Ambrosia yra cukrinių žirnių veislė. Ji auginama lauke įvairiuose Rusijos regionuose. Ji pasižymi puikiu skoniu ir daugybe kitų privalumų. Norint pasiekti šių privalumų, ją reikia tinkamai sodinti ir prižiūrėti.
Žirnių veislė Ambrosia
Ambrosia žirneliai pasižymi puikiu skoniu.
„Ambrosia“ žirnių veislė subręsta per 55 dienas.
Veislės aprašymas, privalumai ir trūkumai
Ambrosia yra viena populiariausių cukrinių žirnių veislių Rusijoje. Ji pasižymi šiomis savybėmis:
- augalo aukštis – 50–70 cm;
- tuščiaviduris stiebas;
- pupelės yra plačios ir ilgos, forma šiek tiek išlenkta;
- šviesiai žalios spalvos ankščių spalva techninės brandos metu, 7-8 žirneliai;
- pupelės storomis ir mėsingomis sienelėmis, saldaus skonio, be pergamentinio sluoksnio;
- vidutinis ankščių ilgis yra 9 cm, žirnių skersmuo - 0,8–0,9 cm;
- Žirniai techninės brandos stadijoje yra žali, po visiško nokimo jie tampa šviesiai geltoni ir raukšlėti;
- brandinimas trunka vidutiniškai 55 dienas;
- derlius – iki 1,2 kg iš 1 kv. m.
„Ambrosia“ veislė yra plačiai pripažinta tarp sodininkų visoje šalyje dėl savo privalumų:
- greitas nokinimas;
- puikios skonio savybės;
- draugiškas pupelių nokinimas;
- geras derlius;
- vidutinis atsparumas ligoms;
- universalumas – ambrozijos žirneliai yra geri švieži ir konservuoti, juos galima užšaldyti;
- minimalus maisto švaistymas – valgomi ne tik žirniai, bet ir neprinokę ankštys;
- galimybė auginti kaip žaliąją trąšą – dėl didelio azoto kiekio kaupimosi auginimo sezono metu žirniai yra puikus daugelio augalų pirmtakas;
- Žalioji masė ir šienas gali būti naudojami kaip gyvūnų pašaras.
Optimalios augimo sąlygos
Norint gauti aukštos kokybės ir gausų Ambrosia žirnių derlių, būtina sudaryti tam tikras sąlygas jo auginimui:
- saulėta vieta svetainėje;
- pakankamas atstumas nuo gruntinio vandens;
- teisingi pirmtakai – geriau sodinti ambrozijas po agurkų, moliūgų, bulvių, pomidorų, kopūstų;
- teisingas pirmtakų tręšimas – būtina naudoti organines trąšas;
- dirvožemis derlingas, įdirbtas, lengvas, geriausia priesmėlis arba priemolis;
- rekomenduojamas rūgštingumo lygis: 5,5–7 pH;
- Dirvožemis turi būti turtingas kalcio.
- ✓ Dirvožemio rūgštingumas turi būti griežtai 5,5–7 pH intervale, kad maistinės medžiagos būtų optimaliai absorbuojamos.
- ✓ Dirvožemyje turi būti daug kalcio, kuris yra labai svarbus stipriems stiebams ir pupelėms formuotis.
Svarbu atsiminti sėjomainos taisykles, kurios apima tinkamą augalų kaitaliojimą viename sklype. Žirniai neturėtų būti grąžinami į pradinę vietą mažiausiai ketverius metus.
Jei dirvožemis yra velėninis-podzolinis ir rūgštus, rudeninio žemės dirbimo metu reikia įterpti fosfato uolienų. Vienam kvadratiniam metrui reikia 35–40 g trąšų. Kitas variantas – kalkės. Vienam kvadratiniam metrui reikia 0,5–0,7 kg produkto.
Rudenį, kasant žirnių sklypą, įterpkite organinių medžiagų ir fosforo-kalio trąšų. Kaskite dirvą giliai, maždaug iki 25 cm gylio.
Šviežio mėšlo negalima naudoti augalams. Dėl to žirniai išsišakos ir padidės ligų rizika.
- × Nesodinkite ambrozinių žirnių dirvoje, kurioje anksčiau buvo tręšiamas šviežias mėšlas, nes tai sukels per didelį šakojimąsi ir padidins ligų riziką.
- × Venkite sodinti sunkiose molingose dirvose, nes tai gali trukdyti normaliam šaknų vystymuisi.
