Putpelių kiaušinių gamyba: kiek kiaušinių deda putpelė?

Putpelių kiaušiniai yra dietinis produktas, populiarus tarp sveikai besimaitinančių. Dėl didelės kiaušinių produkcijos putpelių auginimas tampa pelningu verslu. Panagrinėkime, kas daro įtaką putpelių kiaušinių gamybai ir kaip ją pagerinti.

Kiek kiaušinių putpelė padeda gamtoje?

Naminės putpelės deda daug kiaušinių, nes to nori žmonės. Tačiau gamtoje patelės turi konkrečią misiją: auginti savo palikuonis. Laukinės putpelės deda kiaušinius kartą per metus, pavasarį. Jaunos patelės deda iki 10 kiaušinių, o subrendusios – iki 20.

Kiek kiaušinių deda putpelė, auginama namuose?

Jauna, sveika putpelė per metus gali padėti nuo 250 iki 300 kiaušinių. Tai yra vidutinis kiaušinių gamybos diapazonas. Padėtų kiaušinių skaičiui įtakos turi:

• metų laikas;
• putpelių veislė;
• paukščio amžius.

Putpelių didelio pelningumo paslaptis slypi ankstyvame jų dauginimosi gebėjime. Patelės pradeda dėti kiaušinius, kai joms būna 35–40 dienų.

Renkantis putpelių veislę veisimui, svarbu įvertinti jos galimybes ir savo tikslus. Per tam tikrą laikotarpį padedamų kiaušinių skaičius pirmiausia priklauso nuo veislės, po to – nuo ​​sąlygų ir sezono. Vidutinis per mėnesį padedamų kiaušinių skaičius yra 25.

Putpelės per tam tikrą laikotarpį padėtų kiaušinių skaičius:

1. Per dieną. Yra putpelių veislių, kurių patelės gali dėti kiaušinius kelis kartus per dieną. Pavyzdžiui, japoninės putpelės gali padėti du kiaušinius per dieną, o kitos, mažiau produktyvios veislės, deda kiaušinius kas kelias dienas. Vidutinis putpelių kiaušinis per dieną yra vienas.
2. Per mėnesį. Per mėnesį padedamų kiaušinių skaičius priklauso ne tik nuo veislės ir sezono, bet ir nuo patelės amžiaus. Produktyvumas svyruoja maždaug taip:
   • dėjimo pradžia – 8–10 kiaušinių per mėnesį;
   • Kai kuriose veislėse iki dešimto mėnesio padedamų kiaušinių skaičius padidėja iki 13 per mėnesį, o kitose - sumažėja iki 7–8.
3. Per metus. Labai produktyvios kiaušinius dedančios veislės – japoninės, estinės ir kitos – per metus deda 280–320 kiaušinių. Mėsinės veislės – 260–280 kiaušinių per metus, o mėsinės – 200–220 kiaušinių per metus.

Kada putpelės pradeda ir nustoja dėti kiaušinius?

Laukinės putpelės gyvena iki penkerių metų, o prijaukintos rūšys gyvena dar trumpiau – tik dvejus trejus metus. Dėl tokios trumpos gyvenimo trukmės paukščiai yra priversti anksti subręsti. Putpelės gali dėti kiaušinius, kai:

• jai bus 35–40 dienų;
• Ji priaugs 100 g svorio.

Laukinės putpelės kiaušinius deda daug vėliau. Veisėjai, kuriantys namines veisles, siekė kuo labiau pagreitinti brendimą, ir jiems tai pavyko. Jei bus įvykdytos reikiamos sąlygos, paukščiai pradės nuosekliai dėti kiaušinius nuo antrojo gyvenimo mėnesio.

Didžiausias produktyvumas stebimas praėjus savaitei nuo kiaušinių dėjimo pradžios. Po trijų mėnesių kiaušinių dėjimas sumažėja, o tada paukštis nustoja dėti kiaušinius – tai įvyksta dar po penkių–septynių mėnesių. Ši dinamika paaiškinama trumpa putpelių gyvenimo trukme. Rekomenduojama:

• pakeisti gyvulius sulaukus 8 mėnesių amžiaus;
• Inkubacijai imkite 2 mėnesių amžiaus patelių kiaušinius – tada viščiukai bus stipresni ir sveikesni.

Manoma, kad putpelių kiaušiniai, kuriuos patelės padeda po vienerių metų, yra prastesnio skonio nei jaunesnių putpelių kiaušiniai.

