Pagrindinės Veneros serbentų savybės, auginimo principai ir dauginimo metodai

„Venus“ – tai klasikinės juodųjų serbentų veislės, kurios nokimo sezonas yra sezono viduryje, pavadinimas. Sodininkai ją mėgsta dėl didelių vaisių, desertui būdingo skonio, didelio krūmų derlingumo ir atsparumo nepalankioms oro sąlygoms bei grybelinėms infekcijoms.

Atrankos istorija

Antrojo tūkstantmečio pradžioje Rusijos mokslininkai sukūrė serbentų veislę. Autorius – V. S. Iljinas, Pietų Uralo vaisių ir daržovių bei bulvių auginimo tyrimų instituto tyrėjas. Norėdamas sukurti naują veislę, jis sukryžmino šias rūšis:

• Bredtorpo serbentai;
• su Dove Seedling.

2004 m., sėkmingai išlaikius veislių bandymus, „Venus“ buvo įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį registrą.

Krūmo išvaizda

Šios veislės augalai yra vidutinio dydžio ir vidutiniškai platūs. Jiems būdingi šie išoriniai požymiai:

• vidutinio storio;
• ūgliai: šviesiai žalios spalvos, vidutinio storio, pasižymi išlenkta forma ir brendimo trūkumu, viršutiniame trečdalyje rausva danga;
• Lapai: žali, vidutinio arba didelio dydžio, penkialapiai su dantytu kraštu, vidutiniškai raukšlėtu paviršiumi, ant kurio nėra pūkelių, šiek tiek blizgūs, įgaubti vidurinių šonkaulių srityje, turintys gilų įdubimą prie pagrindo;
• Gėlės: vidutinio dydžio, su matiniais šviesiai rausvos spalvos žiedlapiais, surinktos 7–11 vienetų šepetėliais.

Uogų savybės

Veneros vaisiai sunoksta ne ilgesnėmis kaip 7 cm kekėmis. Kiekvienoje kekėje yra nuo 7 iki 11 uogų: gražios ir didelės (sveriančios 2,2–5,7 g), apvalios ir blizgiai juodos. Jas dengianti odelė plona. Nuskintos nuo šakelės, jos būna sausos.

Skonio savybės

Veneros vaisių minkštimas sultingas, aromatingas ir labai saldus. Serbentams būdingas rūgštumas praktiškai nejaučiamas. Skonis laikomas desertiniu. Ši veislė turi aukščiausią skonio balą – 5 balus.

Puikus šios veislės derliaus skonis priklauso nuo subalansuotos cheminės sudėties. Maistinių medžiagų kiekis yra toks:

• cukrų - 7,2%;
• titruojamos rūgštys - 2,9%.

Charakteristikos

Prieš sodindami Veneros juoduosius serbentus savo sode, išstudijuokite veislės technines savybes ir kitą naudingą informaciją apie ją.

Naudingos savybės

Uogų derlius ne tik skanus, bet ir turtingas žmogaus organizmui naudingų maistinių medžiagų. Kvapnūs juodi vaisiai yra gausūs šių naudingų komponentų:

• vitaminai (C, A, E, K, P, B grupė);
• mineralai (kalis, fosforas, kalcis, magnis, geležis, selenas, cinkas, manganas, silicis, kobaltas, varis);
• pektinai ir taninai;
• antioksidantai ir ypač antocianinai;
• eteriniai aliejai ir kt.

