Iljinkos serbentai yra idealus pasirinkimas sodininkams, vertinantiems atsparumą šalčiui, didelį derlių ir puikų skonį. Krūmams būdingi stiprūs ūgliai, o uogos didelės, sultingos ir sodraus skonio. Ši veislė klesti regionuose, kuriuose vyrauja permainingas klimatas, tačiau jai reikia kruopščios priežiūros.
Atrankos istorija
Hibridą sukūrė selekcininkas V. S. Iljinas Pietų Uralo bulvių tyrimų institute ir 2004 m. jis buvo įtrauktas į veislių tyrimus. Jis buvo gautas atviro apdulkinimo būdu iš serbentų veislės ‘Jonker van Tets’ ir paveldėjo puikų motininio augalo atsparumą šalčiui. Rekomenduojama auginti regionuose, kuriuose vasaros trumpos.
Ilyinka serbentų veislės
Yra keletas šio derliaus veislių. Kiekviena veislė turi savo savybių ir yra žinoma dėl savo naudingų savybių bei puikaus skonio.
| Vardas | Uogų spalva | Uogos svoris (g) | Degustacijos įvertinimas (iš 5) |
|---|---|---|---|
| Raudona | Tamsiai raudona | 0,8–1,6 | 5 |
| Juoda | Juoda | 4-5 | 4.4 |
Raudona
Uogos didelės – svoris svyruoja nuo 0,8 iki 1,6 g. Skiriamieji požymiai:
- Vaisiai yra vienodos apvalios formos ir sodrios tamsiai raudonos spalvos.
- Kiekvienoje uogoje yra kelios sėklos. Taurelės uždaros ir apvalios, o koteliai vidutinio storio, trumpi ir žali.
- Skonis subalansuotas tarp rūgštaus ir saldaus, todėl vaisiai ypač malonūs. Degustacijos metu veislė gavo aukščiausią įvertinimą – 5 balus.
Uogos yra universalios: jos tinka vartoti šviežiai (jas galima laikyti šaldytuve kelias dienas), idealiai tinka uogienėms, vaisių gėrimams, uogienėms ir kitiems uogienėms.
Juoda
Vaisiai dideli, sveria 4–5 g. Odelė lygi, tvirta ir grynai juoda. Minkštimas aromatingas ir sultingas, skonio įvertinimas 4,4 iš 5.
Dėl puikaus galiojimo laiko ir didelio gabenamumo serbentai gali būti gabenami dideliais atstumais neprarandant savo prekinės vertės ar skonio.
Bendrosios charakteristikos
Iljinka yra populiarus hibridas, sulaukęs daug teigiamų atsiliepimų dėl savo sodraus aromato ir unikalaus skonio. Serbentai sodinami net ir mažuose sodo sklypuose, nes jiems reikia mažai priežiūros ir juos galima auginti minimaliomis pastangomis.
Krūmų aprašymas
Augalas vidutinio dydžio, siekiantis iki 1,5 m aukščio. Skiriamosios savybės:
- Karūna – plintantis ir tankus piramidinis.
- Pabėgimai – pakankamai tvirtas, storas ir patvarus, kad nereikėtų montuoti atramų.
- Lapai – vidutinio tankumo, su skiautėtu ašmeniu ir apvaliais dantimis. Atspalviai svyruoja nuo ryškiai žalios iki blankesnio atspalvio.
Žiedai ir uogos vystosi ant 4–6 cm ilgio vaisių kekių.
Žydėjimas ir apdulkinimas, atsparumas ligoms ir kenkėjams
Žydi gegužės viduryje–birželio pradžioje, priklausomai nuo regiono klimato. Žydėjimas trunka apie dvi savaites. Savidulkiui hibridui nereikia apdulkintojų, kad sudėtų vaisių. Tačiau jei netoliese auginami kiti serbentų krūmai, derlių galima padidinti.
„Ilyinka“ veislė yra labai atspari daugeliui ligų ir kenkėjų. Ji atspari miltligei, antraknozei ir pumpurų erkėms. Vidutinis atsparumas septoriozei leidžia sodininkams būti ramiems dėl savo augalų sveikatos.
Vaisių nokimo laikas, produktyvumas ir vaisiaus savybės
Uogos sunoksta birželio pabaigoje – liepos pradžioje. Tai vyksta kasmet ir pastebima ant visų krūmų. Augalas pradeda duoti vaisių maždaug po 2–3 metų nuo pasodinimo.
