors šiai rūšiai pasitaiko.
• Kojos stiprios, pilkai rausvos spalvos.
• Patinų ir patelių skerdenos svoris skiriasi: pirmųjų jis siekia 200–250 gramų, antrųjų – 300–350 gramų.

Kiaušinių gamyba yra maža, palyginti su kiaušinius dedančiomis veislėmis: tik 200–250 kiaušinių per metus.

Daugelis verslininkų renkasi veisti faraono veislę, nes ji turi šias savybes:

• geras mėsos prieaugis iš skerdenos;
• didžiulė nauda žmogaus organizmui: visų reikalingų vitaminų ir mikroelementų tiekimas;
• kiaušinių skaičius gali būti mažas, tačiau jie yra dideli (palyginti su standartiniais parametrais) ir labai naudingi;
• palikuonys pasižymi dideliu išgyvenamumu ir greitu lytiniu brendimu;
• didelis vaisingumas.

Trūkumų buvimas neturi įtakos šios veislės populiarumui. Trūkumai yra šie:

• aukšti reikalavimai turiniui;
• mažas kiaušinių dėjimas (nors mėsinei veislei tai nėra taip reikšminga);
• Spalvos panašumas į laukinių paukščių spalvą sumažina prijaukintų egzempliorių vertę tarp ūkininkų-pirkėjų.

Virdžinijos putpelė

Kitaip nei jų mėsą auginantys giminaičiai, Virdžinijos veislė nėra plačiai auginama. Kai kurie Europos ūkininkai juos augina kaip dekoratyvinius gyvūnus. Tačiau veisle, kaip mėsos šaltiniu, domimasi, nes iš kiekvieno individo gaunama 200–300 gramų gryno produkto.

Virdžinijos veislės išvaizda negali būti vadinama ypatinga:

• kūno dydis mažas, apvalus;
• plunksnų spalva ruda su daugybe tamsių ir šviesių intarpų;
• juodos ir baltos juostelės eina nuo kaktos iki kaklo;
• snapas tamsiai pilkas arba pilkas su dantytu kraštu;
• uodegos ilgis – 5–7 cm.

Šios veislės atstovai yra lengvai prižiūrimi. Jiems nereikia erdvių narvų ar specialaus maisto. Tačiau jie mieliau gyvena poromis.

Mandžiūrijos putpelė

Mandžiūrijos putpelė yra viena populiariausių šių paukščių mėsinių veislių. Ji buvo išvesta šiaurės rytų Kinijoje, o jos protėviai buvo įprasti laukiniai paukščiai. Pradinė mandžiūrijos veislės funkcija buvo dėti kiaušinius. Tai išliko iki šiol, tačiau šios putpelės taip pat veisiamos mėsai.

Tik patyrusi akis gali lengvai atskirti Mandžiūrijos putpelių veislę, nes jos išvaizda labai panaši į japonines arba faraono putpeles. Tačiau šiai putpelių veislei identifikuoti galima naudoti šiuos požymius:

• Margas atspalvis yra rausvas, šviesiai rudas arba lazdyno riešuto spalvos. Patelės turi daugiau margų žymių nei patinai.
• Miniatiūrinis apvalus kūnas.
• Maža galva ant trumpo kaklo. Plunksnos ant galvos tamsesnės nei ant kūno.
• Akys yra maži juodi karoliukai.
• Snapas taip pat mažas ir pilkai rudos spalvos.
• Kojos plonos, bet stiprios ir pilkšvai rausvos spalvos.
• Veikėjui būdingas impulsyvumas, kaprizingumas ir drovumas.

Mandžiūrijos veislės skaitmeniniai rodikliai yra tokie:

• patelės svoris – 300–350 gramų, patino – 250 gramų;
• iš vienos patelės skerdenos gaunamos mėsos kiekis yra 200 gramų, patino – 150 gramų;
• Putpelės per metus padeda iki 200–220 kiaušinių, vieno kiaušinio svoris svyruoja nuo 13 iki 16 gramų.

Šios veislės išskirtinis bruožas, kartu ir privalumas, yra nepretenzingumas maistui. Paukščiai greitai priauga svorio tiek su specialiu maistu, tiek su naminiu pašaru.

Kalifornijos putpelė

Kaliforninės putpelės yra labiausiai paplitusios Šiaurės Amerikoje. Jos veisiamos tiek mėsai, tiek kaip dekoratyviniai augintiniai. Pastarasis išskirtinumas įmanomas dėl jų gražaus plunksnų apdangalo. Štai kodėl Kalifornijos putpelės laikomos gražiausia mėsine veisle.

