Kaskadinių serbentų žemės ūkio technologija ir savybės

„Cascade“ yra viena populiariausių raudonųjų serbentų veislių, kurią sodininkai mėgsta dėl savo universalumo. Ši veislė auginama dėl didelių, skanių uogų. „Cascade“ žinoma dėl savo išskirtinių savybių: gero derliaus, didelių uogų ir didelio atsparumo įvairioms ligoms.

Pagrindinės charakteristikos

Raudonieji serbentai yra ne tik skanios ir aromatingos uogos; juose taip pat gausu vitaminų ir mineralų, būtinų žmonių sveikatai. Juose yra vitaminų B3, B5, B6, C ir E, taip pat niacino, geležies ir kalio. Šios maistinės medžiagos suteikia jiems galingą energijos šaltinį ir apsaugo nuo peršalimo. Jie taip pat naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai ir padeda organizmui pašalinti toksinus.

Taikymo sritis:

• Uogas galima valgyti šviežiai nuskintas, šaldytas arba džiovintas.
• Kaskados uogos idealiai tinka kompotams, uogienėms ir uogienėms gaminti. Uogos gali būti naudojamos kaip kepinių, salotų ir ledų garnyras, taip pat kaip padažas mėsos ir žuvies patiekalams.
• Sultys yra malonaus saldžiarūgščio skonio, jose gausu vitaminų ir antioksidantų, todėl jos yra nepakeičiamos imuninei sistemai stiprinti ir apsisaugoti nuo peršalimo.
• Serbentai naudojami alkoholiniams kokteiliams, įskaitant tinktūras ir likerius, gaminti, taip pat vynams gaminti.

„Cascade“ – vidutinio ankstyvumo veislė, subręstanti vasaros viduryje. Derlius nuimamas birželio pabaigoje ir liepos pradžioje, kai uogos dar tvirtai prisitvirtinusios prie šakų ir greitai nenukrenta.

Kitos būdingos veislės savybės:

• Kaskados netoleruoja sausros vasaros laikotarpiu, dėl kurios uogos gali tapti mažesnės ir rūgštesnės konsistencijos.
• Skiriamasis veislės bruožas yra padidėjęs produktyvumas: iš vieno krūmo galima nuimti iki 5 kg uogų, o naudojant maksimalią žemės ūkio technologiją - iki 12 kg.
• Veislė pasižymi geru atsparumu šalčiui, todėl ją galima auginti net ir atšiauraus klimato vietovėse, kur temperatūra gali nukristi iki -30 laipsnių.
• Jis atsparus ligoms ir kenkėjams, todėl yra patrauklus pradedantiesiems sodininkams ir vasaros gyventojams.

Ši serbentų veislė yra savidulkė, tai reiškia, kad jai žydėti nereikia apdulkinančių vabzdžių. Pasodinus kartu su kitomis serbentų veislėmis, apdulkintojų naudojimas gali teigiamai paveikti derlių, padidindamas jo kiekį.

Tarp veislių, kurios gali apdulkinti „Cascade“, išsiskiria „Detvan“, „Viksne“ ir „Hautana Castle“.

Atrankos istorija, auginimo regionai

1960 m. Jungtinėse Valstijose buvo pristatyta serbentų veislė „Cascade“, „Black Prince“ ir „Red Dutch“ hibridas. Rusijoje ši veislė sodininkystei tapo prieinama 1979 m. ir nuo to laiko tapo mėgstama sodininkų.

Veislės istorija čia nesibaigia, nes Rusijoje „Cascade“ buvo gauta antrą kartą veisimo eksperimentų metu, kai pirmajame etape buvo sujungti vyšnių ir baltųjų vynuogių serbentai, o vėliau jų palikuonys buvo sukryžminti su „Diploma“ veisle.

Klimato ypatybės:

• Jis auga įvairiose klimato zonose, įskaitant centrinę Rusiją.
• Gerai auga esant pakankamam apšvietimui, tačiau prisitaiko ir prie sąlygų su ribotu saulės spindulių kiekiu.

Augalo išvaizda, uogos

Šiai veislei būdingas intensyvus augimas, siekiantis iki 200 cm aukščio, vidutiniškai platėjantis. Jauni ūgliai turi švelnų žalsvą atspalvį, o subrendusios šakos įgauna rudą atspalvį su juodais ženklais.

