Kaip tinkamai sodinti juodųjų perlų serbentų krūmus ir jais rūpintis ateityje?

Juodieji perliniai serbentai išsiskiria savo universalumu ir patrauklia uogų išvaizda, todėl tai viena iš aukščiausios kokybės vidutinio sezono veislių. Krūmai auga tiek vėsaus klimato sąlygomis, tiek pietiniuose Kaukazo šlaituose. Ši veislė puikiai tinka ne tik sodininkystės entuziastams, bet ir profesionaliems ūkininkams, užsiimantiems komercine sodininkyste.

Kilmė

1992 m. „Black Pearl“ buvo oficialiai įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį veislių registrą. Ją sukūrė I. V. Mičurino federalinio tyrimų centro tyrėjai, sukryžmindami „Minai Shmyrev“ ir „Bredtorp“ veisles.

Registracijos procesas prasidėjo dar 1985 m., tačiau veislių testavimas užtruko nemažai laiko.

Aprašymas

„Juodasis perlas“ (Black Pearl), primenanti agrastus, yra viena iš juodųjų serbentų veislių. Panašumas pastebimas šakų ir lapų forma, kurie nulinkę žemyn. Kai kurie patyrę sodininkai pastebi, kad serbentų uogos taip pat primena mėlynes.

Krūmai

Ši serbentų veislė yra vidutinio dydžio krūmas, siekiantis 100–130 cm aukštį. Atkreipkite dėmesį į kitas veislės savybes:

• Krūmo šakos plečiasi. Jauni ūgliai yra intensyviai žali ir būdingai išlenkti. Laikui bėgant jie sumedėja, įgaudami pilką spalvą su gelsvu atspalviu.
• Pailgi pumpurai, augantys ant sutrumpintų lapkočių, yra rausvos spalvos.
• Serbentų žiedai yra taurės formos ir su rausvo atspalvio taurėlapiais. Krūmas pasipuošia 6–8 uogų kekėmis, kurios prisitvirtinusios prie stiprių lapų.
• Serbentų lapai pasižymi sodriu žaliu atspalviu ir smailia, penkių skiaučių forma. Paviršius lygus ir matinis, o kraštai šiek tiek išlenkti.
• Dantys dantyti ir dideli, su baltais galiukais. Juodųjų perlinių serbentų krūmai neturi daug lapų.

Uogos

Vaisiai sunoksta vidutiniškai ilgai. Atskiros uogos sveria nuo 1,2 iki 2,5 gramo, o kai kurie egzemplioriai siekia 3 gramus. Uogos yra apvalios ir maždaug vienodo dydžio.

Jų skonis išsiskiria maloniu rūgštumu su saldumo natomis, dėl kurių jie gavo aukštą 4,2 balo iš penkių galimų įvertinimą.

Kiti rodikliai:

• Vaisiai yra tamsiai juodos spalvos, žėrintys saulės šviesoje, primenantys spindinčius perlus.
• Stora odelė apgaubia minkštimą didelėmis sėklomis viduje.
• Sudėtyje yra didelė vitamino C koncentracija – 133,3 mg%, pektino – 1,6% ir organinių rūgščių – 3,6%. Uogos yra gausios įvairių cukrų – 9%, jose yra apie 18% sausųjų medžiagų.
• Vaisiai tvirtai prisitvirtinę prie kotelio ir ilgą laiką nepraranda savo vientisumo, todėl idealiai tinka transportuoti.
• Serbentai skinami be drėgmės, todėl juos lengva perkelti.

Veislės savybės

Ši juodųjų serbentų veislė išpopuliarėjo tarp sodininkystės entuziastų dėl savo tėvų privalumų derinio.

Produkto išeiga

Tinkamai auginant, ši juodųjų serbentų veislė gali duos stabilų ir gana didelį derlių. Kai „Black Pearl“ įsišaknija dirvoje, pirmuosius vaisius ji pradės duoti jau kitais metais (arba vėliausiai kitais metais).

Vaisiaus savybės:

• Jei krūmą pasodinsite rudenį, kitą vasarą galėsite nuimti pirmąją uogų partiją, kuri, nors ir nėra didelė, vis tiek suteiks jums 1,5–2 kg aromatingų uogų.
• Prieš pradedant duoti vaisių, augalas turi išgyventi žiemą, sustiprinti šaknų sistemą ir sukaupti pakankamai energijos.
• Žydėjimas prasideda gegužę, o vaisių derlius prasideda liepą.
• Didžiausias produktyvumas būna po 5–6 metų nuo pasodinimo, kai iš vieno krūmo galima surinkti iki 5 kg uogų.
• Vidutinis skaičius yra 3–4 kg, o tai labai įspūdingas skaičius, nors yra veislių, kurios duoda dar didesnius skaičius.

