„Big Ben“ serbentų veislės savybės ir auginimo gairės

Škotijoje buvo sukurta nauja juodųjų serbentų veislė „Big Ben“, pasižyminti ypač saldžiomis ir putliomis uogomis. Tačiau jai trūksta išskirtinio atsparumo šalčiui (jis yra šiek tiek didesnis nei vidutinis), todėl auginant net centrinėse šalies dalyse reikia ypatingos priežiūros ir apsauginės priedangos.

Atrankos istorija

Šios veislės kūrimo procesas prasidėjo Škotijos tyrimų centre, kur 2008 m. buvo atlikta keturių unikalių juodųjų serbentų rūšių kompleksinė hibridizacija. Veislė rinkoje debiutavo 2013 m., todėl ji tapo viena moderniausių juodųjų serbentų atstovių pasaulyje.

Jungtinėje Karalystėje „Big Ben“ veislės uogos yra ypač populiarios ir turi oficialius tiekėjus, o vidutinė daigų kaina svyruoja nuo 8 iki 12 svarų sterlingų. Šiuo metu NVS rinkose šios veislės uogų įsigyti negalima, nes daigų atsargos ribotos ir juos gali įsigyti tik privatūs sodininkai.

Serbentų veislių aprašymas

Big Ben serbentas yra daugiametis agrastinių šeimos augalas, pasižymintis stačiais ūgliais. Šios veislės aprašyme pateikiamos pagrindinės savybės: krūmo išvaizda, dydis, uogų spalva ir forma, leidžianti geriau suprasti šio derliaus savybes.

Bušas

Big Ben formuoja krūmus su vertikaliais ūgliais, kurių aukštis siekia iki 150 cm. Tačiau jis turi ir kitų veislės savybių:

• Lapams būdingos plačios skiltelės, lygi tekstūra išorėje ir polinkis susisukti žemyn kraštais.
• Šakos augdamos taip pat gali linkti, todėl vainikas šiek tiek išsiplečia ir jam reikia daugiau vietos nei kitoms veislėms. Tačiau tai palengvina uogų skynimą.
• Ūgliai yra stiprūs ir elastingi, nesulūžta net veikiant vėjui ir gali išlaikyti didelį derlių.
• Krūmai auga neįtikėtinu greičiu. Per dvejus metus jie pasiekia norimą aukštį, o trečiaisiais metais pradeda duoti vaisių.
• Produktyvumas išlieka stabilus 10–12 metų.
• Žydintys žiedynai yra iki 10 mm skersmens, rausvos arba violetinės spalvos ir sudaro nusvirusius žiedynus, po 1–2 kiekviename mazge. Žydi gegužės ir birželio mėnesiais, o derlius nuimamas iki vasaros vidurio.
• Šepečiai, siekiantys iki 8 cm ilgio, auga 10–15 cm aukštyje virš dirvos paviršiaus.

Iš užsieninių veislių verta paminėti iš Škotijos kilusias „Ben Tiran“ ir „Ben Connan“, taip pat iš Anglijos kilusią „Ebony“. Iš vietinių veislių Lupinų tyrimų institute sukurta „Selechenskaya-2“ rikiuojasi greta „Big Ben“.

Vaisiai

Uogos įspūdingo dydžio – sveria 2–3 g, nors kartais pasitaiko egzempliorių, sveriančių iki 7 g, jei tinkamai laikomasi auginimo sąlygų.

Uogų apvalkalas tvirtas, tačiau lengvas, todėl malonus kąsnis. Žievelė sausa, todėl uogos lieka nepažeistos ir netrupa.

Būdingos veislės savybės

Viena iš pagrindinių „Big Ben“ serbentų veislės savybių sodininkams yra derlingos, aromatingos uogos ir gebėjimas toleruoti švelnias šalnas. Ši veislė, turinti škotiškas šaknis, mėgsta vidutinį klimatą, todėl idealiai tinka auginti centrinėje ir centrinėje Rusijoje.

Skonio savybės

„Big Ben“ uogos išsiskiria sausomis odelėmis, tačiau jos prastai laikosi dėl didelio cukraus kiekio, kuris pagal Brikso skalę siekia 13 balų.

