Konferencinių kriaušių auginimas: veislės savybės ir žemės ūkio technologijos pagrindai

Konferencinė kriaušė yra sena angliška veislė, plačiai auginama komerciniais tikslais. Ji laikoma viena skaniausių, lengviausiai auginamų ir produktyviausių veislių, labai populiari Europoje, Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Kinijoje. Jos auginimą Rusijoje riboja tik mažas žiemos atsparumas – Konferencinės kriaušės daugiausia auginamos Šiaurės Kaukaze.

Kilmė ir zonavimas

Tikslios informacijos apie selekcijos darbus, atliktus kuriant „Conference“ kriaušių veislę, nėra. Manoma, kad ši kriaušė yra daigas, išaugęs po atviro apdulkinimo iš „Leon Leclerc de Laval“ veislės, kurią panaudojo laukinės rūšys. Teigiama, kad ją 1885 m. atsitiktinai atrado anglų selekcininkas T. Riversas medelyne Hertfordšyre.

Veislė pavadinta „Konferencija“ pagerbiant Didžiojoje Britanijoje vykusią kriaušių auginimo konferenciją, kurioje pirmą kartą buvo pristatyta naujoji veislė. Rusijoje veislė oficialiai įregistruota valstybiniame registre 2014 m. Ją rekomenduojama auginti Šiaurės Kaukazo regione, Kryme ir Krasnodaro teritorijoje.

Veislės aprašymas

Medžio aukštis priklauso nuo poskiepio. Jei „Conference“ medis skiepijamas į laukinę kriaušę, jis užauga iki vidutinio arba aukšto 5–8 m aukščio. Ūgliai per sezoną paauga 60 cm. Į svarainį skiepijamas medis užauga iki 2–4,5 m. Medžio laja tanki, plintanti, piramidės formos, siekianti 3,5–5,5 m skersmenį.

Vaisiai dideli, kieta, šiurkščia odele. Paviršius matinis, su mažomis rusvomis dėmėmis. Minkštimas sultingas, tirpstantis burnoje. Skonis šiek tiek aitresnis dėl odelėje esančių taninų. „Conference“ veislės vaisiai yra vienodo dydžio ir formos.

Vaisių savybės:

• ilgis - 10–11 cm;
• svoris - 150–190 g;
• spalva – rusvai geltona, prinokus – surūdijusiomis dėmėmis, su aukso rudos spalvos šonais (saulės pusėje);
• forma - pailga kriaušės formos, susiaurinta viršuje ir apvali apačioje;
• Stiebai trumpi ir išsidėstę ne vaisiaus centre, o šiek tiek įstrižai.

Vaisiuose yra labai mažai sėklų. Kai kurie vaisiai yra visiškai be sėklų.

Kaip auga konferencinė kriaušė?

Medžiai auga greitai, kasmet priaugdami 0,5 metro. Medis gyvena ir deda vaisius apie 40 metų, o maksimali gyvenimo trukmė – 45–46 metai. Konferencinės kriaušės tvirtai laikosi ant šakų. Prinokusios kriaušės nenukrenta. Jų nereikia skinti nuo žemės ar kratyti nuo šakų.

Neprinokusios kriaušės yra tvirtos, rausvai kreminės spalvos minkštimu ir rūgštoku poskoniu. Brandintos jos tampa minkštesnės, sultingesnės ir aromatingesnės. Joms nokstant, minkštimas tampa minkštas, sviestinis, saldus ir aromatingas.

Konferencinės kriaušės savybės

„Conference“ – rudeninė kriaušė. Kaip ir daugelis kitų senovinių veislių, ji išsiskiria dideliu derliumi.