Pagrindinės veislės savybės:

• Lapai gali būti trijų arba penkių skiaučių formos, kur centrinė skiltis yra didesnė už šonines.
• Augalo ūgliai tiesūs ir gerai išsivystę.
• Serbentų kekės didelės, siekia apie 9–10 cm ilgį, o kiekvienoje iš jų gali būti iki 15 uogų.
• Vaisiai turi malonų saldžiarūgščią skonį.
• Renkant vaisius, problemų dėl jų nuplėšimo nekyla.
• Uogos yra ryškiai rausvos spalvos. Jos mažos, sveria apie 1,5 gramo. Jos apvalios formos, o jų odelė gana tvirta. Minkštimas minkštas.
• Ant vieno šepetėlio sunoksta iki 15 uogų, o tai užtikrina gerą produktyvumą.

Kalorijų kiekis 100 g yra 56 kilokalorijos. Raudonieji serbentai yra daug maistinių medžiagų:

• vitaminas A (beta karotenas): 9 mcg;
• kalis: 275 mg;
• Vitaminas B2 (riboflavinas): 0,1 mg;
• kalcio: 33 mg;
• vitaminas B3 (niacinas, PP): 0,1 mg;
• magnis: 13 mg;
• vitaminas B4 (cholinas): 7,6 mg;
• natrio: 1 mg;
• Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis): 0,1 mg;
• fosforas: 44 mg;
• Vitaminas B6 (piridoksinas): 0,1 mg;
• geležis: 1 mg;
• Vitaminas B9 (folio rūgštis): 0,1 mg;
• manganas: 0,2 mg;
• Vitaminas C: 41 mg;
• varis: 0,1 mg;
• vitaminas E (tokoferolis): 0,1 mg;
• selenas: 0,6 mcg;
• Vitaminas K (filochinonas): 11 mcg;
• cinkas: 0,2 mg;

Kaskadinių uogų fizinė sudėtis yra turtinga:

• baltymai: 1,4 g;
• riebalai: 0,2 g;
• angliavandeniai: 9,5 g;
• maistinių skaidulų: 4,3 g;
• auksas: 0,7 g;
• vanduo: 83,9 g.

Sodininkai „Cascade“ veislę laiko idealia gyvatvorėms kurti. Šiuo tikslu rekomenduojama krūmus sodinti gana tankiai, 40–50 cm atstumu vienas nuo kito. Šis metodas nesumažins derliaus, bet suteiks sodui patrauklią išvaizdą.

Žemės ūkio technologijos

„Cascade“ veislę lengva auginti. Šios serbentų veislės priežiūra nereikalauja jokių specialių agrotechnikų ir nesiskiria nuo tų, kurios naudojamos kitoms serbentų veislėms.

Vietos pasirinkimas ir nusileidimas

Šiai veislei reikalinga apsauga nuo užmirkimo, todėl rekomenduojama ją auginti šlaite arba pakeltoje vietoje, vengiant žemumų ir pelkėtų vietų. Tačiau dėl tvirtos šaknų sistemos ji gali toleruoti glaudų gruntinio vandens telkinį.

Kiti reikalavimai:

• Kaskados pirmenybę teikia gerai apšviestoms vietoms, nors gali augti ir daliniame pavėsyje – esant nepakankamam apšvietimui, didelio derliaus tikėtis nereikėtų.
• Dirvožemio tipui jis nėra reiklus: gali augti beveik bet kuriame dirvožemyje, tačiau didžiausią produktyvumą demonstruoja silpnai rūgščiame arba neutraliame dirvožemyje, taip pat silpnai rūgščiame arba priemolio dirvožemyje, jei naudojamos kompleksinės trąšos.
• Neauginkite serbentų vietose, kuriose pučia stiprus vėjas ar skersvėjis.

Sodinimas atliekamas pavasarį arba rudenį (nuo rugsėjo 15 d. iki spalio 10 d.) taip:

1. Prieš pradėdami, pasirinktus daigus dvi tris valandas pamirkykite dubenyje su vėsiu vandeniu, kad šaknys būtų tinkamai sudrėkintos. Į vandenį įpilkite rekomenduojamą augimo stimuliatorių, tokių kaip heteroauksinas arba kornevinas, dozę.
2. Kol daigai kaupia drėgmę, pradėkite ruošti 50x50x60 cm dydžio sodinimo duobę. Atstumas tarp augalų turėtų būti 120–150 cm.
3. Į kiekvieną skylę įberkite humuso (15 kg), superfosfato (20 g) ir medienos pelenų (400 g).
4. Į šį maistinių medžiagų mišinį įpilkite įprasto dirvožemio, viską gerai išmaišykite ir iš gauto mišinio duobės centre suformuokite kauburėlį, kuris būtų dviejų trečdalių jo gylio.
5. Padėkite sodinuką ant piliakalnio, atsargiai išsklaidydami šaknų sistemą.
6. Užpildykite duobę likusiu substratu ir sutankinkite ją taip, kad šaknies kaklelis būtų padengtas dirvožemiu.
7. Laistykite sodinuką 9–11 litrų vandens.
8. Šaknų plotą aplink augalą uždenkite durpėmis mulčiavimui.
9. Ūglius iš karto po pasodinimo nupjaukite, sutrumpindami juos trečdaliu.

