Kodėl verta auginti „Azhurnaya“ serbentų veislę ir kaip tai padaryti teisingai?

„Azhurnaya“ veislė yra labai paklausi sodininkystės entuziastų. Ją lengva auginti ir ji kasmet sunokina stebėtinai daug didelių uogų. Tačiau tinkamos auginimo praktikos yra būtinos, ypač pumpurų formavimosi ir nokimo metu. Juodieji serbentai vertinami dėl savo skonio ir didelės maistinės vertės.

Istorija ir paplitimo sritis

Juodieji serbentai „Azhurnaya“ yra Rusijos selekcininkų L. V. Bayanovos, T. P. Ogoltsovos ir S. D. Kniazevo iš Visos Rusijos vaisių kultūrų tyrimų instituto darbo rezultatas. Šiai veislei sukurti buvo naudojamos kultivuotos veislės „Lentyai“ ir „Eršistaya“.

Po išsamių veislių tyrimų ši veislė 2001 m. buvo įregistruota valstybiniame registre. Ji idealiai tinka auginti Centrinėje, Volgos-Vjatkos ir Centrinėje Juodosios Žemės zonose.

Krūmo ir vaisių aprašymas

Augalas vidutinio dydžio, šiek tiek išsikerojęs, bet retas. Jauni ūgliai žali, vidutinio storio, blizgūs ir be plaukų. Senesnės šakos pilkšvai geltonos, taip pat blizgios, ir turi gelsvą galiuką.

Atkreipkite dėmesį į kitas veislės savybes:

• Augalo pumpurai išsidėstę eile, pavieniai, rausvai violetiniai, kiaušiniški ir šiek tiek smailūs viršūnėje. Viršūninis pumpuras yra laisvai stovintis ir panašaus dydžio kaip šoniniai pumpurai.
• Lapai penkialapiai, dideli, tamsiai žali, blizgūs, raukšlėti, šiek tiek banguoti. Centrinė skiltis susiaurėjusi, trikampė, su praplatėjusiu pagrindu, šiek tiek ilgesnė už šonines, turi aštrų, pailgą viršūnę. Šoninės skiltys sutrumpėjusios, įpjovos negilios, o kampas tarp jų gyslų status.
  Viršutinė šoninių skilčių pusė tiesi, o apatinė – šiek tiek pasvirusi. Pamatinės skiltys vos matomos, gyslos nukreiptos į lapo viršūnę arba platėjančios. Įpjova lapo apačioje labai negili, atvira ir plati. Dantukai maži, aštrūs ir platūs. Lapkočiai vidutinio ilgio ir storio, ryškiaspalviai ir apaugę plaukeliais.
• Gėlės ir žiedlapiai yra sodrios spalvos, o šepetys yra vidutinio dydžio ir tankios struktūros, su nedideliu pūkuotumu ant ašies.
• Vaisiai sveria apie 1,6 g, yra juodi, ovaliai apvalūs, su vidutiniu sėklų skaičiumi, vidutinio storio odele ir sausoku atsiskyrimu.
• Taurelė apvali, vidutinio dydžio, sandariai uždaryta, koteliai vidutinio ilgio ir tiesūs.
• Uogos yra saldžiarūgščio skonio, kurių įvertinimas yra 4,4. Vaisiai tinkami įvairiems tikslams – nuo ​​​​vartoti žalius iki maisto gaminimo.

Cheminė analizė turi šiuos rodiklius:

• tirpių kietųjų dalelių – 11,1 %;
• cukrų kiekis – 7,8%;
• titruojamas rūgštingumas – 3,3%;
• askorbo rūgštis – 159,0 mg/100 g;
• antocianinai – 193,7 mg/100 g;
• leukoantocianinai – 231,7 mg/100 g;
• katechinai – 262,7 mg/100 g;
• P veikliųjų medžiagų kiekis yra 688,1 mg/100 g.

Pagrindinės charakteristikos

Ši veislė pasižymi padidintu žiemos atsparumu, savidulke (59 % savaiminio vaisingumo) ir atsparumu miltligei bei stulpinėms rūdims. Tačiau ji yra vidutiniškai jautri antraknozei ir pumpurinėms erkėms.

