Pagrindinės Sochny persikų veislės savybės ir auginimo principai Rusijoje

„Sochki“ – tai anksti nokstanti vietinė persikų veislė, populiari tarp sodininkų. Ji vertinama dėl nereikalingumo, atsparumo ir didelio derlingumo. Nors dėl labai gležnų ir sunkiai transportuojamų vaisių ūkininkai mažai domisi šia veisle, tačiau ją labai vertina gurmanai.

Kas ir kada sukūrė šią veislę?

Šią persikų veislę 1932 m. sukūrė Nikitskio botanikos sodo selekcininkas I. N. Riabovas. Ji buvo gauta sukryžminus žiemai atsparią Grinsboro veislę su atsparia ir produktyvia Ročesterio veisle.

Po išsamių veislių tyrimų „Sochny“ buvo įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį registrą (1965 m.). Rekomenduojama auginti Šiaurės Kaukazo regione. Jai būdingas padidėjęs atsparumas šalčiui ir sausrai, atsparumas kenkėjams ir ligoms, išskyrus klasterosporiją.

Medžio išvaizda

Šios veislės augalams būdingi šie išskirtiniai bruožai:

• intensyvus augimas (jų aukštis 3–3,5 m);
• plintanti karūna, apvalios formos ir linkusi sustorėti;
• lapija: didelė, žalia, lancetiška su dantytu kraštu;
• rožės formos žiedai, kurie žydi ant medžio antrąją balandžio dešimtadienį.

Vaisiai ir jų skonio savybės

„Sochny“ persikų veislės išvaizda patraukli gurmanams. Vaisiai išsiskiria neįprasta kremiškai žalsva odele su marmuriniu bordo atspalvio skaistalais. Jie pasižymi šiomis savybėmis:

• vidutinio dydžio;
• svoris - nuo 120 g iki 160 g;
• trumpas kotelis;
• apvalios formos, šiek tiek suplotos šonuose;
• aiškiai matomo pilvo siūlės buvimas paviršiuje;
• stora oda su tankiu pūku;
• žalsvai baltas minkštimas su raudonomis gyslomis, šiek tiek skaidulingas, labai kreminės konsistencijos, sultingas ir kvapnus;
• vidutinio dydžio kauliukas, kurį sunku atskirti nuo minkštimo.

Šios veislės vaisiai ne tik vizualiai gražūs, bet ir džiugina valgytoją subalansuotu skoniu. Jų minkštimas saldus, malonaus rūgštumo, itin minkštas, tirpsta burnoje. Jame daug sulčių. Sodrus persikų aromatas suteikia dar daugiau apetito. Degustacijos įvertinimas: 4,5.

Nuostabus sultingo persiko skonis atsiranda dėl subalansuotos cheminės sudėties, kurioje medžiagų procentinė dalis yra tokia:

• cukrų - 8,5–12,4%;
• rūgštys - 0,5–0,6%.

Naudojimo sritis

Šios vaisių veislės paskirtis yra lentelė:

• Persikai valgomi švieži;
• dedama į desertus, ypač ledus ir vaisių salotas;
• naudojami sultims ir tyrei perdirbti;
• Jie naudojami uogienėms, uogienėms, kompotams, marmeladui ir želei gaminti.

Pagrindinė šių persikų paskirtis – vartoti šviežius. Jie teikia kulinarinį malonumą ir yra naudingi sveikatai. Minkštimas gausus vitaminų (C, E, A), vaisių rūgščių ir mineralų. Šis delikatesas padeda pagerinti odos būklę, stiprina imuninę sistemą ir pakelia nuotaiką.

Brandinimo laikotarpis ir derlius

Persikų medžiai pradeda duoti vaisių antraisiais arba trečiaisiais metais. Jų nokimo laikotarpis laikomas ankstyvu. Vaisiai sunoksta liepos antroje pusėje arba rugpjūčio pirmąją savaitę. Iš vieno persikų medžio sodininkai gali gauti 60–70 kg vaisių. Ši veislė laikoma derlinga.

Veislės apdulkintojai

Ši vaisių veislė yra savaime derlinga. Ji duoda gerą derlių pasodinta viena, nereikalaujant kitų apdulkinančių medžių. Tačiau apdulkinančių medžių buvimas sode teigiamai veikia jos produktyvumą. Sodininkai geriausiais „Sochnoye“ kompanionais laiko šias veisles, kurių žydėjimo laikotarpis panašus:

• Liepa;
• Redhavenas;
• Kijevas anksti;
• Collinsas.

Persikų sodinimo ypatumai

Teisingai sodinkite. Tai nulems Sočninio persiko medžio išgyvenamumą naujoje vietoje, jo sveikatą ir tolesnį vystymąsi.

Iškrovimo datos ir vieta

Sodinkite vaisius savo sode laikydamiesi šių terminų:

• rudenį (rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje) - pietiniuose regionuose ir Kryme;
• pavasarį (paskutinę kovo savaitę, balandžio pradžioje), prieš pumpurų atidarymą – regionuose, kuriuose žiemos šaltos, kad daigai neužšaltų.