Tinkamai prižiūrint serbentus, kasmet galite tikėtis stabilaus ir gausaus derliaus. „Ilyinka“ veislė yra labai produktyvi – iki 5 kg iš krūmo.
Uogų taikymo sritis
Vaisiai valgomi švieži, dedami į košes, saldžius patiekalus, vaisių salotas, taip pat naudojami pyragams papuošti. Veislė tinka šaldyti ir džiovinti.
Uogos naudojamos aromatingiems kompotams, drebučiams ir uogienėms gaminti. Jos taip pat naudojamos pastilėms, sultims ir uogienėms gaminti, sumalamos su cukrumi, kad išsaugotų naudingas vitaminų turtingų vaisių savybes.
Atsparumas žemesnei nei nulio temperatūrai ir sausrai
Kad krūmai pilnai subręstų, jiems reikia pakankamai drėgmės. Sausra kelia grėsmę hibridui, ypač žydėjimo ir uogų formavimosi metu, nes vandens trūkumas neigiamai veikia produktyvumą. Todėl būtina reguliariai laistyti.
Šiai šalčiui atspariai veislei nereikia žiemos priedangos, nes ji nėra jautri šalčiui. Tačiau pavasarį, jei netikėtai užklumpa naktinės šalnos, geriausia augalą uždengti neaustine medžiaga.
Sodinimo ir sodinukų dauginimas
Norint gauti gerą derlių, auginimo procese svarbu atsižvelgti į keletą subtilybių. Vienas iš pagrindinių veiksnių yra dirvožemio sudėtis. Tinkamas sodinimas yra būtinas tinkamam vystymuisi.
- ✓ Dirvožemio rūgštingumo lygis turėtų būti 5,5–7 pH intervale, o tai labai svarbu maistinių medžiagų įsisavinimui.
- ✓ Atstumas tarp krūmų yra ne mažesnis kaip 1,5 m, kad būtų užtikrintas pakankamas vėdinimas ir apšvietimas.
Nusileidimo vietos pasirinkimas
Sėkmingas Ilyinkos auginimas prasideda nuo tinkamos vietos pasirinkimo. Laikantis kelių paprastų taisyklių, bus sukurtos optimalios sąlygos augalo augimui ir vystymuisi.
Atkreipkite dėmesį į pagrindinius kriterijus:
- Apšvietimas. Serbentai mėgsta ryškią saulės šviesą, bet gali augti ir daliniame pavėsyje. Pasirinkite gerai apšviestas vietas, kad augalas gautų pakankamai šviesos normaliai fotosintezei.
- Drenažas. Augalas netoleruoja stovinčio vandens, todėl svarbu užtikrinti gerą drenažą. Dirva neturėtų būti per tanki ar molinga, kad vanduo galėtų laisvai nutekėti.
- Apsauga nuo vėjo. Hibridas jautrus šalčiui ir išdžiūvimui, todėl jį sodinkite nuo stipraus vėjo apsaugotose vietose. Idealiu atveju sodinkite sodinukus palei tvoras ar kitus augalus, kad sukurtumėte natūralų barjerą.
- Naudinga kaimynystė. Iljinka gerai auga šalia krūmų ir medžių. Jie gali sukurti natūralų pavėsį, apsaugodami lapiją nuo perkaitimo, netrukdydami jos augimui.
Renkantis sodinimo vietą, atsižvelkite į laistymo, genėjimo ir derliaus nuėmimo paprastumą. Idealiu atveju serbentų krūmas turėtų būti lengvai pasiekiamas visai reikalingai priežiūrai. Venkite sodinti šalia aukštų medžių, kurie teikia pavėsį, ar kitų krūmų, kurie galėtų trukdyti patekti į vietą.
Dirvos paruošimas
Dirva turi būti puri ir gerai vėdinama, kad šaknys galėtų laisvai augti ir gautų reikiamą deguonies kiekį. Prieš sodinimą kruopščiai supurenkite lysves:
- Išvalykite piktžoles ir kitą augmeniją – jie gali konkuruoti su serbentais dėl maistinių medžiagų ir vandens.
- Norint padidinti dirvožemio derlingumą ir sudaryti patogias augimo sąlygas, ant lovos paskleiskite organines trąšas – humusą arba kompostą.
Optimaliam augimui idealiai tinka rūgštus dirvožemis, kurio pH yra nuo 5,5 iki 7. Patikrinkite dirvožemio pH ir prireikus pakoreguokite, kad užtikrintumėte idealias sąlygas savo augalui.