Yra ir kitų būdingų savybių:

• Tinka mechanizuotam derliaus nuėmimui.
• Azhurnaya nokimo laikotarpis yra vidutinis – vaisius pradeda duoti maždaug trečiąjį liepos dešimtmetį.
• Serbentų derlius puikus – 74,6 centnerio uogų iš hektaro, o oficialiuose dokumentuose nurodoma daugiausia 110 centnerių iš hektaro. Vidutinis derlius iš krūmo – 1,6 kg.
• Jis pasižymi dideliu savidulkės laipsniu, todėl jį galima auginti nereikalaujant papildomų apdulkinančių donorų.

Azhurnaya serbentų auginimas

Azhurnaya krūmus galima sodinti tiek pavasarį, tiek rudenį, tačiau sodininkystės ekspertai renkasi pastarąjį variantą, ypač tose vietose, kur temperatūra pradeda kristi tik spalio viduryje. Pavasarį svarbu sodinti prieš pradedant tekėti sulai.

Vietos ir dirvožemio pasirinkimas

Serbentus reikėtų sodinti saulėtose vietose, nors jie gali toleruoti ir dalinį pavėsį. Pasirinkite vietas, kuriose augalas per dieną gautų bent 6–8 valandas tiesioginių saulės spindulių.

Svarbu, kad pasirinkta vieta būtų apsaugota nuo stipraus vėjo. Veislė teikia pirmenybę derlingam, gerai drenuotam dirvožemiui, kurio pH yra neutralus arba šiek tiek rūgštus, 5–6 intervale.

Dirvos paruošimas

Norint pasodinti Azhurnaya serbentus, svarbu kruopščiai paruošti dirvą. Pagrindiniai žingsniai yra šie:

• Valymas. Iš būsimų lysvių išvalykite visas piktžoles ir augalus, kurie galėtų trukdyti jauniems serbentų krūmams. Taip pat atkreipkite dėmesį į šaknis – jos neturėtų likti dirvoje. Vietą, kurioje planuojate padaryti duobes, apipurkškite verdančiu vandeniu arba šiltu kalio permanganato tirpalu. Tai dezinfekuos dirvą.
• Atlaisvinimas. Norint pagerinti dirvožemio struktūrą, galite jį giliai įdirbti arba tiesiog supurenti. Tai padidins jo aeraciją ir drėgmės išlaikymą.
• Dirvožemio tręšimas. Galite naudoti kompleksines mineralines trąšas, kurių sudėtyje yra azoto, fosforo ir kalio. Dozavimą ir naudojimo būdą geriausia pasirinkti remiantis dirvožemio analize. Į sodinimo duobes naudinga įterpti humuso arba durpių, kad pagerėtų dirvožemio struktūra ir augalai gautų reikalingų maistinių medžiagų.

Tinkamai paruoštas dirvožemis prieš sodinimą užtikrina geriausias augimo ir vystymosi sąlygas, taip pat užtikrina aukštą produktyvumo lygį.

Nusileidimas

Nusileidimo procedūra yra tokia:

1. Kaskite 50 x 50 x 50 cm dydžio duobes.
   
2. Į kiekvieną skylutę įpilkite 5–6 litrus šalto vandens. Leiskite jam visiškai įsigerti.
3. Sumaišykite iškastą dirvą su bet kokia organine medžiaga ir iki pusės užpildykite duobę šiuo substratu.
4. Suformuokite piliakalnį.
5. Atsargiai įdėkite daigą į duobę taip, kad jis būtų pakreiptas 45 laipsnių kampu, tuo pačiu paskleisdami šaknis skirtingomis kryptimis.
   
