Žaliosios pupelės: auginimas ir priežiūra atvirame lauke

Karvės žirniai (dar vadinami vigna) yra nesubrendusios pupelės, kurias galima valgyti šviežias arba virtas. Šis augalas laikomas puikiu baltymų ir angliavandenių šaltiniu. Įtraukus karvės žirnius į savo mitybą, organizmas gauna mikroelementų. Šį derlių galima auginti šiltnamyje arba lauke.

Šparaginių pupelių auginimo atvirame lauke ypatybės

Yra daugiau nei 50 kauburėlių veislių. Beveik visas jas galima auginti Rusijoje. Krūmas gerai auga priemolio ir lengvose dirvose. Venkite arti gruntinio vandens ir sunkių substratų. Vieno krūmo derlių galima nuimti maždaug penkis kartus per sezoną.

Pagrindinis žirnių bruožas yra tas, kad ankštys skinamos joms visiškai nesunokus. Auginant šį augalą, nereikia chemikalų, kurie padidintų derlių ir išlaikytų galiojimo laiką. Skirtingai nuo žaliųjų pupelių, šparaginės pupelės valgomos neluptos. Pernokusios pupelės nededamos į patiekalus, nes net ir po virimo jos išlieka tvirtos ir sausos.

Kaip išsirinkti tinkamą veislę

Augalų veislių įvairovė leidžia auginti pupeles atvirame lauke ir šiltnamyje. Šalto klimato sąlygomis geriausia rinktis šiltnamį, kitaip augalas žus.

Populiariausios pupelių veislės yra hibridai ir kiniškos. Japoniškos veislės reikalauja daugiau priežiūros. Amerikietiškos pupelės taip pat yra labai paklausios. Selekcininkai ilgą laiką kūrė šias veisles, todėl vaisiai buvo išskirtinai sultingi.

Kalbant apie veisles, sodininkai renkasi krūmines ir vijoklines veisles su skirtingų spalvų vaisiais.

Populiariausios žirnių veislės, auginamos atvirame lauke:

• Bona. Anksti nokstantys, tiesios formos vaisiai. Šią veislę sukūrė vietiniai selekcininkai. Pirmąjį derlių galima gauti praėjus 1,5–2,5 mėnesio po kiaušidžių susiformavimo, priklausomai nuo regioninio klimato. Krūmai maži, siekia 0,4 m aukščio. Ankštys sultingos, 0,16 m aukščio. Ši šparaginių pupelių veislė pasižymi stipriu imunitetu.
• Mėlynasis ežeras. Krūmas aukštas, siekiantis 0,5 m ar daugiau. Priežiūrai reikalinga atrama. Pirmuosius vaisius galima nuimti praėjus 1,5–2 mėnesiams po kiaušidžių pasirodymo. Ryškiaspalvės ankštys yra 0,16 m ilgio. Ši veislė ypač vertinama dėl savo panaudojimo kulinarijoje.
• Saldžios drąsos. Anksti nokstantis augalas, vaisiai sunoksta per 1,5–2 mėnesius. Augalas mažas, apie 0,4 m ilgio. Pupelės cilindro formos, su minkštu, ryškiai geltonu minkštimu. Kiekvienos ankšties ilgis yra 0,14 m.
• Neringa. Augalas duoda didelį derlių, o vaisiai naudojami gaminant įvairius patiekalus. Pagrindinis šios veislės privalumas yra puikus prisitaikymas prie bet kokio dirvožemio ir klimato. Ankštys yra paruoštos derliui po dviejų mėnesių. Jos yra žalios.
• Talismanas. Ši trumpa, kompaktiška žaliųjų pupelių veislė pirmąjį derlių sunokina per 1,5–2 mėnesius. Ji populiari ne tik tarp sodininkų, bet ir tarp miesto gyventojų. Jas galima auginti ant palangių ir balkonų. Ankštys tvirtos, apie 0,15 m ilgio.
• Aukso kasykla. Ši veislė duoda saldžius, sultingus vaisius. Auga kaip kompaktiškas krūmas su stipriais, stačiais stiebais. Vieno derliaus metu gaunama apie 0,8 kg ankščių.
• Vigna Fakir. Ši veislė yra vidutinio sezono. Ankštys žalios, 0,3 m ilgio. Minkštimas minkštas, o išorinė odelė šiurkšti. Augalas aukštas ir reikalauja atramos. Nerekomenduojama auginti vidutinio klimato juostose.
• Purpurinė karalienė. Spalvingos ankštys matomos iš bet kurios sodo vietos. Krūmas duoda puikų derlių ir pasiekia 0,6 m aukštį. Po terminio apdorojimo ankštys įgauna natūralią spalvą. Pirmasis derlius nuimamas praėjus dviem mėnesiams nuo pupelių formavimosi pradžios.

