Juodieji serbentai „Hercules“ yra labai populiari veislė, kuria mėgaujasi mūsų sodininkai ir vasaros gyventojai. Ji vilioja augintojus didelėmis, skaniomis uogomis ir puikiomis agronominėmis savybėmis.
Herkaus serbentų sukūrimo istorija
Juodieji serbentai „Hercules“ buvo išvesti M. A. Lisavenkos Sibiro sodininkystės tyrimų institute. Veislė sukurta sukryžminus tankiakepes serbentes su daigu, gautu atviro apdulkinimo būdu iš Ilgumenės upės kilusio Sibiro porūšio. Autorė: L. N. Zabelina
Veislė „Hercules“ valstybiniai veislių tyrimai atliekami nuo 2000 m. Šiuo metu ją rekomenduojama auginti Rytų Sibiro, Vakarų Sibiro ir Uralo regionuose.
Augalo aprašymas
Herkulinio serbento krūmai yra aukšti, stiprūs ir vidutinio tankumo, su tiesiais, storais, sumedėjusiais, šviesiai rudais ir šiek tiek blizgančiais ūgliais. Augantys ūgliai yra žali su rausvu atspalviu. Krūmas pasiekia 1,8 m aukštį.
Lapai dideli, triskiaučiai, ryškiai žali, tankūs ir lygūs, be plaukuotumo. Lapkotiai stori ir trumpi. Pumpurai pavieniai, apvaliai ovalūs, susitelkę viršutinėse ūglių dalyse. Žiedai vidutinio dydžio, su kreminės spalvos taurėlapiais ir rausvu kraštu. Žiedlapiai atviri ir kreminės spalvos.
Vaisių aprašymas
Uogos vienodo dydžio, sausu, sausu paviršiumi ir daugybe mažų sėklų viduje. Jos renkamos ilgomis, tankiomis kekėmis, kurių kiekvienoje yra 8–12 uogų.
Uogų aprašymas:
- Spalva: Beveik juoda, su šiek tiek blizgesiu ir lengvu vaškiniu sluoksniu.
- Dydis: didelis ir labai didelis.
- Forma apvali.
- Vienos uogos svoris yra 1,7–2,4 g.
- Oda elastinga, vidutinio storio.
Uogų skonis ir paskirtis
Uogų minkštimas saldus, šiek tiek rūgštokas, subtilus ir malonus. Vaisius turi desertui būdingą skonį.
Uogų cheminė sudėtis:
- Sausosios medžiagos - 18,4%.
- Cukrūs - 8,7%.
- Titruojamas rūgštingumas: 2,2 %.
- Askorbo rūgštis – 177 mg/100 g.
Degustatoriai uogų skonį vertina 4,6 balo pagal 5 balų skalę.
Ši veislė yra universali: uogos valgomos šviežios, bet iš jų taip pat gaminami uogienės, sirupai, sultys, kompotai, pastilės, vynai, likeriai, marmeladai ir uogienės. Heraklio uogas taip pat galima džiovinti ir šaldyti.
Serbentų lapai išlaiko savo naudingas savybes ir po džiovinimo. Džiovinti lapai naudojami žolelių arbatoms gaminti ir liaudies medicinoje. Serbentų pumpurai naudojami maisto ir alkoholinių gėrimų pramonėje, taip pat iš jų gaminamos įvairios esencijos.
Charakteristikos
Vietinė veislė „Hercules“ idealiai tinka auginti mūsų šalyje. Šis serbentas pasižymi puikiomis agronominėmis savybėmis ir lengvai prisitaiko prie įvairių regioninių klimato sąlygų.
Brandinimo laikas
Juodieji serbentai yra vėlai nokstanti veislė. Derlius skinamas nuo liepos antrosios pusės iki rugpjūčio vidurio – tikslus laikas priklauso nuo regiono klimato.
Veislės derlius
Hercules veislė laikoma derlinga. Iš vieno krūmo vidutiniškai gaunama 3–3,3 kg uogų. Auginant komerciniais tikslais, iš hektaro galima surinkti apie 11 tonų uogų.
