Kokių rūšių rugių yra?

Rugiai yra žolinis javas, turintis daugiau nei 40 veislių. Veislės skiriasi stiebo aukščiu, grūdo forma, atsparumu klimato pokyčiams ir vegetacijos sezonu. Augalas naudojamas ne tik žemės ūkyje ir kepiniuose, bet ir medicinoje, nes jame yra daug naudingų medžiagų.

Kas yra rugiai?

Rugiai yra antra pagal populiarumą grūdinė kultūra po kviečių. Jie yra sveiki, juose gausu vitaminų ir maistinių medžiagų. Jie atsparūs atšiauriam klimatui.

Tarptautinis interneto projektas „The Plant List“ rugius skirsto į 8 rūšis:

• miškas (laukinis);
• Afrikos;
• Deržavinas;
• Anatolijos;
• kalnas;
• Babilonietis;
• sėja;
• kultūrinis.

Laukinėje gamtoje augalas yra daugiametis; namuose auginami rugiai auga 1–2 metus.

Vertingiausios veislės

Rugių veislės išsiskiria išskirtiniu atsparumu žemai temperatūrai ir didesniu derliumi. Iš jų pagaminti kepiniai yra maistingi (gausūs vitaminais A, B1, B2, PP ir kt.).

Alfa

Ši augalų rūšis laikoma vertingiausia. Ji efektyviai naikina piktžoles ir patogenus bei geba išstumti daugelį kenkėjų (išskyrus vielinius kirminus).

Išorinis rugių aprašymas ir savybės yra tokios:

• javų aukštis nuo 115 iki 120 cm;
• grūdai su pusapvaliu pavidalu;
• pubescencinė bazė;
• Alfa - atsparus šalčiui;
• vėlyvas nokinimas – iki 350 dienų.

Kitos savybės:

• javų šaknų sistema leidžia jiems augti dirvožemyje iki 2 m gylio;
• priemolio dirvožemyje rugiai pasižymi purenčiu poveikiu, todėl yra pralaidūs vandeniui ir lengvi;
• turi fiziologinį aktyvumą, kuris leidžia greitai absorbuoti naudingas medžiagas ir blogai tirpius junginius (fosforą ir kalį);
• Geriau sėti augalą ankstyvą pavasarį (kovo pradžioje arba viduryje);
• Rugiai yra jautrūs rudųjų ir stiebų rūdžių ligoms.

Tatarstano estafetė

Veislė buvo dirbtinai sukurta selektyviai atrenkant sudėtingą hibridinį geną, kuris leidžia jai būti atsparesnei tokioms ligoms kaip miltligė ir rudosios rūdys. Trūkumas yra jos netoleravimas aukštai temperatūrai.

Pagrindinės veislės savybės yra šios:

• stiebo aukštis siekia iki 126 cm;
• grūdai yra pailgi ir dideli;
• vidutinio vėlyvo nokimo (iki 340 dienų);
• augalas yra atsparus šalčiui;
• cilindrinė ausis.

Pagrindiniai veislės privalumai:

• didelis derlius – iki 63,2 c/ha;
• grūduose yra didelis maistinių medžiagų (lizino, aminorūgščių ir baltymų) procentas;
• Rekomenduojama naudoti dietiniame ir kūdikių maiste.

Tatarskaja 1

Ši veislė prisitaiko prie mažai derlingų dirvožemių, bet nėra itin vertinga. Ji sodinama kaip draudiminis augalas, nes toleruoja didelę dirvožemio drėgmę (pvz., lietingą vasarą). Ji atspari sniego pelėsiui ir šaknų puviniui.

Grūdų savybės yra šios:

• augalo ilgis siekia 115 cm;
• pusapvalės grūdų formos;
• vidutinio sezono veislė – iki 340 dienų;
• išsiskiria savo atsparumu šalčiui.

Rugiams nereikia ypatingos priežiūros ar modernių technologijų. Jie sėjami ankstesnių pasėlių pažeistoje žemėje. Juos galima priskirti antrarūšiams.

Bezenčukskaja

Ši žieminė veislė išsiskiria tuo, kad nokimo metu jos pagrindas nenusmunka, todėl grūdai nenubyra vėjyje. Šaknų sistema pasiekia daugiau nei 1,5 metro gylį, todėl rugiai gali sugerti reikiamą drėgmės kiekį.