Sodinukų sodinimo taisyklės
Pradėkite auginti rudenį arba pavasarį. Optimalus rudens sodinimo laikotarpis yra spalis–lapkritis, kai dirva dar šiek tiek įšilusi, bet dar neatėjo šalnos. Pavasarį planuokite procedūrą balandžio–gegužės mėnesiais, kai dirva įšilusi, bet lapai dar nenukritę.
Laikykitės šių svarbių taisyklių:
- Kruopščiai nuplaukite daigų šaknis, šepečiu arba kempine pašalindami likusį žemės sluoksnį. Sodinimo duobės dugne uždėkite 5–10 cm storio drenažo sluoksnį.
- Krūmus įsodinkite į 20–25 cm gylio duobę, tarp augalų palikdami 1–1,5 m atstumą, o tarp eilių – 1,5–2 m. Duobę užpilkite žemėmis, palikdami nedidelę įdubą aplink daigus vandeniui nutekėti.
Pasodinus krūmus gausiai palaistykite ir mulčiuokite dirvą, kad išlaikytumėte drėgmę. Ūglius nugenėkite 2/3 jų ilgio, kad geriau įsišaknytų ir paskatintumėte intensyvų augimą.
Juodųjų serbentų Iljinkos priežiūra
Ši veislė lengvai auginama ir klesti net ir skurdžioje dirvoje. Tačiau norint užtikrinti gausų derlių su didelėmis uogomis, būtina tinkamai prižiūrėti.
Laistymas ir tręšimas
Augalas netoleruoja perlaistymo ar stovinčio vandens prie šaknų, todėl laistykite reguliariai, bet saikingai. Laikykitės šių rekomendacijų:
- Norint palaikyti reikiamą dirvožemio drėgmės lygį, serbentus aktyvaus augimo laikotarpiu, prieš prasidedant vaisiui, laistykite kartą per 7 dienas ir žydėjimo bei vaisių formavimosi metu du kartus per savaitę.
- Vanduo turėtų tolygiai įsigerti į dirvą ir nesikaupti paviršiuje.
- Procedūrą atlikite ryte arba vakare, kad išvengtumėte greito drėgmės išgaravimo.
- Augalą reikia reguliariai tręšti. Nuo pirmųjų augimo metų naudokite organines trąšas, tokias kaip kompostas arba humusas (iki 10 kg kvadratiniam metrui).
- Vaisių metu krūmus tręškite mineralinėmis trąšomis: azoto trąšomis pavasarį, prieš prasidedant vegetacijos sezonui, ir fosforo-kalio trąšomis prieš žydėjimą ir vaisių formavimąsi. Kompleksinės mineralinės trąšos veiksmingos po derliaus nuėmimo.
- × Venkite perlaistyti dirvą, ypač žydėjimo ir vaisių formavimosi metu, kad išvengtumėte grybelinių ligų išsivystymo.
- × Nenaudokite šviežio mėšlo tręšimui, nes tai gali nudeginti šaknis.
Po laistymo ravėkite lysves, kad pagerintumėte dirvožemio drėgmės išlaikymą ir išvengtumėte piktžolių augimo.
Genėjimas: formuojamasis, sanitarinis, atjauninantis
Pirmąjį serbentų genėjimą atlikite ankstyvą pavasarį, prieš pasirodant pumpurams. Pašalinkite nudžiūvusias, šalčio pažeistas ir silpnas šakas, taip pat į vidų augančius ūglius, kad pagerintumėte vėdinimą ir šviesą.
Toliau formuokite augalą visą vasarą. Tikslas – sukurti optimalią augalo struktūrą, kuri palengvintų jo priežiūrą ir padidintų derlių.
Pagrindiniai struktūrizavimo etapai:
- Pašalinti viršutinius ūglius, kurie kerta ir trukdo vaisiui.
- Žemę liečiančių šakų trumpinimas, siekiant išvengti ligų.
- Šoninius ūglius reikia nukirpti 1/3 jų ilgio, kad paskatintumėte augimą ir padidintumėte derlių.
Procedūrą atlikite atsargiai, kad nenukirptumėte per daug plaukų, nes tai gali neigiamai paveikti hibrido augimą, o netinkamas formavimas gali sumažinti produktyvumą.