Atsparumas šalčiui ir sausrai
Juodieji serbentai „Hercules“ yra vidutiniškai šalčiui atspari veislė. Ji gali atlaikyti iki -34,4 °C temperatūrą. Ji gana prastai toleruoja sausrą ir reikalauja reguliaraus laistymo.
Atsparumas ligoms
Veislė pasižymi standartiniu atsparumu ligoms ir kenkėjams. Šis stambiavaisis serbentas yra praktiškai atsparus antraknozei ir septoriozei.
Herkaus serbentų privalumai ir trūkumai
„Hercules“ veislė turi daug privalumų, kuriuos jau įvertino mūsų mėgėjai sodininkai. Prieš sodinant šią veislę savo sode, verta susipažinti su visais jos privalumais ir trūkumais.
Hercules veislės trūkumas yra galimybė paveikti pumpurų erkutes.
Serbentų sodinimas
Sėkmingas Heraklio serbentų auginimas prasideda nuo sodinimo. Svarbu ne tik teisingai pasodinti, bet ir pasirinkti tinkamą vietą.
Svetainės reikalavimai
Herkuliniai serbentai sodinami atvirose, gerai apšviestose vietose arba daliniame pavėsyje. Vieta turi būti gerai vėdinama, nes augalui klestėti reikalingas grynas oras. Tačiau skersvėjai ir stiprūs vėjai serbentams nepageidautini.
- ✓ Dirvožemio pH palaikymas 6,0–6,5 intervale.
- ✓ Sodinimo duobėje įrenkite drenažą, kad vanduo neužsistovėtų.
Venkite žemumų ir vietų, kur po lietaus užsistovi vanduo. Veislė teikia pirmenybę gerai drenuotiems, derlingiems, lengviems ir puriems priemolio arba smėlingiems priemolio dirvožemiams. Nepageidautina didelio rūgštingumo (pH < 5,5) dirvožemiai.
Kaip išsirinkti sodinukus?
Herkaus sodinukus reikėtų įsigyti specializuotuose medelynuose arba žemės ūkio įmonių, užsiimančių sodinamosios medžiagos auginimu, parduotuvėse.
- ✓ Bent 3 pagrindinių šaknų, kurių ilgis yra 15 cm, buvimas.
- ✓ Ant žievės ir lapų ligos požymių nėra.
Sodinimui pasirinkite 1–2 metų amžiaus ir ne mažesnius kaip 30 cm aukščio sodinukus. Šaknys turi būti šviežios, be puvinio, sausumo ir lūžių; šakos turi būti tvirtos ir be defektų; pumpurai turi būti tvirti, švieži ir be vytimo požymių.
Sodinimo duobės paruošimas
Sodinimo duobės paruošiamos iš anksto, kad dirvožemis suslūgtų, o maistinių medžiagų turtingas dirvožemio mišinys subręstų ir ištirptų. Jas galima paruošti rudenį pavasario sodinimui arba du mėnesius iš anksto rudens sodinimui.
Hercules veislės sodinimo duobių paruošimo ypatybės:
- Iškaskite 40x40x40 cm dydžio arba šiek tiek didesnę duobę – svarbu, kad daigo šaknys joje patogiai tilptų.
- Į duobės dugną įdėkite drenažo medžiagos - skaldos, skaldytų plytų ir kt.
- Į duobę įpilkite dirvožemio mišinio. Jį galima pagaminti iš viršutinio dirvožemio sluoksnio, likusio iškasus duobę, humuso ir medžio pelenų. Į mišinį taip pat galite įberti mineralinių trąšų, tokių kaip superfosfatas ir kalio sulfatas.
Sodinukų sodinimas
Prieš sodinimą rekomenduojama daigų šaknis pamirkyti vandenyje arba, dar geriau, augimą skatinančiame tirpale. Prieš pat sodinimą šaknų sistemą geriausia pamirkyti molio srutoje.
- Daigą įdėkite į duobę 45 laipsnių kampu. Užberkite šaknis žemėmis ir sutankinkite. Šaknų kaklelis turi būti 5 cm žemiau dirvos paviršiaus.
- Pasodintus serbentus palaistykite 5 litrais šilto, nusistovėjusio vandens. Tada aplink duobės perimetrą suformuokite žemės kauburėlį ir įpilkite dar 5 litrus vandens.
