Kodėl Zyuganos avietė laikoma viena geriausių?

„Zyugana“ avietė priklauso visžalių veislių grupei, galinčiai du kartus per vegetacijos sezoną duoti derlių. Tai taikoma visiems Rusijos regionams, išskyrus atšiauraus klimato regionus, kur uogos nespėja sunokti antrą kartą. „Sugana“ išsiskiria ne tik rekordiniu derliumi, bet ir atsparumu sausrai, šalčiui, ligoms ir kenkėjams. Uogos skirtos desertui.

Atrankos istorija

„Zyugana“ veislė, kilusi iš Šveicarijos prestižiniame „Lubera“ medelyne, įkurtame kaip šeimos valdoma žemės ūkio įmonė prieš daugiau nei šimtą trisdešimt metų, tapo tikru atradimu sodininkystės pasaulyje. Savybės:

• Ji buvo sukurta sukryžminus dvi elitines aviečių veisles: Šveicarijoje kilusią „Terri-Louise“ ir Prancūzijoje kilusią „Joan Square“. Kiekviena iš jų garsėja dideliu derliumi, dideliu vaisių dydžiu ir svoriu.
• Plėtros data: praėjusio amžiaus 90-ieji.
• Iš pradžių ši veislė buvo naudojama tik Europoje, kur ji buvo populiari tokiose šalyse kaip Vokietija, Austrija, Italija, Nyderlandai ir Ispanija.
• Nuo naujojo tūkstantmečio pradžios jo auginimas išplito buvusios SSRS šalyse, įskaitant Rusiją.
• „Zyugana“ veislė dabar garsėja daugybe apdovanojimų, kuriuos ji gavo tarptautinėse parodose Europoje, Šiaurės Amerikoje ir Azijoje.

Dėl savo užsieninės kilmės ši aviečių veislė turi tarptautinį pavadinimą „Sugana“, kuris dažnai pasirodo šiai uogai skirtuose moksliniuose leidiniuose.

Įvadas į veislę

Ši veislė dažnai laikoma lydere pagal derlių ir skonį, todėl jos uogos ypač paklausios šviežių vaisių rinkoje. Ūkininkai mieliau ją augina dideliuose plotuose, kur klimato sąlygos palankios sveikam augimui, atsižvelgiant į vidutinį atsparumą šalčiui.

Išorinės krūmo ir uogų savybės, jų skonis ir paskirtis

Krūmas laikomas kompaktišku, stačiu ir energingu. Jo aukštis svyruoja nuo 150 iki 170 cm, tačiau kai kurie užauga iki 200 cm. Augalo skersmuo yra maždaug 65–75 cm. Kitos veislės savybės ir savybės:

• Pabėgimai. Jų skersmuo yra 12–15 cm, o paviršius padengtas lengva, tankia žieve. Nepaisant stačios prigimties, šakos lengvai linksta, bet tik sulaukusios vienerių metų. Jos išlieka stiprios, todėl nelūžta. Iš skeletinių ūglių kylančių šakų ilgis svyruoja nuo 4 iki mažiausiai 70 cm.
  Pumpurai formuojasi vidutiniškai kas 10 cm. Yra spyglių, bet jie maži ir ne per daug dygliuoti. Dėl to lengva nuimti derlių. Viena skeleto šaka išaugina maždaug 20 ar daugiau ūglių, kurių kiekvienoje yra daugybė kiaušidžių – nuo ​​200 iki 300.
• Lapų lapai. Jų paviršius šiek tiek raukšlėtas ir stipriai plaukuotas. Jų forma laikoma netaisyklinga – labai pailga, su strėlės formos, dantytais galiukais. Taip pat yra iškilimas. Skiriamasis bruožas yra tas, kad prieš uogoms nokstant, tarp gyslų yra raukšlių, kurios vėliau išnyksta.
  Lapkotis trumpas – 0,8–1 cm, o lapija ryškiai žalia su smaragdo spalvos blizgesiu išorėje ir balkšvu atspalviu viduje. Rudenį ant lapų atsiranda rudų dėmių, rodančių, kad lapija pradeda vysti prieš žiemą.
  Plokštelės yra didelės – iki 10 cm ilgio ir iki 5 cm pločio. Gyslos yra siūliškos ir išsidėsčiusios per visą paviršių.
• Žiedynai. Žydėjimas prasideda gegužės pradžioje. Pirmieji pumpurai susidaro krūmo viduje, šalia lapų. Žiedai dideli (3 cm skersmens), balti, bet su subtiliu rausvu atspalviu. Kartais prie žiedyno, kuris yra pusrutulio formos ir mažo skersmens (90,6 cm), galima rasti rusvų dėmių.
  Viduje yra 9–0,8–0,9 cm dydžio piestelė ir 0,3 cm skersmens purklė, kai išskleista. Žiedlapiai sustorėję, šiek tiek išlenkti, iki 1–1,2 cm ilgio ir 0,5 cm pločio. Jie ovalo formos, su buku apvalumu pačiame gale. Kiekis: 5.
  Kuokeliai yra centrinėje žiedo dalyje, tačiau jie yra sutrumpėję (ne daugiau kaip 1,5 cm), siūliški, jų kiekis nuo 20 iki 40 vienetų. Žiedadulkių mazgelis yra gelsvai rudas.
• Uogos. Jų forma būdinga avietėms – kūgio ovalo formos. Vaisius susideda iš 8–9 eilių mėsingų kauliukų su mažomis, minkštomis sėklomis – valgant jų nejaučiama. Paviršius sustorėjęs ir šiek tiek plaukuotas, todėl blizgesys labiausiai pastebimas.
  Minkštimas minkštas, bet sultingumas vidutinis, todėl spaudžiant sultys neišteka, todėl vaisiai ilgai laikosi ir yra lengvai transportuojami. Stiebas tvirtai prisitvirtinęs, o vaisiaus spalva iš pradžių rausva, vėliau tampa rausvai raudona ir galiausiai rubino spalvos.
  Vaisius vidutinio dydžio, sveria nuo 5 iki 8 gramų, kartais daugiau. Jo ilgis yra 0,8–1,2 cm, o skersmuo – 0,6–0,9 cm. Atskyrus kotelį, anga yra 0,5 cm skersmens ir 0,7 cm gylio.
• Sėklos. Jos išsiskiria labai trapiu ir subtiliu lukštu bei mažu dydžiu – vos 0,3 mm skersmens. Todėl sėklos yra nepastebimos sukramtant ir nesuteikia jokio būdingo skonio. Sėkloms būdingas eterinių aliejų kiekis – apie 25 %.

„Zyugan“ uogų skonis pasižymi intensyviu saldumu ir desertui būdingomis natomis su subtiliu rūgštumu, užtikrinančiu lengvą ir natūralią fermentaciją be pridėtinio cukraus. Ši veislė idealiai tinka įvairių gėrimų ir maisto pakaitalų gamybai.

Uogos puikiai laikosi dėl vidutinio sulčių kiekio ir tvirto minkštimo, todėl be šaldytuvo jas galima laikyti iki savaitės. Tinkamai laikant vėsioje, tamsioje vietoje, jų galiojimo laikas pailgėja iki mėnesio ar ilgiau.

Produkto sudėtis apima:

• Natūralūs cukrūs, tokie kaip fruktozė ir pentozė, sudaro iki 15 %.
• Baltymų, gleivių ir skaidulų yra iki 4–5 %.
• Riebalų randama iki 0,7–0,9 %.
• Angliavandeniai, daugiausia cukrūs, sudaro 7–8%, tai yra daugiau nei daugelyje kitų rūšių.
• Vitamino C yra iki 1,3 %, o vitamino B – iki 0,4 %.
• Taninai, būdingi kauliukams, sudaro iki 0,15 %.
• Obuolių, vyno, citrinų ir kitos natūralios rūgštys sudaro iki 0,8 %.
• Kofeino kiekis iki 0,12%.

Atsparumas šalčiui, kur jį galima auginti?

