Sibirinis persikas – puikus pasirinkimas sodininkams, norintiems užauginti skanius, didelius vaisius atšiauriomis klimato sąlygomis. Ši veislė buvo išvesta taip, kad prisitaikytų prie žemos temperatūros ir nepastovių oro sąlygų. Jai būdingas stiprus imunitetas ir puikus derlius. Svarbu visapusiškai prižiūrėti augalą, kad būtų galima visapusiškai įvertinti jo teikiamą naudą.
Informacija apie kilmę
Šią daugiau nei dviejų šimtų metų senumo veislę sukūrė Krymo selekcininkai pietinėje pusiasalio pakrantėje, Nikitskio botanikos sode. Ji garsėja savo pasiekimais kuriant naujas veisles ir hibridus. Nepaisant pietinės kilmės, „Sibiryak“ veislė plačiai paplitusi centrinėje Rusijoje ir NVS šalyse.
Persiko idėja
Ši derlinga veislė atspari nepalankioms sąlygoms ir oro svyravimams. Jos vaisiai pasižymi aukšta kokybe, todėl „Sibiryak“ yra populiari tarp sodininkų ir komercinių augintojų.
Medžio išvaizda
Vidutinio dydžio, greitai augantis augalas su kompaktiška karūna, kurios skersmuo neviršija 4 m. Palankiomis sąlygomis jis pasiekia 3–3,5 m aukštį. Medžiui būdingas vidutinis tankumas, ryškiai žalia lapija, stiprus kamienas su šviesiai pilka žieve ir gerai išvystyta šaknų sistema.
Jis primena didelį krūmą su pailgais, nusvirusiais lapais ir švelniai besiskleidžiančiomis šakomis. Žydi balandžio–gegužės mėnesiais, kai karūna apsipila gražiais rausvais žiedais.
Vaisiai ir jų skonio savybės
Sibiro persikas priklauso stambiavaisių veislių grupei. Prinokę persikai sveria nuo 200 iki 240 gramų. Jie yra taisyklingos, apvalios formos su puriu, šiek tiek plaukuotu paviršiumi. Prinokę jie įgauna patrauklią gelsvai raudoną spalvą su ryškiu raudonai rausvu skaistalu geltoname fone.
Žievelė vidutiniškai stora, nelygi ir matinė. Vaisiai yra universalūs: valgomi švieži, naudojami gaminant maistą, perdirbami ir konservuojami. Jie vertinami dėl puikaus skonio. Blyškiai geltonas minkštimas yra šiek tiek skaidulingas, minkštas, tankus ir labai sultingas.
Naudingos savybės
Sibiriniame saliere gausu vitaminų A, C ir E, kurie yra galingi antioksidantai ir padeda palaikyti sveiką odą, plaukus ir nagus. Taip pat jame gausu kalio, geležies, magnio ir kitų mikroelementų, kurie palaiko širdies veiklą ir normalizuoja medžiagų apykaitos procesus.
Kitos naudingos savybės:
- Naudingos skaidulos gerina virškinimą ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo.
- Jame mažai kalorijų, todėl tai idealus pasirinkimas tiems, kurie stebi savo figūrą. 100 g yra tik apie 39 kcal, tačiau jis patenkina organizmo vitaminų ir mineralų poreikius.
- Dėl didelio vitamino C kiekio jis padeda stiprinti imuninę sistemą. Jis aktyviai kovoja su infekcijomis, stiprina audinius ir skatina kolageno, kuris yra būtinas sveikai odai, gamybą.
- Reguliariai vartojant persikus, stiprinamas imunitetas, apsaugoma nuo virusinių ir infekcinių ligų, gerėja regėjimas ir odos būklė.
Įtraukdami persikus į savo mitybą, galite palaikyti ir pagerinti bendrą savo kūno sveikatą.