Norėdami auginti persikų medį, savo sode pasirinkite žemės sklypą, kuris turi šias savybes:

• gerai apšviestas saulės, kad būtų užtikrintas normalus pasėlių vystymasis ir vienodas derliaus nokinimas;
• esantis pietinėje sodo dalyje, kur dirvą dienos metu gerai šildo saulė;
• bevėjis (veikiamas skersvėjų ir stipraus vėjo, persikų medis vasarą suserga, o žiemą užšąla);
• be medžių ir krūmų 3 m spinduliu (kiti pasėliai atims iš persiko vandenį, maistines medžiagas ir šviesą);
• kai gruntinio vandens lygis yra didesnis nei 2,2 m, siekiant išvengti medžių šaknų puvimo dėl padidėjusio dirvožemio drėgnumo;
• su derlingu ir puriu dirvožemiu (smėlingu priemoliu, priemolio dirvožemiu, chernozemu), kuriam būdingas neutralus arba mažas rūgštingumas.

Sodinukų pasirinkimas

Pirkdami sodinamąją medžiagą „Sochny“ (sultys) iš medelyno, stenkitės pasirinkti stipriausią ir sveikiausią daigą. Jį atpažinti padės šios išorinės savybės:

• augalo kamieno lygumas ir net skiepijimo vieta;
• daigelio lankstumas (jis neturėtų sulūžti sulenkus);
• 3-4 šoninių šakų be lapijos buvimas, kuris pašalina drėgmę iš kamieno;
• gerai išvystyta šaknų sistema (šaknys neturėtų turėti sausų ar supuvusių vietų, o nupjautos jos turėtų būti baltos ir sultingos);
• „aukštis“ - iki 1,5 m;
• amžius - 1-2 metai.

Vietos paruošimas

Iš anksto paruoškite pasirinktą sodo vietą sultingo persiko medžio auginimui. Atlikite šiuos veiksmus:

• išvalykite plotą nuo šiukšlių;
• pašalinti piktžoles, pašalinti augalų šiukšles iš daržo;
• iškaskite dirvą (įdirbimo gylis – 30–40 cm);
• Pavasarinį sodinimą iškaskite duobę rudenį, kad dirvožemis galėtų nusėsti;
• Jei planuojate persiką sodinti rudenį, duobę paruoškite prieš 2 mėnesius;
• sodinimo duobę padarykite didesnę nei sodinuko šaknų masės tūris (skersmuo ir gylis - daugiau nei 50 cm);
• Jei planuojate savo sode pasodinti kelis sultingus persikų medžius, iškaskite duobes 3 m atstumu viena nuo kitos.

Žingsnis po žingsnio procesas

Vieną dieną prieš sodinimą, medelyne įsigyto persiko medžio šaknis pamirkykite vandenyje su šaknų stimuliatoriumi. Norėdami pasodinti medį, atlikite šiuos veiksmus:

1. Įkalkite medinę atramą 1,5 m aukščio šalia kalvos.
2. Palaistykite duobę. Naudokite 5–7 litrus vandens. Palaukite, kol drėgmė visiškai įsigers į dirvą.
3. Įdėkite daigą į duobę ant maistingo dirvožemio mišinio kauburėlio. Išskleiskite šaknis.
4. Užpildykite duobę dirvožemiu, užtikrindami, kad persiko medžio šaknų kaklelis būtų 3–4 cm virš žemės lygio.
5. Pririškite medį prie atramos.
6. Sutankinkite dirvą po daigu. Palaistykite 10 litrų vandens.
7. 40–50 cm atstumu nuo kamieno apsupkite medį žemišku pylimu (15 cm aukščio).
8. Mulčiuokite dirvą po persikų medžiu storu pjuvenų, nerūgščių durpių arba sausų pušų spyglių sluoksniu (sluoksnio storis - 7 cm).

Augalų priežiūra

Tinkamai prižiūrimas augalas greitai įsikurs naujoje vietoje, klestės ir duos gausų derlių. Be tinkamos žemės ūkio praktikos neįmanoma užtikrinti sveiko vaismedžių derliaus ir gauti gausaus derliaus.

Laistymas

Jaunus medelius laistykite reguliariai, bent 1–2 kartus per savaitę. Vienam augalui naudokite 10 litrų vandens. Kad augalas sėkmingai įsišaknytų, dirvą sudrėkinkite ne tik paviršutiniškai, bet ir iki pat šaknų galiukų (iki 35–45 cm gylio). Sausros metu laistymą padidinkite 1,5–2 kartus. Laistykite kas antrą dieną.

Po laistymo supurenus dirvožemį aplink medžio kamieną, pagerės jo drėgmė ir pralaidumas orui. Pašalinus piktžoles, vaismedžiai neužsikrės ligomis ir kenkėjais. Kad išlaikytumėte drėgmę, po persikų medžiu užberkite 7–10 cm storio organinio mulčio sluoksnį.