Pagrindinės charakteristikos:

• Atsparumas šalčiui — neaukšti, medžiai su svarainių poskiepiais gali atlaikyti šalnas iki -15…-20°C, ne daugiau.
• Vaisių skonio priklausomybė nuo oro sąlygų — aukštas. Šaltą, lietingomis ir vėjuotomis vasaromis vaisiai negali tinkamai sunokti, todėl suprastėja jų skonis.
• Brandinimo laikas – nuo ​​rugsėjo antrosios pusės iki rugsėjo vidurio.
• Ankstyvas brandumas — medis pirmąjį derlių duoda praėjus 3–6 metams po pasodinimo (priklausomai nuo poskiepio).
• Produktyvumas — 60–70 kg iš vieno medžio.
• Atsparumas sausrai — nelabai aukštas. Medį reikia dažnai laistyti.
• Imunitetas ligoms ir kenkėjams — vidutinis. Medis beveik be rauplelių, tačiau karštu oru yra didelė terminių nudegimų rizika.
• Degustacijos balas — 4,8–4,9 balo.
• Tikslas - stalo įrankiai.
• Transportuojamumas - gerai.
• Išlaikyti kokybę - gerai, vaisius palankiomis sąlygomis galima laikyti iki 6 mėnesių.

Daugelis sodininkų teigia, kad „Conference“ veislė brandėjant tampa atsparesnė žiemai.

Apdulkintojai

„Conference“ kriaušių veislė yra savidulkė. Ji gali duoti vaisių be kitų kriaušių pagalbos. Tačiau netoliese esančių apdulkintojų buvimas padidina derlių ir suteikia vaisių skoniui įdomesnį ir įvairesnį pobūdį.

Veislės privalumai ir trūkumai

Prieš sodindami konferencijos kriaušę savo sklype, turėtumėte susipažinti ne tik su jos agronominėmis savybėmis, bet ir nuodugniai įvertinti visus šios senovės veislės privalumus ir trūkumus:

Naudingos savybės

Konferencijų vaisiuose yra vitaminų A, E, C, P, B grupės vitaminų, naudingų aminorūgščių ir mineralų, tokių kaip cinkas, fosforas, varis, kalis, geležis, siera ir kt. Jų valgymas ne tik suteikia gardų skonį, bet ir yra naudingas sveikatai.

Gydytojai dažnai rekomenduoja kriaušes žmonėms, turintiems skrandžio problemų. Jos taip pat plačiai naudojamos dietinėje mityboje.

Kokie yra „Conference“ vaisių veislės privalumai?

• stiprinti imuninę sistemą;
• pagerinti nuotaiką;
• aktyvuoti virškinimą;
• normalizuoti bendrą medžiagų apykaitą;
• mažesnis cholesterolio kiekis;
• sukelti sotumo jausmą;
• veiksmingas nuo viduriavimo (dėl taninų);
• apsaugo nuo druskų nusėdimo inkstuose ir kepenyse (dėl kalio).

Konferencijos kriaušės yra saldžios, tačiau mažai kaloringos. 100 gramų yra 42–45 kcal. Jos populiarios dietinėje mityboje. Skanios ir sveikiausios kriaušės yra šviežios. Iš jų taip pat gaminamos skanios uogienės ir uogienės.

Nusileidimas

Kad kriaušė visiškai atskleistų savo veislės savybes, svarbu ją pasodinti palankioje vietoje. Jei medis pasodintas nepalankioje vietoje, jis sulėtės, taps nesveikas ir net gali žūti.

Sodinimo datos

Konferencinė kriaušė auginama tik pietiniuose Rusijos regionuose, todėl geriausias laikas ją sodinti yra nuo rugsėjo antrosios pusės iki spalio. Šis laikas prieš žiemą suteikia daigams laiko išauginti naujas šaknis ir gerai įsitvirtinti naujoje vietoje. Šviežius daigus rekomenduojama sodinti ne vėliau kaip per savaitę nuo įsigijimo.

Ruduo pietuose laikomas geriausiu vaismedžių sodinimo laiku. Įsitvirtinę jauni daigai lengvai išgyvena šiltas pietines žiemas ir pavasarį pradeda sparčiai augti. Pavasarį kriaušės sodinamos nuo balandžio pabaigos iki gegužės vidurio. Svarbiausia – pasodinti medį prieš pradedant tekėti sultims.