Dedeklės vištos laikomos neproduktyviomis po vienerių metų amžiaus. Didžiausias produktyvumas baigiasi po 10–12 mėnesių. Antraisiais gyvenimo metais kiaušinių gamyba sumažėja 50 %, todėl ji tampa nepelninga. Po dvejų metų kiaušinių gamyba gerokai sumažėja.

Kaip veislė veikia kiaušinių gamybą?

Putpelių veislės skirstomos į mėsines, kiaušinines ir mėsines su kiaušiniais veisles. Kiaušinių veislės yra daugiausiai kiaušinių dedančios veislės.

Japoninė putpelė

Ši veislė yra etalonas pagal kiaušinių gamybą, mėsos išeigą ir kitas savybes. Japoniškos veislės kiaušinių gamybos charakteristikos apima:

• kiaušinių skaičius per metus – 250–300 vienetų;
• vieno kiaušinio svoris yra 9–12 g;
• Kiaušialąsčių dėjimo pradžia yra 35–40 dienų.

Japoninės putpelės pasižymi dideliu vaisingumu – iki 90 %. Palankiomis sąlygomis patelės gali padėti iki 320 kiaušinėlių.

Šios veislės didelis vaisingumas trunka apie metus, tada kiaušinių gamyba sumažėja 50% ar daugiau.

Japoniškos veislės privalumai:

• nereiklus priežiūros sąlygoms;
• priešintis ligoms;
• greitas svorio padidėjimas – suaugusio paukščio svoris pasiekiamas 40-ąją gyvenimo dieną;
• Lytiniai požymiai pasireiškia 20-tą dieną – paukščius galite atskirti į skirtingus narvus ankstyvoje stadijoje.

Faraonas

Tai mėsinė veislė, tačiau jų kiaušinių gamyba nedaug atsilieka nuo japoninės veislės. Jos per metus padeda vidutiniškai 220 kiaušinių. Kiaušiniai sveria 12–16 g. Faraono putpelių vaisingumas yra toks pat didelis kaip ir japoninės veislės – 80–90 %. Faraono putpelės sėkmingai derina didelę kiaušinių gamybą su dideliu kūno svoriu – jos yra dvigubai sunkesnės už kiaušinius dedančias putpeles. Faraono patelės sveria 300 g, o kiaušinius dedančios putpelės sveria vidutiniškai 140–180 g.

Putpelių kiaušiniai yra žymiai maistingesni nei vištų kiaušiniai, juose yra daugiau vitaminų, amino rūgščių ir mikroelementų.

Anglų

Veislė buvo išvesta Anglijoje ir nuo devintojo dešimtmečio auginama Rusijoje. Yra du angliškųjų putpelių porūšiai: baltoji ir juodoji. Išskyrus plunksnų spalvą, šios putpelės nesiskiria. Jų kiaušinių gamybos tempai yra panašūs – per metus padeda 270–280 kiaušinių. Kiekvienas kiaušinis sveria 10–11 g.

Tačiau „angliškų“ vištų vaisingumo rodiklis yra mažesnis nei ankstesnių veislių – 75 %. Baltoji veislė ypač perspektyvi komerciniam veisimui – jos ne tik deda daug kiaušinių, bet ir turi patrauklius, švelniai rausvus kūnus.

Estų

Rekordus mušanti kiaušinius dedanti veislė – Estijos putpelių patelės per metus padeda iki 320 kiaušinių. Kiaušinio svoris: 12 g. Vislumas: 95 %. Geriausias pasirinkimas pelningam putpelių veisimui.

Estai vertinami dėl savo universalumo; jie yra ekonomiški bet kokiam naudojimui – tiek kiaušiniams, tiek mėsai. Paukščiai greitai priauga svorio ir deda daug kiaušinių. Veislę 1989 m. sukūrė Estijos selekcininkai, kryžmindami japonines putpeles su faraoninėmis ir angliškomis baltosiomis putpelėmis. Gauta veislė skyrėsi nuo visų ankstesnių veislių:

• didelės kiaušinių gamybos ir gero svorio padidėjimo derinys;
• didelė gyvenimo trukmė;
• kiaušinėlių dėjimo trukmė;
• geras išgyvenamumas.