Veneros uogos yra vitamino C sandėlis. 100 g jų minkštimo yra 95,0 mg askorbo rūgšties. Valgant jas žalias, gausite daug naudos sveikatai:

• medžiagų apykaitos pagreitėjimas;
• regėjimo aštrumo gerinimas;
• akispūdžio sumažinimas;
• uždegiminio proceso palengvinimas;
• mažinantis kraujospūdį;
• stiprinti širdies raumenį;
• padidinti kraujagyslių elastingumą;
• blogojo cholesterolio kiekio kraujyje mažinimas;
• toksinų, sunkiųjų metalų ir radionuklidų pašalinimas iš organizmo;
• kaulinio audinio stiprinimas;
• gerinant atmintį;
• sausos odos problemos sprendimas;
• stimuliuoja virškinimą;
• tonizuojantis kūną;
• skysčių pertekliaus pašalinimas, patinimo mažinimas;
• sumažinti vėžio, aterosklerozės, Parkinsono ir Alzheimerio ligų atsiradimo ir vystymosi riziką;
• stiprinant imuninę sistemą;
• nervinės įtampos palengvinimas;
• atsikratyti nemigos.

Juodieji serbentai naudingi peršalusiems arba sveikstantiems po ligos. Jie pasižymi antibakterinėmis, priešuždegiminėmis, skausmą malšinančiomis ir karščiavimą mažinančiomis savybėmis. Jie taip pat yra gera gripo ir ūminių kvėpavimo takų infekcijų profilaktikos priemonė, nes stiprina organizmo atsparumą infekcijoms.

Venkite valgyti šviežių Veneros uogų, jei turite kokių nors sveikatos problemų:

• skrandžio opos;
• ūminis gastritas (esant padidėjusiam rūgštingumui, serbentų nerekomenduojama valgyti net remisijos metu, nes tai padidina skrandžio sulčių rūgštingumą);
• pankreatitas;
• hepatitas;
• hipotenzija;
• tromboflebitas ir varikozinės venos;
• individualus netoleravimas produktui.

Uogų taikymo sritis

„Venus“ uogų veislė yra universali savo panaudojimo būdais. Uogos dažniausiai valgomos šviežios, siekiant maksimaliai padidinti jų naudą sveikatai. Jos taip pat dedamos į įvairius vasaros desertus, kokteilius ir glotnučius.

Namų šeimininkės juoduosius serbentus taip pat naudoja kulinarijos tikslais:

• iš jo gaminama uogienė, uogienė, kompotas, želė, kisielius, pastilė ir uogų sirupas;
• jie gamina vyną, tinktūrą ir sirupą;
• naudojamas kaip pyragų, pyragų, bandelių ir kitų saldžių konditerijos gaminių įdaras;
• užšaldytas žiemai;
• konservuoti;
• sausas.

Jauni šio uoginio augalo lapai taip pat naudojami kulinarijoje. Jie dedami į dietines salotas. Iš jų galima gaminti skanią vasaros girą, konservuoti daržoves ir pakeisti arbatžoles (džiovinus).

Nokinimas ir vaisius

„Venus“ yra vidutinio sezono veislė. Šios veislės krūmai pradeda duoti vaisių anksti, o pirmąsias uogas subrandina kitais metais po pasodinimo.

Jie negali pasigirti tuo, kad visi vaisiai sunoksta iš karto. Sodininkai derlių nuima 2–3 etapais, pradėdami nuo pirmosios rugpjūčio pusės.

Produktyvumas

Šios veislės krūmai pasižymi geru produktyvumu. Jų derlius yra toks:

• kiekvienas suaugęs augalas duoda nuo 2,5 kg iki 5 kg skanių ir sveikų uogų;
• Pramoniškai auginant Venerą, ūkininkai iš 1 hektaro serbentų pasodinimo gauna nuo 7000 kg iki 17 000 kg vaisių.

Augantys regionai

Veislė yra patvirtinta valstybinio registro auginti Uralo regione, ji puikiai prisitaikiusi prie vietos klimato. Sodininkai ją sėkmingai augina ir kituose šalies regionuose, taip pat Baltarusijoje ir Ukrainoje.

Savęs apvaisinimas ir apdulkintojų poreikis

Veneros augalams būdingas geras savidulkis, autonominio derėjimo rodiklis siekia 56,3 %. Auginant sklype su kitomis serbentų veislėmis, jos duoda dar didesnį derlių.