Pagrindiniai skirtumai yra šie rodikliai:

• augalas pasiekia 149 cm aukštį;
• grūdo forma – pusapvalė;
• vidutinio vėlyvo nokimo – iki 330 dienų;
• Veislė atspari šalčiui.

Saratovskaja 7

Jis auga tam tikromis sąlygomis ir priežiūra. Jo šaknų sistema silpna, užauga iki 1,2 m gylio, todėl jam reikia daug drėgmės ir privalomo dirvožemio tręšimo bent du kartus per metus.

Trumpas aprašymas:

• augalo aukštis siekia iki 130 cm;
• apvalūs grūdai;
• brandos terminas – iki 330 dienų;
• šalčiui atsparūs rugiai.

Augalą retai paveikia ligos:

• rudos rūdys;
• miltligė;
• sniego pelėsis.

Slavia

Ši rūšis atspari sausrai ir daugeliui ligų. Ji sėjama į probleminius dirvožemius dėl gebėjimo atkurti dirvožemį po nederliaus ar ligos paveikto derliaus.

Pagrindinės ligos, kurioms rugiai yra atsparūs, yra šios:

• miltligė;
• stiebo rūdys;
• rudos rūdys.

Trumpas aprašymas:

• augalo aukštis siekia 157 cm;
• vidutinio dydžio grūdai;
• nokinimas vidutiniškai vėlyvas – iki 369 dienų;
• Rūšis atspari stipriems šalčiams.

Viatka

Ši veislė auginama maistui. Ji prisitaikiusi prie rūgščių dirvožemių, kuriuose yra daug aliuminio. Ją galima sodinti pažeistoje dirvoje, kur negalima auginti kitų augalų.

Pagrindinės charakteristikos:

• augalo ilgis iki 147 cm;
• grūdai yra pusiau apvalūs;
• vegetacijos laikotarpis – iki 330 dienų;
• atsparumas šalčiui.

Saulėtekis 2

Ši veislė laikoma derlinga. Ji buvo sukurta kryžminant hibridinių veislių šeimą. Selekcijai buvo naudojamas „Hybrid 2“ ir „Kharkovskaya 60“ derinys.

Trumpas veislės aprašymas:

• aukštis siekia iki 152 cm;
• grūdai yra ovalo formos pailgi;
• brandos terminas – iki 335 dienų;
• Veislė lengvai toleruoja žemą temperatūrą.

Čulpanas

Jis atsparus sausrai, nes jo šaknų sistema leidžia sugerti drėgmę dideliame gylyje (3 m). Subrendus, augalas nenulinksta prie pagrindo, nes jo stiebas tvirtas.

Veislės aprašymas:

• augalas žemas – iki 95 cm;
• grūdai pailgi pusiau atviri;
• vėlyvas nokinimas (iki 342 dienų);
• javų rūšis yra atspari šalčiui.

Jis prisitaikęs prie vienos ligos: lapų rūdžių. Kitos ligos jį paveikia nedelsiant, todėl prarandamas derlius. Jam reikia ypatingos priežiūros, naudojant šiuolaikines technologijas.

Kitos veislės, populiarios Rusijoje

Rugiams būdingas žemas augimas, nes jie turi trumpus stiebus, ataugas, lapus ir šakeles bei mažesnius grūdus. Šios veislės yra mažiau jautrios ligoms ir nereikalauja daug priežiūros.

Valdai

Derlius didelis – iki 56,7 centnerio iš hektaro. Dėl stiprių stiebų ir lapų, kurie sutvirtina pagrindą, rugiai nesubyra pučiant stipriam vėjui. Šaknys įsiskverbia į dirvą iki 1,5 metro, todėl augalui reikalinga drėgmė.

Augalo aprašymas:

• rugiai pasiekia 132 cm aukštį;
• grūdai yra pusiau apvalūs;
• brandinimo laikas – 340 dienų;
• Veislė atspari šalčiui.

Atsparus rudosioms ir stiebų rūdims. Jautrus sniego pelėsiui ir miltligei.

Karūna

Augalui būdingas storas stiebas ir lapai, kurie sutvirtina pagrindą, todėl grūdai kuo mažiau krenta ir augalas yra atsparus išgulimui. Jis atsparus sausrai, nes jo šaknys siekia 2 m gylį.

