Pagrindinės Augusta serbentų savybės ir jų auginimo subtilybės

Augusta serbentai yra viena iš labiausiai ieškomų ir vertinamų šios uogos veislių. Krūmai subrandina ryškius, gardžius saldžius vaisius. Augusta veislė šį pavadinimą gavo dėl ankstyvo nokimo – jos uogos visiškai sunoksta ir pradeda brinkti rugpjūtį.

Kūrėjai

2006 m., sukryžminus „Družnaja“ ir „Altajskaja Dessertnaja“ veisles, buvo sukurta nauja, universali juodųjų serbentų veislė pavadinimu „Augusta“. Ši veislė, pasižyminti puikiu skoniu, buvo sukurta bendradarbiaujant su žymiais selekcininkais, įskaitant:

• V. N. Sorokopudova;
• E. A. Melkumovas;
• A. E. Solovjova;
• A. M. Belychas;
• A. A. Potapenko;
• taip pat kiti Novosibirsko zoninės vaisių ir daržovių tyrimų stoties darbuotojai.

Krūmo išvaizda

Juodieji serbentai, kurie dera rugpjūtį, pasižymi vidutiniu augimu ir tankiu vainiku. Pagrindinės veislės savybės yra šios:

• Augalo lapai dideli, sodriai žali, vidutinio storio ir papuošti plonais pilkais žvyneliais, kurie suteikia krūmui ypač dekoratyvų efektą.
• Augusta veislė yra vidutinio dydžio krūmas, kurio aukštis paprastai būna 70–90 cm, tačiau yra ir daug aukštesnių egzempliorių.
• Augalo šakos yra vidutinio pailgėjimo, be brendimo, labiau subrendę ūgliai apatinėje dalyje yra dryžuotos spalvos, daugiausia tamsiai pilkos, jie yra šiek tiek išlenkti.
• Žydėjimo metu krūmas yra padengtas mažais šviesiai rausvais pumpurais.
• Šio serbento kekės išsiskiria centriniu uogų išsidėstymu.

Uogų indikatoriai

Apvalios serbentų uogos pasižymi blizgančiu, tamsiai juodu atspalviu. Vieno serbento svoris yra nuo 1,6 iki 3,2 g. Jų vidutinio storio odelė slepia minkštą, subtilų vidų.

Būdingi bruožai

Norint visapusiškai įvertinti veislės potencialą, svarbu atidžiai išnagrinėti visas savybes, kurios daro įtaką įvairiems veiksniams – nuo ​​vaisių skonio iki produktyvumo.

Skonio savybės

Augusta serbentai pasižymi harmoningai subalansuotu rūgštumo ir saldumo skoniu, minkšta ir subtilia tekstūra. Juose yra iki 18,8 % tirpių sausųjų medžiagų, iki 163,7 mg askorbo rūgšties 100 g, o rūgštingumas, matuojamas titruojamomis rūgštimis, siekia iki 1,5 %, o cukraus kiekis – iki 14,0 %.

Pektinų kiekis siekia iki 1,9 %. Šiai serbentų veislei suteiktas 4,4 balo degustacijos įvertinimas, rodantis puikią kokybę.

Rugpjūčio serbentų savybės ir sudėtis

Augusta uogos yra ne tik delikatesas, bet ir mūsų sveikatai svarbių maistinių medžiagų šaltinis. Šiose uogose yra vitaminų C ir P, provitamino A ir folio rūgšties, kurie stiprina imuninę sistemą, didina organizmo apsaugą ir skatina ląstelių regeneraciją.

Uogos yra gausios svarbių mikroelementų, įskaitant kalį, geležį, magnį ir manganą, kurie teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, neutralizuoja reaktyviąsias deguonies formas ir skatina naujų raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą.

Gydytojai pabrėžia šias teigiamas savybes:

• Reguliarus rugpjūčio serbentų įtraukimas į mitybą padeda stiprinti sveikatą ir palaikyti optimalų organizmo funkcionavimą.
• Aprūpina organizmą reikalingais vitaminais ir mikroelementais tinkamam jo funkcionavimui
• Tai galingas antioksidantas, stiprinantis imuninę sistemą ir lėtinantis senėjimo procesą.
• Ši veislė naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai ir sumažina susijusių ligų atsiradimo tikimybę.
• Gerina virškinimą ir turi lengvą diuretikų poveikį.
• Uogos yra gausios skaidulų, kurios skatina tinkamą žarnyno veiklą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Taikymo sritis

Ši veislė laikoma universalia – uogos valgomos šviežiai nuskintos, sutrintos su cukrumi, verdamos į uogienę arba dedamos į kompotus ir kepinius. Vaisiai puikiai tinka tiek džiovinti, tiek šaldyti.