Smokingas

Tai mėsinė ir kiaušininė veislė, išvesta kryžminant baltąsias ir juodas „angliškas“ putpeles. Veislė savo pavadinimą gavo dėl išskirtinės spalvos: smokingo putpelės nugara, sparnai ir uodega yra tamsi, o kaklas ir pilvas – balti.

Smokingo putpelės dažnai laikomos dėl savo grožio, tačiau jos taip pat puikiai deda kiaušinius – tik šiek tiek prastesnės už japonų ir estų veisles. Patelės pirmuosius kiaušinius deda 6–7 savaičių amžiaus.

Neįmanoma atskirti patinų nuo patelių pagal spalvą. Paaiškinti, kuris yra kuris, galima tik tada, kai jie pasiekia lytinę brandą – apžiūrėjus kloakos liauką po patinų uodega.

Mandžiūrijos

Šie gražuoliai puikiai deda kiaušinius. Sunku net nustatyti, ar jie labiau mėsiniai, ar dedantys kiaušinius. Auksinės spalvos paukščiai yra labai gražūs ir dažnai laikomi dekoratyviniais tikslais. Veislė kilusi iš Kinijos. Išskirtinis Mandžiūrijos veislės bruožas yra raštas ant galvos.

Auksinės putpelės sveria mažiau nei broilerinės veislės, bet daugiau nei kiaušinius dedančios veislės. Tačiau pagal kiaušinių gamybą jos atsilieka nuo lyderių – japoninių ir estiškų putpelių.

Marmuras

Japoniškos veislės hibridas, išsiskiriantis dūmine spalva. Plunksnų tekstūra primena marmurinę. Spalva įvairi – putpelės gali turėti šviesiai pilką, auksinę, baltą ir kitokią plunksnų spalvą. Kiaušinių gamyba ir kitos savybės panašios į japoniškos veislės. Jos deda labai daug kiaušinių ir gana didelius kiaušinius – iki 10 g. Ideali veislė dekoratyviniais tikslais.

Šių ir kitų populiarių veislių lyginamąsias kiaušinių gamybos charakteristikas žr. 1 lentelėje:

1 lentelė

Veislės pavadinimas	Kryptis	Kiaušinių gamyba, vnt./metus	Kiaušinio svoris, g	Moters/vyro svoris, g	Vaisingumas, %
japonų	Kiaušinis	250–300	rugsėjo 11 d.	140/120	80–90
Faraonas	Mėsa	220	12–16	300/200	80–90
Baltasis anglas	Kiaušinis	280	10–11	190/160	75
Juodaodžiai anglai	Kiaušinis	280	10–11	200/170	75
Smokingas	Kiaušinis ir mėsa	280	10–11	170/150	80–90
Marmuras	Kiaušinis	260–280	9–10	140/110	70
Mandžiūrijos	Kiaušinis ir mėsa	220	16	300/175	80
Estų	Kiaušinis	300–320	12	200/170	95

Kiaušinių svoris ir sudėtis

Vidutinis putpelių kiaušinių svoris yra 10 g. Jie sveria nuo 7 iki 12 g. Kai kurių veislių kiaušiniai yra didesni. Lukštai būna dėmėti. Pagrindinis trūkumas yra didelis cholesterolio kiekis.

Kai kurie mano, kad namuose virti kiaušiniai negali būti salmonelių šaltinis ir todėl gali būti valgomi nevirti. Tai neteisinga. Dauguma bakterijų žūsta dėl aukštos paukščio kūno temperatūros, bet ne visos. Žali kiaušiniai gali sukelti pullorum ligą.

Putpelių kiaušiniai laikomi dietiniu produktu. Juose yra tik 168 kalorijos 100 g. 2 lentelėje pateikta putpelių kiaušinių cheminė sudėtis ir maistinė vertė.

2 lentelė

Vardas	Kiekis 100 g
baltymai	11,9 g
riebalai	13,1 g
angliavandeniai	0,6 g
vanduo	73,2 g
cholesterolis	600 mg
kalcis	54 mg
geležis	3,2 mg
varis	112 mcg
fosforas	218 mg
kobaltas	62 mg
kalis	144 mg
natrio	115 mg
manganas	0,03 mg
siera	124 mg
magnis	32 mg
vitaminai A ir B1	13,7 mcg
karotenoidai	67 mg
vitaminas PP	11 mcg
vitaminas B2	110 mcg

Dėl reguliaraus putpelių kiaušinių vartojimo:

• kūnas atsigauna po sunkaus fizinio ar psichinio streso;
• imunitetas padidėja;
• padidėja hemoglobino kiekis;
• nervų sistemos veikimas normalizuojamas.