Krūmų laistymas ir grūdinimas, dirvožemio priežiūra
Pavasarį, prieš prasidedant aktyviam augimui, serbentus apdorokite verdančiu vandeniu. Šis metodas stiprina augalą ir padeda išvengti ligų bei kontroliuoti kenkėjus.
Reguliariai purenkite dirvą aplink krūmą, kad išvengtumėte permirkimo. Kad paviršiuje nesusidarytų pluta, mulčiuokite tą vietą pjuvenomis.
Kaip paruošti sodą žiemai?
Kad jūsų derlius gerai peržiemotų, kruopščiai jį paruoškite šaltam orui. Laikykitės šių rekomendacijų:
- Likus kelioms savaitėms iki šalto oro pradžios, nustokite laistyti, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Nuimkite seną mulčio sluoksnį ir nuvalykite nukritusius lapus nuo žemės.
- Jei praėjusiais metais negenėjote, patrumpinkite ūglius iki 15 cm.
- Jei iš karto po derliaus nuėmimo nemaitinote Iljinkos, atlaisvinkite dirvą ir patręškite trąšomis, kuriose gausu kalio ir fosforo. Paruoštą vietą užberkite nauju pjuvenų arba lapų mulčio sluoksniu, stengdamiesi, kad jis neliestų šakų.
- Nustokite laistyti kelias savaites prieš prasidedant šaltiems orams.
- Nuimkite seną mulčio sluoksnį ir nuvalykite dirvą nuo nukritusių lapų.
- Šaknų sistemai stiprinti naudokite kalio-fosforo trąšas.
Regionuose, kuriuose yra stiprios šalnos, rekomenduojama sulenkti šakas prie žemės, kad būtų užtikrinta papildoma apsauga.
Kaip nuimti ir laikyti Ilyinka juoduosius serbentus?
Uogas nuo krūmo rinkite tik sausu oru. Galite skinti visas kekes (vėlesniam transportavimui) arba dalines kekes, jei vaisiai noksta netolygiai.
Laikymo laikas priklauso nuo sąlygų:
- šaldytuve (0…+5°C, drėgmė 85–90 %) – 30–35 dienos;
- rūsyje arba pusrūsyje – 20–30 dienų;
- šaldiklyje – iki šešių mėnesių.
Panašios veislės
Ilyinka veislė turi raudonavaisį atitikmenį, kuris yra atviro apdulkinimo su donorine veisle Jonker van Tets rezultatas. Tai leido selekcininkams sukurti du hibridus – raudoną ir juodą veisles.
Abi veislės pasižymi ankstyvu nokimu, dideliu derliumi, dideliais vaisiais ir puikiu skoniu, todėl idealiai tinka auginti šiauriniuose regionuose.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Veislė yra atspari daugumai ligų ir vabzdžių. Tačiau netinkama priežiūra ir žemės ūkio praktikos nesilaikymas gali sukelti infekciją.
Sveiki krūmai retai suserga, tačiau prevencinės priemonės yra būtinos. Ilyinka serbentų krūmus gydykite du kartus per metus:
- Ankstyvas ruduo Pasėlius apipurkškite vario oksichloridu (40 g 10 litrų vandens) arba 1% Bordo mišiniu. Dezinfekuokite dirvą aplink krūmus.
- Pavasarį, prieš pasirodant pumpurams, naudokite Karbofos, vario sulfatą arba Bordo mišinį.
Norėdami kovoti su kenkėjais ir jų lervomis žiemos pabaigoje, serbentus apdorokite verdančiu vandeniu, įpildami šiek tiek kalio permanganato, kad sustiprintumėte poveikį. Kai tik ištirps sniegas, dezinfekuokite dirvą vario sulfatu.
Privalumai ir trūkumai
Šios veislės auginimas gali būti sudėtingas, tačiau jei laikysitės sodinimo ir priežiūros nurodymų, galite tikėtis reguliaraus skanių ir sveikų uogų derliaus. Iljinka yra populiarus hibridas, turintis daug privalumų. Jis auginamas tiek asmeniniam vartojimui, tiek komerciniam pardavimui.
Atsiliepimai
Iljinkos serbentai – idealus pasirinkimas tiek patyrusiems sodininkams, tiek pradedantiesiems. Jie pasižymi atsparumu žiemai ir savaiminiu vaisingumu, todėl yra populiarūs tiek auginant namuose, tiek komerciniais tikslais. Jiems reikia mažai priežiūros, jie klesti įvairiame klimate ir, tinkamai auginant, duoda gausų derlių.