- Ūglius nupjaukite 2/3, palikdami ant jų 3–5 pumpurus.
- Mulčiuokite medžio kamieno ratą durpėmis, humusu, šiaudais, pjuvenomis ir kt.
- × Daigų sodinimas be išankstinio šaknų mirkymo vandenyje ar augimo stimuliatoriuje.
- × Sodinimo metu nesilaikoma daigų pasvirimo kampo, dėl to gali prastai įsišaknyti.
Priežiūros instrukcijos
Norint gauti gerą didelių, skanių uogų derlių, Heraklio serbentams reikia šiek tiek priežiūros. Tai nėra sunku, tačiau tai turi būti laiku ir reguliariai.
Laistymas
Krūmus reikia gausiai, bet retai laistyti. Jie laistomi maždaug tris kartus per sezoną: pavasarį, vasarą (vaisių brandos metu) ir rudenį (pasiruošimo žiemai metu). Likusi drėgmė gaunama iš kritulių. Apytikslis vandens poreikis yra 20–30 litrų vienam krūmui.
Viršutinis padažas
Juodiesiems serbentams pavasarį reikalingas azotas, kurio galima gauti įterpiant organinių medžiagų – perpuvusio mėšlo arba vištų mėšlo tirpalo – atitinkamai 1 kg į 10 litrų ir 20 litrų. Nuėmus derlių, į serbentus įberiama kalio sulfato ir superfosfato.
Apipjaustymas
Sveikas subrendęs krūmas turėtų turėti 12–15 skeletinių šakų. Pavasarį, prieš pradedant tekėti sultims, reikia nugenėti visus ligotus, sausus, nulūžusius ir sušalusius ūglius, taip pat šakas, senesnes nei penkeri metai. Vasarą pašalinkite jaunus ūglius, palikdami keturis–penkis sveikus, gyvybingus ūglius.
Atlaisvinimas ir ravėjimas
Medžių kamienai reguliariai purenami, kad kieta dirvožemio pluta neužblokuotų deguonies tiekimo šaknims. Purenama paprastai po laistymo arba lietaus, o kartu pašalinamos piktžolės, nes jos ne tik pasisavina serbentams skirtas maistines medžiagas, bet ir pritraukia vabzdžius kenkėjus.
Pasiruošimas žiemai
Veislė laikoma atsparia šalčiui, tačiau regionuose, kuriuose žiemos atšiaurios, jai reikalinga izoliacija. Rekomenduojama jaunus sodinukus uždengti agrofibru, o medžių kamienus apibarstyti storu humuso ar kitos tinkamos medžiagos sluoksniu.
Ligų ir kenkėjų prevencija
Profilaktika prasideda nuo aukštos kokybės sodinukų pasirinkimo – įsigyti sodinukai neturėtų turėti jokių ligos požymių. Vėliau rekomenduojama profilaktiškai purkšti vario sulfatu, karbamidu, kalio permanganatu ir biologiniais preparatais, tokiais kaip „Fitosporin“.
Kaip tinkamai nuimti derlių ir laikyti derlių?
Uogas galima skinti bet kuriuo sodininkui patogiu metu, tačiau jei jas reikia kurį laiką laikyti, geriausia sausas oras. Rekomenduojama jas skinti, kai jau ištirpsta rasa. Uogos kruopščiai skinamos iš kekių ir dedamos į negilius krepšelius. Geriausia jas laikyti tuose induose, kuriuose jos buvo nuskintos, o ne perstumdyti.
Šviežios uogos laikomos šaldytuve, kur jos gerai išsilaiko apie dvi savaites. Šiek tiek neprinokusios uogos išsilaiko ilgiau. Prieš laikant uogų neplaukite. Jei dėl kokių nors priežasčių jos sušlapo, pirmiausia jas nusausinkite ir tik tada laikykite šaldytuve. Būtinai laikykite jas nehermetiškame inde, kad tarp uogų galėtų cirkuliuoti oras.
Atsiliepimai
Juodieji serbentai „Hercules“ yra vertas šio derliaus atstovas, lengvai laikomas etalonu. Jų uogos tokios geros – gražios, skanios ir universalios. Ši veislė tikrai taps patikimu pirkiniu kiekvienam sodininkui.