Putpelių kiaušiniai naudingi sergant ateroskleroze, astma, diabetu, hipertenzija, nutukimu, migrena ir lėtiniu cholecistitu. Norint gauti gydomąjį poveikį, pakanka suvalgyti 2–3 kiaušinius per dieną.

Kuo putpelių kiaušiniai skiriasi nuo vištų kiaušinių?

Visi yra girdėję apie putpelių kiaušinių naudą sveikatai. Lyginamoji analizė pateikta 3 lentelėje. Vertės nurodytos vienam kiaušiniui.

3 lentelė

Indikatorius	Kiekis viename kiaušinyje, g
	putpelės	vištiena
svoris	7–13	48–56
baltymas	13	12
riebalai	11	11.5
angliavandeniai	0,5	0,7

Putpelių kiaušiniuose yra daugiau mineralų nei vištų kiaušiniuose ir dvigubai daugiau vitaminų.

Kiaušinių gamybos priklausomybė nuo sezono

Kad patelės galėtų dėti kiaušinius ištisus metus, joms reikia specialių sąlygų:

• Numatykite minimalų plotą. Vienai putpelei – 180–220 kvadratinių centimetrų. Per didelė laisva erdvė neigiamai veikia produktyvumą taip pat, kaip ir per maža.
• Jokių skersvėjų ar streso, patalpų vėdinimas ir švara.
• Temperatūra +20…+22 °C intervale.
• Drėgmė turėtų būti palaikoma 70–75 %. Drėgmę galima reguliuoti įrengiant drėkintuvus. Jei jų nėra, tiesiog pastatykite dubenis su vandeniu.
• Dienos šviesos valandos yra 14–15 valandų. Kad putpelės žiemą dėtų kiaušinius, reikės dirbtinai „pailginti“ dieną įjungiant pritemdytą apšvietimą.

Ryškus apšvietimas putpelėms draudžiamas - tai išprovokuos paukščių muštynes.

Naminių putpelių gyvenimo cikle yra tik vienas laikotarpis, per kurį kiaušinių dėjimas gali būti nutrauktas: šėrimasis. Šis nepalankus laikotarpis trunka tris savaites. Šiuo laikotarpiu svarbu paukščius laikyti šiltai – temperatūra neturėtų nukristi žemiau 18 °C.

Kaip žiemą išlaikyti kiaušinių gamybą?

Rekomenduojama žiemai laikyti jaunus paukščius – jie turi tankesnį pūkų sluoksnį, todėl geriau toleruoja šaltį ir jiems reikia mažiau papildomo šildymo. Žiemą svarbu pasirūpinti:

• Normali temperatūra. Narvai yra izoliuoti. Izoliacijos būdas parenkamas priklausomai nuo medžiagos – yra mediniai ir metaliniai grotelių narvai.
• Kambaryje, kuriame yra narvai, turi būti langai ir angos ventiliacijai.
• Drėgmė palaikoma 50 %, naudojant drėkintuvus arba įprastas drėgnas šluostes, pakabintas aplink kambarį. Jei drėgmės mažai, paukščiai per daug geria, mažai ėda, prastai priauga svorio ir deda mažiau kiaušinių.
• Žiemą dienos šviesos valandos dirbtinai ilginamos. Apšvietimui ir šildymui galima naudoti įvairias infraraudonųjų spindulių lempas – jos skleidžia ne tik šviesą, bet ir šilumą. Vienos 40 vatų lempos pakanka kambariui, kuriame gyvena 500 paukščių, apšildyti.
• Žiemą šviesa paliekama įjungta 15 valandų per dieną. Turėtų būti pritemdyta. Kai kurie paukščių augintojai reikalauja 17–18 valandų šviesos, tačiau tokiu atveju būtini pakaitomis šviesūs ir tamsūs periodai.

Kodėl putpelės nededa kiaušinių?

