Pagrindinės „Blue Bird“ slyvos savybės ir jos auginimo taisyklės

„Mėlynasis paukštis“ – tai Rusijos mokslininkų sukurtas vaismedis. Ši slyva užkariauja pietų ir centrinės Rusijos sodininkų širdis dėl didelio derlingumo, patrauklios vaisių išvaizdos, puikaus skonio ir gebėjimo toleruoti žemą temperatūrą.

Veislės istorija

Veislė buvo sukurta Visos Rusijos sodininkystės ir daržovių auginimo tyrimų institute (VNIISPK) – ilgametėje mokslinėje organizacijoje, kuri specializuojasi sodininkystės srityje mūsų šalyje. Ji tiria pasėlius ir kuria naujas veisles, pritaikytas centrinės Rusijos klimatui.

„Mėlynajam paukščiui“ sukurti buvo panaudotas Kabardinskajos rannyajos ir Vengerkos Kavkazskajos veislių kryžius. Eksperimentai buvo atlikti Krymo eksperimentinėje veisimo stotyje.

Veislę sukūrė mokslininkai S. N. Zabrodina ir G. V. Ereminas. 1997 m., baigus veislių bandymų laikotarpį, „Sinyaya Ptitsa“ buvo įtraukta į valstybinį registrą, kur ji buvo rekomenduojama auginti Šiaurės Kaukaze.

Medienos savybės

Medis yra vidutinio dydžio veislė. Jo laja plati ir ne per tanki. Šakos rusvos spalvos ir be aštrių išlinkimų. Lapai sodriai žali, dideli, raukšlėti ir matiniai.

Vaisių veislės savybės

Minkštimas yra saldžiarūgščio skonio, skonio balas – 4,6. Vaisiuose yra sausųjų medžiagų (15,6 %), cukrų (10,8 %), rūgščių (0,7 %) ir vitamino C (5 %).

Vaisių savybės:

• vaisiaus forma yra plačiai ovali;
• vidutinis vaisiaus svoris yra apie 30–50 g;
• vaisiai yra vienodo dydžio;
• jų spalva yra klasikinė mėlyna;
• ant paviršiaus yra ryški vaškinė danga;
• slyvų minkštimas yra sausas, žalsvai gelsvos spalvos;
• kaulas lengvai atskiriamas nuo minkštosios dalies.

Mėlynojo paukščio porūšiai

„Bluebird“ skirstoma į dvi porūšes: ankstyvąją ir auksinę. Pirmoji sunoksta anksčiau nei antroji, todėl derlius nuimamas iki birželio pabaigos. Auksinė veislė yra paruošta valgyti maždaug liepos viduryje.

Skirtumai:

• Ankstyvas. Šios veislės vaisiai pasižymi tamsiai mėlynu atspalviu ir mažu dydžiu, maždaug 3 cm skersmens. Skonis saldus, sodrus ir šiek tiek rūgštokas. Ši ankstyva veislė puikiai tinka vartoti šviežius arba gaminti namines sultis ir uogienes.
• Auksinis. Jam būdinga mėlyna spalva su auksiniu atspalviu ir šiek tiek didesni vaisiai – mažiausiai 4 cm skersmens. Skonis saldus ir vidutiniškai rūgštokas. Jis taip pat universalus.

Veislės savybės

Renkantis tinkamą sodinimo veislę, atsižvelgiama į kelis pagrindinius parametrus: augalo atsparumą sausiems vėjams ir žemai temperatūrai, taip pat gebėjimą savarankiškai apdulkinti arba šio gebėjimo trūkumą.

Atsparumas šalčiui ir sausrai

Veislei būdingas vidutinis atsparumas sausringiems laikotarpiams, kuris leidžia gauti gausų derlių, reguliariai laistant.

Tačiau jis pasižymi geru žiemos atsparumu. Jei uždedamas apsauginis sluoksnis, medis gali išgyventi net ir atšiauriausias žiemas.

Apdulkinimas

Slyva yra iš dalies savidulkė, todėl gali duoti vaisių net ir neturėdama donorinio medžio. Tačiau norint maksimaliai padidinti produktyvumą, rekomenduojama ją auginti šalia tuo pačiu metu žydinčių slyvų veislių, tokių kaip „Smolinka“, „Yakhontovaya“ arba „Orlovskaya Mechta“.

Produktyvumas, nokinimo laikas ir vaisių branda

Žydėjimas prasideda paskutinėmis balandžio dienomis, o vaisiai visiškai subręsta rugpjūčio antroje pusėje. Slyvos garsėja nuosekliu, nuosekliu vaisių derėjimu ištisus metus. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad sezoninės oro sąlygos ir priežiūros kokybė gali smarkiai paveikti derliaus nuėmimo laiką bet kuriais metais.