Vietos pasirinkimas

„Conference“ kriaušė geriau augs ir duos vaisių, jei pasirinksite tinkamą vietą. Yra keletas vietovių, kuriose kriaušių nerekomenduojama sodinti – jos nudžius, susirgs, duos mažą derlių ir net gali žūti.

Rekomendacijos renkantis vietą:

• apsauga nuo vėjo ir skersvėjų;
• geras apšvietimas;
• didžiausias atstumas tarp gruntinio vandens ir paviršiaus yra 2,2 m;
• purūs, gerai drenuoti dirvožemiai, geriausia chernozemas, priemolis arba sierozemas; smėlingi, priemolio, durpių, dumblo ir molio dirvožemiai yra draudžiami.

Aplink medį turėtų būti pakankamai vietos. Venkite sodinti kriaušes šalia nuolatinių statinių, kurie galėtų trukdyti jo augimui ir vystymuisi.

Jei gruntinio vandens lygis yra mažesnis nei 2,5 nuo žemės paviršiaus, kriaušė sodinama ant iš anksto sukurtos kalvos, kurios skersmuo yra 1 m, o aukštis - 0,6 m.

Sėjinuko pasirinkimas

Geriausias laikas pirkti sodinamąją medžiagą yra ruduo, kai medelynai pradeda masiškai pardavinėti sodinukus. Šiuo metu pasirinkimas yra daug didesnis nei pavasarį, kai jie paprastai parduoda likučius – tai, ko negalėjo parduoti rudenį.

Gero sodinuko požymiai:

• amžius - 1-2 metai;
• galingos šaknys su 4-5 dideliais ūgliais, ilgis - apie 30 cm;
• žievė lygi, lygi, be žaizdų, įtrūkimų, kitų pažeidimų ar ligos požymių;
• šoninių ūglių skaičius - ne mažiau kaip 3.

Rinkitės stiprius, sveikus sodinukus. Jų šaknys neturėtų būti sausų ar supuvusių vietų. Šakos turėtų būti stiprios ir lanksčios – jos neturėtų lūžti lenkiamos.

Kad daigas prieš sodinimą neperdžiūtų, jo šaknys panardinamos į molio, mėšlo ir vandens mišinį (1:2:6). Rudeninius daigus galima išsaugoti iki pavasario, jei jie užkasami sode, paliekant jų viršūnes virš žemės.

Duobės paruošimas

Vieta, kurioje augs kriaušė, kruopščiai iškasama rudenį, įpilant 6–8 kg perpuvusio mėšlo arba humuso. Duobė pavasariniam sodinimui taip pat paruošiama rudenį, o rudeniniam sodinimui – tris mėnesius prieš sodinimą.

Duobės paruošimo procedūra:

1. Iškaskite duobę (plotis x gylis) 80-100x60-80 cm.
2. Viršutinį dirvožemio sluoksnį, maždaug 20 cm storio, atidėkite atskirai nuo likusio dirvožemio. Jo reikės norint paruošti vazoninį mišinį duobės užpildymui.
3. Sumaišykite lygiomis dalimis derlingą dirvą, gautą iškasus duobę, su durpėmis ir humusu. Įpilkite 50 g superfosfato ir 1 litrą medienos pelenų.
4. Uždenkite skylę stogo veltiniu arba skalūno lakštu, kad maistinės medžiagos neišplautų.

Lengviems, smėlingiems dirvožemiams įpilkite 7 litrus molio miltelių, sumaišytų su žeme (1:1). Sunkiems molingiems dirvožemiams įpilkite 10–15 litrų upės smėlio.

Žingsnis po žingsnio nusileidimas

Prieš sodinimą apžiūrimi plikšakniai daigai. Jei randama sausų arba pažeistų šaknų dalių, jos nupjaunamos iki balto krašto. Šaknys 3–12 valandų mirkomos vandenyje arba augimo stimuliatoriaus tirpale.

Šaknims mirkyti naudokite Korneviną, Epiną, Zirconą, Heteroauxiną – jie skatina šaknų formavimąsi ir pagerina išgyvenamumą.