Pagrindinės charakteristikos:

• rugių aukštis 157 cm;
• grūdai yra apvalūs;
• vegetacijos laikotarpis – iki 340 dienų;
• atsparumas žiemai.

Rugiai vidutiniškai atsparūs miltligei. Smarkiai juos pažeidžia stiebinės ir rudosios rūdys.

Migla

Ši veislė skirta žemės ūkio produkcijai, daugiausia naudojama gyvulių pašarams. Tai antros klasės veislė, todėl grūdų auginime naudojama retai. Rugiai prastai toleruoja sausrą.

Augalo savybės:

• stiebo ilgis 120 cm;
• grūdo forma – pusiau atvira ir pusiau ilga;
• nokinimas vidutiniškai vėlyvas – iki 350 dienų;
• didelis žiemos atsparumas.

Rugiai yra jautrūs ligoms:

• rudos rūdys;
• šaknų puvinys;
• fuzariozės vytulys;
• miltligė.

Pūga

Ši rugių veislė naudojama įvairiems patiekalams ruošti, kurie yra būtini kūdikių maistui ir dietiniams poreikiams tenkinti. Pagrindinis jos trūkumas yra didelis drėgmės suvartojimas. Stiprios sausros greitai sunaikina augalą.

Trumpas veislės aprašymas:

• augalo aukštis 149 cm;
• grūdai yra pusiau atviri ir pailgi;
• brandinimo laikotarpis – 338 dienos;
• Rūšis yra atspari šalčiui.

Rugiai yra jautrūs tokioms ligoms kaip miltligė ir sniego pelėsis. Jie taip pat labai jautrūs stiebų rūdims ir rudosioms rūdims.

Talovskaja 29 ir 33

Šie augalai pasižymi ilgais stiebais, kurių apačioje formuojasi lapinės išaugos, kurios prisideda prie jų atsparumo išgulimui. Jiems reikia mažai priežiūros ir jie gerai toleruoja sausrą dėl gilios šaknų sistemos (iki 2 m gylio).

Talovskaya 29 veislės charakteristikos:

• augalo aukštis siekia 176 cm;
• grūdų forma yra pusiau pailga, struktūra yra pusiau atvira;
• brendimas – iki 331 dienos;
• neįsišaknija esant stiprioms šalnoms.

Retai pažeidžia stiebo ir rudosios rūdys. Jautrus sniego pelėsiui.

Trumpas Talovskajos 33 aprašymas:

• stiebo aukštis 122 cm;
• grūdai yra pailgi;
• vegetacijos laikotarpis – 335 dienos;
• pasižymi atsparumu šalčiui.

Vidutiniškai jautrūs ligoms:

• stiebas ir rudosios rūdys;
• sniego pelėsis;
• miltligė.

Volchova

Jis toleruoja sausrą, nes jo šaknų sistema tęsiasi 2–2,5 metro gylyje. Didelis derlius pasiekiamas dėl minimalių grūdų nuostolių, kuriuos lemia lapai, stiprinantys stiebą ir pagrindą.

Veislės aprašymas:

• stiebo aukštis 143 cm;
• grūdai yra ovalūs;
• vegetacijos laikotarpis – 360 dienų;
• prastas atsparumas šalčiui.

Veislė jautri rudosioms ir stiebų rūdims. Kartais ją pažeidžia miltligė.

Severskaja

Sėklos ilgai nenubyra, nes pagrindas yra itin purus. Dėl šaknų, kurios siekia 2 metrus į dirvą, augalas nėra linkęs išdžiūti.

Trumpas veislės aprašymas:

• stiebo ilgis siekia 135 cm;
• grūdai yra apvalūs;
• branda - tik 285 dienos;
• lengvai toleruoja žemą temperatūrą.

Epas

Dėl silpno stiebo ir didelio pagrindo augalas linkęs svirduliuoti, todėl prarandami grūdai. Tai žymiai sumažina derlių – iki 35 centnerių iš hektaro. Rugių privalumas yra jų atsparumas sausrai dėl šaknų sistemos (kuri gali pasiekti iki 2 metrų gylį).

Žiemos ypatybės:

• stiebas pasiekia iki 148 cm aukštį;
• grūdų forma yra ovali, pusiau atvira;
• vegetacijos laikotarpis – iki 334 dienų;
• Pastebimas atsparumas šalčiui.