Pirmuosius vaisius galima nuimti jau penktais ar šeštais medžio augimo metais, po to derlius bus formuojamas kasmet.

Kiekvienas medis per sezoną gali duoti 30–35 kg derliaus. Nuimti vaisiai pasižymi puikiomis ilgalaikio saugojimo savybėmis.

Uogų panaudojimas kulinarijoje

Mėlynieji paukščiai turi unikalų skonį ir aromatą, todėl yra nepakeičiamas ingredientas kulinarijoje. Jie suteikia patiekalams unikalų skonį.

Yra keletas kulinarinių panaudojimo būdų:

• Kompotas. Mėlynosios slyvos idealiai tinka kvapniam kompotui gaminti. Jų skonis ypač sustiprėja sumaišius su karštu vandeniu ir cukrumi. Tačiau geriausia jas patiekti atšaldytas.
• Uogienė. Dėl patrauklios spalvos ir subtilios tekstūros slyvos yra puikus ingredientas saldiems žiemos desertams. Jos gali būti uogienės pagrindas arba maišomos su kitais vaisiais, suteikiant ryškią spalvą. Mėlynųjų paukščių uogienė puikiai tinka skrebučiams, blynams ar ledams.
• Pyragai ir pyragaičiai. Mėlynieji paukščiai dažnai naudojami kaip pyragų ir pyragaičių įdaras. Jų saldus aromatas suteikia kepiniams savitą sodrumą ir aromatą. Saldžios tešlos ir šiek tiek rūgštoko įdaro derinys sukuria unikalų skonį, kuris pradžiugins visus svečius.
• Padažai mėsos patiekalams. Jie suteikia jiems ypatingą saldžiarūgščią skonį, patiekiami su mėsa ir žuvimi, gali būti naudojami kaip salotų puošmena.
• Desertai. Slyvos yra puikus ingredientas įvairiems saldumynams. Iš jų galima gaminti kremus, keksiukus ir daug daugiau. Saldžios ir sultingos slyvos puikiai dera su kitais ingredientais, sukurdamos tikrą skonio šedevrą.

Naudingos savybės

Mėlynasis paukštis yra ne tik patrauklus vaisius, bet ir sveikatos šaltinis. Jo uogos yra gausios antioksidantų, taip pat vitaminų A, C ir E, todėl jos yra nepakeičiamas sąjungininkas palaikant gerą organizmo būklę.

Šios uogos turi daug svarbių savybių, kurios daro jas nepakeičiamu sveikos mitybos ingredientu:

• Slyvose esančios skaidulos skatina tinkamą virškinamojo trakto veiklą ir padeda mažinti cholesterolio kiekį.
• Tai gausus maistinių skaidulų šaltinis. Jis padeda reguliuoti virškinimą, stiprinti žarnyno raumenų susitraukimus ir išvengti vidurių užkietėjimo. Maistinės skaidulos padeda mažinti cholesterolio kiekį ir užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi.
• Slyvos yra gausios vitaminų ir mineralų. Jose gausu vitamino C – galingo antioksidanto, apsaugančio organizmą nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio.
• Slyvose yra vitamino K, B grupės vitaminų, kalio, geležies, magnio ir kitų svarbių mikroelementų. Jų poveikis yra daugialypis.
• Mėlynieji paukščiai palaiko regėjimo aštrumą dėl juose esančio vitamino A. Vitaminas A yra labai svarbus optimaliai akių sveikatai palaikyti ir padeda išvengti su amžiumi susijusių akių ligų, įskaitant kataraktą ir tinklainės degeneraciją.
• Vaisiai skatina svorio metimą ir palaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje. Dėl mažo glikemijos indekso ir mažo kalorijų kiekio jie yra idealus pasirinkimas norint numesti svorio ir kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Kur auginti?

Ši veislė rekomenduojama Šiaurės Kaukazo ir Žemutinės Volgos regionams, Juodosios ir Kaspijos jūrų pakrantėms, Krasnodaro ir Stavropolio regionams. Ji taip pat dažnai auginama Rostovo srityje. Tačiau bandymai ją auginti šiauresnio klimato juostose buvo nesėkmingi.

Nusileidimo ypatybės

Pasėlis vystosi ir deda vaisių priklausomai nuo to, kaip kruopščiai buvo parinkta jo sodinimo vieta ir paruošta aikštelė.