veislė „Bona“

Mėlynojo ežero veislė

Saldžios drąsos veislė

veislė „Neringa“

Talismanų veislė

veislė „Aukso kasykla“

Fakirų veislė

veislė „Purple Queen“

Ne mažiau populiarios cowpea veislės tarp vasaros gyventojų yra: Makaretti, Countess, Red Asparagus, Yardlong ir Fortex.

Nusileidimo vietos pasirinkimas

Beveik visos žirnių veislės yra labai reiklios auginimo vietai. Tinkamas pasirinkimas lemia augalo derlių.

Apšvietimas

Šis ankštinis augalas auga saulėtose vietose; reikėtų vengti vietų, kuriose yra daug pavėsio. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į vėją, tiksliau, jo nebuvimą. Pupelės nenudegs tiesioginiuose saulės spinduliuose – jų lapai natūraliai sukurs reikiamą pavėsį.

Dirvožemis

Krūmas gerai auga derlingoje, gerai drenuotoje dirvoje. Gruntinio vandens lygis neturėtų būti per gilus, tačiau vieta taip pat neturėtų būti permirkusi. Rūgštus ir molingas dirvožemis laikomas prastu pasirinkimu.

Venkite azotu turtingo dirvožemio, nes augalas jį gamina pats. Azoto perteklius neigiamai paveiks pupelių augimą. Jei vieta yra šiauriniame regione, geriausia sodinti augalą į smėlingą dirvą. Ši dirva greičiau įšyla, o tai bus naudinga pupelėms.

Pirmtakai

Žaliosios pupelės klesti po daugelio pasėlių. Tačiau geriausiai jos dera po nakvišų ir kryžmažiedžių daržovių (kopūstų, baklažanų, pomidorų ir kt.).

Sodo lovos paruošimas

Dirvos paruošimas ankštinių augalų sodinimui prasideda rudenį. Dirva išvaloma nuo žolės ir iškasama. Kad dirvožemis būtų maistingas, įdedama (kvadratiniam metrui):

• 4 kg humuso;
• 1 valgomasis šaukštas salietros;
• 1 valgomasis šaukštas kalio chlorido;
• 2 šaukštai dolomito miltų;
• 1 valgomasis šaukštas l superfosfato.

Pavasarį žemė vėl iškasama ir supurenama grėbliu. Jei žemė lipni, į kvadratinį metrą įberkite 5 kg upės smėlio.

Prieš sodinimą dirvožemis dezinfekuojamas silpnu kalio permanganato tirpalu.

Sėklų išankstinis apdorojimas

Sodinamosios medžiagos apdorojimas yra būtina procedūra, padedanti išvengti ligų ir pagerinti sėklų daigumą. Apdorojimas gali būti atliekamas keliais būdais:

