Perlinių serbentų veislės ir savybės bei auginimo taisyklės

Serbentų veislė „Zhemchuzhina“ pasižymi dideliu žiemos atsparumu, geru derlingumu ir nereiklumu. Ji pakenčia šalnas iki -35 °C ir yra atspari antraknozei bei pumpurų erkėms. Uogos tinka transportuoti, šaldyti ir sandėliuoti. Nepaisant pasenusio statuso, „Zhemchuzhina“ išlieka populiariu daugelio sodininkų pasirinkimu.

Juodojo perlo savybės

Veislė išpopuliarėjo ir tapo paklausi dėl nuoseklaus derėjimo ir saldžių uogų skonio. Ji atspari šalčiui ir turi stiprią imuninę sistemą.

Augalo ir vaisių aprašymas

Vidutinio dydžio krūmas, siekiantis ne daugiau kaip 1,3 m aukščio. Skiriamieji požymiai:

• Šakos plečiasi. Jauni ūgliai yra šviesiai žali ir šiek tiek išlenkti. Vyresnės nei dvejų metų šakos tampa pilkos su gelsvu atspalviu ir įgauna genėtą struktūrą.
• Augalas duoda vaisių ant vienos šakos, po 9 vienetus, esančių ant lapkočių.
• Krūmo gyvenimo trukmė yra apie 15 metų, jis sėkmingai auga pietiniuose ir rytiniuose regionuose.
• Lapai sodriai žali, kampuoti, penkialapiai. Paviršius lygus ir matinis, su šiek tiek išlenktais kraštais. Dantyti kraštai platūs ir su baltais, pjūklo formos galiukais. Mažas lapijos tankumas leidžia krūmui gauti daug šviesos.
• Pumpurai formuojasi ne ant ūglių, o ant stiebų, iš kurių jie išdygsta. Būsimos gėlės yra pailgos formos ir rausvais žvyneliais.
• Vaisiai, priklausomai nuo auginimo sąlygų, yra įvairaus dydžio – nuo ​​vidutinio iki didelio (iki 3 g). Uogos yra idealiai apvalios formos, tvirtos odelės ir blizgios juodos spalvos, primenančios perlus.

Skonis įvertintas 4,2 balo dėl nedidelio rūgštumo, ypač didesnių egzempliorių. Vaisiai noksta tolygiai, todėl nenubyra. Tanki, sausa odelė leidžia juos transportuoti dideliais atstumais.

Naudingos savybės ir panaudojimas

Juodieji serbentai pagal vitamino C kiekį užima trečią vietą po citrinos ir erškėtuogių. Juose taip pat yra kitų komponentų:

• Juose gausu vitaminų P, K ir B9, todėl jie yra puiki priemonė vitaminų pusiausvyrai papildyti, ypač pavasarį.
• Dėl didelio biologiškai aktyvių medžiagų kiekio vaisiai padeda esant vitaminų trūkumui, padidėjusiam protiniam ir fiziniam stresui, peršalimui ir infekcinėms ligoms.
• Uogos padeda stiprinti imuninę sistemą, gerina regėjimą, padeda išvengti Alzheimerio ligos, mažina diabeto riziką ir normalizuoja virškinimo sistemą.
• Serbentai yra naudingi kepenų ir inkstų sveikatai.
• Lapuose yra daug vitamino C, fitoncidų, taninų, eterinių aliejų, taip pat tokių elementų kaip magnis, manganas, varis, sidabras ir kiti. Įdėjus kelis lapelius į arbatinuką, gėrimas bus praturtintas naudingomis medžiagomis ir įgaus sodrų serbentų aromatą.

Uogos yra universalios: jos valgomos šviežios, šaldytos, verdamos į uogienes ir uogienes, dedamos į desertus ir gėrimus.

Veislės savybės

„Pearl“ yra vidutinio sezono veislė. Žydi gegužę, o derlius nuimamas liepą, maždaug 20 d.

Juodųjų serbentų savybės:

• Didžiausias derlius pasiekiamas penktaisiais auginimo metais, iš vieno krūmo nuskinama iki 6 kg uogų. Vidutinis derlius yra 4–5 kg, ir tai yra geras rezultatas, nes kai kurios veislės gali duoti iki 8–10 kg. Uogas nuimkite, kai jos pasiekia vienodą dydį.
• Pasėlis yra savidulkis, tačiau norint padidinti produktyvumą, rekomenduojama netoliese sodinti apdulkinančias veisles.

Serbentų krūmai lengvai pakenčia iki -35 °C temperatūrą be priedangos. Tačiau kadangi šaknų sistema yra arti dirvos paviršiaus, augalas mažai toleruoja sausrą. Auginant reikia atkreipti ypatingą dėmesį į reguliarų laistymą.

Kitos perlų rūšys

Serbentai būna dviejų rūšių: rausvi ir balti. Abi pasižymi saldžiu skoniu, dekoratyvia išvaizda ir daugybe naudingų savybių.

Rožinis perlas

Kompaktiškas, tvarkingas krūmas labai palengvina priežiūrą. Vaisiai yra subtilaus rausvo atspalvio ir sveria nuo 0,9 iki 1,5 g.

Rožinių serbentų savybės:

• Derlius sunoksta liepos antroje pusėje.
• Uogos turi ploną odelę, mėsingą tekstūrą ir sodrų aromatą.
• Dėl nedidelio rūgštingumo ši veislė laikoma vienu geriausių desertinių vynų ir yra labai vertinama gurmanų.