Optimalus laikas

Sodinimo laikas priklauso nuo konkretaus regiono oro sąlygų. Pietiniuose regionuose sodinimas atliekamas rudens mėnesiais, nukritus lapams. Tai suteikia jaunam medeliui laiko išvystyti šaknų sistemą prieš prasidedant šaltiems orams.

Vėsesniuose regionuose darbai atliekami ankstyvą pavasarį, kai dirvožemis pakankamai įšyla, kad įsišaknytų. Svarbu visus darbus atlikti prieš pasirodant pirmiesiems lapams ant medžių.

Kurią svetainę turėčiau pasirinkti?

Slyvos mėgsta augti saulėtose vietose pietvakarinėje sodo dalyje. Slyvos netoleruoja stovinčio vandens, todėl nerekomenduojama jų sodinti žemumose. Požeminio vandens lygis turi būti bent 150 cm.

Ši veislė yra universali, tačiau netinka rūgščiam dirvožemiui. Jei dirvožemis rūgštus, prieš sodinimą rekomenduojama naudoti dolomito miltus arba medžio pelenus (apie 550–650 g kvadratiniam metrui).

Pageidaujami ir nepageidaujami rajonai

Kad slyva gerai vystytųsi, ją reikia sodinti bent 500–600 cm atstumu nuo lazdyno, beržo, tuopos, eglės, kriaušės ir vyšnios.

Slyva puikiai dera su daugeliu medžių, įskaitant obelis ir bukus. Ją taip pat galima sodinti šalia kitų slyvų veislių arba vyšnių slyvų.

Darbas su sodinamąja medžiaga

Sodinimui reikėtų rinktis sveiką, nepažeistą sodinuką, kurį galima įsigyti specializuotuose medelynuose ar sodininkystės centruose.

Prieš sodinimą būtina atidžiai apžiūrėti sodinuko šaknų sistemą: jei šaknys išdžiūvo, jas reikia 3–5 valandas pamirkyti švariame vandenyje.

Nusileidimo procesas

Kad „Blue Bird“ slyva sėkmingai augtų, iš anksto paruoškite dirvą, iškasdami duobę kelias savaites prieš sodinimą. Jei planuojate medį sodinti pavasarį, parengiamuosius darbus geriausia atlikti rudenį.

Sodinimo procesas apima šiuos veiksmus:

1. Pasirinktoje vietoje iškaskite 70–80 cm skersmens ir 60–70 cm gylio duobę.
2. Lygiomis dalimis sumaišykite derlingą viršutinį dirvožemio sluoksnį, komposto trąšas ir durpes.
3. Į kiekvieną skylutę įdėkite šiek tiek substrato ir gausiai palaistykite.
4. Kai dirvožemio mišinys nusistovi, įpilkite likusį dirvožemio mišinį ir įdėkite daigą į duobę.
5. Šakninius ūglius paskirstykite tolygiai ir užberkite dirvožemiu.
6. Gausiai palaistykite medį ir suformuokite aplink jį kamieno ratą, mulčiuodami durpėmis.

Slyvų priežiūra po jų

Sodininkystės praktika lemia medžių vaisingumą. Sausros laikotarpiu ypatingas dėmesys skiriamas dirbtiniam augalų drėkinimui šiltu vandeniu. Laistymas ypač svarbus pumpurų skleidžiant ir vaisių nokimo metu. Vidutiniškai medį reikia laistyti penkis–šešis kartus per sezoną. Jauniems medžiams reikia 6–8 litrų vandens, o subrendusiems – iki 10–12 litrų.

Sezono metu reikia trijų papildomų maitinimų:

• pirmasis - prieš pradedant formuotis žiedams;
• antrasis - pirmųjų vaisių nokimo metu;
• trečiasis – nuėmus vaisių derlių.

Pirmą kartą mitybai naudojamas karbamidas, kalis ir superfosfatas. Šie komponentai ištirpinami vandenyje ir užtepami ant šaknų. Antrą ir trečią kartą karbamidas iš mišinio pašalinamas.

Mėlynasis paukštis yra gana atsparus šalčiui, tačiau norint apsaugoti jį nuo užšalimo, rekomenduojama uždengti tik jaunus daigus. Tam naudokite specialias izoliacines medžiagas arba audeklą, perklotą eglių šakomis. Be to, žiemą galima naudoti pusnį.

Genėjimo ypatybės

Sanitarinės slyvos genėjimas yra būtinas pavasarį ir rudenį. Nors šio medžio laja reikšmingai neišsiplečia, jo šakos dažnai susipina, o tai trukdo normaliam šviesos ir deguonies srautui.