Nokinimas ir vaisius
Būdingas vidutinis nokimo laikotarpis. Medis pradeda duoti vaisių antraisiais arba trečiaisiais metais po pasodinimo ir toliau dera 15 metų. Vaisiai noksta rugpjūčio 10–14 dienomis ir tęsiasi iki rugsėjo pradžios. Dera nuosekliai ir vienmečiais.
Produktyvumas
Jam būdingas puikus produktyvumas, kuris didėja su amžiumi. Vidutiniškai vienas medis per sezoną duoda iki 44 kg vaisių. Pirmaisiais derlingais metais šis skaičius siekia apie 20 kg, o ketvirtaisiais ar penktaisiais metais sodininkai nuima iki 50 kg derlių.
Savęs apvaisinimas ir apdulkintojų poreikis
Tai savaime derlinga veislė, todėl sėkmingam derliui apdulkintojai nebūtini. Tačiau praktiškai donorinių medžių sodinimas netoliese, siekiant užtikrinti kryžminį apdulkinimą, gali teigiamai paveikti derlių.
Atsparumas šalčiui ir pastogės poreikis
Jis pasižymi dideliu atsparumu žiemai ir gebėjimu atlaikyti iki -20…-30°C temperatūros kritimą, nereikalaujant žiemos pastogės.
Atsparumas ligoms ir kenkėjams
Sibirinis kinrožis turi stiprią imuninę sistemą, todėl retai serga. Jei netinkamai prižiūrimas, gali būti jautrus tokioms ligoms kaip klasterosporija, miltligė, lapų garbanotis ir vaisių puvinys.
Persikus gali užpulti kenkėjai: amarai, kandys, straubliukai ir voratinklinės erkės.
Sibiro veislės
| Vardas | Atsparumas šalčiui | Produktyvumas | Brandinimo laikotarpis |
|---|---|---|---|
| Auksas | Aukštas | Aukštas | Vidutinis |
| Rožinė | Aukštas | Vidutinis | Ankstyvas |
Šiuo metu yra keletas populiarių Sibiro persikų veislių. Kiekviena turi savo unikalių savybių ir savybių. Abi veislės pasižymi puikiu skoniu ir atsparumu šalčiui:
- Auksas. Būdingi dideli, apvalūs vaisiai su ryškiai geltona odele, minkštimas sultingas ir saldus. Derlius didelis ir gerai prisitaiko prie Sibiro klimato.
- Rožinė. Išsiskiriantys gražia rausva odele, vidutinio dydžio, ovalo formos vaisiai turi saldų, sultingą minkštimą ir malonų aromatą. Ši veislė gerai prisitaikiusi prie šalto Sibiro regionų klimato.
Persikų medžio sodinimas atvirame lauke
Auginti šį derlių nėra itin sunku. Tiek pradedantieji, tiek patyrę sodininkai gali susidoroti su šiuo procesu. Svarbu laikytis tam tikrų nurodymų.
Kada sodinti?
Daigus sodinkite pavasarį, kai praeina vėlyvųjų šalnų pavojus ir dirva gerai įšyla. Optimalus laikas sodinti lauke yra nuo balandžio vidurio iki gegužės pradžios.
Vietos pasirinkimas ir pasiruošimas
Rinkitės saulėtas vietas su gerai drenuotu dirvožemiu. Geriausiai tinka pietiniai šlaitai arba nuo šaltų vėjų apsaugotos vietos. Venkite žemumų, kur gali užsistovėti vanduo. Paruoškite vietą pašalindami piktžoles ir iškasdami dirvą iki 30–40 cm gylio.
Praturtinkite dirvą organinėmis medžiagomis (humusu, kompostu) ir, jei reikia, įberkite kalkių, jei dirvožemis rūgštus. Patikrinkite dirvožemio pH; persikai mėgsta neutralią arba silpnai rūgščią dirvą (pH 6–7).
Sodinamosios medžiagos paruošimas
Pirkite sodinukus su gerai išvystyta šaknų sistema. Rinkitės sveikus augalus be ligos ar pažeidimų požymių.