Minkštimo saldumas gerokai nusveria rūgštumą, tačiau apskritai skonis apibūdinamas kaip desertinis.

Paraiška

Iš šios veislės pagaminti produktai yra universalūs: uogos gerai išlaiko skonį užšaldytos ir tinkamos konservuoti. Tačiau skaniausios jos yra šviežiai nuskintos, ką įrodo nepriekaištingas degustatorių įvertinimas – 4,9 iš 5.

Brandinimo laikas ir vaisių brandinimas

Krūmas žydi gegužės ir birželio mėnesiais, o derlius tradiciškai nuimamas rugpjūtį. Vakarų Rusijoje pirmieji vaisiai pasirodo po birželio 20–25 d., o centrinėje Rusijoje jie būna paruošti derliui to paties mėnesio 25–30 dienomis.

Produktyvumas

Jaunas krūmas gali duoti iki 5 kg vaisių, o subrendęs krūmas – iki 12 kg. Norint pasiekti tokių rezultatų, juoduosius serbentus reikia auginti švelnaus klimato sąlygomis, pavyzdžiui, pietuose arba Juodosios Žemės regione, ir juos kruopščiai prižiūrėti, įskaitant reguliarų laistymą ir tręšimą.

Norint sėkmingai auginti ir vystyti „Big Ben Bush“ veislę, būtina pasirinkti tinkamą vietą – pageidautina puri ir derlinga dirva.

Atsparumas žiemai

Škotija ir Jungtinė Karalystė, kur yra to paties pavadinimo Big Beno laikrodis, patenka į 7–9 atsparumo zonas, todėl ši juodųjų serbentų veislė gali atlaikyti nuo -6 °C iki -17 °C temperatūrą. Didžiojoje Rusijos dalyje, kur klimatas atšiauresnis, auginant lauke gali prireikti ypatingos priežiūros.

Kalbant apie atsparumą sausrai, šis krūmas turi gerai išvystytą šaknų sistemą ir gali sėkmingai toleruoti sausrą. Tačiau tai neatmeta reguliaraus laistymo poreikio. Juk uogos sudaro iki 85 % vandens, ir be pakankamo drėgmės jos gali nepasiekti optimalaus dydžio.

Big Beno serbentų apdulkintojai

„Big Ben“ veislė yra savidulkė ​​ir, auginta viena, duoda gausų derlių. Norint pailginti vaisiaus augimo laikotarpį ir atitinkamai padidinti derlių, veislės kūrėjas siūlo ją derinti su „Ben Tirran“ serbentų krūmais. Tačiau šią veislę rasti gali būti sunku, nes sodinukų galima įsigyti Jungtinėje Karalystėje ir keliose kaimyninėse šalyse.

Nusileidimo ypatybės

„Big Ben“ – puikus pasirinkimas sodams vidutinio klimato juostoje. Ši serbentų veislė puikiai prisitaikiusi prie žiemos šalčio ir pavasario šilumos. Ji lengvai toleruoja nepalankias sąlygas, todėl tinka sodinti bet kurioje sodo vietoje. Svarbiausia – suteikti serbentams klestėjimui reikalingas sąlygas.

Terminai

Sodininkai serbentus gali sodinti bet kuriuo metų laiku. Geriausiems rezultatams pasiekti rinkitės laikotarpius, kai dirva drėgna ir nėra šalnų, pavyzdžiui, kovo mėnesį arba spalio pradžioje. Vėliau sodinant, pavyzdžiui, pavasario viduryje arba rudenį, reikia kruopščiai prižiūrėti ir reguliariai laistyti.

Venkite sodinti serbentų krūmus drėgnose vietose arba įšalusioje žemėje. „Big Ben“ daigai parduodami nuo lapkričio iki kovo, todėl galite planuoti sodinimą pavasariui. Vaiskrūmių šaknys klesti vidutinėje temperatūroje, todėl idealus laikas yra tada, kai oro temperatūra nusistovi ties 5–10 °C.

Tinkamos vietos pasirinkimas

Big Benas mėgsta purų, maistinių medžiagų turtingą, gerai drenuotą dirvą, kurios pH yra neutralus arba šiek tiek rūgštus. Gerai drenuojama vieta yra ideali.