Nokinimas ir vaisius

Juodieji serbentai „Augusta“ yra universali veislė, kuriai būdingas padidėjęs produktyvumas palankiomis vasaros oro sąlygomis. Žydėjimas ir lapija ant krūmo atsiranda beveik vienu metu.

Vaisinės šakos yra viršutinėje krūmo dalyje, o norint paskatinti naujų ūglių augimą, būtina periodiškai pašalinti džiovintus elementus.

Ypatumai:

• Pirmieji žiedpumpuriai gali pasirodyti ant vienerių metų ūglio, tačiau jų formavimosi laipsnis labai priklauso nuo oro sąlygų, vietos veiksnių ir žemės ūkio praktikos.
• Juodieji serbentai vienoje vietoje gali duoti vaisių 12–15 metų, o didžiausias derlius gaunamas penktaisiais metais po pasodinimo.
• Jei jaunas serbentų krūmas neduoda laukiamo derliaus, reikėtų apsvarstyti jo perkėlimą į tinkamesnę vietą.
• Jei serbentai nustoja duoti vaisių, tai gali būti senatvės požymis. Šis procesas atsispindi nenormaliame pumpurų vystymesi, o žievė įgauna pilkšvą atspalvį.

Produktyvumas

Ši krūmų veislė duoda apie 49,2 centnerio uogų iš hektaro. Tačiau esant palankioms oro sąlygoms ir tinkamai prižiūrint, derlius gali gerokai viršyti šį skaičių ir siekti 105 centnerius iš hektaro. Vidutiniškai kiekvienas krūmas per visą sezoną duoda apie 1,9–3 kg uogų.

Apdulkinimas

Augusta laikoma savaime derlinga, tačiau norint padidinti derlių, rekomenduojama sodinti kelis krūmus arti vienas kito, o tai užtikrins kryžminį apdulkinimą ir teigiamai paveiks bendrus rezultatus.

Atsparumas žiemai

Juodieji serbentai „Augusta“ pasižymi geru žiemos atsparumu. Jie lengvai atlaiko šalnas ir nereikalauja papildomos apsaugos.

Tačiau norint pasiekti maksimalų produktyvumą, patartina krūmus apsaugoti žiemos mėnesiais. Tai ypač svarbu regionuose, kuriuose žiemos šaltos.

Nusileidimas

Sodinimo procedūros yra praktiškai identiškos kitoms juodųjų serbentų veislėms. Tačiau yra keletas unikalių niuansų, į kuriuos svarbu atkreipti dėmesį.

Vietos pasirinkimas

Sėkmingam augimui juodieji serbentai renkasi drėgną, maistingą dirvožemį, sumaišytą su organinėmis medžiagomis. Augalas netoleruoja gruntinio vandens lygio, esančio žemiau nei 70–90 cm virš žemės paviršiaus.

Kitos teritorijos pasirinkimo ypatybės:

• Dirvožemiams, kurių pH mažesnis nei 5,5, optimaliam augalų augimui reikia pridėti kalkių arba dolomito miltų, kitaip augalas tampa pažeidžiamas grybelinių infekcijų ir lapų kritimo.
• Juodieji serbentai reikalauja tiesioginių saulės spindulių. Pavėsyje jų augimas sulėtėja, o šviesos trūkumas lemia per didelį lapų kritimą, sulėtėjusį augalų augimą, sumažėjusį derlių ir mažų, rūgščių uogų formavimąsi. Tai paaiškina, kodėl vidinė ir apatinė krūmo šakų dalys dažnai būna plikos.
• Pietuose juodieji serbentai dažnai sodinami žemumose, kur didesnis drėgmės lygis. Tačiau čia reikėtų vengti permirkimo, nes augalas, nors ir klesti drėgmėje, gali žūti nuo vandens pertekliaus šaknų zonoje.
• Jei įmanoma, pasėlių auginimui paskirkite atskirą vietą. Jei vietos yra mažai, laikykitės šių nurodymų:
  • Jūs negalite sodinti juodųjų serbentų šalia raudonųjų;
  • Svogūnai ir česnakai yra naudingi kaimynai dėl savo kvapo, kuris atstumia inkstų erkes;
  • agrastai ir avietės šiai rūšiai visiškai netinka;
  • kaip kaimynus galite rinktis žoleles, jostaberį ir obelą;
  • beržas, graikinis riešutas ir dūmų medis slopina kaimyninių serbentų krūmų augimą;
  • Vyšnia sumažina uogų derlių.
• Atstumas tarp nesuderinamų pasėlių turėtų būti bent 600–700 cm.