Jautrūs ligoms:

• stiebas ir rudosios rūdys;
• sniego pelėsis;
• skalsės;
• miltligė.

Tatjana

Rugiai neauga sausoje ir pažeistoje dirvoje, todėl sodinimui reikalingas specialus metodas. Dirva turi būti drėgna ir patręšta. Rugių stiebas ir šaknų sistema yra silpni, linkę nusvirduliuoti ir grūdai krenta.

Pagrindinės augalo savybės:

• stiebo ilgis 142 cm;
• grūdai yra maži;
• rugiai subręsta per 349 dienas;
• šalčiui atspari veislė.

Retai paveikiami stiebų ir rudųjų rūdžių. Jautrūs skalsių ir miltligės rūšims.

Radonas

Žieminiai kviečiai yra labai paklausūs pramoninėje gamyboje. Jie laikomi pirmos rūšies kviečiais, nes naudojami tik grūdų gamybai. Produktas tinka dietiniam ir kūdikių maistui.

Augalo savybės:

• stiebo aukštis 130 cm;
• didelis grūdų dydis;
• vidutinio vėlyvumo nokinimas – iki 335 dienų;
• Veislė žiemą išgyvena be jokių problemų.

Rugiai laikomi pirmos klasės, tačiau yra labai jautrūs šioms ligoms:

• skalsės;
• šaknų puvinys;
• sniego pelėsis;
• rudos rūdys.

Rankšluostis

Rugiai neauga sausoje ir pažeistoje dirvoje, todėl juos reikėtų sodinti į kuo drėgnesnę dirvą. Augalas turi stiprų stiebą ir plaukuotą pagrindą, todėl grūdų nuostoliai maži. Žieminiai rugiai blogai atsigauna po sniego pelėsio.

Pagrindinės charakteristikos:

• augalas pasiekia 142 cm ilgį;
• vidutinio dydžio grūdai;
• vegetacijos laikotarpis – 349 dienos;
• požiūris į šalną yra stabilus.

Snežana

Augalas klesti rūgščiame dirvožemyje, kuriame daug aliuminio ir fosforo, todėl greitai atsigauna po sniego pelėsio. Šios veislės trūkumas yra polinkis dėl silpno stiebo nugriūti ties pagrindu, dėl ko prarandami grūdai.

„Snezhana“ rugių savybės yra šios:

• stiebo aukštis 152 cm;
• grūdai yra dideli ir pailgi;
• brandinimo laikotarpis – 346 dienos;
• blogai toleruoja žemą temperatūrą.

Dažnos rugių ligos:

• rudos ir stiebo rūdys;
• šaknų puvinys;
• septoriozė.

Veislės, turinčios recesyvinį geną

Tai lemia pagrindiniai genetiniai veiksniai, lemiantys augalo aukštį, o tai lemia antocianinų trūkumas, kuris stabdo stiebo ir grūdų vystymąsi. Rugiai greitai bręsta, tačiau grūdų susidarymas yra prastas, todėl derlius sumažėja.

Šios veislės yra:

• Petkusser Kurstrog (Vokietija);
• Danae (VDR);
• Stalregas;
• Kungsreg II (Švedija);
• Dominuojantis (Nyderlandai);
• Maskvos mažai augantis.

Veislės pasirinkimo taisyklės

Norėdami gauti gerą derlių, susipažinkite su kiekvienos veislės savybėmis, atsižvelgdami į klimato ir dirvožemio sąlygas. Rinkdamiesi rugius, atkreipkite dėmesį į grūdus ir kaip jie įsišaknija dirvoje.

Pagrindiniai rodikliai:

• Šaknų sistema. Jei šaknys eina giliau nei 2 m, augalą galima sodinti į sausą dirvą.
• Atsparumas šalčiui.Kai kurios veislės nesunoksta aukštoje ar žemoje temperatūroje.
• Infekcija. Rugiai yra jautrūs įvairioms ligoms, todėl jei ankstesnis derlius žuvo, augalo sodinti nereikėtų.

Rugiai yra vertingas maistinis augalas. Skirtingai nuo kitų grūdų, jie duoda didesnį derlių užterštuose dirvožemiuose. Jie atsparūs įvairioms klimato sąlygoms. Jie naudojami kaip žalioji trąša, didinanti šakniavaisių ir daržovių derlių.

Dažnai užduodami klausimai