Žydėjimo ir nokimo laikotarpis

Ši veislė pradeda žydėti gegužės pradžioje, o derlius sunoksta jau liepą, todėl tai yra vidutinio sezono serbentų veislė.

Vaisiai nebūna iš karto, o nuosekliai, pradedant liepos 10–15 dienomis ir tęsiantis iki to paties mėnesio 20–25 dienos.

Naudojimas

Iš serbentų gaminami įvairūs desertai: uogienės, uogienės, kompotai, taip pat padažai. Šaltas konservavimas su dideliu cukraus kiekiu išsaugo maksimalų vitaminų kiekį, o net ir po terminio apdorojimo uogos išlieka maistingos.

Kitos taikymo sritys:

• Juodieji serbentai dažnai naudojami pyragų įdarams ir užpilams gaminti tiek atviriems, tiek uždariems pyragams.
• Dėl didelio pektinų kiekio uogose iš jų galima gaminti želė, marmeladą ir pastilę.
• Iš serbentų gaminami aromatingi naminiai likeriai ir vynai.
• Serbentų lapai dedami į konservuotas daržoves, kad suteiktų joms sodrų skonį ir apsaugotų nuo gedimo.
• Iš lapų pagaminta arbata turi karščiavimą mažinančių ir priešuždegiminių savybių ir yra naudojama vaikų diatezei gydyti kompresų pavidalu.

Juodieji serbentai nerekomenduojami žmonėms, linkusiems į trombozę, nes juose yra vitamino K, kuris skatina kraujo krešėjimą.

Atsparumas aplinkos sąlygoms

Serbentų krūmai turi negilias šaknis, todėl jie ypač jautrūs drėgmės stresui ir juos reikia dažnai laistyti. Kad sumažintumėte reguliaraus laistymo poreikį, rekomenduojama aplink krūmo pagrindą sukurti apsauginį mulčio sluoksnį.

„Black Pearl“ veislė taip pat atspari žemai temperatūrai. Ji lengvai atlaiko iki -35 °C temperatūrą be apsauginės dangos. Tačiau staigesni temperatūros kritimai gali pažeisti ūglių galiukus ir pumpurus.

Apdulkintojų veislės

Ši veislė pasižymi aukštu savidulkos lygiu, kuris leidžia sode turėti tik vieną augalą, kuris kasmet duos vaisių.

Kur jį galima auginti?

Pritaikyta auginti tokiuose regionuose kaip Vakarų ir Rytų Sibiras, Centrinis Juodosios Žemės regionas, Šiaurės Kaukazas, Uralas ir Vidurio Volga.

Šiauriniuose regionuose jo auginimas retesnis dėl padidėjusios miltligės infekcijos rizikos.

Nusileidimo technologija

„Black Pearl“ yra mažai priežiūros reikalaujanti serbentų veislė, tačiau norint užtikrinti gerą derlių ir didesnį atsparumą įvairioms klimato sąlygoms, svarbu laikytis tam tikrų žemės ūkio gairių.

Vietos pasirinkimas

Kad krūmai žydėtų ir duotų vaisių, būtina pasirinkti tinkamą vietą:

• šviesa, be pavėsio, kad ūgliai neištemptų, o vaisiai nesumažėtų;
• Būtina užtikrinti gerą vėdinimą, kad būtų išvengta grybelinių infekcijų ir kad dirvožemis greičiau išdžiūtų ištirpus sniegui;
• vieta turėtų būti pakankamai erdvi, kad šakos galėtų laisvai augti;
• Būtina vengti drėgmės pertekliaus ir sausros, nes tai gali turėti įtakos vaisių skoniui ir dydžiui;
• Geriausiai tinka priemolio dirvožemiai, kurių pH yra nuo 5 iki 5,5.

Sodinimo datos

Krūmų sodinimas gali būti atliekamas visą auginimo sezoną:

• Šio proceso rudens laikotarpis tęsiasi iki paskutinių rugsėjo dienų arba pirmųjų spalio dienų. Kad serbentai spėtų įsišaknyti ir įsitvirtinti prieš prasidedant šaltiems orams, sodinimo metu oro temperatūra neturėtų nukristi žemiau 10 °C. Tokiu atveju pirmąjį nedidelį derlių galima nuimti jau liepos mėnesį.
• Pavasarį rekomenduojama krūmus sodinti prieš pumpurų skleidimosi pradžią. Pirmaisiais metais krūmas augs ir stiprės, tačiau pirmosios serbentų uogos bus prieinamos tik antraisiais metais. Vienas krūmas duos ne daugiau kaip 2 kg uogų.