Atsparumas nepalankioms klimato sąlygoms

Ši uogų veislė garsėja puikiu atsparumu žiemai. Tinkamai izoliuojant, jos krūmai šaltuoju metų laiku gali atlaikyti iki -35 °C temperatūrą. Jie taip pat atlaiko kitas nepalankias oro sąlygas:

• karštis;
• sausra.

Kaip sodinti serbentus sklype?

„Venus“ uogų veislę reikia kruopščiai sodinti. Tinkamas sodinimas yra labai svarbus, norint, kaip greitai daigas įsišaknys, augs ir pradės duoti vaisių.

Sodinimo darbų laikas

Veneros krūmus savo sode pasodinkite rugsėjo pradžioje arba kovo pabaigoje. Jei pageidaujate sodinti pavasarį, palaukite, kol temperatūra sušils iki 10–15 °C. Įsitikinkite, kad šalnų grėsmė jau praėjo.

Vietos pasirinkimas ir sodinuko paruošimas

Norėdami sodinti serbentus, pasirinkite sode vietą, kuri atitiktų šiuos reikalavimus:

• būdingas plokščias paviršius arba nedidelis nuolydis;
• gerai apšviesta saulės, lengvas dalinis pavėsis yra priimtinas;
• esantis pietinėje arba pietvakarinėje teritorijos dalyje;
• apsaugotas nuo vėjo gūsių ir skersvėjų;
• kai gruntinio vandens lygis yra 1,5 m ar didesnis;
• su gerai struktūrizuotu ir gerai drenuotu dirvožemiu, velėniniu-podzoliniu arba priemolio dirvožemiu, derlingu, neutralia arba silpnai rūgščia reakcija.

Prieš sodindami daržo augalus, turėsite pagerinti dirvožemio derlingumą pasirinktoje vietoje. Kasdami įterpkite šias trąšas:

• perpuvęs mėšlas - 3-4 kg/1 kv. m;
• kalio sulfatas - 20 g/kv. m;
• Superfosfatas - 34 g/kv. m.

Veneros daigams taip pat reikalingas išankstinis apdorojimas. Jų šaknis porą valandų pamirkykite augimo stimuliatoriaus tirpale (Epin, Heteroauxin, Circon).

Augalų sodinimo technologinis procesas

Serbentams sodinti skirtoje vietoje iškaskite duobes. Jų dydis turėtų būti 0,5 x 0,5 m, o gylis – 0,3–0,5 m. Tarp duobučių darykite bent 1,5 m atstumą, o tarp eilių – bent 1,5 m atstumą.

Iš dalies užpildykite sodinimo duobes, sluoksniuodami šias medžiagas:

• organinės medžiagos (humusas, kompostas);
• superfosfato (20 g 1 skylei) ir medienos pelenų mišinys;
• juodžemis.

Tada gausiai palaistykite ir palikite 1–2 savaitėms. Po to pradėkite sodinti serbentus. Vadovaukitės šiomis nuosekliomis instrukcijomis:

1. Daigą į duobę įdėkite 45 laipsnių kampu. Įsodinkite jį 4 cm giliau nei buvo motininiame augale, kad paskatintumėte intensyvų šaknų ir ūglių augimą.
2. Šaknis užberkite derlingu dirvožemiu, sumaišytu su durpėmis ir kompostu (2:1:1). Lengvai sutankinkite.
3. Laistykite augalą 5 litrais vandens.

Praėjus 14–20 dienų po pasodinimo, po krūmais įpilkite žemės. Įsitikinkite, kad jų šaknų kakleliai lieka 5–7 cm gylyje. Mulčiuokite dirvą durpėmis, humusu arba pjuvenomis. Genėkite ūglius taip, kad ant kiekvieno liktų po 2–3 pumpurus.

Rūpinimosi veisle niuansai

Juodieji serbentai „Venus“ – tai veislė, kuriai reikia kruopščios priežiūros. Griežtai laikantis tinkamų auginimo praktikų, jos krūmai yra be ligų, klesti ir subrandina gausų didelių, skanių uogų derlių.