Augalas gali prisitaikyti prie tankesnio dirvožemio. Jam turi būti nuolat teikiama saulės šviesa, kad būtų užtikrintas produktyvus derlius ir energija vaisių augimui bei vystymuisi.

Sodinukų parinkimas ir paruošimas

Sveikas daigas turėtų turėti šias savybes:

• gerai išvystyta šaknų sistema, įskaitant kelias dideles šaknis ir daug mažų pluoštinių ūglių;
• būti aprūpintas keliais stačiais šviesiai pilkos spalvos ūgliais;
• su gyvais inkstais;
• su sveika ir nepažeista žieve.

Daigas iš medelyno atkeliaus vazone ir nereikalaus jokio specialaus apdorojimo – jį galima tiesiog persodinti į nuolatinę vietą neardant dirvožemio. Kartais augalai gabenami palaidi, plastikiniame maišelyje. Šis gabenimo būdas yra pigesnis, bet mažiau patogus, nes augalas rizikuoja būti pažeistas transportavimo metu.

Nusileidimo algoritmas

Tyrimai rodo, kad durpių ar kitų organinių trąšų naudojimas gali pakenkti jauniems augalams, priešingai populiariam įsitikinimui. Tačiau kai kurie ekspertai teigia, kad organiniai mišiniai labiau atitinka natūralias serbentų savybes nei sintetiniai neorganiniai.

Žingsnis po žingsnio serbentų sodinimo procesas:

1. Paruoškite sodinimo vietą, pašalinkite visas piktžoles ir šiukšles.
2. Iškaskite 5–8 cm skersmens duobę, didesnę nei sodinuko šaknų sistema.
3. Užpildykite skylę vandeniu iš kibiro.
4. Padėkite sodinuką į duobės centrą.
5. Užpildykite dirvą taip, kad sodinimo lygis būtų keliais milimetrais žemesnis nei konteineryje, kad paskatintumėte krūmą formuoti naujus stiebus iš augimo pumpurų, kurie bus po žeme.

Tai prisideda prie padidėjusio produktyvumo ir padidina krūmo atsparumą nepalankioms oro sąlygoms ir stipriems vėjams.

Ką ir kaip galima sodinti netoliese?

Atstumas tarp krūmo ir artimiausio medžio turėtų būti maždaug 10 metrų, kad aukštas augalas neužstotų krūmo saulės šviesos. Tačiau juoduosius serbentus rekomenduojama auginti atskirai, nes jie gali sumažinti daugelio vaismedžių derlių.

Pagrindiniai dalykai, susiję su Big Benu:

• Serbentai puikiai papildo agrastus, nes jų augimo sąlygos panašios.
• Avietės nėra tinkamas kaimynas, nes jų šaknų sistema prasiskverbia giliau ir plinta plačiau, todėl serbentai negali gauti reikiamų maistinių medžiagų.
• Kai kuriuose prieskoniuose esantys fitoncidai gali atbaidyti vabzdžius. Pavyzdžiui, tarp eilių pasodinti svogūnų ar česnakų svogūnėliai gali padėti atbaidyti voratinklines erkes. Medetkose esantys fitoncidai atbaido vielinius kirminus ir kai kuriuos sultis siurbiančius vabzdžius.
• Serbentai gerai dera su medetkomis, kraujažolėmis, nasturtėmis, ramunėlėmis ir kitomis gėlėmis ar žolelėmis, kurias galima auginti kartu su jomis.