Su amžiumi vainikėlis tampa gausesnis, stiebai pailgėja ir susilpnėja, todėl jie gali sulūžti dėl vaisiaus svorio.

Sezoninio genėjimo ypatybės apima:

• Pavasarinis genėjimas paprastai atliekamas kovo–balandžio mėnesiais, o rudeninis – nuo ​​rugsėjo iki spalio;
• procedūra atliekama prieš pasirodant pumpurams ir skatina medžio vainiko ir skeleto formavimąsi;
• rudenį pašalinamos tik negyvos arba kenkėjų užkrėstos šakos;
• Jei medžio viršūnė viršija 200 cm aukštį, ją taip pat rekomenduojama nupjauti.

Ligų ir parazitų kontrolės ir prevencijos metodai

Slyvos yra natūraliai atsparios tokioms ligoms kaip moniliozė, polistigmozė ir klasterosporiozė. Profilaktinis gydymas padeda sumažinti infekcijos ir kenkėjų riziką.

Jei to nepadaroma, slyvos medis gali būti jautrus kitoms problemoms. Gydymo metodai ir prevencinės priemonės:

• Dantenų tekėjimas. Simptomai: Ant kamieno atsiranda įtrūkimų, išsiskiria derva, o užkrėstos šakos žūsta. Kontrolė: Pažeistus medžius valykite ir dezinfekuokite vario oksichloridu. Prevencinės priemonės: Venkite mechaninių kamieno ir šakų pažeidimų, pašalinkite negyvą žievę, pelėsį ir kerpes, suvalykite nukritusius lapus.
• Rūdys. Simptomai: Ant lapų atsiranda iškilusių, rausvų dėmių, kurios laikui bėgant didėja. Kontrolė: Pašalinkite pažeistus lapus ir apdorokite medžius Bordo mišiniu.
• Alkūnė kandis. Šio kenkėjo vikšrai ėda slyvas, palikdami tunelius. Kontrolės metodai apima pažeistų vaisių pašalinimą ir purškimą „Karbofos“. Prevencinės priemonės apima dirvožemio aplink kamieną dirbimą, nukritusių lapų ir vaisių pašalinimą bei nitrofenų naudojimą.
• Slyvų amaras. Šis kenkėjas gyvena lapų apačioje, todėl jie garbanojasi ir žūsta. Kovos metodai: medį purkšti benzofosfatu.

Derliaus nuėmimo ir sandėliavimo taisyklės

Kai uogos subręsta, jos pradeda kristi nuo šakų. Siekiant išsaugoti kuo daugiau derliaus, po kiekvienu augalu, kai uogos pasiekia sodriausią spalvą, dedama plastikinė plėvelė. Po dviejų savaičių ūgliai švelniai pakratomi, kad išslystų vaisiai.

Ilgalaikiam laikymui geriausia visas slyvas sudėti į mažus, žemus indelius, išklotus vienu popieriaus sluoksniu. Šaldytuve jas galima laikyti iki trijų dienų. Norint pailginti jų galiojimo laiką, rekomenduojama uogas užšaldyti arba nusiųsti tolesniam perdirbimui.

Reprodukcijos metodai

Siekiant išsaugoti veislės savybes, naudojamos dvi pagrindinės dauginimo technologijos:

• Auginiai. Šiuo metodu auginiai renkami rudenį, auginami šiltnamyje arba namuose iki pavasario, o tada, kai oras tampa nuolat šiltas, jie persodinami į nuolatinę vietą.
• Sluoksniuotas. Šis metodas laikomas paprasčiausiu ir patikimiausiu. Tam išorinės šakos nulenkiamos žemyn ir užberiamos dirvožemiu, pritvirtinant jas vietoje. Kai jos įsišaknija, jaunas augalas nupjaunamas nuo motininio augalo ir persodinamas atskirai.

Teigiamos ir neigiamos savybės

Sodininkai pabrėžia šiuos „Blue Bird“ veislės privalumus:

Šios veislės trūkumai yra dažno genėjimo poreikis, siekiant suformuoti krūmą ir užkirsti kelią šakų susipynimui tarpusavyje.

Atsiliepimai

„Sinyaya Ptitsa“ slyva yra idealus pasirinkimas sodininkystei Rusijoje, vertinama dėl savo atsparumo žiemai, savidulkės ir reguliaraus derėjimo. Šios veislės vaisiai yra universalūs ir saldaus skonio. Ši slyva idealiai tinka tiek namų sodams, tiek komercinei gamybai.

Dažnai užduodami klausimai