Laistymo reguliarumas

Veislės įvairovė gerai toleruoja sausrą, tačiau drėgmės trūkumas lemia derliaus sumažėjimą ir vaisių kokybės pablogėjimą.

Kad išvengtumėte tokių komplikacijų, serbentų sodinimą reguliariai laistykite. Sezono metu keturis kartus sudrėkinkite dirvą po Veneros krūmais, laikydamiesi šio grafiko:

• birželio pradžioje;
• liepos pradžioje;
• rugsėjį;
• lapkritį.

Vienam augalui naudokite bent 20–30 litrų vandens. Naudokite saulėje pašildytą ir nusistovėjusį vandenį. Per šaltas laistymas, taip pat ir perlaistymas, gali sukelti uoginių augalų ligas.

Ką ir kaip maitinti krūmus?

Jei daigai buvo persodinti į gerai patręštą sodo dirvą, jų nereikės tręšti, kol jie nesubręs. Tręškite juos kelis kartus per sezoną. Laikykitės maistinių medžiagų naudojimo grafiko:

• Pirmasis maitinimas Sodinkite pumpurų brinkimo fazėje. Laistykite augalus skysto azoto tirpalais, pavyzdžiui, karbamido tirpalu (20 g tirpalo 10 litrų vandens). Vienam augalui naudokite 20 litrų maistinių medžiagų tirpalo.
  Organinėms medžiagoms naudokite humusą, praskiestą vandeniu (1:10), arba paukščių išmatas (1:15). Vienam augalui naudokite 15–20 litrų.
• Antrą kartą Juodųjų serbentų krūmus tręškite prieš žydėjimą (balandžio arba gegužės mėn.). Naudokite nitrofoskos tirpalą (50 g 10 litrų vandens). Vienam krūmui naudokite 10 litrų skysto tirpalo.
• Trečią kartą Lapų paviršių apipurkškite maistinių medžiagų tirpalu. Lapų maitinimą pasirinkite taip, kad jis sutaptų su krūmų žydėjimo faze. Tai užtikrins didesnį derlių. Naudokite paruoštas kompleksines mikroelementų trąšas: „Humate + 7 Microelements“, „Uniflor Micro“, „Micro Mix“.

Lovų atlaisvinimas ir mulčiavimas

Po laistymo ir lietaus atlikite šias priežiūros procedūras:

• atlaisvinant dirvą po uogų krūmais;
• ravėjimas;
• mulčiavimas.

Jie užtikrins greitą drėgmės ir oro patekimą į serbentų šaknis. Pašalinkite piktžoles, kad išvengtumėte infekcijos nuo krūmų parazitų ir infekcijų rizikos.

Padenkite dirvą organinio mulčio sluoksniu (5–10 cm storio). Tai padės išlaikyti drėgmę ir slopins kenksmingų piktžolių augimą.

Genėjimas: formuojamasis, sanitarinis, atjauninantis

Pirmą kartą procedūrą atlikite sodindami serbentų krūmą, patrumpindami visus stiprius ir storus ūglius iki 3–4 pumpurų ir pašalindami visas plonas/susiaurėjusias šakas.

Krūmą genėkite pirmuosius penkerius jo gyvenimo metus. Suaugusiame augale palikite ne daugiau kaip 14–15 pagrindinių ūglių. Šešerių metų augalui atlikite atjauninamąjį genėjimą.

Sanitarinę procedūrą atlikite laikydamiesi šių terminų:

• ankstyvą pavasarį (iškirpkite visus užšalusius ūglius, kurie sustorina šakas);
• rudenį, nuėmus derlių (visiškai pašalinti senas, ligotas, sausas, sulaužytas ir deformuotas šakas, kovoti su serbentų sodinimo sutirštėjimu).

Įvorių liejimas ir sukietėjimas

Ankstyvą pavasarį (pirmąjį kovo dešimtmetį) patyrę sodininkai juoduosius serbentus laisto verdančiu vandeniu. Ši procedūra laikoma paprastu ir ekologišku būdu apsaugoti sodo augalus nuo ligų ir kenkėjų. Ji pagerina krūmų sveikatą, grūdina juos ir stiprina imuninę sistemą.