Priežiūra

„Big Ben“ veislei nereikia daug priežiūros, tačiau jai reikalinga tinkama sodinimo vieta. Pagrindinės šios veislės priežiūros gairės apima:

• Laistyti reikia reguliariai, priklausomai nuo dirvožemio sausumo. Jei krūmas auga atviroje vietoje, pakanka jį laistyti kartą per savaitę, o jei jis auga daliniame pavėsyje – du kartus per savaitę. Ypatybės:
  • Augimo sezono pradžioje laistymas atliekamas kiekvieną savaitę, o vėliau, jei reikia, naudojant iki 30 litrų skysčio vienam suaugusiam krūmui.
  • Svarbu palaikyti pusiausvyrą tarp per mažo ir per didelio drėgmės kiekio, kad vaisiai būtų dideli ir skanūs. Ši veislė yra gana atspari sausrai, tačiau jei drėgmės nepakanka, vaisiai gali būti maži ir mažiau apetitiški.
• Reguliarus tręšimas yra būtinas norint išlaikyti sveikatą:
  • pavasarį, prieš pradedant tekėti sulai, įterpti azoto turinčių medžiagų;
  • Vasarą, pumpurų susidarymo ir vaisių nokimo metu, krūmui reikia mineralų ir kitų maistinių medžiagų – tinka fosforo ir kalio preparatai, kuriuos reikia naudoti dvi savaites prieš pumpurų pūtimą ir žydėjimo metu;
  • Rudenį, prieš žiemą, serbentams reikia kalio su pridėtu fosforu; idealus laikas tam yra spalio pirmoji pusė po derliaus nuėmimo.
• Atlaisvinimo ir ravėjimo procedūros yra privalomos pagal poreikį.
• Krūmų formavimas yra labai svarbus norint padidinti „Big Ben“ veislės derlių. Venkite per didelio sodinimo, nes tai gali sumažinti derlių ir padidinti uogų rūgštingumą.
  Formuojant krūmą, reikėtų palikti 7–10 jaunų ūglių ir pašalinti tuos, kurie jau davė vaisių.
• Krūmo mulčiavimas organinėmis medžiagomis, tokiomis kaip šiaudai, padės apsaugoti šaknų sistemą nuo perkaitimo ir neleis dirvožemiui išdžiūti, o tai sumažins vandens sunaudojimą.

Dėl didelio prinokusių uogų svorio rekomenduojama krūmus surišti. Tam galima naudoti paprastą žemo aukščio groteles.

Pasiruošimas žiemai

Rudenį iš sodo išvalomi džiovinti lapai ir piktžolės. Po to tręšiama priešžieminiu tręšimu. Tai gali būti 10–12 kg komposto, kuris tolygiai paskirstomas aplink kamieną, siekiant šaknų sistemą. Tada visas plotas palaistomas ir išlyginamas dirvožemis. Trąšas taip pat galima berti dirbant dirvą.

Neorganinės trąšos rudens šėrimui gali būti sudarytos iš:

• kalio sulfatas – 35–45 g;
• Superfosfatas – 80–100 g.

Kiti renginiai:

• Siekiant apsaugoti nuo ligų prieš žiemos ramybės periodą, krūmai apdorojami Bordo mišiniu. Jei purškiama prieš lapų kritimą, mišinio koncentracija turi būti 1%, o jei po lapų kritimo – 3%.
• Norint užtikrinti krūmų drėgmės tiekimą, būtina laistyti rudenį, o norma yra 50–55 litrai vandens vienam krūmui.
• „Big Ben“ nelaikoma žiemai atsparia veisle – jos vaisių pumpurai gali nušalti žemesnėje nei -17 °C temperatūroje. Todėl regionuose, kuriuose žiemos atšiauresnės, rekomenduojama po pirmųjų šalnų krūmus prilenkti prie žemės ir uždengti mulčio sluoksniu.

Reprodukcijos metodai

Ši veislė dažniausiai dauginama auginiais, tačiau jei leidžia erdvė, galima naudoti ir sluoksniavimą.

Reprodukcijos procesas atrodo taip:

1. Pasirinkite vieną iš stiprių einamųjų metų ūglių.
2. Nupjaukite jį prie šaknies steriliu įrankiu.
3. Ūglį supjaustykite į atskirus 30 cm ilgio gabalėlius, kiekvieną pjūvį padarydami tiesiai virš pumpurų 45 laipsnių kampu.
4. Paruoškite indą su dirvožemio mišiniu, sudarytu iš smėlio ir komposto.
5. Paruoštus auginius įsodinkite į dirvą maždaug 20 cm atstumu vienas nuo kito. Tvirtai apvyniokite juos aplink dirvą ir palaistykite.
6. Talpyklą pastatykite gerai apšviestoje vietoje ir toliau laistykite dirvą, kai ji išdžius.