Iš pradžių „Zyugana“ veislė buvo sukurta auginti Vidurio ir Pietų Europoje, kur palankios klimato sąlygos nereikalauja didelio atsparumo šalčiui. Tačiau dėl švelnesnio klimato šiuose regionuose veislė derėti pradėjo vėliau nei įprastai.

Europinėje Rusijos dalyje ši aviečių veislė ne visada auginama, tačiau ji aktyviai auginama pietiniuose regionuose:

• Kubano teritorijoje;
• Kaukazo papėdėje;
• Kryme, taip pat kituose pietiniuose Rusijos Federacijos regionuose.

Šiai rūšiai būdingas vidutinis žiemos atsparumas ir ribota apsauga nuo šalčio, todėl ją gali būti sunku auginti šiauriniuose šalies regionuose, įskaitant Uralą ir Sibirą. Šios klimato sąlygos nustato tam tikrus derliaus nuėmimo ir augalų priežiūros apribojimus:

• Svarbu užtikrinti pakankamą saulės šviesą optimaliam vaisių vystymuisi.
• Norint apsaugoti krūmą nuo žiemos šalčių, būtina imtis papildomų priemonių arba sukurti šiltnamį, kad būtų palaikoma palanki temperatūra, o tai reikalauja didelių išlaidų.
• Apsauginės dangos trūkumas gali lemti jaunų ūglių išdžiūvimą ir jų mirtį.
• Uogų dydis gali gerokai sumažėti, o jų nokimą gali nutraukti pirmosios naktinės šalnos, kurios neleis sunokti antrajam derliui.

Šios veislės vidutinis temperatūros toleravimas yra iki -15–20 laipsnių Celsijaus, todėl ją tinka auginti centriniuose mūsų šalies regionuose, taip pat Kryme, Kaukaze ir kitose švelnesnio klimato zonose.

Apdulkinimas

Kiekviena remontantinė aviečių veislė selekcininkų buvo sukurta taip, kad būtų labai produktyvi ir savidulkė, todėl ji savarankiškai dauginasi lytiniu būdu. „Zyugana“ veislei nereikia išorinio apdulkintojo, kad duotų vaisių.

Tačiau jei avietės kasmet apsidulkina, tai gali lemti tai, kad seni genetiniai duomenys nebus atnaujinti naujais, o tai savo ruožtu prisideda prie derliaus sumažėjimo ir neišsivystę vaisiai.

Todėl, jei aviečių lysvėje yra nedaug (ne daugiau kaip 10 %) kitų aviečių veislių, turinčių tą patį žydėjimo laiką, tai skatina kryžminį apdulkinimą ir prisideda prie derliaus padidėjimo, o tai savo ruožtu padidina ūkio pelningumą parduodant gatavą produkciją.

Vaisių auginimo būdas

„Zyugana“ veislė yra ryškus remontantinių aviečių pavyzdys, kuris kruopščiai prižiūrint visą sezoną duoda nuolatinį derlių.

Dėl vėlyvo nokimo laikotarpio rekomenduojama nuimti antrąjį derlių prieš prasidedant šalnoms, o tai ypač svarbu Maskvos ir viso regiono klimatui.

Brandinimo laikotarpis, derlius

Ši veislė per metus duoda du derlius: vasarą ir rudenį, kaip būdinga visoms amžinai derančioms veislėms. Maskvos srityje ir kituose centrinės Rusijos regionuose vidutinis derlius yra 3–5 kg iš krūmo, o pietiniuose ir juodžemiuose regionuose jis gali siekti 5–7–7,5 kg.

Pirmosios prinokusios uogos ant krūmų pasirodo liepos 15–20 dienomis, o antrasis derlius nuimamas rugsėjo 15–25 dienomis. Derliaus kiekiai gali skirtis ne tik dėl oro sąlygų, bet ir dėl dirvožemio kokybės bei ūkininkavimo praktikos, todėl daugelis Maskvos srities vasarotojų ir toliau skundžiasi nepakankamu derliumi.

