Versalio baltųjų serbentų savybės, sodinimo ir priežiūros instrukcijos

Baltieji serbentai „Versailles“ – tai veislė, garsėjanti savo derlingumu ir atsparumu ligoms, taip pat gebėjimu greitai prisitaikyti prie naujų sąlygų. Uogos pasižymi subtiliu skoniu ir sodriu aromatu. Prieš perkant svarbu atidžiai peržiūrėti derliaus savybes ir sodinimo sąlygas.

Atrankos istorija

Baltųjų serbentų veislė (Ribe niveum) yra gerbiama rūšis, sukurta Prancūzijoje XIX a. 1959 m. ji buvo oficialiai įtraukta į Rusijos valstybinį registrą.

Ši veislė puikiai tinka auginti švelnaus klimato sąlygomis, tačiau gali būti auginama ir pietuose, ir net šiaurinėje šalies dalyje. Rekomenduojama veisti šiuose regionuose:

• Šiaurės ir Vakarų federalinės apygardos;
• Volgos-Vjatkos ir Centrinio Černozemo regionai;
• Vidurio Volgos ir Uralo regionai.

Aprašymas ir charakteristikos

Norėdami sužinoti apie „Versailles“ veislės savybes, turite susipažinti su išsamiais aprašymais, nuotraukomis ir patyrusių sodininkų nuomonėmis. Krūmų, lapų ir uogų išvaizda yra vienintelis būdas tiksliai identifikuoti šią veislę.

Krūmai

Versalio serbentų šaknų sistema yra ypač išvystyta. Horizontalūs ūgliai įsiskverbia į žemę maždaug iki 35–45 cm gylio ir gali išsikišti už krūmo viršūnės, o centrinė šaknis siekia daugiau nei 100 cm gylį.

Šios serbentų veislės krūmai yra aukšti – jų aukštis gali svyruoti nuo 120 iki 160 cm. Tačiau yra viena ypatybė: ūgliai neauga itin sparčiai.

Versalio serbentų lapai dideli, tamsiai žali su melsvu atspalviu. Jie penkialapiai, su smulkiai plaukuotu apačia. Lapų lapų kraštai papuošti trumpais, bukais dantukais.

Gėlės ir uogos

Baltieji serbentai „Versal“ traukia dėmesį gelsvais varpelio formos žiedais, išsikerojusiais ilgomis šakomis. Žydėjimas veda prie vaisiaus augimo, o uogos auga ant ilgų, tiesių stiebų.

Kitos veislės savybės:

• Vaisiai dideli – iki 8–10 mm ir sveria iki 1,2–1,4 g. Jie turi skaidrią, švelnią kreminę odelę ir saldžiarūgščias sultis.
• Viename šepetėlyje gali būti iki 9–10 uogų.
• Versalio serbentų odelė sukietėjusi, todėl jie atsparūs transportavimui.
• Šios veislės augalai yra atsparūs šalčiui, o serbentų priežiūra nereikalauja daug pastangų ir nesiskiria nuo kitų uogų krūmų procedūrų.
• Šio serbento uogos yra maždaug tokio pat dydžio.

Atsparumas sausrai, atsparumas šalčiui

Versalio baltieji serbentai yra atsparūs šalčiui ir gali atlaikyti iki -35 laipsnių Celsijaus temperatūrą, tačiau žiemą nesant sniego dangos, rekomenduojama apsaugoti šaknų sistemą.

Ši veislė lengvai toleruoja trumpus sausros periodus. Karštomis, sausomis vasaromis būtina reguliariai laistyti, ypač vaisių formavimosi metu.

Produktyvumas

Vidutinis derlius iš vieno krūmo yra 3,8–4 kg. „Versalskaya“ veislės uogos tvirtai prisitvirtinusios prie stiebų ir saulėje išlaiko savo kokybę, skonį ir spalvą. Dėl tankios odelės uogos gali atlaikyti ilgą transportavimą neprarandant kokybės ar tūrio.

Kada uogos sunoksta?