Prieš sodinimą šaknis 2–3 valandas pamirkykite vandenyje, kad jos sudrėktų. Jei daigai buvo vazonuose, atsargiai juos išimkite, kad nepažeistumėte šaknų.
Sėjinuko sodinimo procesas
Iškaskite 60–70 cm skersmens ir 50–60 cm gylio duobę. Duobė turėtų būti pakankamai plati, kad tilptų daigo šaknų sistema. Dugne užpilkite drenažo sluoksnį žvyro arba rupaus smėlio, kad išvengtumėte permirkimo. Įmaišykite organinių trąšų ir šiek tiek dirvožemio, juos sumaišydami.
- ✓ Daigų sodinimo gylis turėtų būti toks, kad šaknų kaklelis būtų 3–5 cm virš dirvos lygio, kad būtų išvengta puvimo.
- ✓ Atstumas tarp medžių turėtų būti bent 4–5 metrai, kad būtų pakankamai vietos šaknų sistemai ir lajai augti.
Įdėkite augalą į duobės centrą, paskleiskite šaknis ir pripildykite duobę dirvožemio, švelniai jį sutankindami. Įsitikinkite, kad šaknų kaklelis (taškas, kur šaknys liečiasi su kamienu) yra viename lygyje su žeme.
Kruopščiai palaistykite, kad dirvožemis gerai nusėstų ir neliktų oro tarpų. Po palaistymo mulčiuokite plotą aplink kamieną, kad išlaikytumėte drėgmę ir neaugtų piktžolės.
Persikų medžio priežiūra
Šios kultūros priežiūra nereikalauja jokių specialių įgūdžių ar patirties. Net pradedantysis sodininkas gali tai padaryti. Svarbiausia laikytis paprastų žemės ūkio praktikų.
Persikų medžio laistymas
Reguliariai drėkinkite augalą, ypač vaisiaus augimo laikotarpiu. Laistykite pagal dirvožemio drėgmę: laistykite, kai dirvožemis išdžiūsta.
- × Venkite perlaistyti dirvą, ypač nokimo laikotarpiu, kad išvengtumėte grybelinių ligų.
- × Negenėkite aktyvios sulčių tekėjimo laikotarpiu, kad nesusilpnintumėte medžio.
Venkite perlaistyti dirvožemio. Norėdami tai padaryti, iš anksto patikrinkite dirvožemio drėgmę naudodami drėgmės matuoklį arba tiesiog pradurkite dirvą aplink šaknis. Jei dirvožemis drėgnas, laistyti nereikia. Naudokite kambario temperatūros vandenį, apsaugotą nuo saulės spindulių.
Persikų medžio maitinimas
Tręškite du kartus per metus – pavasarį ir rudenį. Pavasarį trąšas naudokite prieš prasidedant aktyviam augimui. Naudokite organines trąšas, tokias kaip humusas ar kompostas, kad augalas gautų reikalingų maistinių medžiagų.
Rudenį paruoškite medį žiemai. Šiuo laikotarpiu aprūpinkite augalą maistinėmis medžiagomis. Naudokite mineralines trąšas – universalius kompleksinius mišinius arba mėšlą.
Persikų medžio genėjimas
Augalų genėjimas reikalauja laikytis tam tikrų nurodymų. Jų laikykitės.
Populiarūs klausimai:
- Kelintą valandą atliekamas genėjimas?Procedūrą atlikite pavasarį arba rudenį.
- Kaip genėti persikų medį?Genėjimas apima senų ir ligotų šakų šalinimą. Pašalinkite visas negyvas ir pažeistas šakas. Tai padeda išvengti ligų plitimo ir pagerina bendrą medžio sveikatą.
Stenkitės sukurti atvirą, vėdinamą lają. Pašalinkite kryžmines ir į vidų augančias šakas, kad būtų užtikrinta tolygi šviesa ir oro cirkuliacija. Ūglius nugenėkite trečdaliu jų ilgio, kad paskatintumėte naujų, produktyvesnių šakų formavimąsi.