Derliaus saugojimas

Šios veislės uogų skonio kokybė ir ilgalaikio laikymo būdai labai priklauso nuo sąlygų, kuriomis jos laikomos nuskintos nuo krūmo:

• Jei norite šviežias uogas laikyti kambario temperatūroje, nepalikite jų neapdorotų ilgiau nei 4–6 dienas.
• Laikant uogas vėsioje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje ar šaldytuve, jų galiojimo laikas gali pailgėti iki 2–4 savaičių.
• Norint užtikrinti ilgalaikį galiojimo laiką, rekomenduojama naudoti šoko užšaldymą.
• Sandėliavimas turėtų būti atliekamas tik vėdinamose medinėse dėžėse, periodiškai tikrinant derlių, kad uogos nebūtų glaudžiai susijusios.
• Prieš laikydami uogas, padėkite jas ant minkšto audinio ant horizontalaus paviršiaus, kad drėgmė išgaruotų.
• Laikant rūsyje, uogas rūšiuokite kas 3–4 dienas, pašalindami sugedusius vaisius ir išravėdami tas, kurios pradeda prarasti šviežumą, kad ligos neplistų ant sveikų uogų ir ilgai išsaugotumėte jų prekinę išvaizdą.

Nusileidimo ypatybės

Zyugana avietė klesti saulėtose, nuo vėsių vėjų apsaugotose vietose, šiek tiek pakeltose vietose, kur pietiniai šlaitai suteikia šilumos ir apsaugos. Šiuo tikslu naudokite pastato sieną arba tvorą.

Kiti reikalavimai:

• Šiai veislei reikalingas derlingas dirvožemis su neutraliu arba šiek tiek šarminiu pH, kuris yra būtinas norint gauti didelį derlių. Rūgščiame dirvožemyje būtina kalkinti.
• Optimalus gruntinio vandens lygis yra 100–200 cm.
• Dirvožemis, anksčiau naudotas kitoms aviečių veislėms, pomidorams, bulvėms ar paprikoms auginti, tampa per skurdus naujiems augalams efektyviai augti. Ankštiniai augalai ir agurkai laikomi geriausiais aviečių pirmtakais.

Pavasario sodinimo procesas prasideda nuo dirvožemio paruošimo, kuris turi būti apdorotas rudenį:

• kasti, šalinant piktžoles;
• praturtinkite smėlingą dirvą humusu ir lapų dirvožemiu;
• į molio dirvožemius įpilkite smėlio, komposto ir humuso;
• Paruoškite 45–55 cm gylio duobes arba tranšėjas, į jas įpilkite mineralinių kompleksų ir medienos pelenų.

Atėjus šiltiems orams pavasarį, kai dirva pakankamai įšilusi, daigus sodinkite tradiciniu būdu.

Priežiūros instrukcijos

Norint paspartinti augimą ir padidinti Zyugana aviečių vaisių dydį, atkreipkite ypatingą dėmesį į krūmų, ūglių, lapų ir šaknų priežiūrą. Reguliariai įdirbkite dirvą ir tręškite. Atliekant šią veiklą, svarbu laikytis tam tikrų taisyklių, atsižvelgti į veislės savybes ir sodinimo rekomendacijas.

Genėjimo ypatybės

Šios veislės krūmas gali pasiekti daugiau nei 2 m aukštį, todėl šoniniai ūgliai ir stiebai negali efektyviai apdoroti vaisiams ir lapams reikalingų maistinių medžiagų. Todėl kiekvieną pavasarį krūmo viršūnę reikia apkarpyti bent 10 cm atstumu nuo krašto.

Kitos savybės:

• Šoninius ūglius, kurie dar nesumedėję, iškart po jų susiformavimo patrumpinkite iki 35–50 cm ilgio.
• Zyuganai būdingi dideli lapų ašmenys, todėl prireikus juos reikia nupjauti, jei jie pradeda slėpti vaisius ir žiedus.
• Jei planuojate trumpinti stiebus, ūglius ir šakas arba pastebėjote ligos ar vabzdžių pažeidimo požymių, nedelsdami pašalinkite ir sunaikinkite pažeistas krūmo dalis, kad liga neplistų į sveikas augalo vietas.