Jauno ir subrendusio persikų medžio genėjimas ir vainiko formavimas

Sultingam persikų medžiui būtinai genėkite:

• Po nusileidimoSode pasodintą persikų medį genėkite, sutrumpindami jo šakas iki 40–45 cm.
• SanitarinėKiekvienais metais pavasarį arba rudenį pašalinkite neproduktyvius ūglius: sausus, nulūžusius, deformuotus, riebius, sušalusius, sergančius.
• FormuojantisPersiko medžio lają genėkite pagal šį modelį: pirmos pakopos pagrindu palikite keturis karkasinius ūglius, o kitą pakopą formuokite iš penkių šakų. Pirmųjų dviejų pakopų šakas kasmet trumpinkite maždaug trečdaliu. Lają formuokite medžiui augant. Penktais metais jo kamienas turėtų būti ne aukštesnis kaip 3 m.

Viršutinis padažas

Prieš nuimdami derlių, sultingam persikui įberkite 2–3 papildomas trąšas:

• prieš žydėjimą tręškite pasėlius nitrofoska, karbamidu, Kemira (suvartojimas - 30–40 g 1 medžiui);
• vasarą įpilkite superfosfato (50 g) ir kalio sulfato (25 g);
• Maitinkite vaisinį augalą mineraliniais junginiais, padidindami naudojimo normą iki 150–200 g vienam kamienui.

Medžio paruošimas žiemai

Ši sodo vaisių veislė pasižymi puikiu atsparumu šalčiui. Jos medžiai lengvai pakenčia iki -25 °C temperatūrą.

Auginant Sočnijos persikus pietiniuose Rusijos regionuose arba Kryme, medžių žiemai neuždenkite. Centriniuose ir šiauriniuose regionuose auginamiems augalams reikalingas privalomas žiemojimas. Ypač jauniems daigams reikalinga izoliacija.

Žingsnis po žingsnio paruoškite augalą šaltajam sezonui:

1. Rudenį atlikite drėgmę atkuriantį laistymą. Vienam medžiui naudokite 50 litrų vandens. Procedūrą atlikite prieš prasidedant šaltam orui.
2. Užkelkite kamieną į 0,5 m aukštį.
3. Mulčiuokite dirvą aplink medžio kamieną storu organinių medžiagų sluoksniu.
4. Apvyniokite bagažinę džiuto audeklu.
5. Kai tik iškris sniegas, gausiai juo apiberkite persikmedį.

Ligos ir kenkėjai

Ši veislė laikoma atsparia daugeliui persikų ligų. Ji vidutiniškai jautri klasterosporijai ir miltligei. Jei augalas netinkamai prižiūrimas arba susidaro nepalankios oro sąlygos, persikas tampa jautresnis ligoms ir kenkėjams.

Profilaktiniai grybelio sporų ir kenkėjų naikinimo būdai gali padėti išvengti vaismedžių ligų. Šiuos apdorojimus atlikite bent penkis kartus per sezoną. Laikykitės toliau pateiktų nurodymų:

• pavasarį, kai tik pumpurai atsiveria ant medžio, apipurkškite jį vario sulfato tirpalu;
• rausvų pumpurų derlių apdorokite sudėtingais preparatais, kad sunaikintumėte grybus ir vabzdžius;
• po žydėjimo pakartokite gydymą, kad įtvirtintumėte anksčiau pasiektą rezultatą;
• Vasarą medžius du kartus apipurkškite insekticidais ir fungicidais, naudodami skirtingų tipų preparatus ir tarp jų naudojimo darydami 3–4 dienų pertrauką (paskutinį persikų cheminį apdorojimą atlikite ne vėliau kaip 21 dieną iki vaisių nokimo);
• Rudenį augalus reikia purkšti dviem etapais, pakaitomis naudojant fungicidą ir insekticidą.

Norėdami išvengti persikų ligų, naudokite šiuos preparatus:

• Greitai;
• Planrizas;
• Trichoderminas;
• karbamidas;
• vario sulfatas.

Kenkėjams kontroliuoti naudokite insekticidus, tokius kaip Enzhio, Actellic ir Aktara. Liaudies gynimo priemonės, tokios kaip tabako lapų užpilas ir česnako nuoviras, taip pat veiksmingos.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Prinokusius vaisius nuo medžio skinkite nedelsdami, nepalikdami jų per ilgai. Jie linkę nukristi visiškai prinokę. Sočio persikų derlių geriausia nuimti porą dienų prieš jam sunokstant. Tai darykite ryte, prieš prasidedant karščiams. Skinant vaisius nuo šakų, būkite atsargūs, kad nepažeistumėte odelės.

Kokie veislės privalumai ir trūkumai?

Ši persikų veislė tapo mėgstama tarp vietinių sodininkų dėl daugybės privalumų:

„Juicy“ veislė taip pat turi keletą reikšmingų trūkumų:

Sodininkų atsiliepimai apie „Juicy“ veislę

„Sochny“ persikas – ankstyva Kryme išvesta veislė, kuri sodininkus džiugina ankstyvu brandumu, nuolat dideliu derliumi ir atsparumu žiemai. Tačiau pagrindinis jos privalumas – neįtikėtinai minkštas ir sultingas vaisiaus minkštimas bei nepaprastas skonis. Ši veislė sėkmingai auginama ne tik šalies pietuose, bet ir šaltesnio klimato regionuose.

Dažnai užduodami klausimai