„Altai“ – tai stambiavaisė šaltalankių veislė, sunokstanti anksti rudenį. Tai desertinė veislė, garsėjanti išskirtiniu skoniu ir sodriu aromatu. Sodininkai ją mėgsta ne tik dėl gausaus ir kokybiško derliaus, bet ir dėl didelio atsparumo žiemai bei stiprios imuninės sistemos.
Atrankos istorija
Šią uogų veislę sukūrė E. I. Panteleeva, M. A. Lisavenkos braškių ir daržovių tyrimų instituto (Altajus) darbuotoja. Ji buvo gauta 1981 m., sukryžminus Katunskio ekotipą ir Ščerbinkos 1 veislę.
1997 m. veislė „Altayskaya“ buvo pateikta valstybiniams bandymams ir patvirtinta naudoti žemės ūkyje. 2006 m. ji buvo įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį registrą kaip veislė, skirta auginti šiuose regionuose:
- Vakarų Sibiras;
- Uralas;
- Rytų Sibiras;
- Tolimųjų Rytų.
Sodininkai sėkmingai augina šios veislės uogas savo sodo sklypuose, esančiuose kituose šalies regionuose, ypač jos europinėje dalyje.
Uogų augalų aprašymas
Altajuje yra daug išskirtinių savybių. Pagrindiniai jo skiriamieji bruožai yra šie:
- padidėjęs atsparumas šalčiui;
- labai stiprus imunitetas;
- Dėl dyglių nebuvimo ant ūglių derliaus nuėmimas tampa lengvesnis.
- ✓ Atstumas tarp moteriškų ir vyriškų augalų neturėtų būti didesnis nei 30 m, kad būtų užtikrintas efektyvus apdulkinimas.
- ✓ Pageidaujamos apdulkintojų veislės: „Polmix“ arba „Oil“, kurios pasižymi dideliu žiedadulkių produktyvumu.
Bendra informacija apie krūmą
Šios veislės krūmai pagal augimo greitį laikomi vidutinio augimo tempo. Jiems būdingos šios savybės:
- „aukštis“ - 3–4 m;
- vešli, bet nelabai besiplečianti karūna;
- lanksčios, elastingos, lygios sidabriškai pilkos (jauni ūgliai) arba rudos spalvos šakos;
- erškėčių nebuvimas;
- Lapai maži (iki 6 cm ilgio), siauri, pilkai žali išorėje, sidabriniai nugarėlėje.
Altajaus šaltalankių krūmai turi lanksčią karūną. Dėl lengvai formuojamos formos jie plačiai naudojami kraštovaizdžio dizaine. Jie išties papuošia bet kokį sodo sklypą.
Uogos
Šios šaltalankių veislės uogos linkusios tvirtai įsitaisyti ant šakų, sudarydamos ryškiai oranžinių vaisių kekes. Jos ypač tankiai auga ūglių galuose.
Altajaus uogos turi šias savybes:
- ovalo formos;
- svoris - 0,7–0,9 g;
- plona ir subtili oda, ryškiai oranžinės spalvos;
- mėsingas, sultingas ir labai aromatingas šviesios spalvos minkštimas.
Ekspertai šio šaltalankio skonį vertina kaip puikų. Uogos saldžios, bet ne per daug lipnios, su lengvu rūgštumu. Užšaldžius, jų skonis įgauna obuolių ir ananasų natas. Šios veislės degustacijos įvertinimas yra 5 iš 5.
Šios veislės vaisių minkštimas gausus žmonių sveikatai naudingų medžiagų:
- askorbo rūgštis (100 g yra 900 mg vitamino C);
- tokoferolis;
- karotenoidai (karotino kiekis - 60%);
- B grupės vitaminai (B1, B2, B6, B9);
- folio rūgštis;
- flavonoidai;
- organinės rūgštys, ypač citrinų ir obuolių;
- taninai;
- fosfolipidai;
- cukrūs;
- riebiųjų aliejų (8%);
- mikroelementai (kobaltas, varis, geležis, silicis ir kiti).