Uogų lysvės paruošimas

Numatant uogų lysvės sodinimą pavasarį, dirvos ruošimas turėtų prasidėti rudenį, o prireikus – ne vėliau kaip dvi savaites iki numatomo sodinimo.

Prašome atsižvelgti į šiuos subtilumus:

• Daugelio augalų šaknų sistema tęsiasi į viršutinius dirvožemio sluoksnius, ne giliau kaip 40 cm; tik kelios galingos šaknys gali pasiekti dviejų metrų gylį.
  Šaknys išsikiša 50–60 cm atstumu nuo krūmo centro; platesnis išplitimas stebimas tik lengvose dirvose. Šios savybės yra svarbios planuojant uogyną.
• Prieš sodinimą kruopščiai supurenkite dirvą toje vietoje, kur bus uogų lysvė, prireikus ją išlygindami. Nedidelis nuolydis yra priimtinas.
• Piktžolių šakniastiebiai pašalinami iš dirvos ir susmulkinami į mažus gabalėlius. Tada į kvadratinį metrą įterpiamos organinės trąšos (kompostas) 10–12 kg.
• Jei dirvožemis tankus, įterpiama žemumų arba pereinamojo laikotarpio durpių, taip pat smėlio, kad sumažėtų dirvožemio rūgštingumas. Šiuo tikslu galima naudoti kalkes arba dolomito miltus.
• Atstumas tarp juodųjų serbentų augalų nustatomas taip:
  • tarp augalų – 150 cm,
  • tarp eilių – 200–300 cm.
• Sodinimui iškaskite 30–45 cm gylio ir 50–65 cm pločio duobes. Į kiekvieną duobutę įberkite:
  • 8–10 kg humuso;
  • granuliuotas superfosfatas pagal instrukcijas;
  • kalio sulfatas.

Nusileidimo planas

Sodinimo instrukcijos apima šiuos veiksmus:

1. Iš iškastos ir paruoštos duobės pašalinkite dalį dirvožemio.
2. Daigą įdėkite į duobės centrą ne didesniu kaip 45 laipsnių kampu, tai skatina daugiau šoninių šaknų vystymąsi, pagerina krūmo mitybą ir skatina stiprių šoninių stiebų formavimąsi.
3. Tolygiai paskirstykite šaknis.
4. Išlyginkite sodinimo mišinį, švelniai sutankindami pagrindą, kad nesusidarytų oro kišenės.
5. Užpildę duobę, švelniai sutankinkite dirvą koja. Įberkite daugiau vazoninio dirvožemio.
6. Aplink krūmą suformuokite žemišką pylimą.
7. Daigus gausiai laistykite, naudodami 8–12 litrų vandens.
8. Kai drėgmė susigers, paviršių uždenkite sausu kompostu.
9. Atlaisvinkite dirvą tarp eilių iki 20 cm gylio.

Niuansai

Sodinimo darbų detalės priklauso nuo laikotarpio ir įsigytų sodinukų rūšies (uždaros šaknų sistemos ar atviros šaknų sistemos):

• Sodinimas rudenį. Norėdami sodinti serbentus rudenį, atlikite procesą likus trims savaitėms iki pirmųjų šalnų. Priešingu atveju krūmas nespės įsišaknyti ir žus. Pasodinus rudenį, serbentų ūglių nereikia genėti; jie liks natūralios būklės.
  Tik pavasarį krūmas genimas, pašalinant visus ūglius, išskyrus vieną, sveikiausią, esantį krūmo išorinėje pusėje. Šis ūglis patrumpinamas trimis pumpurais, kad būtų paskatintas augimas. Ligoti ir neišsivystę ūgliai pašalinami visiškai.
• Sodinimas pavasarį. Serbentų sodinimas su daigais pavasarį nedaug kuo skiriasi nuo sodinimo rudenį. Tačiau, nors duobę galima paruošti 20 dienų prieš sodinimą sezono pabaigoje, ankstyvą pavasarį tai padaryti sunkiau, nes serbentus reikia sodinti prieš išsiskleidžiant pumpurams. Tuo metu dirvožemis dar nespėja įšilti, todėl dirvožemio purenimas ir derlingumo gerinimas reikalauja daugiau darbo.
• Sodinimas vasarą. Vasarą auginius rekomenduojama sodinti tik išimtiniais atvejais ir tik švelnaus klimato vietovėse. Krūmus su apsaugotomis šaknų sistemomis sodinti leidžiama tik tuo atveju, jei artimiausių dviejų savaičių prognozė numato debesuotą ir lietingą orą.
  Vasara nėra tinkamas metas serbentams, tačiau tai puikus laikotarpis auginiams įsišaknyti ir augalams dauginti sluoksniuojant.
• Su uždara šaknų sistema. Konteineriuose persodintus augalus sode galima sodinti visą sezoną, išskyrus pietinius regionus, kur to nereikėtų daryti karštu oru. Atsargiai išimkite daigą iš konteinerio, stengdamiesi nepažeisti šaknų gumulo.
  Įdėkite jį į duobės centrą taip, kad šaknies kaklelis būtų norimame gylyje. Tada tęskite, kaip aprašyta aukščiau. Tačiau šiuos augalus reikia laistyti kelis kartus, kad šaknys būtų gerai prisotintos vandens.