Jauname medelyje palikite kelias pagrindines šakas, kurios suformuos būsimos lajos pagrindą. Pašalinkite konkuruojančius ūglius ir reguliuokite jų augimą, kad užtikrintumėte tolygų pasiskirstymą. - Persikų medžių genėjimas pavasarį. Genėkite prieš sulčių tekėjimą ir pumpurų brinkimą. Tai padės medžiui greičiau atsigauti ir pradėti aktyviai augti. Pašalinkite visas senas, ligotas ir pažeistas šakas, o naujų ūglių sumažinkite trečdaliu.
Formuokite karūną, užtikrindami tinkamą šakų pasiskirstymą ir prieigą prie šviesos. - Persikų medžių genėjimas rudenį. Genėkite po derliaus nuėmimo ir nukritus lapams. Pagrindinis rudens genėjimo tikslas – pašalinti senas ir pažeistas šakas, taip pat tas, kurios trukdo sveikų ūglių vystymuisi.
Pašalinkite visus silpnus ir nereikalingus ūglius, kad pagerintumėte lajos struktūrą ir paruoštumėte medį žiemai. Venkite genėti per vėlai, kad išvengtumėte aktyvaus augimo, kurį gali pažeisti šalnos.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Nepaisant stipraus imuniteto, augalas gali sirgti grybelinėmis ligomis, tokiomis kaip moniliozė, lapų garbanojimas, miltligė, klasterosporiozė ir vaisių puvinys. Jis taip pat jautrus kenkėjams, įskaitant amarus, kandis, straubliukus ir voratinklines erkes.
Norėdami išvengti ligų ir kenkėjų, atlikite šiuos veiksmus:
- Pašalinkite ir sunaikinkite pažeistus ūglius.
- Nuėmus derlių, pašalinkite visus nukritusius lapus ir vaisius iš po medžio.
- Sudeginkite sausus ir nukritusius lapus.
- Pašalinkite piktžoles aplink medį.
- Pavasarį, prieš pumpurų išsiskleidimą, augalus reikia purkšti 3% Bordo mišiniu ir insekticidu.
- Pasirodžius lapams, gydykite kombinuotais fungicidais.
- Rudenį, kai lapai pradeda keisti spalvą, bet prieš jiems nukritant, pakartokite purškimą Bordo mišiniu.
- Ankstyvą pavasarį, prieš pumpurams išsiskleidžiant, medį apdorokite 3% Bordo mišinio tirpalu.
- Po žydėjimo, siekiant išvengti grybelinių ligų, gydykite kombinuotu fungicidu.
- Rudenį, nukritus lapams, medį apdorokite 1% vario sulfato tirpalu.
Nukritus lapams, apdorokite vario sulfato (1%) arba karbamido (7%) tirpalu.
Surinkimas ir saugojimas
Priklausomai nuo klimato sąlygų, vaisiai sunoksta liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje. Vienas medis gali duoti stabilų ir gausų derlių 15 metų. Persikai turi tvirtą minkštimą ir odelę, todėl juos galima ilgai laikyti.
Teigiamos ir neigiamos savybės
Prieš sodindami sodinuką į sklypą, atidžiai išnagrinėkite jo privalumus ir trūkumus, kad išvengtumėte galimų sunkumų.
Vienintelis trūkumas yra genėjimo poreikis dėl spartaus ūglių augimo.
Atsiliepimai
Sibirinis persikas yra patikimas pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis skaniais, dideliais vaisiais nepaisant sudėtingų klimato sąlygų. Dėl atsparumo šalčiui ir nereikalaujančios priežiūros jis puikiai tinka auginti regionuose, kuriuose žiemos atšiaurios. Laiku atliktas genėjimas ir prevencinės priemonės padės pasiekti puikių rezultatų.