Nuo pasodinimo serbentai pradeda duoti vaisių trečiaisiais metais, o didžiausias derlius gaunamas šeštaisiais metais. Versalio baltieji serbentai sunoksta birželio pabaigoje ir noksta sinchroniškai, todėl per vieną derlių galima nuimti derlių iš vieno krūmo.

Paraiška

Versalio serbentai pasižymi didesniu sausųjų medžiagų kiekiu (18 %), cukrų kiekiu (7,5 %) ir rūgštingumu (2,3 %). Šios uogos pasižymi sodriu, saldžiarūgščiu skoniu.

Versalio serbentų unikalumas slypi jų universalume: juos galima vartoti tiek šviežius, tiek perdirbtus. Jų saldžiarūgštis skonis ypač išsiskiria, kai jie naudojami uogienėse, uogienėse ir zefyrais.

Baltuosius Versalio serbentus rekomenduojama laikyti šaldytuve, bet ne ilgiau kaip tris dienas. Transportavimui vaisiai turi būti supakuoti į tvirtus, sandariai uždarytus indus.

Reprodukcijos metodai

Versalis dauginamas įvairiais būdais, tačiau efektyviausiais laikomi tik du: auginiai ir sluoksniavimas.

Sluoksniai

Tai vienas populiariausių baltųjų serbentų veislės „Versailles“ dauginimo būdų, atliekamas ankstyvą pavasarį, prieš augalams pradedant sultis. Tai apima šiuos veiksmus:

1. Kastuvu iškaskite maždaug 10–12 cm gylio tranšėją aplink vaisingiausią serbentų krūmą.
2. Užpildykite jį tręštu dirvožemiu.
3. Toliau pasirinkite kelis jaunus ūglius, kurie gali būti vienerių arba dvejų metų amžiaus.
4. Sulenkite juos taip, kad viršus liktų viršuje.
5. Pritvirtinkite ūglius metalinėmis kabėmis, užberkite žemėmis ir sudrėkinkite. Po kurio laiko ūgliai įsišaknys ir pradės vystytis į naujus augalus.
6. Kai jie pasieks 10–15 cm aukštį, užberkite juos žemėmis iki pusės ilgio. Po 14–16 dienų pakartokite žemėmis užpylimo procesą, bet šį kartą iki ūglio vidurio.

Iki rudens ant sluoksnių susiformuoja subrendę baltųjų serbentų daigai, kuriuos galima persodinti į nuolatinę vietą arba toliau auginti atskiroje lysvėje. Iš sluoksnių išauginti daigai pradeda duoti vaisių antraisiais arba trečiaisiais metais.

Auginiai

Versalio serbentai dauginami auginiais. Vasarį auginiai skinami iš krūmo centre augančių vienerių–dvejų metų amžiaus ūglių. Jie turėtų būti bent pieštuko storio. Kiekvieną auginį sudaro penki–septyni pumpurai, o jo ilgis yra maždaug 20 cm.

Toliau atlikite šiuos veiksmus:

1. Nupjaukite serbentų auginių galus kampu ir apdorokite juos medžio pelenais.
2. Tada panardinkite auginio apačią į vandenį, kad paskatintumėte šaknų formavimąsi.
3. Atšilus orams, auginius pasodinkite į purios žemės lysvę 45 laipsnių kampu. Apsaugokite juos nuo tiesioginių saulės spindulių, ant viršaus uždėdami plastikinius stiklainius, kad sukurtumėte šiltnamio mikroklimatą.
4. Po dvejų metų, kai daigai pakankamai sustiprės, persodinkite juos iš medelyno į nuolatinę vietą.

Serbentų augimo iš auginių laikotarpiu būtina reguliariai tręšti ir laistyti.

Serbentų sodinimas

Norint užtikrinti skaniausių ir didžiausių Versalio serbentų uogų augimą, svarbu kruopščiai paruošti sodinimo vietą ir atkreipti dėmesį į jų priežiūrą.