Priežiūros procedūrų ypatybės

Norint pasiekti maksimalų Augusta serbentų veislės derlių, būtina atidžiai prižiūrėti visą aktyvios vegetacijos laikotarpį:

• Sausomis vasaromis be kritulių būtina papildomai laistyti, kad augalai nepatirtų drėgmės streso. Geriausias vandens šaltinis tam yra laistymas purškimo sistema. Šiuo laikotarpiu serbentus laistykite kas 7–8 dienas.
• Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į dirvožemio būklę uogų nokimo metu, kad jis neišdžiūtų.
• Pavasarį pirmą kartą laistyti reikia kovo pabaigoje, visiškai ištirpus sniegui. Tam naudokite šiltą vandenį (60–70 laipsnių Celsijaus), kuris ne tik sušildo dirvą ir skatina atitirpimą, bet ir naikina grybelių sporas bei kenkėjų lervas.
• Antrasis laistymas turėtų būti atliekamas pavasario pabaigoje, o paskutinis ir gausiausias – prieš žiemą.
• Kad rugpjūčio krūmas gausiai duotų vaisių, jį reikia reguliariai laistyti:
  • Pavasarį, kai krūmas aktyviai vystosi, jam reikia azoto trąšų.
  • Kai ateina pumpuravimo laikas, patartina naudoti sudėtingas kompozicijas.
  • Rudenį, nugenėjus krūmą, rekomenduojama naudoti koncentruotas azoto-fosforo trąšas.
  Įspėjimai genint serbentus Augusta

  • × Vienu metu negenėkite daugiau nei 1/3 ūglių, kad nesusilpnintumėte krūmo.
  • × Venkite genėti aktyvaus sulčių tekėjimo laikotarpiu (ankstyvą pavasarį), kad išvengtumėte sulčių praradimo.
• Rugpjūtį labai svarbu pašalinti negyvas ir ligotas šakas. Jaunus ūglius reikia nupjauti 5 cm. Rugpjūčio pabaigoje supurenkite dirvą aplink medžio kamieną, kad pagerintumėte deguonies tiekimą.

Sandėliavimas

Serbentams, kuriuos planuojate greitai suvartoti, laikyti galite kambario temperatūroje. Uogos išlaikys savo tvirtumą ir šviežumą dvi tris dienas. Jei kambario temperatūra aukštesnė, serbentus geriau perkelti į šaldytuvą ir padėti juos apatinėje dalyje.

Serbentų ligos ir kenkėjai

Augusta veislė pasižymi atsparumu įvairioms ligoms ir vabzdžiams, įskaitant miltligę ir antraknozę. Ji taip pat atspari septoriozei ir pumpurų erkėms.

Reguliarūs patikrinimai ir tinkamos prevencinės priemonės padės išvengti kitų šio augalo problemų.

Teigiamos ir neigiamos savybės

Serbentų veislė „Augusta“ yra mėgstama dėl daugelio privalumų:

Šis serbentas neturi akivaizdžių trūkumų, tačiau be tinkamos priežiūros jis gali tapti kenkėjų grobiu.

Atsiliepimai

„Augusta“ – tai juodieji serbentai su labai didelėmis, apvaliomis uogomis, pasižyminčiomis saldžiai rūgštoku skoniu, bet nepriekaištingai stipriu aromatu. Krūmai maži, todėl derlių nuimti gana lengva; svarbiausia atsargiai skinti kekes, kad uogos nenulūžtų.

Dažnai užduodami klausimai