Vietos paruošimas

Sėkmingam sodininkavimui reikia kruopščiai paruošti plotą prieš porą mėnesių. Jei planuojate sodinti pavasarį, parengiamuosius darbus reikėtų atlikti rudenį. Pirmiausia reikia:

• Išvalykite piktžolių plotą, geriausia pašalinti jas kartu su šaknimis.
• Tada turėtumėte išlyginti paviršių, pašalindami visus įdubimus ir nelygumus.
• Toliau iškaskite derlingą dirvožemio sluoksnį iki 45–50 cm gylio, kad pagerintumėte jo aeraciją ir purumą.
• Jei dirvožemis svetainėje nėra pakankamai derlingas, rekomenduojama įberti 9–12 kg humuso arba komposto.

Sodinukų pasirinkimas

Geriausia sodinti dvejų metų daigus, tačiau atidžiai apžiūrėkite augalo apačią. Šaknys turėtų būti subrendusios, rudos ir 15–20 cm ilgio.

Kiti rodikliai:

• Turėtų būti trys–keturi pagrindiniai ūgliai, jų aukštis turėtų būti apie 30–35 cm.
• Daigai neturėtų turėti lapų ar jaunų šakelių.
• Renkantis sodinuką, atkreipkite ypatingą dėmesį į jo būklę – šaknų sistema turi būti sveika ir stipri, o nuo ūglio pagrindo turėtų būti bent 4 žali pumpurai.

Išlaipinimo instrukcijos

Kelias dienas prieš sodinant serbentus, jų šaknis pamirkykite vandeniniame tirpale, kuriame yra bet kokio šaknų stimuliavimo hormono. Tai skatina intensyvų augimą ir padidina augalo atsparumą ligoms.

Prieš patį sodinimo procesą šaknys turi būti panardintos į vandenį kelias valandas, o tada panardintos į molį, kad apsaugotų jas nuo tiesioginio sąlyčio su trąšomis.

Darbo procesas yra toks:

1. Norėdami pradėti, paruoštoje vietoje iškaskite 50–55 cm ilgio ir 50–55 cm gylio duobę.
2. Į įdubą įdėkite akmenukų, smulkiagrūdžio skaldos ir upės smėlio, kad pagerintumėte aeraciją ir pašalintumėte drėgmės perteklių.
3. Daigą pastatykite 45° kampu į žemę, uždengdami du apatinius pumpurų mazgelius. Virš paviršiaus turėtų likti bent trys sveiki pumpurai. Ūglį virš paskutinio pumpuro nupjaukite genėjimo žirklėmis.
4. Tada užpilkite dirvožemiu ir lengvai sutankinkite.
5. Laistykite krūmą 9–10 litrų šilto vandens.

Kad aplink krūmus būtų palaikoma drėgmė, naudokite mulčio sluoksnį iš medžio drožlių, durpių, šiaudų arba sausos žolės. Augalus sodinkite 150–200 cm atstumu vienas nuo kito.

Rūpinimasis sodinukais

Norint išlaikyti serbentų krūmų sveikatą ir produktyvumą, svarbu periodiškai atkreipti dėmesį į augalų priežiūrą: pašalinti piktžoles, atnaujinti dirvą aplink stiebus ir atlikti dezinfekciją kaip prevencinę priemonę.

Apipjaustymas

Genėjimo procesas prasideda ketvirtaisiais gyvenimo metais. Sodinant serbentus, rekomenduojama palikti apie keturis pumpurus ant auginio ir likusią ūglio dalį apkarpyti aštriais įrankiais. Sulaukus dvejų metų, serbentai pradeda formuoti šoninę rozetę, kurią reikia pašalinti, kad ji neatimtų maistinių medžiagų iš pagrindinių ūglių.

Kai medis pasiekia 5 metų amžių, atliekamas atjauninamasis genėjimas, kurio metu visiškai pašalinamos senos šakos, nes jos neduoda vaisių. Didžiausias vaisių kiekis gaunamas ant 2–3 metų amžiaus ūglių.

Laistymas

Vaisių formavimosi, nokimo ir rudenį nukritus lapams, užtikrinkite, kad žemė po serbentų krūmais būtų kruopščiai sudrėkinta. Pirmaisiais metais krūmus reikia laistyti reguliariai, naudojant 10–12 litrų vandens per savaitę. Kitais metais laistymo kiekis padidinamas iki 30–40 litrų.