Laistymas ir tręšimas

Augalui reikia pakankamai drėgmės. Geriausia laistyti ryte arba vakare, kad vanduo neaptaškytų lapų. Sausros metu serbentus reikia laistyti kartą per savaitę, vienam krūmui išpilant 10 litrų vandens. Svarbu atidžiai stebėti dirvožemio drėgmės lygį, ypač kai uogos mezgasi ir noksta.

Intensyvaus augimo laikotarpiais augalui reikalingos organinės medžiagos, tokios kaip kompostas ar humusas. Taip pat naudinga naudoti mineralinius papildus, kurių sudėtyje yra azoto, fosforo ir kalio, kurie skatina derėjimą.

Krūmo genėjimas ir formavimas

Norint atnaujinti krūmą, būtina pašalinti ligotas, pažeistas ar senas šakas. Profilaktinis genėjimas atliekamas pavasarį ir rudenį, taip pat kai krūmas buvo paveiktas žalingo poveikio, pavyzdžiui, ligų ar kenkėjų.

Liejimo ypatybės:

• Trečiaisiais krūmo gyvenimo metais negalima palikti daugiau kaip penkių nulinių ūglių, o likusius reikia išpjauti kartu su pagrindu, nepaliekant kelmų.
• Pirmųjų metų ūglių viršūnes reikia patrumpinti, antrųjų ir trečiųjų metų ūglių išsaugant 2–3 pumpurus nuo kiekvienos šakos.
• Norint atgaivinti krūmą, reikia pašalinti daugiau nei penkerių metų šakas, nepaliekant kelmų.

Žiemojimas

Prieš žiemą medžių kamienus uždenkite durpių, šiaudų arba sausos augmenijos sluoksniu. Krūmams papildomos priedangos nereikia, bet jei norite būti visiškai tikri, kad jūsų augalai žiemą nepažeis, galite juos uždengti eglių šakomis arba neaustine medžiaga.

Derliaus nuėmimas ir transportavimas

Uogos gali išlikti šviežios iki dviejų savaičių, esant 10–12 laipsnių Celsijaus temperatūrai ir vidutinei drėgmei. Per didelė drėgmė gali sukelti uogų gedimą, o per maža – jų išdžiūvimą.

Kitos subtilybės:

• Ilgalaikiam laikymui ir transportavimui dideliais atstumais geriau skinti dar ne visiškai prinokusias uogas, nes pernokusios ilgai neišlaikys savo kokybės.
• Šaldytuve, esant 0 laipsnių temperatūrai, uogas galima laikyti 40–50 dienų.
• Prieš sandėliavimą jų negalima nuplauti ir reikia sudėti į plastikinį maišelį.
• Temperatūros sumažinimas iki -2 laipsnių Celsijaus leidžia uogoms išlikti šviežioms tris mėnesius.

Dauginimasis

Serbentų sodinimą auginiais pailginti paprasta. Tam reikia paimti auginius, palikdami įpjovas dviejuose apatiniuose mazguose. Įmerkti juos į vandenį ir įšaknydinti purioje žemėje po apsaugine plėvele.

Pagrindinė jaunų ūglių priežiūra yra dirvožemio drėgmės palaikymas ir reguliarus vėdinimas. Kai tik ant auginių pasirodo pirmieji lapai, plėvelę galima nuimti, o iki rudens įsišakniję ūgliai yra paruošti persodinti į nuolatines vietas.

Privalumai ir trūkumai

Kaskados veislė, kaip ir bet kuri kita, turi savo privalumų ir trūkumų. Jos privalumai:

Trūkumai yra kiaušidžių užšalimo rizika staigių atšalimų metu po atlydžio, dėl ko gali sumažėti derlius.

Atsiliepimai

Serbentų veislė „Cascade“ idealiai tinka sodininkystei. Ji išsiskiria savo derlingumu, atsparumu ligoms ir vabzdžiams, išskirtiniu vaisių skoniu ir aromatu. Svarbiausia laikytis standartinių žemės ūkio praktikų ir laiku nuimti derlių.

Dažnai užduodami klausimai