6. Užberkite dirvožemiu ir vėl sudrėkinkite likusiu tuo pačiu vandens kiekiu.
   

Rūpinimasis Azhurnaya serbentais

Auginti „Azhurnaya“ savo sklype yra paprasta. Tiesiog atlikite šiuos paprastus veiksmus:

• Genėjimas turėtų būti atliekamas prieš pumpurų skleidžiantis. Pažeisti, nušalę ar ligoti ūgliai turėtų būti pašalinti. Pumpurų erkučių pažeisti stiebai turėtų būti nupjauti iki sveikos dalies. Jei užkrėtimas yra plačiai paplitęs, šakos turėtų būti pašalintos iki šaknų.
• Serbentus reikia reguliariai ir pakankamai laistyti, ypač pumpurų pūtimo ir vaisiaus formavimosi laikotarpiu. Patikrinti, ar jie pasiruošę šiam laistymui, nesunku: jei dirvos paviršius pradeda džiūti, laikas laistyti.
• Po kiekvieno laistymo atlaisvinkite dirvą kamieno srityje ir pašalinkite piktžoles.
• Mulčio naudojimas aplink kamieną su medžio drožlėmis arba šiaudais padeda išlaikyti drėgmę, apsaugo nuo piktžolių augimo ir yra veiksminga organinė trąša.
• Pavasarį svarbu serbentus patręšti azotu, kad jie gerai išaugtų žalioji masė. Vietoj mineralinių trąšų galite naudoti medžio pelenus, prieš tai praskiestus vandeniu.
  Prieš žydėjimą augalus maitinkite perpuvusiu karvių mėšlu arba kompostu. Rudenį, nuėmus derlių, augalus patręškite kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis.

Derliaus nuėmimas

Serbentai – nepastovi uoga, tačiau tinkamai laikant, jie gali džiuginti visą žiemą. Svarbu atsiminti, kad ką tik nuskintos uogos greitai praranda maistinę vertę, todėl jas geriausia valgyti iškart nuskintas nuo krūmo.

Jei norite uogas išsaugoti ilgiau, geras pasirinkimas yra jas užšaldyti, nes taip išsaugomi vitaminai ir mineralai. Norėdami tai padaryti, kruopščiai nuplaukite serbentus, nusausinkite ir sudėkite į atskirus maišelius, pašalindami oro perteklių. Užšaldykite juos, tada įdėkite į šaldiklį.

Kad juodieji serbentai ilgai išlaikytų savo skonį ir maistines savybes, reikia laikytis tam tikrų laikymo sąlygų:

• Svarbu pasirinkti tik šviežias ir nepažeistas uogas, nes bet koks vaisiaus vientisumo pažeidimas gali pagreitinti gedimą.
• Serbentus geriausia laikyti vėsioje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve, kur temperatūra neviršija 5 laipsnių Celsijaus. Tai padės sulėtinti nokimo procesą ir ilgiau išlaikyti uogas šviežias.

Reprodukcijos metodai

Juodieji serbentai dauginami vegetatyviai, įskaitant skiepijimą, naudojant žalius ir sumedėjusius ūglius bei dalijant krūmą. Nors dauginimas sėklomis taip pat įmanomas, tai negarantuoja visų veislės savybių perdavimo, o vegetatyviniai metodai užtikrina greitesnį ir patikimesnį sodinimą.

Dauginimo auginiais metodas

Tai laikomas populiariausiu metodu. Auginiams rinkti naudokite jaunus ūglius krūmo apačioje arba pirmąsias šakas, kurios turėtų būti bent 7–8 mm storio ir 15–20 cm ilgio. Auginiams apkarpyti naudokite sterilias genėjimo žirkles arba peilį, palikdami 1–1,5 cm virš mazgo.