Laistymas

Kaip minėta anksčiau, Zyugana yra atspari sausrai, todėl sodų ir ūkių savininkai gali vengti kasdienio laistymo. Tačiau atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

• Karštomis vasaros dienomis, kai yra didelė lapų ir žiedų išdžiūvimo rizika, naudokite smulkaus purškimo arba automatinę lašelinę drėkinimo sistemą, kad dirvožemio drėgmė būtų palaikoma reikiamame lygyje.
• Šaknų zoną laistykite vandeniu ne dažniau kaip kartą per porą dienų, esant palankioms oro sąlygoms (tai laikotarpiai, kai yra naktinė rasa arba vasaros lietus).
• Sausu oru drėkinimo poreikis padidėja iki 10 kartų per dieną.
• Jei prasideda ilgalaikiai lietūs, laikinai nutraukite laistymą ir palaukite, kol dirvožemio sluoksnis aplink augalo šaknis išdžius iki maždaug 10 cm gylio.

Trąšos

Augalų tręšimas padidina derlių, skatina lapų augimą ir stiprina šaknų sistemą. Ši procedūra yra labai svarbi tam tikrais laikotarpiais:

• pavasarį įterpkite mineralinių preparatų su dideliu azoto kiekiu, pavyzdžiui, salietros arba nitroammofoskos;
• Vasarą, prieš žydėjimą ir vaisių nokimo metu, naudojamas lapų šėrimas, kai ant lapų purškiamos trąšos, kurių sudėtyje yra kalcio, kalio, karbamido ir fosforo;
• Uogų nokimo laikotarpiu į dirvą iškart po krūmų laistymo įpilkite kalcio, fosforo, kalio ir karbamido kompozicijos;
• Rudenį, norint išlaikyti pasėlių sveikatą po intensyvaus derėjimo, į dirvą įpilkite medienos pelenų, humuso arba komposto.

Mulčiavimas

Mulčiavimo procesas apima ploną mulčio sluoksnį, kuris leidžia šakniastiebiams laisvai augti, gauti maistinių medžiagų ir ilgą laiką išlaikyti dirvą drėgną.

Mulčiavimui naudokite organines medžiagas, tokias kaip džiovinti šiaudai, pjuvenos arba džiovintos žolės mišiniai. Vidutinis mulčio sluoksnis yra 7–10 cm.

Dauginimasis

Patyrusiems sodininkams Zyugana aviečių dauginimas nesukels problemų, nes šiam derliui būdingas didelis bazinių ūglių skaičius:

1. Dauginimui pasirinkite jauną ūglį, esantį 30–35 cm atstumu nuo pagrindinio krūmo.
2. Atsargiai nuimkite jį aštriu įrankiu kartu su šaknimis ir žemės gumulu.
3. Persodinkite naują aviečių krūmą į anksčiau paruoštas duobutes. Daigelio šaknies kaklelis turi būti viename lygyje su augalo paviršiumi.
4. Naujus krūmus gausiai palaistykite ir mulčiuokite.

Rūšies privalumai ir trūkumai

Dėl daugybės privalumų „Zyugana“ yra nepaprastai populiari tarp sodininkų ir ūkininkų visame pasaulyje. Rusijoje ši šveicariška veislė ne visada sėkmingai auginama, todėl kai kurie vartotojai, atsižvelgdami į jos trūkumus, renkasi kitas visžalių aviečių veisles.

Šios veislės teigiamos savybės apima:

Neigiami šios veislės auginimo aspektai yra šie:

Sodininkų atsiliepimai

Šveicarijoje kilusi „Zyugana“ veislė sėkmingai prisitaikė prie Rusijos dirvožemio ir užkariavo daugelio sodininkų širdis. Vienintelis iššūkis auginant šią avietę – rasti kokybišką sodinamąją medžiagą. Neseniai buvo pristatyta nauja „Zyugana“ veislė – geltona, kuri pasižymi dar didesniu cukraus kiekiu ir aromatu.

Dažnai užduodami klausimai