Teritorijos pasirinkimas

Norėdami pasirinkti idealią vietą serbentų krūmui, atkreipkite dėmesį į šiuos aspektus:

• Apšvietimas. Svarbu, kad krūmas gautų pakankamai saulės šviesos, kad uogos būtų saldžios ir skanios. Įsitikinkite, kad vieta nėra pavėsyje, kitaip uogos taps rūgštesnės, todėl serbentai bus pažeidžiami ligų ir kenkėjų.
• Nėra vėjo. Kad krūmas nebūtų veikiamas nepageidaujamo poveikio, rinkitės vietą, apsaugotą nuo stipraus vėjo ir skersvėjų. Serbentus geriausia sodinti pietinėje namo, tvoros ar kito statinio pusėje.
• Požeminio vandens lygis. Venkite sodinti serbentus tose vietose, kur yra aukštas gruntinio vandens lygis. Venkite žemumų ir vietų, kur gali kauptis tirpsmo ar lietaus vanduo.

Laikotarpis – pavasaris ar ruduo?

Jaunus serbentų krūmus galima sodinti į žemę tiek pavasarį, tiek rudenį. Tačiau patyrę sodininkai rekomenduoja pastarąjį variantą, nepaisant pradedančiųjų nuogąstavimų, kad jauni augalai neatlaikys žiemos šalčių. Jei daigai bus pasodinti tinkamu laiku, jie turės laiko įsitvirtinti ir be problemų peržiemoti.

Rudens sodinimas turi daug svarbių privalumų:

• Palankios temperatūros sąlygos ir pakankamas dirvožemio drėgnumas prisideda prie geresnio jaunų krūmų įsišaknijimo.
• Auginiai ir daigai sutelkia pastangas į šaknų sistemos vystymąsi, nes antžeminės dalys yra ramybės periodu, o tai teigiamai veikia būsimą derlių.
• Šiuo laikotarpiu augalų užsikrėtimo ligomis ir kenkėjų atakomis rizika gerokai sumažėja, nes jie yra mažiau aktyvūs.

Priklausomai nuo regiono klimato, šios datos gali skirtis nuo rugsėjo pradžios šiauriniuose regionuose iki lapkričio pabaigos pietiniuose regionuose. Centriniuose regionuose optimalus serbentų sodinimo laikas yra nuo rugsėjo 10 d. iki spalio 15 d.

Dirvožemio ir sodinukų paruošimas

Serbentai mėgsta gerą drenažą ir vandens pralaidumą užtikrinančius dirvožemius. Pageidaujamas priemolis ir priemolis su mažu arba vidutiniu rūgštingumu. Vietos paruošimas sodinimui prasideda likus mėnesiui ar pusantro mėnesio iki planuojamo sodinimo sezono.

Ruošiant dirvą, būtina kruopščiai išvalyti ją nuo piktžolių, lapų ir praėjusių metų augalų liekanų, kurios pavasarį gali būti ligų ir kenkėjų šaltinis.

Siekiant užtikrinti maksimalų derlingumą, rekomenduojama 1 kv. m plote naudoti šias trąšas:

• 8–10 kg humuso arba komposto;
• 60–80 g superfosfato;
• 45–50 g kalio druskos;
• 350–400 g medienos pelenų.

Norint užtikrinti sveiką serbentų krūmą, kuris daugelį metų duotų vaisių, labai svarbu pasirinkti aukštos kokybės sodinuką. Optimalus sodinukas turėtų atitikti šiuos kriterijus:

• amžius – dveji metai;
• 2–3 gerai išsivysčiusių ūglių, kuriuose yra visiškai susiformavę ir gyvi pumpurai, buvimas;
• šaknys turi būti sveikos, lanksčios, ne mažesnės kaip 10 cm ilgio, be jokių ligų ar kenkėjų požymių;
• Lapai turi būti žali, švieži ir nepažeisti.

Prieš sodinimą daigą reikia paruošti dieną prieš:

• Naudojant genėjimo žirkles, pašalinkite išdžiūvusias ir pažeistas šaknų dalis, po to 20 minučių panardinkite į vandenį, įpildami kalio permanganato arba panašaus antiseptiko.
• Tada šaknys purškiamos šaknų formavimosi stimuliatoriaus tirpalu ir paliekamos jame 6–12 valandų.
• Šaknys panardinamos į molio ir komposto mišinį, kuris turėtų būti grietinėlės konsistencijos ir sandariai apgaubti šaknis.