Produktyvumo sumažėjimas yra kiaušinių fermos katastrofa. Pagrindinės kiaušinių gamybos sumažėjimo priežastys yra netinkama priežiūra ir prastos gyvenimo sąlygos:

• Dienos šviesos valandos yra per ilgos arba per trumpos. Šviesos neturėtų būti įjungtos ilgiau nei 18 valandų per dieną bet kuriuo metų laiku.
• Temperatūros sąlygų pažeidimas – per karšta, per šalta arba staigūs temperatūros pokyčiai.
• Nesubalansuota mityba. Putpelėms reikia baltymų savo racione. Prastos kokybės ir rupūs pašarų mišiniai neigiamai veikia produktyvumą – paukščiai kenčia nuo virškinimo sutrikimų, tampa silpnesni ir nustoja dėti kiaušinius.
• Ankštos sąlygos žvirbliniame vanage.
• Triukšmas – paukščiai bijo garsių garsų.
• Stresas – paukščiai blogai toleruoja gyvenamosios vietos pasikeitimą. Paprastai po transportavimo produktyvumas kurį laiką sumažėja.
• Ligos. Ar putpelės serga, galite pasakyti ne tik iš jų elgesio, bet ir iš jų kiautų.

Kaip žinoti, ar putpelė deda kiaušinius?

Kurios vištos sunkiai dirba, o kurios tiesiog ėda pašarą veltui? Tai lengva išsiaiškinti:

1. Paimkite paukštį ir padėkite jį pilvu žemyn ant delno. Jo galva turi būti nukreipta į jus. Jo pilvas turi remtis į jūsų pirštus.
2. Pačiupkite vištos pilvą – pajusite, kaip kietas kiaušinis pasislinko į šoną. Patelės, kuri ilgą laiką nedėjo kiaušinių, pilvas bus įdubęs į vidų, kaip patino.
3. Tikrindami kiaušinių gamybą, nenaudokite jėgos, elkitės atsargiai – putpelės yra labai drovios.

Kaip išsirinkti kiaušinius inkubacijai?

Sėkmingo putpelių veisimo raktas yra aukštos kokybės kiaušiniai. Siekiant užtikrinti gerą dėjimą ir spartų augimą, pulkas turi būti išperintas iš geriausių kiaušinių. Atrankos kriterijai:

• Kiaušinis turi būti taisyklingos formos.
• Korpusas turi būti lygaus paviršiaus, be jokių nelygumų ar šiurkštumo.
• Kiaušinis turi būti švarus – be apnašų.
• Forma ideali; pailgi ir sferiniai kiaušiniai atmetami.
• Kiaušinių svoris neturėtų viršyti tam tikrai veislei būdingo optimalaus diapazono.
• Jei kiaušiniai perkami, juos galima laikyti 7 dienas iki inkubacijos, ne daugiau.

Tačiau kiaušinių pasirinkimas pagal išorinius požymius yra tik pusė darbo. Jei jums reikia kiaušinių veisimui, turite juos peršviesti. Jums reikės ovoskopo. Jei jo neturite, tiks ryškus žibintuvėlis.

Į ką reikia atkreipti dėmesį atliekant rentgeno tyrimą:

• Trynių skaičius – kiaušiniai su dviem tryniais atmetami.
• Trynio vieta - jis turėtų būti per vidurį, bet šiek tiek pasislinkęs link buko krašto.
• Svetimkūniai – pavyzdžiui, kraujo krešuliai.
• Korpuso vientisumas – įtrūkimų ir skilimų turintys pavyzdžiai atmetami.
• Baltymai ir tryniai turi būti švarūs – neturėtų būti tamsių dėmių.

Kaip padidinti kiaušinių gamybą?

• Esant prastam produktyvumui, rekomenduojama į sausą maistą įdėti kreidos arba smulkaus žvyro, kad pagerėtų virškinimas.
• Maitinkite paukštį tris kartus per dieną, duodami po 30 g lesalo vienam paukščiui. Lesinimai turėtų vykti tuo pačiu metu. Tarp lesinimų lesyklėlės turėtų būti tuščios, kad paukštis norėtų ėsti.
• Putpeles reikėtų šerti specialiai putpelėms skirtu, subalansuotu pašaru. Jei pašarą ruošiate patys, jo sudėties drastiškai nekeiskite.

Specialistas paaiškina, kaip padidinti kiaušinių gamybą kiaušinius dedančiose putpelių veislėse:

Pasirinkdami tinkamą putpelių veislę ir suteikdami joms tinkamas sąlygas, galite maksimaliai padidinti kiaušinių gamybą. Svarbu atsiminti, kad didelė putpelių kiaušinių gamyba yra trumpalaikė, ir nedelsiant papildyti savo pulką.

Dažnai užduodami klausimai