Žydėjimo laikotarpis ir nokimo laikas
Gegužės pirmoje pusėje vidutinio klimato juostoje augantys Altajaus lelijų krūmai išskleidžia daugybę mažų baltų žiedų, skleidžiančių subtilų kvapą. Žydėjimas prasideda dar prieš pasirodant lapams. Šiauriniuose regionuose žydėjimas prasideda vėliau ir trunka 14 dienų.
Derliaus rodikliai, vaisiaus augimo laikotarpiai
Šis šaltalankis pradeda duoti vaisių trečiaisiais metais po pasodinimo sode. Iki šešerių metų augalas pasiekia didžiausią produktyvumą. Jo derlingumo rodikliai yra tokie:
- 10 kg iš 1 krūmo - trejų metų sodinukams;
- iki 15 kg - šešerių metų augalams;
- 16 kg – subrendę augalai užaugina, jei netoliese auga apdulkintojų veislės, tokios kaip Miloy Druga, Ural, Adam;
- 7000 kg 1 hektarui sodinimo - jei veislė auginama pramoniniu mastu.
Uogų naudojimas
Altajaus derlius plačiai taikomas ne tik kulinarijoje, bet ir konditerijos pramonėje, medicinoje ir kosmetologijoje.
Namų šeimininkės šios veislės uogas naudoja taip:
- valgoma šviežia;
- dedama į desertus;
- jie naudojami uogienėms, uogienėms, marmeladui, pastilei, želei, kompotui, želė ir sirupui gaminti;
- perdirbamas sultims gauti (jo cukraus kiekis yra 10%, rūgščių kiekis - 1%);
- sutrinkite į tyrę su cukrumi;
- konservuoti;
- užšaldyti;
- Jie gamina likerius, vyną ir užpilus.
Ši šaltalankių veislė pasižymi gydomosiomis savybėmis: antioksidacinėmis, antibakterinėmis, skausmą malšinančiomis ir priešuždegiminėmis. Šios savybės lėmė jos platų naudojimą liaudies medicinoje. Valgant Altajaus šaltalankių vaisius, galima gauti tokią gydomąją naudą:
- pagerinti medžiagų apykaitą;
- normalizuoti virškinimą;
- stiprinti imuninę sistemą ir didinti gyvybingumą;
- Išspręsti hipo- ir avitaminozės problemą.
Šios rūšies uogos naudojamos liaudies medicinoje šiems vaistams paruošti:
- nuoviras virškinimo trakto ligoms, podagrai, tonzilitui, stomatitui, anemijai, organizmo išsekimui gydyti;
- šaltalankių aliejus (jis naudojamas išoriškai nudegimams, trofinėms opoms, egzemai, praguloms ir kosmetikos tikslais).
Atsparumas ligoms ir kenkėjams
Ši veislė garsėja tvirtu atsparumu. Jos krūmai praktiškai niekada nėra jautrūs ligoms ar kenkėjams.
Privalumai ir trūkumai
Šaltalankių Altajaus saldžiųjų ir Altajaus veislių palyginimas
Medelynai ir žemės ūkio bendrovės parduoda šaltalankių veislės, vadinamos „Altai Sweet“, sodinukus. Savo savybėmis ji šiek tiek skiriasi nuo „Altai“ veislės.
Lentelė:
| Įvairovė | Uogos svoris, g | Skonis | Derlius, kg iš krūmo | Krūmo aukštis, m | Brandinimo laikotarpis | Ar genėjimas būtinas? |
| Altajus | 0,7–0,9 | saldžiarūgštis | iki 16 | iki 4 | rugsėjo pradžioje | Taip |
| Altajaus saldus | 0,7–1 | saldus | 7-8 | iki 3 | rugsėjo pabaigoje | Ne |
Nusileidimo taisyklės
Šį šaltalankį savo sode pasodinkite pavasarį arba rudenį. Pageidautina sodinti pavasarį. Optimalus laikas sodinti Altajaus šaltalankį vidutinio klimato sąlygomis yra nuo balandžio vidurio iki gegužės trečiojo dešimtadienio.