Technologijos

Serbentams auginti naudojami du būdai: krūminis ir juostinis auginimas. Pirmuoju būdu augalai sodinami 1,2–1,5 m ilgio stačiakampio kampuose. Antruoju būdu jie sodinami į gilius tranšėjus, išdėstytus 2 m atstumu vienas nuo kito, o atstumas tarp augalų – 80–90 cm.

Sodinimo procesas apima kelis pagrindinius veiksmus:

• Paruoštoje vietoje iškaskite 40 cm gylio ir 50 cm skersmens duobę arba iškaskite tokių pačių matmenų tranšėją.
• Į duobės arba tranšėjos pagrindą pilamas 10 cm aukščio drenažo sluoksnis iš keramzito arba smulkaus žvyro, tada klojamas derlingos žemės sluoksnis.
• Padėję sodinuką ant žemės kauburėlio, atsargiai paskirstykite šaknis per visą jo perimetrą.
• Tada duobė arba tranšėja kruopščiai užpildoma pagrindu, lengvai jį sutankinant, kad nesusidarytų oro burbuliukai.
• Daigų šaknų kaklelis turėtų būti 5 cm virš dirvos lygio.
• Aplink pasodintą augalą suformuojamas žemės kauburėlis ir tas plotas apipurškiamas 12–20 litrų vandens, kad būtų pakankamai drėgmės.

Priežiūros ypatybės

Kad Versalio serbentai duotų vaisių, būtina juos kruopščiai prižiūrėti: reguliariai purkšti, tręšti dirvą ir sunaikinti nepageidaujamus augalus.

Laistymas

Rekomenduojama dirvą sudrėkinti kas tris dienas, kiekvienam krūmui naudojant 10–20 litrų vandens, priklausomai nuo augalo dydžio.

Kaip maitinti?

Ši veislė ypač vertinama dėl gebėjimo efektyviai reaguoti į reguliarų tręšimą. Senesniems nei trejų metų serbentams reikia papildomo tręšimo. Per pirmuosius dvejus metus po pasodinimo augalas gauna pakankamai maistinių medžiagų iš pasodinimo metu įterptų maistinių medžiagų.

Toliau pateikiami papildomi pašarai:

• Pavasario pradžioje, kai sniegas tik pradeda tirpti, po kiekvienu krūmu dedama 55 g karbamido.
• Žydėjimo laikotarpiu atliekamas fosforo-kalio tręšimas.
• Nuėmus derlių, purškiama vištienos mėšlo tirpalu (900 ml 10 litrų vandens), įpilant superfosfato (35 g) ir kalio sulfato (15 g).

Apipjaustymas

Rekomenduojama pirmąjį genėjimą atlikti sodinimo metu, o antrąjį – po metų, rudenį. Iki to laiko jaunas krūmas bus suformavęs 6–7 pagrindinius ūglius, iš kurių reikėtų palikti stipriausius, o likusius pašalinti. Ši procedūra turėtų būti atliekama kasmet.

Praėjus penkeriems metams po pasodinimo, krūmas bus visiškai susiformavęs ir turės 16–20 skeletinių šakų. Vėlesniais metais genint mažiau dėmesio skirkite 7–8 metų šakų atnaujinimui, palikdami ūglius atžaloms.

Pasiruošimas žiemai

Serbentų paruošimas žiemos mėnesiams apima šiuos veiksmus:

• Dirvožemio purenimas ir laistymas drėkinimo tikslais.
• Krūmo pagrindą uždenkite 15 cm komposto, supuvusių lapų ar humuso sluoksniu, kad pagerintumėte dirvožemio drėgmę.
• Vietovėse, kuriose žiemos ypač šaltos, šakoms reikalinga papildoma apsauginė danga. Jos surišamos į ryšulėlius ir apvyniojamos specialia medžiaga.