Atlikite manipuliavimą prieš Veneros augalų pabudimą, laikydamiesi taisyklių:

• naudoti iki +80°C pašildytą vandenį;
• įsitikinkite, kad orų prognozė po renginio nenumato didelių šalčių;
• pumpurai jau turėtų pradėti brinkti;
• Greitai užpilkite karštu vandeniu kiekvieną krūmo ūglį, naudodami laistytuvą su difuzoriaus antgaliu.

Profilaktinis gydymas

„Venus“ veislė pasižymi stipriu imunitetu. Jos krūmai yra atsparūs daugeliui ligų, paveikiančių sodo augalus:

• miltligė;
• antraknozė;
• rūdys.

Tačiau jie yra jautrūs septoriozei ir pumpurų erkėms. Nepamirškite prevencinių priemonių, kad išvengtumėte šios problemos ir išsaugotumėte savo juodųjų serbentų bei derliaus sveikatą. Pradėkite gydymą vos pastebėję pirmuosius užkrėtimo požymius.

Septoriozė (baltoji dėmė) yra dažna infekcija, dėl kurios ant lapų atsiranda mažų dėmelių su rudu apvadu. Vėliau šios dėmės virsta mažomis tamsiomis dėmėmis. Lapai pamažu pradeda džiūti ir kristi. Norėdami kovoti su šia liga, atlikite šiuos veiksmus:

• pašalinti ir sudeginti visus sausus ir užkrėstus lapus;
• Sodinimą apipurkškite vario sulfato arba vario oksichlorido tirpalu (40 g medžiagos 10 litrų vandens).

Kad serbentų plantacijos nebūtų paveiktos septoriozės, jas reikia gydyti šiais preparatais:

• Bordo mišinys, kurio koncentracija yra 1% (atlikite 4 purškimus per sezoną: prieš pumpuravimą, po žydėjimo, 14 dienų po antrosios procedūros, po derliaus nuėmimo);
• mangano sulfatas silpno vandeninio tirpalo pavidalu (laistykite dirvą po krūmais ir apipurkškite juo lapus).

Sodininkai gali nustatyti pumpurinių erkučių padarytą žalą sodo kultūroms pagal labai išbrinkusius pumpurus ir mažas balkšvas dėmes ant lapų lapų ir šakų.

Siekiant išvengti kenkėjų išpuolių prieš serbentų pasėlius, jie sodina lovas su šiais sodo augalais šalia jų:

• česnakas;
• svogūnai.

Jei negalite apsaugoti krūmų nuo kenkėjų antplūdžio, nupjaukite visus pažeistus ūglius. Išneškite juos iš daržo ir sudeginkite. Žydėjimo pradžioje pasodintus augalus apipurkškite česnakų užpilu (150 g smulkinto česnako, sumaišyto su 10 litrų vandens).

Pastogė žiemai

Veneros serbentai yra šalčiui atsparūs augalai. Norint sėkmingai žiemoti krūmus atšiauriomis klimato sąlygomis, tinkamai juos paruoškite šaltajam metų laikui. Tai apima šiuos veiksmus:

• genėjimas;
• viršutinis padažas su sudėtingomis mineralinėmis kompozicijomis;
• medžio kamieno apskritimo mulčiavimas organinėmis medžiagomis: pjuvenomis, šienu, humusu, žole (sluoksnio storis - ne mažiau kaip 5 cm);
• izoliaciniai augalai su agrofibru ir eglių šakomis.

Kaip dauginti serbentų krūmus?

Sodininkai naujus „Venus“ serbentų augalus gali dauginti keliais būdais: auginiais, sluoksniavimu ir dalijimu. Pasirinkite jums patogiausią būdą.