Prieš pat sodinimą šaknis pamirkykite molio srutoje. Ją pagaminkite iš molio, mėšlo ir vandens, maišydami ingredientus, kol pasieks grietinės konsistenciją.

Sodinimo tvarka:

1. Atidarykite duobę ir pašalinkite dalį žemės mišinio, kad atsirastų vietos šaknų sistemai. Šiuo dirvožemiu uždengsite šaknis.
2. Suformuokite žemės kauburėlį, atsitraukite 15 cm nuo centro ir įkalkite medinį arba metalinį kuolą augalui paremti. Jis turėtų būti maždaug pusantro karto didesnis už daigą.
3. Padėkite daigą ant žemės kauburėlio ir švelniai išskleiskite šaknis. Šaknų kaklelis turėtų būti 7–8 cm virš žemės lygio.
4. Užberkite šaknis dirvožemiu. Pilkite jį palaipsniui, sutankindami kiekvieną sluoksnį, kad nesusidarytų oro kišenių.
5. Pririškite daigą prie atramos ir aplink jį suformuokite žiedinę vagelę laistymui.
6. Laistykite daigą šiltu, nusistovėjusiu vandeniu. Rekomenduojamas laistymo kiekis yra 35–40 litrų.
7. Kai vanduo susigers, mulčiuokite dirvą kompostu, pjuvenomis, durpių drožlėmis ar kitomis biriomis organinėmis medžiagomis.

Auginimo ypatybės ir priežiūros subtilybės

Konferencijos kriaušei reikalinga standartinė priežiūra ir nereikia jokių specialių žemės ūkio praktikų. Svarbiausia viską daryti teisingai ir tinkamu laiku.

Laistymas

Kad „Conference“ kriaušė klestėtų ir duotų vaisių, ją reikia reguliariai laistyti. Tai ypač svarbu pirmaisiais porą metų po pasodinimo.

Laistymo rekomendacijos:

• Jauną daigą laistykite kasdien. Rekomenduojamas laistymo kiekis yra 20 litrų. Debesuotomis dienomis laistymą sumažinkite iki karto per 2–3 dienas. Arba sumažinkite vandens kiekį. Svarbiausia – neleisti vandeniui stovėti.
• 3–6 metų kriaušes laistykite maždaug kartą per savaitę. Rekomenduojamas vandens kiekis yra 30–45 litrai. Senesnius medžius reikia laistyti tik kartą per dvi savaites. Jiems reikia daugiau vandens – 60–70 litrų.
• Nustatant laistymo dažnumą ir kiekį, atsižvelkite į oro sąlygas. Kriaušę laistykite taip, kad po laistymo žemė po medžiu būtų sudrėkinta iki 50 cm gylio. Prieš kitą laistymą leiskite žemei išdžiūti iki 10 cm gylio.
• Kriaušes rekomenduojama laistyti laistant aplink kamieną įrengtu laistytuvu. Kitas variantas – laistyti į 7–10 cm gylio vageles, išdėstytas 50–140 cm atstumu viena nuo kitos, priklausomai nuo medžio lajos dydžio.

Praėjus dienai po laistymo arba stipraus lietaus, supurenkite dirvą aplink medžio kamieną ir tuo pačiu metu pašalinkite piktžoles. Pabarstykite dirvą biria natūralia medžiaga, pavyzdžiui, durpėmis, humusu ar pjuvenomis. Mulčias sulėtins drėgmės garavimą ir piktžolių augimą, todėl sumažės laistymo ir ravėjimo poreikis.

Viršutinis padažas

Jei sodinimo duobė tinkamai paruošta, medeliui pirmuosius dvejus gyvenimo metus papildomai tręšti nereikės. Suaugusios kriaušės tręšiamos organinėmis medžiagomis kas trejus metus – 10 kg kvadratiniam metrui – ir mineralinėmis trąšomis kelis kartus per sezoną.

