Daugeliui sodininkų terminas „braškė“ paprastai asocijuojasi su raudonomis uogomis, tačiau yra veislių, kurios duoda kitų atspalvių, pavyzdžiui, geltonų, vaisius. Šios uogos yra tokios pat saldžios ir kvapnios kaip ir raudonos, o jų išskirtinis bruožas slypi vien spalvoje. Yra daug populiarių geltonvaisių braškių veislių.
Geltonvaisių braškių savybės
Augalų selekcininkai nuolat ieško ir kuria naujas augalų veisles bei hibridus. Jų pagrindinis tikslas – išvesti derlingus augalus, kurie atlaikytų nepalankias oro sąlygas ir ligas.
Išvaizda vaidina svarbų vaidmenį, todėl mokslininkai eksperimentuoja kurdami neįprastų spalvų uogas. Taip atsirado geltonos braškės – su ryškiai auksinėmis uogomis ir vaisiniu aromatu bei skoniu.
Geltonvaisių veislių savybės:
- Nėra komponentų, atsakingų už raudoną braškių minkštimo ir odelės spalvą. Įprastų veislių vaisiai pirmiausia pažaliuoja, o vėliau, nokdami, parausta (arba kitaip atspalviu) dėl specialių baltymų. Tyrimai parodė, kad šie baltymai gali sukelti alergines reakcijas.
- Geltonoms veislėms trūksta baltymų, atsakingų už raudoną spalvą, ir net nokimo metu jie nėra sintezuojami. Dėl to žalios uogos ne parausta, o įgauna balkšvą arba gelsvą spalvą, priklausomai nuo veislės.
- Uogų spalva priklauso nuo minkštimo cheminės sudėties ir genetinių savybių, kurios auginimo metu nekinta. Todėl prinokę vaisiai įgauna gelsvą arba citrinos spalvos atspalvį.
- ✓ Atsižvelkite į savo regiono klimato sąlygas, kad pasirinktumėte veislę, atsparią ligoms ir šalčiui.
- ✓ Atkreipkite dėmesį į pasirinktos veislės pageidaujamą dirvožemio tipą, kad užtikrintumėte optimalias augimo sąlygas.
Populiariausios veislės
Daugeliui sodininkų geltonvaisiai augalai yra egzotiški, nors jų priežiūra iš esmės tokia pati kaip ir įprastų braškių. Nepaisant to, rinkoje nėra daug hibridų ir veislių su geltonvaisiais. Žemiau pateikiamos kelios gerai žinomos veislės, auginamos Rusijoje.
| Vardas | Brandinimo laikotarpis | Atsparumas ligoms | Skonio ypatybės |
|---|---|---|---|
| Geltonas stebuklas | Ankstyvas | Aukštas | Saldus su ananasų užuominomis |
| Dagilis | Vidutinis | Vidutinis | Saldus su ryškiu aromatu |
| Auksinis desertas | Vidutinis | Aukštas | Saldus su braškių aromatu |
| Weiss Solemacher | Ankstyvas | Aukštas | Saldus su lengvu rūgštumu |
| Pineberry (ananasas) | Ankstyvas | Vidutinis | Saldus su ananasų užuomina |
| Balta siela | Ankstyvas | Aukštas | Saldus su ananasų užuominomis |
Geltonas stebuklas
Tai remontinė, universali veislė, kurios savybės įspūdingos. Skiriamieji bruožai:
- Uogos yra baltos arba šviesiai geltonos, o krūmai kompaktiški, ne aukštesni kaip 15 cm, su ryškiai žaliais, tankiais lapais.
- Didelės, sniego baltumo gėlės ir aukšti stiebai padeda uogoms išlikti aukštai virš žemės, taip sumažinant puvinio riziką.
- Ant krūmų sunoksta iki 1000 mažų uogų, kurių kiekviena sveria iki 10 g.
- Forma pailga ir kūginė, o šviesiai geltonas atspalvis primena nulupto banano spalvą.
- Uogos pasižymi intensyviu saldžiu skoniu ir aromatu su lengvomis ananasų natomis.
- Dėl sultingo minkštimo ir išskirtinio braškių skonio jie idealiai tinka valgyti švieži arba aromatingai braškių uogienei gaminti.
- Sėklos aiškiai matomos uogos paviršiuje, todėl uogos įgauna būdingą išvaizdą.
Ši veislė vaisius dera nuolat visą sezoną, o dėl kompaktiškų krūmų jos derlius yra didelis. Tinkamai prižiūrint, kiekvienas krūmas per visą nokimo laikotarpį gali išauginti iki 10 kg uogų.
Dagilis
Šią veislę išvedė S. V. Maksimovas, N. N. Klimenko ir O. A. Elizarovas. Ji pasižymi puikiomis veislės savybėmis. Ji išpopuliarėjo dėl didelio derlingumo, atsparumo žiemai ir puikaus uogų skonio.
Skiriamieji bruožai:
- Krūmai statūs ir gerai lapuoti, tankūs, 14–20 cm aukščio, žaliais, šiek tiek raukšlėtais lapais.
- Braškės nesuformuoja ūglių, todėl jas lengviau prižiūrėti.