Viršutinis padažas

Krūmai reaguoja į paukščių išmatas arba karvių mėšlą. Tačiau jei mulčio sluoksnyje yra organinių medžiagų, tokių trąšų nebereikia. Uogų nokimo laikotarpiu ir nuėmus derlių, rekomenduojama krūmą tręšti kalio arba fosforo pagrindu pagamintais mineraliniais papildais.

Jei dirvožemis buvo paruoštas prieš sodinimą, tai per ateinančius 3 metus pakanka pavasarį tręšti karbamidu, o rudenį – superfosfatu.

Apsauga nuo šalčio

Serbentai žinomi dėl gero atsparumo šalčiui; tačiau pirmaisiais gyvenimo metais rekomenduojama jaunus krūmus papildomai apsaugoti naudojant agrofibrą ir kruopščiai sutankinant sniegą aplink krūmą.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Užšaldžius uogas, jas galima laikyti iki kito derliaus. Dėl tvirtos odelės ši veislė atspari transportavimui, o šaldytuve jas galima laikyti 15–20 dienų. Tai įmanoma tik tuo atveju, jei uogos nuimamos su nepažeistais koteliais.

Dauginimasis

Veislei dauginti naudojami vegetatyviniai dauginimo būdai: auginiai, kurie gali būti imami tiek iš žalių, tiek iš nudžiūvusių šakų, taip pat sluoksniavimas. Pastarasis metodas dažniausiai naudojamas dėl apatinių šakų augimo įpročio.

Sluoksnių formavimo procesas vyksta keliais etapais:

• Pirmiausia nuo šakų pašalinami lapai, paliekant nepakeistus tik viršūnes.
• Tada į iki 12 cm gylio iškastą tranšėją įdedama šaka. Kad ji liktų horizontaliai, pririšama prie žemės viela.
• Tada šaka užberiama derlingu, lengvu dirvožemiu, paliekant viršutinę 9–10 cm ilgio dalį paviršiuje.
• Visą vasarą auginius reikia nuolat drėkinti. Netrukus ant šakos miegantys pumpurai pabus ir išaugins naujus ūglius. Auginius nuo motininio augalo galima atskirti rugpjūtį arba kitų metų ankstyvą pavasarį.

Auginiai atliekami pagal klasikinę schemą.

Kenkėjai ir ligos

„Juodasis perlas“ yra jautrus miltligei – grybelinei infekcijai, dažnai pasitaikančiai jauniems krūmams. Ant lapų, ūglių ir vaisinių šakelių atsiranda balkšva apnaša, kuri laikui bėgant tamsėja iki rudos spalvos. Dėl to nukrenta lapai, o serbentų krūmas deformuojasi. Laiku neužsikimšus apsaugai, augalas gali žūti.

Vario sulfatas naudojamas apsaugoti nuo miltligės. Sodininkai apdorojimą atlieka prieš žydėjimą. Procedūra kartojama po 15 dienų ir dar kartą birželio viduryje.

Grybelinių ligų prevencija apima keletą priemonių:

• kruopščiai pašalinti pažeistas ir sergančias šakas nuo vainiko;
• piktžolių ir seno mulčio pašalinimas;
• sodo įrankių dezinfekavimas ir žaizdų sandarinimas sodo pikiu;
• teisinga maitinimo schema;
• Ankstyvą pavasarį serbentų apdorojimas 3% sudėties Bordo mišiniu.

Serbentus gali užpulti amarai ir stiklagraužiai. Pirmuosius galima naikinti muilo tirpalu ir purkšti „Aktara“ arba „Inta-Vir“.

Norėdami kovoti su stiklakumpiu, naudokite „Entonem“, „Kinmiks“ arba „Karbofos“, o serbentus gydykite balandžio mėnesį. Insekticidus reikia naudoti tik prieš žydėjimą arba po derliaus nuėmimo. Vaisių laikotarpiu leidžiami tik biologiniai produktai ir liaudies gynimo priemonės, tokios kaip „Iskra Bio“, „Biotlin“ arba „Fitoverm“.

Panašios veislės

Remiantis atsparumu šalčiui, mechaninio derliaus nuėmimo galimybe ir nepretenzingumu, galima naudoti ir kitas serbentų veisles - vėlyvąjį Altajaus, Svetlolistnaja, Degtyarevskaja, Maryushka.

Teigiamos ir neigiamos savybės

Atsiliepimai

Nors „Juodųjų perlų“ serbentų veislė prarado savo populiarumą dėl naujų, pažangesnių hibridų atsiradimo, kai kurie sodininkai ją ir toliau renkasi, pasikliaudami laiko patikrintu patikimumu. Ji stebina savo auginimo paprastumu, derlingumu ir prekine uogų išvaizda.

Dažnai užduodami klausimai