Šių paukščių grožis slypi jų plunksnų spalva: ji yra vaivorykštės rudos arba pilkos spalvos. Vaivorykštė tęsiasi nuo galvos iki kūno. Šonuose, daugiausia ant sparnų, yra šviesių juostelių. Krūtinė turi spalvotas dėmes. Ant galvos vainiko yra kuodas, sudarytas iš 3–4 plunksnų. Patelės yra ne tik didesnės svorio, bet ir ryškesnio plunksnų spalvos.

Iš vienos Kalifornijos putpelės skerdenos gaunama 200–300 gramų grynos, sveikos mėsos.

Veisiant tokias putpeles, narvai turi būti erdvūs, nes ankštuose narvuose paukščiai nudžiūsta, prastai priauga svorio ir deda daug tuščių kiaušinių.

Kokios putpelių mėsinės veislės veisiamos Rusijoje?

Putpelių auginimas Rusijoje yra gana nauja, bet sparčiai auganti pramonės šaka. Visoje šalyje jau įkurta keletas didelių putpelių ūkių, kuriuose paukščiai auginami ne tik vidaus vartojimui, bet ir eksportui.

Populiariausios mėsos veislės Rusijoje yra:

• Faraonas
• Teksaso albinas
• Mandžiūrijos

Kalifornijos putpelės taip pat veisiamos nedideliais kiekiais, tačiau dekoratyviniais tikslais.

Išvardytos mėsinės paukščių veislės yra labai gerai pritaikytos prie kintančių Rusijos klimato sąlygų, nors jos veisiamos uždaruose medelynuose.

Mėsos putpelių laikymo ir veisimo sąlygos

Norint veisti putpeles mėsai, būtina suteikti joms viską, ko reikia: buveinę ir maistą.

Buveinė

Turi atitikti šias sąlygas:

• Paukščiai turėtų būti laikomi ląstelės;
• Kad putpelės nejaustųsi ankštos, būtina laikytis taisyklės: vienam paukščiui turėtų būti 20 kvadratinių cm narvo ploto;
• langelio dydis 90 × 40 × 20 cm;
• Narvo priekyje turėtų būti skylės, į kurias paukščiai galėtų lengvai įkišti galvas;
• Už narvų ribų, po ląstelėmis, yra lesyklėlės ir girdyklos, kad paukščiai galėtų ėsti neišeidami iš namų;
• narvų apačioje turėtų būti padėklai kiaušiniams ir organinėms atliekoms;
• laikymo vietos temperatūra svyruoja nuo +18 iki +22 laipsnių;
• Narvuose turi būti apšvietimas – ne ryškus, bet pastovus visą dieną;
• kamerų drėgmė turi būti didelė – bent 70 %;
• putpelių namų valymas turėtų būti reguliarus;
• Turi būti ventiliacijos angos, bet tokios, kad jos nesukurtų skersvėjų;
• Skerdimui atrinkti paukščiai laikomi atskirai nuo pagrindinės masės, prieš tai padalinus juos į patinus ir pateles.

Būtinas pašaras

Šėrimas turi įtakos putpelių svorio augimui. Galima naudoti dviejų rūšių pašarus:

• įsigytos putpelėms ar viščiukams;
• naminis.

Jei prioritetu pasirinktas antrasis variantas, jame turi būti:

• grūdiniai augalai;
• daržovės;
• žalia;
• kreida;
• druska;
• žuvų kaulų miltai;
• nerafinuotas aliejus.

Ši kompozicija padės prisotinti putpeles visais reikalingais elementais.

Siekiant pelno, svarbu nepamiršti, kad paukščių permaitinimas gali turėti neigiamos įtakos ne tik jų būklei, bet ir dedamų kiaušinių skaičiui.

Putpelių veislių veisimas

Putpelių veisimas nelaisvėje yra lengvas. Pasirinkite vieną patiną ir dvi–keturias pateles. Visi atrinkti paukščiai dedami į bendrą narvelį. Surinkus kiaušinius, jie dedami į inkubatorių, kuris gali būti naminis arba parduodamas.

Inkubacinis laikotarpis trunka 17 dienų. Jei visos sąlygos įvykdytos teisingai, palikuonys pasirodo 18 dieną.

Mėsai auginamos putpelės yra pelninga investicija žemės ūkio verslui. Veisimo išlaidos yra mažos, tačiau būtina tinkama priežiūra: reguliarus šėrimas, narvo švara, ligų prevencija ir kt. Rezultatas – sveika, dietinė mėsa, kurios rinkos kaina yra aukšta.

Dažnai užduodami klausimai