Kitos taisyklės:

• Geriausia šią operaciją atlikti rugsėjo pabaigoje arba lapkričio pradžioje, kai krūmas jau yra ramybės būsenoje.
• Šiais metais norint pasodinti juodųjų serbentų auginius, reikia iškasti duobes ir atsargiai pasodinti juos į žemę. Jei sodinimas atidedamas iki pavasario, auginių galiukus apdorokite skystu parafinu arba sodo derva. Tada auginius apvyniokite drėgnu popieriumi arba plastiku ir laikykite sniege arba šaldytuve iki pavasario sodinimo.
• Ankstyvą pavasarį auginius pradėkite sodinti, kai dirva sušyla iki 8–10 laipsnių Celsijaus. Jie įsodinami į dirvą 45 laipsnių kampu, paliekant porą pumpurų virš paviršiaus.
• Po pasodinimo auginiai sudrėkinami, o vieta užberiama humusu, durpėmis arba pjuvenomis. Ant daigų uždedamos maždaug 50 cm aukščio arkos ir uždengiamos plastikine plėvele, kuri nuimama pasirodžius pirmiesiems lapams.
• Kai daigai įsišaknija ir suformuoja pirmuosius lapelius, jie šeriami ir reguliariai laistomi, vengiant net trumpalaikio dirvožemio išsausėjimo.
• Vasarą lysvė įdirbama, tręšiama devynių ratų, pelenų ir superfosfato tirpalu, o rudenį, kai daigai pasiekia 30–50 cm aukštį ir jau suformuoja 1–2 ūglius, jie persodinami į nuolatinę vietą.

Dauginimas sluoksniavimu

Šis vegetatyvinio dauginimo būdas yra paprastas ir patikimas – jis užtikrina gerai išvystytos šaknų sistemos formavimąsi daiguose jau pirmaisiais metais.

Kaip tai padaryti:

1. Ankstyvą pavasarį pasirinkite sveiką, dvejų metų šaką, augančią kampu nuo krūmo periferijos.
2. Sulenkite jį prie žemės, tada vidurinę dalį įdėkite į iš anksto iškastą maždaug 10–12 cm gylio tranšėją, kad viršutinė dalis, 20–30 cm ilgio, liktų virš paviršiaus.
3. Griovelį tranšėjoje pritvirtinkite viela, užpilkite dirvožemiu ir užtikrinkite, kad jis gautų pakankamai vandens per visą vegetacijos laikotarpį.
4. Iki rudens pabaigos auginys bus išvystęs gerai išvystytą šaknų sistemą ir atsiras 2–3 stiprios šakos, po kurių galėsite jį atskirti nuo motininio krūmo ir persodinti į nuolatinę vietą.

Krūmo dalijimas

Norint sėkmingai padalyti serbentų krūmą, geriausias laikas yra pavasaris arba ruduo, kai persodinami visi augalai.

Procesas:

1. Nuimkite krūmą nuo dirvos, atsargiai ištraukdami šaknis.
2. Padalinkite jį į keletą dalių, naudodami kirvį arba pjūklą, anksčiau apdorotą antiseptiku.
3. Kiekviename skyriuje turėtų būti sveikų ūglių ir šaknų. Nupjaukite negyvas arba pažeistas šakas ir šaknis, o jaunus ūglius sutrumpinkite iki 20–30 cm. Tada žaizdas apdorokite pelenais ir įdėkite krūmo gabalėlius į iš anksto paruoštas duobes.

Kenkėjų ir ligų kontrolė

Norint išvengti įvairių ligų ir apsisaugoti nuo kenkėjų, pavasarį, vos pabudus krūmams, juos reikia apipurkšti verdančiu vandeniu. Kovai su ligomis reikia naudoti 1% Bordo mišinį, serbentus apipurkšti, kai iš pumpurų pradeda sklisti pirmieji lapai.

Privalumai ir trūkumai

Pasėlis išsiskiria geru gebėjimu savarankiškai apdulkinti (59% žiedų suformuoja vaisius be žiedadulkių) ir greitu vaisių formavimusi (vaisių derėjimas prasideda jau antraisiais metais po pasodinimo).

Kiti privalumai:

Atsiliepimai

Juodieji serbentai „Azhurnaya“ noksta vidutiniškai ilgai ir yra labai atsparūs šalčiui. Sodininkai dažnai renkasi šią serbentų veislę dėl lengvos priežiūros ir didelio vitamino C kiekio uogose. Prieš pirkdami sodinuką, susipažinkite su jo savybėmis ir nustatykite, kaip gerai veislė tinka jūsų regiono sąlygoms.

Dažnai užduodami klausimai