„Symbol“ – viena iš žiemai atspariausių ir lengvai prižiūrimų obelų veislių. Ji ypač populiari Uralo, Centriniame ir Vakarų Sibiro regionuose. Ši obelis yra vidutinio dydžio, jos vainikas primena plačią piramidę, vidutinio tankumo.
Veislės aprašymas
Obuolių veislę „Symbol“ sukūrė Sverdlovsko sodininkystės selekcijos stoties mokslininkai. Kūrimo procese dalyvavo selekcininkai M. A. Mazuninas ir P. A. Žavoronkovas. Jos sukūrimo pagrindas buvo 7-148 daigas ir veislė „Korichnoye Polosatoye“.
Veislė buvo įtraukta į valstybinį registrą 2002 m. ir rekomenduojama auginti Uralo ir Volgos-Vjatkos regionuose.
Simbolis yra vidutinio dydžio medis, 200–300 cm aukščio, su plačia, piramidės formos karūna, suformuota iš stačių rudų šakų. Kiti būdingi bruožai:
- Pabėgimai Vidutinio storio, tiesus, apvalaus skerspjūvio, rudas, šiek tiek plaukuotas, su mažais lęšiukais. Šakų pumpurai suspausti, vidutinio dydžio, apvalūs, su šiek tiek pūkeliais.
- Lapai Mažas, elipsės formos, žalsvai melsvas, vidutinio dydžio, ilgais smailiais, lygus, matinis, su šiurkščia nervacija. Lapo lapas įgaubtas, nukreiptas į viršų, su smulkiai dantytu kraštu. Lapkotis pailgas, vidutinio storio, o prielapiai maži, lancetiški.
- Žiedpumpuriai Didelis, plaukuotas. Gegužę, pumpurų skleidimo metu, „Symbol“ vainiką papuošia puodelio formos žiedai su apvaliais, rausvai baltais žiedlapiais, o medis skleidžia intensyvų aromatą aplinkui.
- obuolys Jam būdingas vidutinis dydis ir rafinuotas skonis. Vaisius sveria nuo 80 iki 120 g. Jo forma primena suplotą apskritimą su nežymiais įdubimais paviršiuje.
Kitos savybės:- oda stora ir sausa, o išorinis paviršius lygus;
- žiedkotis trumpas, vidutinio storio ir šiek tiek pasviręs;
- piltuvas turi vidutinį gylį, siauro kūgio formą ir vos pastebimą iškilimą;
- puodelis pusiau atidarytas;
- vidutinio gylio lėkštė, plati ir šiek tiek grioveliu;
- Pagrindinė obuolių spalva yra balkšva, tačiau saulėtoje pusėje yra vaivorykštinis balto aukso atspalvis ir šiek tiek rausvas atspalvis;
- poodinių dėmių yra nedaug, jos vidutinio dydžio ir vos pastebimos;
- obuolio šerdis maža, o kameros atviros ir didelės;
- subkalikso vamzdelis yra trumpas ir platus;
- sėklos yra vidutinio dydžio, ovalo formos, rudos spalvos;
- po odele slypi išskirtinis minkštimas, turintis smulkiagrūdę, minkštą, šiek tiek purią ir sultingą struktūrą;
- Minkštimo spalva yra šviesiai geltona.
- Skonis „Symbola“ siūlo harmoningą rūgštingumo ir vasariško saldumo mišinį su maloniu aromatiniu poskoniu. Skonio balai svyruoja nuo 4,5 iki 4,8 balo.
Pagrindinės charakteristikos
Šiai obelų veislei būdingas reguliarus derlius – kiekvienais metais. Vaisiai sunoksta rugsėjo viduryje, po to juos galima laikyti iki pavasario. Vaisius ji pradeda duoti ketvirtais arba penktais metais po pasodinimo ir priklauso žieminių veislių grupei.
Spektaklio subtilybės:
- didelis derlius leidžia privačiuose soduose iš vieno medžio nuimti iki 60–80 kg obuolių;
- Pramoninėmis sąlygomis vidutinis derlius yra 161 centneris iš hektaro.
Palyginti su kitomis veislėmis, tokiomis kaip „Antonovka Obyknovennaya“ (70–95 c/ha) ir „Melba“ (65–100 c/ha) Oriolo regione, ji yra tikrai derlinga.