Nusileidimas
Ambrosia žirnius rekomenduojama sodinti gegužės pradžioje. Atsižvelkite į savo regiono klimatą, nes rekomenduojama juos sodinti praėjus 1–1,5 mėnesio po paskutinių šalnų. Žirniai nėra jautrūs trumpalaikėms šalnoms ir gerai auga vėsesniu oru.
Ambrosia žirnius galima sėti įvairiu laiku. Rekomenduojamas intervalas yra 10 dienų. Toks sodinimo grafikas maksimaliai padidina derliaus nuėmimo laikotarpį.
Norėdami sodinti Ambrosia žirnius, vadovaukitės šiuo algoritmu:
- Užpilkite sėklas kambario temperatūros vandeniuVanduo turėtų visiškai apsemti sodinamąją medžiagą ir būti keičiamas kas dvi valandas. Pakanka mirkyti 12–15 valandų. Arba sėklas 5 minutes pamirkykite karštame vandenyje (ne aukštesnėje kaip 10–15 laipsnių Celsijaus) ir įberkite mikroelementų trąšų.
- Sėklas 15 minučių pamirkykite kalio permanganato tirpale.Ši priemonė tarnauja kaip ligų prevencijos priemonė.
- Paruoškite svetainęLysvė turi būti išlyginta ir supurenta. Padarykite vagas arba duobes, palikdami 20–30 cm atstumus tarp eilių.
- Laistykite vagas (duobes) ir sėkite sėklasTarp gretimų augalų turėtų būti 6–10 cm atstumas. Sėklas sėkite 3–4 cm gylyje. Jei dirvožemis labai lengvas, gylį galite padidinti 1–2 cm.
- Uždenkite pasėlius dirvožemiu, lengvai ją paglostydamas.
- Sėklas 12–15 valandų pamirkykite kambario temperatūros vandenyje, keisdami vandenį kas 2 valandas, kad pašalintumėte dygimo inhibitorius.
- Sėklas 15 minučių apdorokite kalio permanganato tirpale, kad išvengtumėte ligų.
- Sėklas 5 minutes pašildykite 50–55 °C temperatūros vandenyje, kad paskatintumėte dygimą.
Prieš daigams pasirodant, rekomenduojama juos uždengti, kad paukščiai neišplatintų sėklų. Galima naudoti plastikinę plėvelę, sausas šakas arba tinklą.
Priežiūra
Auginkite žirnius Tai nėra sudėtinga. Priežiūra turėtų būti išsami, tačiau visos priemonės yra standartinės.
Laistymas
Žirniams būtina drėgmė; jos trūkumas lemtų žiedų ir kiaušidžių kritimą. Iš pradžių laistykite kas savaitę, bet prasidėjus žydėjimui, laistymo dažnumą padidinkite iki 2–3 kartų per savaitę.
Purenimas, ravėjimas
Sėkmingam ambrozinių žirnių auginimui būtinas geras dirvožemio aeravimas. Tai užtikrina reguliarus dirvožemio purenimas. Rekomenduojama tai daryti po kiekvieno laistymo ir stipraus lietaus. Tarp eilių reikia purenti dirvą.
Svarbus žirnių priežiūros aspektas yra savalaikis piktžolių naikinimas. Piktžolės neigiamai veikia augalų augimą ir vystymąsi, išeikvoja būtiną drėgmę ir maistines medžiagas, padidina ligų ir kenkėjų riziką.
Ravėdami nedelsdami pašalinkite augalų liekanas iš lysvės. Jei reikia, galima mulčiuoti.
Purenant ir ravėjant reikia būti atsargiems. Augalo šaknų sistema yra arti dirvos paviršiaus ir lengvai pažeidžiama.
Pagalba
Nerekomenduojama auginti ambrozinių žirnių be atramos. Vietoj jų galima naudoti groteles. Atrama būtina, kai augalas yra mažesnis nei 20–30 cm. Augalui augant, stiebai pradeda išgulti, žirniai negauna pakankamai saulės šviesos, o po augalais susidaro drėgmė – puikios sąlygos puviniui, šliužams ir sraigėms veistis.
Dėl nepakankamos atramos pupelės taip pat netolygiai noksta. Dėl to nukenčia skonis, o pupelės nesukaupia pakankamai maistinių medžiagų ir cukraus.
Viršutinis padažas
Ambrosia žirniai sėkmingai auga derlingoje dirvoje be papildomų trąšų, jei sklypas tinkamai paruošiamas rudenį. Taip pat galima naudoti mineralines trąšas. Jas tręškite du kartus: vieną kartą prieš žydėjimą ir dar kartą prieš vaisių užsimezgimą.