- Uogos yra balkšvai geltonos spalvos, kūginės formos, mažo dydžio (1,7 g), saldaus skonio ir ryškaus aromato.
- Minkštimas yra baltas, sultingas ir minkštas.
- Remiantis degustacijos rezultatais, ši veislė gavo 4,4 balo iš 5. Joje gausu vitamino C (82,4 mg%), yra 7,6 % cukraus ir 0,6 % rūgšties.
Dėl didelio augalo derlingumo ir ilgo vaisiaus augimo laikotarpio derlius siekia 75,2 centnerio iš hektaro. Dėl to ši veislė yra labai patraukli komerciniam auginimui.
Auksinis desertas
Visą vasaros sezoną šios hibridinės braškės alsuoja aromatais ir skoniu. Jos pavadinimas kilęs iš neįprastai saldaus vaisių skonio, kurie žiba tarsi mažos saulutės iš po žalių lapų.
Išorinės charakteristikos:
- Augalai pasiekia 20–25 cm aukštį, su apvaliais, sodriais tamsiai žaliais lapais.
- Pumpurai išsidėstę ant stiprių stiebų, o žiedlapiai balti.
- Uogos sunoksta birželio viduryje ir, esant palankioms sąlygoms bei priežiūrai, toliau džiugina iki spalio pradžios.
- Forma kūginė, apačioje šiek tiek smaili, jų svoris 2,5–3 g.
- Skonis saldus, su ryškiu braškių aromatu.
Pasėlis nebijo nedidelių šalnų, todėl gali duoti vaisių vidurinėje zonoje iki pat šalnų.
Weiss Solemacher
Weiss Solemacher braškė – tai Vokietijoje išvesta žema braškių veislė. Krūmai kompaktiški ir pusiau išsikeroję, pasiekiantys 15–20 cm aukštį.
Kitos išskirtinės savybės:
- Uogos kūginės formos, kreminės baltos spalvos, sveria 4–5 g.
- Skonis puikus, subalansuotas saldumas ir rūgštumas, su subtiliu ananasų užuomina.
- Minkštimas baltas, sultingas, minkštas ir purus, aromatingas.
Ši anksti nokstanti veislė pradeda duoti vaisių jau birželio pradžioje. Dėl ilgo derėjimo periodo ji duoda skanių uogų iki pat šalnų.
Pineberry (ananasas)
Olandiškas hibridas 'Pineberry' yra visžalis, per sezoną galima nuimti du derlius. Krūmai didesni nei vidutiniai, siekia 20–30 cm aukštį, su žalia, plaukuota lapų rozete. Sėklos yra bordo raudonumo.
Kultūros ypatybės:
- Jis garsėja puikiomis skonio savybėmis, pasižyminčiu išskirtiniu ananasų skoniu ir tropinių mangų aromatu.
- Uogos mažos, sveria iki 30 g ir 1,5–2,5 cm skersmens, su balta odele ir šiek tiek kreminės spalvos minkštimu, kartais su šiek tiek oranžiniu atspalviu.
- Minkštimas yra šiek tiek vandeningas, tai būdinga savybė, pasireiškianti gausiai laistant.
- Nors derlius didelis, veislė prastai transportuojama, todėl netinka komerciniam auginimui. Iš kvadratinio metro galima pririnkti maždaug 1 kg vaisių, tačiau šiltnamiuose šis skaičius gali būti didesnis.
Balta siela
Unikali uogų spalva, įdomus aromatas ir kompaktiškas krūmas daro šią veislę ypatingą. Augalo aukštis neviršija 15 cm, todėl tai idealus pasirinkimas tiems, kurie turi ribotą erdvę.
Skiriamosios savybės:
- Pagrindinis privalumas yra unikalus skonis.
- Uogos yra kūgio formos ir sveria apie 5 g.
- Minkštimas sultingas, malonus skoniui, o visiškai prinokęs įgauna saldžių ananasų natų.
Tai ankstyva braškių veislė, o vienas iš jos išskirtinių bruožų yra visžalis derlingumas. Tai reiškia, kad po pirmojo vaisiaus nokimo vasaros pradžioje ji toliau dera iki rudens.
- × Venkite perlaistymo, ypač veislių su vandeningu minkštimu, kad uogos nesupūtų.
- × Turėkite omenyje, kad kai kurios veislės prastai transportuojamos, o tai svarbu komerciniam auginimui.
Į ką atkreipti dėmesį auginant?
Geltonųjų braškių priežiūra nesiskiria nuo raudonųjų veislių priežiūros. Pagrindiniai auginimo metodai yra standartiniai. Tačiau šiems augalams gali kilti problemų dėl ūglių nebuvimo arba jų nepakanka, todėl jie dažnai dauginami naudojant medelynuose įsigytus daigus arba auginami iš sėklų.
Veislių apžvalgos
Geltonvaisės braškės džiugina saulėtu atspalviu ir stebina puikiu skoniu, kuris gali prilygti raudonvaisėms veislėms. Auginant ir mėgaujantis geltonomis braškėmis, sodininkams atsiveria nauji horizontai, leidžiantys jiems gauti gausų derlių su minimalia, bet laiku atliekama priežiūra.