Kriaušių šėrimo konferencijos rekomendacijos:

• Rudenį, kasimo metu, įberkite organinių medžiagų – humuso arba komposto.
• Kiekvienais metais, prieš ir po žydėjimo, naudokite 30–35 g kompleksinių trąšų, 30 g kalio sulfato ir 25 g karbamido.
• Kiekvieną pavasarį, prieš žydėjimą, medį apipurkškite 1 % geležies sulfato, 2 % karbamido ir 3 % superfosfato tirpalu. Vienam medeliui užpurkškite 3,5–4,5 litro tirpalo.
• Po žydėjimo rekomenduojama medį pamaitinti karboammofoska arba nitrofoska (50 g 1 kv. m).

Renkantis trąšas, svarbu atkreipti dėmesį į medžio išvaizdą.

Medžio reakcija į mikroelementų trūkumą:

• azotas – lapai tampa mažesni ir lengvesni;
• kalis - ankstyvas lapų džiūvimas ir kritimas;
• kalcis - nelygių šviesių dėmių atsiradimas ant lapų;
• fosforas – uždelstas žydėjimas.

Be standartinių trąšų, galite naudoti žaliuosius trąšų augalus, kurie sėjami tiesiai į medžių kamienus. Kriaušėms geriausios žolės yra dobilai, avižos ir facelijos. Jos praturtina dirvą ir vėliau gali būti pjautos bei naudojamos kaip mulčias.

Žiemojimas

Konferencijos kriaušė negali atlaikyti žemos temperatūros, todėl net pietiniuose regionuose rekomenduojama juos izoliuoti, nes bet koks kritinis temperatūros kritimas gali sukelti medžio užšalimą ir net mirtį.

Kaip paruošti kriaušę žiemai:

1. Sugrėbkite lapus ir nukritusius vaisius po medžiu ir surinkite šakas.
2. Spalio pabaigoje arba lapkritį iškaskite dirvą aplink medžio kamieną. Kasimas padeda sunaikinti kenkėjus, kurie žiemai apsigyveno viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose.
3. Įpilkite 15-20 cm mulčio sluoksnį - humuso, pjuvenų, durpių ir kt.
4. Kamieną ir skeleto šakas nubalinkite kalkių skiediniu. Jį paruoškite sumaišydami 2 kg kalkių, 500 g molio miltelių ir 300 g vario sulfato 10 litrų vandens. Jauniems medeliams tirpalą skiedkite – vietoj 10 litrų vandens įpilkite 15–17 litrų.
5. Kamieną apšiltinkite kvėpuojančia medžiaga, pavyzdžiui, džiuto audeklu, spunbondu arba lutrasilu. Tarp sluoksnių įdėkite eglės šakų.
6. Iškritus sniegui, grėbkite jį medžio link, sukurdami maždaug pusės metro aukščio pusnį.

Genėjimo tipai

Kelias iškarpos Lajų formavimo technika priklauso nuo poskiepių, į kuriuos skiepijama „Conference“ kriaušė. Žemiems ir aukštiems medžiams rekomenduojami skirtingi lajų formavimo būdai.

Aukšto kriaušės medžio formavimasis

Jei kriaušė skiepijama į laukinės kriaušės poskiepį, labiau tinka retas, daugiapakopis vainikas. Formavimas atliekamas pagal standartinę schemą – per 4–5 metus. Medis palaipsniui formuojamas į kelias pakopas, 50–60 cm atstumu viena nuo kitos.

Žemai augančios kriaušės formavimasis

Kriaušėms, skiepytoms į svarainių poskiepius, rekomenduojama puodelio formos laja. Tokia forma užtikrina gerą vėdinimą ir šviesą lajos viduje. Tai taip pat palengvina derliaus nuėmimą ir medžio tvarkymą. Taurelės formos lajai susidaro per 4–5 metus.

Formuojant „Conference“ kriaušę į dubenėlio formos karūną, reikia nepamiršti, kad toks sprendimas prisideda prie karūnos sustorėjimo, į ką ši veislė jau turi polinkį.

Formavimas ant grotelių

Šis formavimo būdas apima šakų, esančių toje pačioje plokštumoje, parinkimą.