Serbentų derliaus nuėmimas ir laikymas

Unikali šios veislės savybė yra ta, kad uogos nenukrenta nuo krūmo, todėl sodininkai gali palaukti, kol jos visiškai sunoks, ir nuimti derlių vienu prisėdimu. Serbentai skinami kekėmis.

Ilgalaikiam laikymui uogos dedamos į šaldytuvą, prieš tai supakavus į plastikinį maišelį arba hermetiškai uždarytą indą, kur jos bus laikomos savaitę ar dvi.

Ligų ir kenkėjų prevencija

Versailles veislė pasižymi geru atsparumu tokioms įprastoms ligoms kaip miltligė. Tačiau ši veislė yra jautri įvairioms grybelinėms infekcijoms ir kenkėjams:

• Antraknozė. Ši liga serbentų krūmus paveikia vasarą, esant šiltam ir drėgnam orui. Ant lapų atsiranda rudų dėmių, kurios ilgainiui didėja ir susilieja. Gydymui naudojami Topsin M ir Fitosporin.
• Koloninės rūdys. Grybelio sporos parausta viršutinę lapų pusę, o apatinėje pusėje susidaro iškilūs, stulpeliniai dariniai. Ligos pavasarį išvengiama apdorojant lapus Bordo mišiniu. Gydymui naudojami vario turintys preparatai.
• Tuberkuliozė. Ši liga išsivysto esant aukštai temperatūrai ir didelei drėgmei. Lapai pasidengia rudomis dėmėmis. Patogenas naikinamas preparatu „Topsin M“.
• Taurės rūdys. Lapai pasidengia gelsvai oranžiniais pleistrais, kuriuose yra grybelio sporų. Šis kenkėjas naikinamas naudojant Tsiram ir Captan.
• Šaudykite amarus. Šis kenkėjas apninka jaunus lapus ir ūglius, siurbdamas jų sultis. Vienas iš pagrindinių užkrėtimo požymių yra lapų garbanojimasis. Esant stipriam užkrėtimui, veiksminga purkšti „Rovikurt“ arba „Karbofos“.
• Serbentų pjūklelis. Šis kenkėjas suaktyvėja žydėjimo laikotarpiu. Jis kolonizuoja žiedpumpurius, kur deda kiaušinėlius. Norint išvengti pjūklelio dauginimosi, žydėjimo metu augalą rekomenduojama apdoroti „Actellic“ arba „Karbofos“.
• Voratinklinė erkė. Šis kenkėjas suaktyvėja sausros ir karščio metu. Ant krūmo jis palieka baltą, voratinklinę apnašą. Veiksmingai kontrolei rekomenduojamas trichlormetafosas-3.

Panašios veislės

„Versailles White“ uogos yra vertinamos sodininkų, tačiau dažnai susiduria su konkurencija iš kitų baltųjų uogų veislių. Ukrainos selekcininkų sukurta veislė „Snezhana“ yra artimiausia savo savybėmis. Kai kurie patyrę sodininkai teigia, kad „Snezhana“ yra intensyvesnio skonio ir mažiau linkusi lūžti ūgliams.

Verta paminėti „Uralskaya Belaya“ – naują veislę iš Rusijos, kuri vis dar bandoma. Ji nepasiekia „Versailles“ veislės dydžio, tačiau gerai prisitaikiusi prie šiaurinio klimato, pavyzdžiui, Sibiro ir Uralo kalnų.

Teigiamos ir neigiamos savybės

Ši baltųjų serbentų veislė laimėjo tiek pradedančiųjų, tiek patyrusių sodininkų širdis dėl daugelio savo privalumų:

Taip pat reikia atsižvelgti į kai kuriuos trūkumus:

Atsiliepimai

Versalio serbentai yra klasikinė prancūziška veislė, sukurta dar XIX amžiuje. Jie žinomi dėl savo atsparumo šalčiui, vaisingumo, didelių vaisių ir atsparumo daugeliui ligų. Baltųjų serbentų priežiūra nėra itin sudėtinga.

Dažnai užduodami klausimai