Auginant pasėlius nualintoje dirvoje, naudinga naudoti žolelių užpilus. Jei pavasaris šaltas, reikalingos azoto trąšos.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Auginant žirnelius „Ambrosia“, pasėlius reikia reguliariai tikrinti. Tai leidžia anksti nustatyti ligų ir kenkėjų požymius bei išspręsti problemas:
- Žirnių straubliukas (bruchus)Kenkėjas pavasarį deda aukso geltonumo kiaušinėlius ant lapų apačios. Lervos padaro daugiau žalos pasėliams nei suaugę vabzdžiai, todėl kiaušinėlius reikia nedelsiant pašalinti. Kenkėjus gali padėti kontroliuoti insekticidai. Universali priemonė yra „Aktara“.
- Žirnių kandisVikšrai minta žirniais, palikdami voratinklius ir išmatas ankšties viduje. Kenkėją galima naikinti purškiant. Veiksmingos yra tabako dulkės, česnakų arbata ir pelynas.
- AmarasKenkėjo paveikti lapai pakeičia spalvą ir deformuojasi, palikdami lipnius likučius. Atsikratyti kenkėjo gali padėti insekticidai, tokie kaip fosfamidas, Aktara, Corado ir Karbofos.
- AskochitozėLiga dažniausiai pažeidžia pupeles, pasireiškianti šviesiomis, apvaliomis dėmėmis. Grybelis plinta iš apatinių lapų, kur atsiranda blyškios dėmės. Pažeistus augalus reikia pašalinti, o vietą apdoroti fungicidu. Profilaktikai galima naudoti Bordo mišinį, Fitosporiną ir Fitovermą.
- FusariumSimptomai yra pageltimas, garbanojimasis, džiūvimas ir lapų kritimas, taip pat šaknų parudavimas ir žūtis. Pažeistus augalus reikia pašalinti, nes jų išgelbėti praktiškai neįmanoma. Pažeistą vietą apdorokite fungicidu.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Ambrosia žirniai skinami liepą ir rugpjūtį. Procesas atliekamas ne per vieną dieną, o etapais. Žirnius reikia skinti ankštims sunokus. Tai rodo ryškiai žalia spalva ir geras žirnių prisisotinimas. Spalvos praradimas ir balto tinklelio atsiradimas rodo pernokimą.
Geriausia derlių nuimti anksti ryte. Ankštis skinkite atsargiai, laikydami už stiebų, kad jų nepažeistumėte.
Švieži žirneliai ilgai nelaikomi. Visas ankštis reikia laikyti šaldytuve arba kitoje vėsioje vietoje. „Ambrosia“ veislė tinka valgyti šviežias ir salotose. Žirneliai taip pat naudojami virtuose patiekaluose, dažniausiai troškiniuose ir sriubose.
Yra įvairių būdų paruošti „Ambrosia“ žirnelius:
- DžiovinimasPradėkite iš karto po derliaus nuėmimo. Nulupkite ir perrūšiuokite žirnius. Pamerkite juos į verdantį vandenį minutei, tada nedelsdami atvėsinkite po tekančiu vandeniu ir pakartokite procesą. Nusausinkite, tolygiai paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 40–50 laipsnių Celsijaus temperatūroje 3 valandas, tada palikite kambario temperatūroje tiek pat. Procesą pakartokite du kartus. Žirnius laikykite sandariuose stiklainiuose.
- UžšalimasNulupkite ir perrūšiuokite žirnius, išdėliokite juos vienu sluoksniu ir užšaldykite. Užšaldykite žirnius porcijomis, viename inde arba maišelyje. Teisingai užšaldžius, visi žirniai atsiskirs. „Ambrosia“ veislė yra cukrinis žirnis, todėl galite ją užšaldyti su ankštimis.
- ApsaugaŽirnius nulupkite, perrinkite, virkite pusvalandį, nukoškite ir sudėkite į stiklainius. Užpilkite sūrymu – po 10 g cukraus ir druskos litrui vandens. Susukite stiklainius.
Ambrosia žirneliai yra universalūs – tiek ankštys, tiek patys žirneliai gali būti valgomi švieži, konservuoti ir naudojami įvairiems patiekalams. Juos auginti lengva, jei tik sudarote jiems būtinas sąlygas.
Sąžiningai, pavadinimas atstumia, bet aš auginau ambrozinius žirnelius ir galiu pasakyti, kad tai tikrai gera saldi veislė. Iš jų galima puikiai uogienės. Aš netgi konservavau juos su ankštimis, kai jie dar buvo jauni. Jie skanūs.