Kitos savybės:
- Ši veislė yra atspari šalčiui ir gali atlaikyti iki -35 laipsnių Celsijaus temperatūrą. Siekiant apsaugoti jaunus sodinukus, rekomenduojama aplink kamieną uždengti eglės šakomis arba neaustine medžiaga.
- Obuoliai siūlo platų kulinarinių galimybių spektrą. Jie idealiai tinka mėsai troškinti, vištienos ar žuvies patiekalams dėti ir įdarui.
Iš vaisių galima gaminti skanius kompotus, actą ir pikantiškus žiemos uogienes, taip pat obuolių uogienę, pastilą ir marmeladą. Jie dažnai naudojami kepiniuose – nuo šarlotės ir mielinių pyragų iki bandelių, štrudelių, troškinių, sausainių ir obuolių blynų. - Vaisiuose yra daug organinių rūgščių (įskaitant obuolių ir citrinų rūgštis) ir skaidulų, taip pat mikroelementų, tokių kaip kalis, fosforas, magnis, natris ir geležis, bei vitaminų A, B1, B3, PP ir C.
Obuolių lapai yra gausūs vitamino C ir iš jų galima pasigaminti skanios arbatos, kuri rekomenduojama kaip kvėpavimo takų ligų gydymo dalis ir kaip raminamoji priemonė. - Vaisiai visiškai atsiskleidžia savo skonis ir aromatas tik po tam tikro laikymo laiko. Žieminių obuolių veislės gali išlikti šviežios kelis mėnesius, jei laikomos tam tikromis sąlygomis:
- temperatūra turėtų būti nuo 0 iki +4 °C;
- drėgmė – nuo 90 iki 95%.
- Simbolis yra atsparus šašams, o jei ir bus padaryta žala, ji atsiras tik esant nepalankioms oro sąlygoms, pavyzdžiui, šiltame ir drėgname klimate.
- Atsparumas sausrai yra vidutinis.
Auginimas ir priežiūra
Renkantis vietą jaunam daigui sodinti, atsižvelkite į tokius veiksnius kaip pakankamas apšvietimas ir apsauga nuo stipraus vėjo. Rekomenduojama šiek tiek pakelta vieta. Dirvožemis turi būti sveikas ir maistingas, derlingas priemolis arba priesmėlis.
Taisyklės:
- sodinimui reikia 50 x 50 cm dydžio duobės, kurios gylis atitinka sodinuko šaknų sistemos dydį;
- Proceso metu ypatingas dėmesys skiriamas teisingam šaknų pasiskirstymui ir šaknies kaklelio lygiui – geriau, jei jis būtų toje pačioje lygiagrečioje lysvei;
- Operacija baigiama užpildant duobę, šiek tiek sutankinant dirvą, palaistant ir padengiant plotą aplink kamieną mulčio sluoksniu;
- Būtina suteikti atramą jaunam medžiui, pritvirtinant jį prie iš anksto sumontuotos atramos.
Augančios savybės:
- Norint išlaikyti jaunos obels sveikatą, svarbu reguliariai laistyti, bet tik pagal poreikį. Kai tik pradeda formuotis sausa plutelė, plotą aplink medžio kamieną reikia gausiai palaistyti.
- Pirmaisiais gyvenimo metais obelys turi azoto turinčių trąšų, kurias rekomenduojama naudoti pavasarį ir rudenį. Vėliau tręšimas atliekamas pagal standartinį obelų tręšimo grafiką.
- Genėjimas yra būtina priežiūros dalis, padedanti suformuoti taisyklingą vainiko formą ir skatinti derėjimą. Jis atliekamas ankstyvą pavasarį arba rudenį po derliaus nuėmimo.
- Prieš prasidedant šaltam orui, medžio kamieną reikia uždengti kalkių skiediniu, o aplink kamieną pakloti lengvą izoliacinį sluoksnį iš perpuvusio mėšlo arba durpių.
Privalumai ir trūkumai
Simbolis turi daug privalumų:
Veislės trūkumai:
Atsiliepimai
„Symbol“ obelis – tikras atradimas sodininkams, vertinantiems ne tik vaisių skonį, bet ir išvaizdą. Ši veislė pasižymi geru derlingumu ir atsparumu ligoms, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis skaniais obuoliais ištisus metus.