„Elena“ slyva – produktyvi veislė, harmoningai derinanti patrauklų skonį ir įvairų panaudojimą. Ji atspari įvairioms ligoms. Jos auginimas nereikalauja daug žinių ar sudėtingų sąlygų, todėl ji idealiai tinka tiems, kurie nori mėgautis šviežiais, sodriais vaisiais tiesiog savo sode.
Kilmės ypatumai
Priklausomai nuo veislės, yra keletas šios slyvos kūrimo variantų:
- Trečioji slyvų veislė „gimė“ Vokietijoje, kur itališka vengriška slyva buvo sukryžminta su Stanley slyva. Vaisiai vidutiniškai sveria 40–50 gramų, kartais siekia 60 gramų.
- Antrojoje versijoje aprašoma viena iš labiausiai ieškomų slyvų veislių Japonijoje, kilusi iš dviejų japoniškų veislių: „Buraku“ ir „Matsudairo“. Vaisių svoris paprastai svyruoja nuo 30 iki 40 g.
- Pati pirmoji veislė buvo sukurta 1969 m. Žemutinio Naugardo srityje, Rusijoje. Šią veislę sukūrė sodininkas Aleksandras Michailovičius Lysenka, kurio kūrimas prasidėjo 1958 m., o pirmieji vaisiai užaugo 1969 m.
Veislė pavadinta Aleksandro Michailovičiaus žmonos Jelenos Lysenko vardu. 1975 m. ji buvo oficialiai įregistruota ir įtraukta į Rusijos valstybinį selekcijos pasiekimų registrą. Vidutinis vaisių svoris yra 30–35 g.
Charakteristikos ir aprašymas
Elena garsėja savo atsparumu žemai temperatūrai. Ši veislė gali atlaikyti net ir stiprias šalnas iki -30 laipsnių Celsijaus. Norint padidinti atsparumą šalčiui, prieš žiemą rekomenduojama ją patręšti organinėmis medžiagomis, o kamieną ir šaknų sistemą apsaugoti mulčiu.
Veislės savybės:
- Elena yra vidutinio dydžio veislė su plintančia ir ryškiai žydinčia karūna, kurios aukštis siekia apie 280–320 cm.
- Šio medžio lapų mentė išsiskiria blizgesiu ir giliai žaliu atspalviu.
- „Elena“ veislės vaisiai būna vidutinio arba didelio dydžio, sveria nuo 30 iki 60 g. Jie yra ovalo formos ir turi savitą violetinę spalvą su melsvu atspalviu.
- Jis yra savaime derlingas, tačiau norint padidinti derlių, patartina jį sodinti šalia kitos savaime derlingos slyvų veislės.
- Elena išsiskiria lengvu transportavimu ir gebėjimu ilgai išlaikyti šviežumą. Ši veislė plačiai naudojama tiek komercinėje, tiek privačioje sodininkystėje.
- Slyvos garsėja savo produktyvumu. Jos pradeda duoti vaisių trečiais arba ketvirtais metais po pasodinimo, iš vieno medžio duodant iki 20–25 kg vaisių.
Kaip naudoti Elenos slyvą
Elenos slyva yra idealus ingredientas įvairiems kulinariniams šedevrams. Ji dedama į kepimo tešlą, kad suteiktų lengvą, vaisinį skonį. Pavyzdžiui, Elenos slyva yra nepakeičiama gaminant pyragus, šokoladinius keksiukus ir vaisių pyragėlius. Jos riekelės puikiai dera su blynais ar blyneliais.
Kiti metodai:
- Neįmanoma atsispirti uogienėms ir uogienėms, pagamintoms iš Elenos slyvų. Su kitais vaisiais ar uogomis galima sukurti unikalius skonių derinius, sukuriant išskirtinius skonių derinius. Slyvų uogienė puikiai papildo pusryčius su duona ar skrebučiais.
- Elenos slyva gali būti pagrindinis padažų ir kitų patiekalų ingredientas. Harmoningas saldžiarūgščio skonio derinys puikiai papildo mėsos, paukštienos ar žuvies patiekalus. Vaisius taip pat puikiai tinka jogurto ar grietinėlės padažams gaminti.
- Naudojamas sveikatai gerinti:
- Minkštimas yra gausus skaidulų, kurios padeda pagerinti virškinimo trakto veiklą. Jis padidina žarnyno peristaltiką, skatina reguliarų tuštinimąsi ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo.
- Sudėtyje vyrauja vitaminas C, kuris stiprina imuninę sistemą, veikia kaip antioksidantas, apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos ir mažina senėjimo bei širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
- Jis laikomas vertingu vitamino K šaltiniu, kuris būtinas normaliam kraujo krešėjimui, todėl svarbus žmonėms, turintiems kraujotakos problemų arba linkusiems kraujuoti.