• Sodinimas drėgnoje dirvoje. Pasirinkę šį variantą, tiesiog įsitikinkite, kad sėkla nepažeista ir be kenkėjų. Kruopščiai palaistykite dirvą ir pasodinkite sėklas.
• Išankstinis apdorojimas. Šis metodas padės daigams greičiau sudygti. Sėklas pamirkykite karštame vandenyje apie 15 minučių. Tada dezinfekuokite sėklas silpname kalio permanganato tirpale.
• Priešdygimas. Apžiūrėkite sėklas, ar jos nepažeistos ar nedeformuotos. Pašalinkite visas šiukšles. Visas pupeles sudėkite ant drėgno marlės ar audinio. Paimkite kitą audinio sluoksnį ir juo uždenkite būsimas sėklas. Viršutinis sluoksnis taip pat turi būti drėgnas. Svarbu neperlaistyti, kitaip pupelės supus. Po 24 valandų galite atidaryti audinį ir pamatyti, kad sėklos sudygo. Tai reiškia, kad sėklos yra paruoštos sodinti.

Kiekvienais metais žirneliai sodinami vis kitoje vietoje, siekiant išvengti ligos, vadinamos antracnoze.

Pupelių sodinimas

Visos veislės sodinamos panašiai, todėl turėtumėte laikytis konkretaus sodinimo algoritmo.

Sodinimo datos

Norint užtikrinti reguliarų derlių, vienu metu reikia sodinti kelias veisles, tačiau su skirtingais vegetacijos sezonais. Vienoje lysvėje sodinamos trijų rūšių pupelės: ankstyvosios, vidutinio sezono ir vėlyvosios.

Ankstyvai nokstančių kultūrų vaisius galima skinti jau po 2 mėnesių nuo pupelių susiformavimo, o vėlyvos veislės vaisius pradeda vesti tik po 3,5 mėnesio.

Sodinti reikėtų tik tada, kai oro temperatūra pasiekia 16 laipsnių Celsijaus ir nebelieka naktinių šalnų. Beveik visuose regionuose šis laikotarpis būna balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Vėliau pasodinus, derlius bus mažesnis.

Cowpea greitai vystosi ir įsišaknija esant +22 laipsnių Celsijaus oro temperatūrai.

Jei sodinate tiesiai į atvirą žemę be išankstinio daiginimo, sėklų negalima sėti giliau nei 4 cm. Per gilus pasodinimas sulėtins daigų augimą.

Žingsnis po žingsnio sodinimo schema

Karvių žirnių sodinimo algoritmas naudojant daigintų daigų metodą:

1. Atidžiai apžiūrėkite sodinamąją medžiagą. Nesodinkite pupelių su dėmėmis, tamsiomis dėmėmis ar puviniu.
2. Sudaigintus daigus pasodinkite į vazonus su vazonų mišiniu. Į kiekvieną vazoną 3 cm gylyje įdėkite po porą pupelių. Įsitikinkite, kad daigai yra nukreipti į viršų.
3. Atsargiai pabarstykite daigus dirvožemiu.
4. Daigus laistykite purškimo buteliu, kad sėklos nesupūtų, bet taip pat ir kad neišdžiūtų dirva.
5. Kai pasirodys 2 lapai, sodinukus persodinkite į atvirą žemę.
6. Savaitę prieš sodinimą patręškite dirvą. Arklių mėšlas ir kompostas puikiai praturtina dirvą.
7. Palikite tarpus tarp augalų pagal pupelių veislę. Pavyzdžiui, augalas tarp krūmo ar aukštos pupelės gali būti mažas.
8. Daigai sodinami eilėmis, paliekant tarp jų 0,4–0,5 m atstumą.
9. Jei sodinate pupeles tiesiai į dirvą, sodinkite jas 4 cm gylyje.

Žaliųjų pupelių priežiūra

Cowpea nėra pats reikliausias pasėlis, tačiau norint gauti puikų derlių, jį reikės tinkamai ir reguliariai prižiūrėti.

Laistymas

Žaliąsias pupeles reikia reguliariai laistyti; jei sode būsite tik kartą per savaitę, negalėsite užauginti gero derliaus. Pasodinus augalą laistykite kas dvi dienas. Kai daigai pradės dygti, sumažinkite laistymą iki reikiamo kiekio. Geriausias laistymo laikas yra vakaras arba rytas.