Formavimo taisyklės:

• palikite 8–12 skeleto šakų;
• apatinės šakos išsidėsčiusios 45–55° kampu, viršutinės – 60–80°;
• centrinis laidininkas kasmet nupjaunamas taip, kad jis būtų 0,6–0,7 m aukščiau nei viršutinės šakos lygis;
• konkuruojančios ir nereikalingos šakos nupjaunamos „iki žiedo“;
• Peraugusias šakas palikite 15–25 cm tarpais.

Visų tipų formuojamasis genėjimas atliekamas tik pavasarį, kad medis spėtų atsigauti vasarą. Rudenį, prieš žiemą, intensyvus genėjimas yra kontraindikuotinas, nes tai sukelia stresą kriaušei ir sumažina jos galimybes išgyventi žiemą.

Reguliacinis genėjimas

Šis genėjimo būdas ypač svarbus žemai augantiems medžiams, tačiau gali būti reikalingas ir aukštoms kriaušėms. Jis atliekamas kasmet ankstyvą pavasarį. Tikslas – pašalinti į vidų augančius ir lają apspaudžiančius ūglius.

Priežiūros genėjimas

Tai daroma vasarą, kai aktyviai auga ūgliai. Palaikomasis genėjimas atliekamas žnyplėmis – ūgliai sutrumpėja 5–10 cm. Šis genėjimo būdas skatina naujų šakų, kurios taps derliaus daigais, augimą.

Didelį derlių galima išlaikyti genint augalus iki naujų ūglių, panašiai kaip formuojant vynuoges. Ši procedūra užima daug laiko.

Sanitarinis genėjimas

Šis genėjimo būdas atliekamas siekiant sutvarkyti vainiką ir užkirsti kelią ligosTai reiškia, kad reikia pašalinti visas pažeistas, sušalusias, nulūžusias, sausas ir ligotas šakas – visa tai tampa vabzdžių kenkėjų, grybelių ir kitų patogenų prieglobsčiu.

Visos sanitarinio genėjimo metu nugenėtos šakos sudeginamos. Ši procedūra atliekama du kartus per sezoną – pavasarį ir rudenį.

Ligos ir kenkėjai

„Conference“ veislė atspari ugninei marui ir rauplėms, tačiau neturi ypatingo atsparumo kitoms ligoms. Pastebėjus menkiausią pažeidimo požymį – nesvarbu, ar tai būtų liga, ar kenkėjai – būtina imtis atitinkamų priemonių.

Lentelė. Kriaušių ligos ir kenkėjai, konferencija ir kontrolės priemonės

Surinkimas ir saugojimas

Konferencinių kriaušių galiojimo laikas yra puikus. Šaldytuve jos gali išlaikyti savo prekinę vertę ir skonį iki keturių mėnesių, o rūsyje – iki šešių mėnesių.

Kriaušių derliaus nuėmimo ir laikymo ypatumai. Konferencija:

• vaisiai skinami iškart po nokimo arba kelias dienas prieš tai;
• Prieš laikant kriaušes, rekomenduojama jas 2 dienas džiovinti lauke (po baldakimu) – tai pašalins iš vaisių skysčio perteklių ir pagerins jų skonį, todėl jie taps malonesni;
• Vaisiai skinami saulėtu ir šiltu oru, kad nebūtų drėgni;
• rekomenduojama laikymo temperatūra: +1…+2 °C, drėgmė: 85–95 %;
• Nerekomenduojama laikyti vaisių dėžėse, popieriniuose ar plastikiniuose maišeliuose – apačioje susidarys kondensatas, kuris skatins grybelinių ligų vystymąsi;
• Geriausias būdas laikyti kriaušes yra plastikinėse arba medinėse dėžutėse.

Sodininkų atsiliepimai

Nepaisant savo „užjūrio“ kilmės, „Conference“ kriaušė idealiai tinka auginti pietiniuose Rusijos regionuose. Čia angliškoji kriaušė demonstruoja geriausias veislės savybes – didelį derlių ir puikų vaisių skonį.

Dažnai užduodami klausimai