Ši veislė yra reikli auginimo sąlygoms. Jai auginti pasirinkite vietą, turinčią šias savybes:
- Saulėta. Šios veislės šaltalankių krūmai auga bet kur, tačiau sodininkus jie džiugina tik geru derliumi esant geram apšvietimui.
- Venkite permirkusio dirvožemio. Dirvožemyje stovintis vanduo neigiamai veikia šį augalą. Pasirinktoje sodinimo vietoje gruntinio vandens lygis turėtų būti bent 1 metro gylyje.
- Priemolio arba smėlingo priemolio dirvožemis, laidus drėgmei ir orui. Augalas teikia pirmenybę neutraliam dirvožemiui. Jei jūsų vieta rūgšti, prieš tai ją pakalkinkite.
- Uogų sodinimas šlaituose stabilizavimui yra priimtinas. Tai įmanoma dėl ekstensyvaus Altajaus uogų šaknų augimo.
Rudenį paruoškite vietą daigų sodinimui pavasarį:
- Iškaskite sodinimo duobę (50x50x50 cm). Jei planuojate sodinti kelis daigus, tarp duobių palikite 250–300 cm atstumą. Atstumas tarp eilių – 400–500 cm.
- Nuimkite apatinį nederlingą dirvožemio sluoksnį iš duobės.
- Likusią žemę sumaišykite su trąšomis ir supilkite atgal į duobę. Naudokite humusą arba kompostą (14 kg), superfosfatą (200–300 g) ir kalio sulfatą (30–40 g). Žiemą sniegas paskirstys trąšas po visą duobę. Mikroorganizmai sukurs palankią aplinką šaltalankių šaknų sistemai vystytis.
Sodinkite sodinukus pavasarį. Atlikite šiuos veiksmus:
- Šaknis porą valandų pamirkykite vandenyje.
- Prieš dėdami juos į skylę, pamirkykite juos molio srutoje.
- Pašalinkite dirvožemio perteklių iš sodinimo duobės.
- Įdėkite sodinuką ten, įsitikindami, kad jo šaknies kaklelis yra įkastas 8–10 cm gylyje.
- Ištiesinkite šaltalankių šaknis.
- Užberkite juos dirvožemiu ir sutankinkite.
- Daigą gausiai palaistykite. Vienam augalui naudokite 30–40 litrų vandens.
- Mulčiuokite medžio kamieno ratą durpėmis, pjuvenomis ir humusu (sluoksnio storis 3–5 cm).
Pirkdami vazoninį sodinuką, atsargiai išimkite jį iš konteinerio kartu su šaknų gumulu. Šio tipo augalui sodinant reikia šiek tiek mažiau dirvožemio.
- • Pirmus du mėnesius po pasodinimo jaunus krūmus laistykite kas 3–4 dienas, kad šaknų zonoje būtų optimali drėgmė.
Rūpinimasis pasėliais
Altajaus veislė yra lengvai prižiūrima. Norint gerai duoti vaisių, jos krūmams reikia šios priežiūros:
- Sistemingas laistymasŠaltalankis labai mėgsta drėgmę. Laistykite jį bent penkis kartus per vegetacijos laikotarpį. Jaunam krūmui reikės 30–40 litrų vandens, o subrendusiam – 80–100 litrų. Labiausiai šiam augalui reikia gero laistymo, kai ant šakų užmezga vaisius.
- Viršutinis padažasKasmet tręškite šaltalankių sodinukus superfosfatu. Naudokite 15–20 g vienam kvadratiniam metrui. Šį tręšimą derinkite su dirvožemio purenimu. Fosforas yra būtinas geram žydėjimui ir vaisių užsimezgimui.