- Ne mažiau įdomu tai, kad slyvos turi diuretikų poveikį, padedantį pašalinti vandens perteklių iš organizmo. Tai ypač vertinga tiems, kurie kenčia nuo edemos ar hipertenzijos.
- Minkštime yra B grupės vitaminų, kurie stiprina nervų sistemą ir padidina organizmo energetinį potencialą.
Galiausiai, Elenos slyva yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas vaisius, kurį galima naudoti įvairiuose patiekaluose arba valgyti šviežią. Neignoruokite jos vertingų savybių ir reguliariai įtraukite ją į savo mitybą.
Elenos slyvų veislės
| Vardas | Brandinimo laikotarpis | Produktyvumas | Atsparumas ligoms |
|---|---|---|---|
| Elena-1 | Vidutinis | Aukštas | Aukštas |
| Elena-2 | Vėlai | Vidutinis | Vidutinis |
| Elena-3 | Ankstyvas | Labai aukštai | Aukštas |
„Elena“ slyvų asortimentą sudaro kelios veislės, kurių kiekviena pasižymi unikaliomis savybėmis:
- Elena-1. Pasiekia brandą sezono viduryje.
- Elena-2. Jis sunoksta šiek tiek vėliau, bet turi puikų aromatą.
- Elena-3. Jis garsėja ankstyvu nokinimu ir dideliu produktyvumu.
Kiekviena Elenos slyvų veislė išsiskiria puikia vaisių kokybe ir skoniu. Kitos savybės yra pastovios.
Auginimas ir priežiūra
Kad slyvos sėkmingai duotų vaisių, jas reikia sodinti saulėtoje vietoje, bet apsaugotoje nuo gūsingų vėjų ir vėsių skersvėjų. Ši slyvų veislė klesti saulėtoje vietoje, bet gali augti ir daliniame pavėsyje.
| Metodas | Periodiškumas | Rekomenduojamos trąšos |
|---|---|---|
| Pavasarinis maitinimas | Kartą per metus | Kompostas arba humusas (5–7 kg vienam medžiui) |
| Rudens maitinimas | Kartą per metus | Kalio ir fosforo trąšos (pagal instrukcijas) |
- × Venkite perlaistyti dirvą, ypač pirmuosius dvejus metus po pasodinimo, kad išvengtumėte šaknų puvinio.
- × Nenaudokite šviežio mėšlo jauniems medžiams tręšti, nes jis gali nudeginti šaknis.
Auginimo technologija yra standartinė, tačiau atkreipkite dėmesį į šias savybes:
- Būtina atkreipti dėmesį į drenažo sistemos kokybę, nes kanalizacija netoleruoja stovinčio vandens.
- Daigą reikia sodinti rudenį arba pavasarį. Jis turėtų būti įkastas į dirvą iki tokio gylio, koks yra šaknų ūglių ilgis iki šaknies kaklelio, aplink kurį dirvožemis turi būti tvirtai suspaustas.
- Medžiui reikia priežiūros, įskaitant reguliarų laistymą. Pirmaisiais metais po pasodinimo svarbu augalą gausiai laistyti, kad jis greitai įsišaknytų ir vystytųsi šaknų sistema. Vėliau laistymą reikia reguliuoti pagal augalo poreikius.
- Pavasarį ir rudenį patartina augalus maitinti organinėmis ir mineralinėmis maistinėmis medžiagomis. Sausu oru mulčiuokite medžio kamieną, kad išlaikytumėte dirvožemio drėgmę.
- „Elena“ slyvų veislę galima auginti tiek natūraliai, tiek kaip standartinius medžius. Genėjimas turėtų būti atliekamas nuėmus derlių arba pavasario vegetacijos laikotarpio pradžioje.
- Slyvų derlių skinkite nuo liepos 20 d. iki rugpjūčio 5 d. Vaisiai sunoksta tuo pačiu metu, todėl derlių galima nuimti vieną kartą.
- Slyvas reikia valgyti arba perdirbti nedelsiant. Laikant šaldytuve 0–2 laipsnių Celsijaus temperatūroje, jos išliks šviežios dvi savaites.
- ✓ Optimalus dirvožemio pH Elenos slyvai turėtų būti nuo 6,0 iki 7,0. Prieš sodinimą būtina patikrinti ir sureguliuoti pH.
- ✓ Atstumas tarp medžių turėtų būti ne mažesnis kaip 3 metrai, kad būtų pakankamai vietos šaknų sistemai ir lajai augti.
Atsiliepimai
„Elena“ slyva – puiki veislė auginti sode ar namuose. Ji ne tik džiugina savo skoniu ir aromatu, bet ir turi daug naudingų savybių. Dėl atsparumo žiemai ir didelio derlingumo ši veislė populiari tarp sodininkų ir slyvų mėgėjų.