Pavasarį įsišakniję auginiai bus paruošti persodinti į nuolatinę vietą. Dauginimas sluoksniavimu atliekamas standartiniu šios kultūros būdu.

Ligos ir kenkėjai

Paprastai sveiki ir stiprūs Big Ben krūmai yra atsparūs ligoms ir kenkėjams, išlaikydami didelį vaisių derlių. Tačiau sodininkai turėtų imtis prevencinių priemonių, kad išvengtų plačiai paplitusių kenkėjų ir ligų antplūdžių savo soduose:

• Paukščiai yra pagrindinis sodo priešas. Sukurta daugybė priemonių jiems atbaidyti, tačiau jos suteikia tik laikiną apsaugą. Todėl geriausia naudoti specializuotus tinklus, kurie neleidžia paukščiams pasiekti uogų.
• Amarai yra maži vabzdžiai, mintantys augalų sultimis, dėl kurių augalas išsekins savo sultis. Norėdami atsikratyti šių kenkėjų, tiesiog apipurkškite augalą insekticidinio muilo tirpalu. Muilo koncentracija tirpale nėra labai svarbi.
• Serbentų krūmus dažnai užpuola pumpurinės erkės, kurios žalą daro dėdamos kiaušinėlius pumpuruose. Norint jas kontroliuoti, augalus reikia apdoroti 1 % koloidiniu sieros tirpalu.
• Jei augalai vysta ir priežastis neaiški, o laistymas buvo pakankamas, kaltininkas gali būti vynuoginis straubliukas. Šio kenkėjo lervos minta pumpurais ir jaunais ūgliais, šaknimis ir kitais minkštaisiais audiniais. Rekomenduojama užkrėstus krūmus sunaikinti deginant arba apdorojant dirvą verdančiu vandeniu.
  Ankstyvosiose stadijose insekticidų naudojimas yra priimtinas.
• Žvynai yra rimti kenkėjai, nes jų chitininiai lukštai yra nelaidūs insekticidams. Norint juos sunaikinti, gegužės mėnesį juos reikia rankiniu būdu pašalinti nuo šakų specialiu šepečiu. Insekticidai veiksmingi tik prieš kiaušinėlius ir jaunus vabzdžius.
• Dauguma grybelinių ligų pasireiškia esant didelei drėgmei. Norint jų išvengti, krūmus reikia apdoroti Bordo mišiniu prieš pumpurų žydėjimą, po žydėjimo ir derliaus nuėmimo metu.
• Laikinai pašalinus piktžoles ir negyvą augmeniją iš sodo, sumažėja ligų plitimo rizika, nes grybai mieliau įsikuria ant mirštančios medienos.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

„Big Ben“ uogoms būdingas sinchroninis vaisių nokimas, todėl derlių galima nuimti nupjaunant visą kekę. Optimaliam uogų rinkimui rinkitės giedrą, sausą dieną, kad sumažintumėte pelėsio riziką ir pailgintumėte galiojimo laiką.

Uogas reikia laikyti šaldytuve 4–7 dienas, o užšaldytas šaldiklyje, tinkamumo laikas gali būti iki šešių mėnesių.

Privalumai ir trūkumai

„Big Ben“ – tai veislė, kuri stebina savo savybėmis. Ji pasižymi geru derlingumu, dėl kurio uogos yra neįtikėtinai skanios ir saldžios.

„Big Ben“ veislės privalumai:

Veislės trūkumai yra šie:

• netinkamumas auginti labai šaltame klimate;
• poreikis surišti ilgus ūglius.

Atsiliepimai

Big Ben serbentai išsiskiria ypač saldžiomis ir didelėmis uogomis, todėl idealiai tinka auginti namų soduose ir pardavimui. Reikalinga ypatinga priežiūra, ypač kai kalbama apie atramas ir apsaugą žiemą. Big Ben serbentai gerai prisitaikė prie Škotijos klimato, todėl jie sodinami vietovėse nuo Krasnodaro iki Vladivostoko.

Dažnai užduodami klausimai