Auginiais

Pradėkite dauginti savo sodo augalą sukietėjusiais auginiais rudenį. Procedūrą atlikite iki spalio 10 d. Atlikite šiuos veiksmus:

1. Iš krūmo pasirinkite sveikus ir stiprius 2–3 metų amžiaus ūglius.
2. Paimkite iš jų auginius. Ilgis – 12 cm. Kiekvienas iš jų turi turėti 5–6 pumpurus.
3. Nuplėškite visus jų lapus.
4. Auginius įsodinkite giliai į iš anksto patręštą dirvą kampu, palikdami porą pumpurų virš paviršiaus.
5. Uždenkite sodinimą iki pavasario. Dengiamąja medžiaga naudokite spunbondą arba polietileną.

Iki pavasario daigai įsišaknys, o rudenį galėsite juos persodinti į naują vietą savo sode.

Žali auginiai taip pat tinka serbentams dauginti. Skinkite juos nuo krūmo gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje, kai pasirodys nauji ūgliai. Atlikite šiuos veiksmus:

1. Paimkite dvimečius sveikus ūglius. Supjaustykite juos auginiais, palikdami 2–3 cm medienos kiekvieno apačioje.
2. Sodinamąją medžiagą gilinkite į žemę iki medienos aukščio.
3. Laistykite sodinukus. Uždenkite juos mulčio sluoksniu.

Iki rudens daigai suformuos šaknų sistemą ir pradės intensyviai augti.

Sluoksniavimas

Šis metodas leidžia per vienerius metus gauti juodųjų serbentų daigų. Naudokite jį ankstyvą pavasarį. Vadovaukitės šiomis nuosekliomis instrukcijomis:

1. Iš krūmo pasirinkite stiprų, dvejų metų ūglį, augantį kampu.
2. Lenkite jį iki žemės. Įspauskite jo centrą į 10–12 cm gylio skylę, palikdami 20–30 cm viršūnę virš žemės. Tvirtai sluoksniuokite.
3. Laistykite reguliariai visą vegetacijos sezoną. Iki rudens jis jau turės išvystytas šaknis ir 2–3 šakas.
4. Atskirkite gautą naują augalą nuo motininio krūmo ir perkelkite jį į nuolatinę vietą savo sode.

Padalijus krūmą

Juodieji serbentai „Venus“ dauginami pavasarį arba rudenį. Atlikite šiuos veiksmus:

1. Iškaskite krūmą.
2. Padalinkite jį į dalis. Kiekviena dalis turėtų turėti išsivysčiusias šaknis ir antžeminę dalį.
3. Nupjaukite senas ir ligotas šakas bei supuvusias šaknis nuo sodinamosios medžiagos. Jaunas šakas sutrumpinkite iki 20–30 cm. Nupjautas vietas pabarstykite susmulkinta medžio anglimi.
4. Auginius sodinkite į iš anksto paruoštas duobes. Laistykite augalus.

Privalumai ir trūkumai

Vietiniai sodininkai „Venus“ sodo veislę laiko puikia veisle visais atžvilgiais, tinkančia tiek mėgėjiškam, tiek komerciniam auginimui. Ji turi daug privalumų:

• savidulkė;
• ankstyvas vaisių mezgimas;
• geras derlius;
• atsparumas sausrai ir šalčiui;
• didelis uogų dydis;
• jų deserto skonis;
• gydomųjų savybių buvimas;
• universalus pasėlio tikslas;
• didelis atsparumas antracnozei ir miltligei.

Tarp veislės trūkumų sodininkai nurodo serbentų krūmų jautrumą septoriozei ir pumpurinių erkučių atakoms.

Atsiliepimai

„Venus“ – populiari klasikinė juodųjų serbentų veislė, sodininkų mėgstama dėl gausaus ir nuoseklaus derėjimo, didelių uogų, saldaus skonio ir didelio vitaminų kiekio. Uogos dažniausiai valgomos šviežios kaip sveikas vasaros desertas, taip pat naudojamos tokiems skanėstams kaip uogienė, marmeladas ir marmeladas gaminti.

Dažnai užduodami klausimai