Laistykite tiesiai prie šaknų sistemos; venkite pilti vandenį ant lapų. Sodininkai naudoja lengvą tirpalą: pripildykite statinę 2/3 piktžolėmis, įpilkite vandens ir palikite 7 dienoms. Tada laistymui 1 litrą tirpalo praskieskite 1 kibiru vandens.

Laistymas yra labai svarbus žirnėms. Jei drėgmės nepakanka, stiebai pakeis formą, nustos augti, o pupelės susitrauks. Kai pupelių augalai išaugins keturis lapus, nelaistykite jų, kol jos nepražydės. Pražydusias laistykite jas kas dvi dienas.

Ravėjimas ir atlaisvinimas

Pupelės neturėtų būti sodinamos šalia kitų augalų, ypač piktžolių. Palaistę, išravėkite ir supurenkite dirvą. Ravėti reikia pradėti, kai daigas pasiekia 7 cm aukštį, o purenti dirvą – kai daigas pasiekia 10 cm aukštį.

Dirvos mulčiavimas

Kad priežiūra būtų lengvesnė, aplink šaknų ratą supilkite dirvą. mulčiasGeriau naudoti šiaudus. Tai sumažins drėgmės garavimą, o piktžolės negalės augti per mulčio sluoksnį.

Pagalba

Tik vijoklinėms šparaginių pupelių veislėms reikalinga atrama. Šie augalai gali pasiekti iki 1,5 metro aukštį. Prie atramos viršaus pritvirtinama viela arba virvė šakoms paremti. Kai tik augalas išaugina vijoklinį stiebą, jis prilaikomas prie atramos; stiebas per naktį pats susisuks. Venkite šiam tikslui naudoti vielinį tinklą, nes rudenį labai sunku pašalinti negyvas šakas.

Žnypščiant ūglį

Kai pupelės pasiekia 0,1 m aukštį, jos nukapojamos. Tai svarbu, nes pagerina augalo mitybą ir sustiprina jo šaknų sistemą. Viršūnės nukapojamos, kai augalas pasiekia 2 m aukštį ar daugiau. Tai neleidžia augalui toliau augti ir visą jo energiją nukreipia vaisių formavimui.

Viršutinis padažas

Karvių mėšlas pasirodė esąs puiki trąša. Yra du būdai, kaip jį naudoti:

1. Sumaišykite su laistymu (1 dalis mėšlo ir 10 dalių vandens).
2. Trąšas paskleiskite ant mulčio, kad supūtų.

Cheminės trąšos naudojamos, kai tik daigai išleidžia pirmuosius lapelius. Naudojamas superfosfatas (40 g kvadratiniam metrui). Pumpurų formavimosi metu į dirvą įterpiama kalio druskos (10 g kvadratiniam metrui). Azotas neturėtų būti naudojamas žydėjimo metu ar vėliau, nes jis stimuliuoja ir greitina žaliosios masės augimą, o tai gali lemti derliaus žlugimą.

Pupelių ligos ir kenkėjai

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Derlius turi būti nuimamas laiku, antraip jis pernoks ir sukietės. Reguliarus derliaus nuėmimas paskatins naujų pumpurų formavimąsi. Derlius masiškai neskinamas; apžiūrimos ankštys ir atrenkamos prinokusios.

Norėdami nuimti sėklas, palikite ankštis ant augalo ir leiskite joms išdžiūti. Žaliosios pupelės galiojimo laikas yra trumpas (2–3 dienos), todėl jei norite jas išsaugoti žiemai, užšaldykite derlių. Geriausia pupeles supjaustyti, sudėti į šaldymo maišelį ir laikyti šaldiklyje. Sėjai skirtas pupeles laikykite šaldytuve.

Šparaginės pupelės (karvės žirniai) yra vieni geriausių ankštinių augalų. Jomis rūpintis nesunku. Joms nereikia jokių sudėtingų veiksmų, tačiau galite džiaugtis gausiu ir naudingu derliumi.

Dažnai užduodami klausimai