Ankstyvą pavasarį krūmus patręškite karbamidu (karbamidu), kad paskatintumėte augimą. Kad šaltalankiai būtų sveiki, gegužę kaip viršutinį tręšimą naudokite medžio pelenus. Pabarstykite jais aplink kamieną. Kas trejus metus kaip mulčią naudokite kompostą.
Visus sausus mišinius į dirvą įterpkite negiliai. Nepamirškite laistyti. Giliai kasti draudžiama, nes Altajaus žvynelinės lapės šaknų sistema paprastai tęsiasi negiliai (ne giliau kaip 50 cm). Taip pat nepamirškite, kad jos šaknų sistema tęsiasi 2,5 karto už lajos spindulio. - RavėjimasReguliariai šalinkite piktžoles aplink šaltalankių medį.
- × Venkite gilaus dirvožemio kasimo aplink šaltalankį, nes tai gali pažeisti paviršinę šaknų sistemą, kuri yra 2,5 karto didesnė už lajos spindulį.
Ar genėjimas būtinas?
Šios uogų veislės išskirtinis bruožas yra tankus vainikas, kurį reikia reguliariai retinti. Štai kaip jį prižiūrėti:
- atlikti sanitarinį genėjimą (pašalinti visas sausas ir pažeistas šakas);
- formuojantis;
- atjauninantis.
Kiekvienais metais rudenį vienmečius šakas patrumpinkite 20–25 cm. Kai krūmas sulauks aštuonerių metų, jį atjauninkite iš dalies apgenėdami trejų ir ketverių metų ūglius. Formuojamąjį genėjimą atlikite ankstyvą pavasarį.
Pasiruošimas žiemai
Šios veislės šaltalankių krūmams nereikia ruošti žiemos metu. Jie yra atsparūs šalčiui ir pakenčia iki -40 °C temperatūrą (esant sniego dangai). Pirmaisiais metais po pasodinimo vis tiek verta mulčiuoti aplink medžio kamieną 25–30 cm nukritusių lapų sluoksniu.
Derliaus nuėmimas, perdirbimas ir saugojimas
„Altayskaya“ vynuogių derlių nuimkite rudenį po pirmųjų šalnų. Nors uogos sunoksta anksti, vėlyvas derliaus nuėmimas yra lengvesnis ir tik pagerins jų skonį. Prinokusios vynuogės mažiau linkusios nukristi.
Laikykitės šių taisyklių:
- neskinkite uogų nuo krūmo, kad jų nepažeistumėte;
- kruopščiai nupjaukite kekes genėjimo žirklėmis arba sodo žirklėmis;
- Po krūmu padėkite brezentą arba paklodę, kad surinktumėte nukritusius vaisius.
Šviežias uogas laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Tokiomis sąlygomis jų galiojimo laikas yra 3 dienos. Norėdami pailginti šį laiką iki 6 mėnesių, laikykite jas šaldytuve. Derliaus džiovinimas arba užšaldymas užtikrins ilgesnį galiojimo laiką.
Altajaus derlių išdžiovinkite taip:
- Padėkite uogas ant brezento.
- Pašalinkite lapus ir kitas šiukšles.
- Uogas sudėkite ant sietelio ir palikite gryname ore pavėsyje 3–5 dienas.
Ligos ir kenkėjai, kontrolės ir prevencijos metodai
Šį derlių retai paveikia kenkėjai, tokie kaip šaltalankių musės ar žali amarai. Kaip prevencinę priemonę, pavasarį, pasirodžius lapams, krūmą gydykite Fufanon.
Altajus yra atsparus ligoms. Labai retais atvejais jį paveikia šios infekcijos:
- šašas;
- endomikozė.
Siekiant išvengti ligų, pavasarį šaltalankius gydykite Bordo mišiniu (koncentracija - 1%).
Atsiliepimai
Altajaus šaltalankis yra populiari sodininkų veislė. Jis duoda skanias ir sveikas uogas, yra lengvai prižiūrimas ir atsparus ligoms. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško ankstyvo ir gausaus vitaminų turtingo derliaus savo sode.