Vienas krūmas duoda 4–6 kg uogų, o augalui nereikia sudėtingos priežiūros.

Baltas perlas

Karūna vidutinio dydžio, apvali arba šiek tiek netaisyklingos formos. Būdingi bruožai:

• Augalas yra labai atsparus grybelinėms ligoms ir kenkėjams.
• Pasėlis duoda vaisių liepos viduryje.
• Derlius siekia 10 kg iš krūmo, o kreminės spalvos vaisiai, 6–9 mm dydžio, padengti tvirta, permatoma odele.
• Uogos naudojamos namų apdorojimui, šaldymui arba gėrimų gamybai.
• Baltieji serbentai išsiskiria ne tik kremine spalva, bet ir gardžiu skoniu. Jie ypač populiarūs tarp vyresnio amžiaus žmonių dėl gebėjimo sulėtinti infekcinių ligų progresavimą.

Uogos tinka vaisių gėrimams, uogienėms ir gaiviesiems gėrimams gaminti. Šis daugiametis krūmas gerai prisitaikęs prie šalto klimato.

Nusileidimo ypatybės

Tinkamas daigų auginimas vaidina svarbų vaidmenį jų vystymuisi ir produktyvumui. Svarbu pasirinkti gerai apšviestą vietą, paruošti derlingą dirvą ir pasodinti šaknies kaklelį 5–7 cm gylyje, kad būtų užtikrintas tinkamas įsišaknijimas.

Geriausias laikas

Uogakrūmius galima sodinti visą vegetacijos sezoną. Rudenį sodinkite rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje. Kad sėkmingai įsišaknytų, temperatūra prieš šalnas turėtų būti bent 10 °C. Tai leis pirmąsias uogas nuimti jau vasaros viduryje.

Pavasarį šią procedūrą atlikite prieš pumpurų išsiskleidimą, kad krūmas spėtų pradėti augti. Tokiu atveju pirmųjų vaisių tikimasi tik antraisiais metais, o jaunas daigas duos apie 2,5 kg derliaus.

Sodinukų pasirinkimas ir jų paruošimas

Renkantis sodinamąją medžiagą, atidžiai ją apžiūrėkite. Atkreipkite dėmesį į jos išvaizdą:

• nesveikų pokyčių ir augimų nebuvimas;
• drėgna tekstūra po žieve, rodanti augalo jaunystę;
• gerai išvystyta šaknų sistema, siekianti 30 cm;
• lygūs ūgliai be raukšlėtų vietų.

Jei transportuojate sodinuką, apvyniokite jo šaknis drėgnu skudurėliu arba plastikine plėvele. Jei įmanoma, nedelsdami pasodinkite jį į žemę, bet jei tai neįmanoma, laikinai užkaskite jį įstrižai žemėje ir palaistykite. Šis metodas užtikrins, kad augalas išgyvens dvi savaites.

Prieš sodinimą kruopščiai paruoškite sodinamąją medžiagą:

• apipjaustyti pažeistas arba nudžiūvusias šaknis;
• apkirpkite ūglius, jei jie per ilgi.

Šaknų sistemą kelias valandas pamirkykite vandenyje, kad ji būtų gerai sudrėkinta.

Dirvožemis, vieta ir paruošimas

Pasirinkite saulėtą arba dalinai pavėsingą vietą. Dirva turi būti derlinga, priemolio arba smėlio, neutralios arba silpnai rūgštinės reakcijos (pH 5,5–6,5).

Paruoškite dirvą:

• 2–3 savaites prieš sodinimą iškaskite dirvą iki 30–40 cm gylio.
• Pašalinkite piktžoles ir patręškite: 10 kg humuso arba komposto, 200 g superfosfato ir 40 g kalio sulfato 1 kv. m.
• Iškaskite 50–60 cm skersmens ir 40–50 cm gylio sodinimo duobę.

Venkite vietų su stovinčiu vandeniu, kad nepažeistumėte šaknų sistemos.

Nusileidimo procesas

Į duobės dugną įpilkite derlingos žemės ir trąšų sluoksnį (sumaišykite žemę su humusu). Tada vadovaukitės instrukcijomis:

1. Daigą pastatykite 45° kampu, kad paskatintumėte papildomų šaknų ir ūglių formavimąsi.
2. Užpildykite duobę dirvožemiu, palaipsniui ją sutankindami, kad neliktų tuštumų.
3. Krūmą gausiai palaistykite (10–20 litrų vandens).
4. Jei žemė sudrėko, įpilkite šiek tiek dirvožemio.

Medžio kamieno ratą uždenkite 5–7 cm mulčio (durpių, pjuvenų ar humuso) sluoksniu, kad išlaikytumėte drėgmę ir apsaugotumėte šaknis.

Priežiūra

„Zhemchuzhina“ serbentų veislės priežiūra yra raktas į stabilų ir gausų derlių. Norint maksimaliai padidinti produktyvumą, būtina laikytis standartinių žemės ūkio praktikų.

Laistymas

Intensyvus serbentų laistymas būtinas šiais atvejais: vaisių mezgimo metu, kai vaisiai aktyviai pildosi ir gausiai krentant rudeniniam lapų kritimui. Prieš laistymą aplink krūmą padarykite vagelę ir supilkite į ją vandenį.

Krūmo genėjimas ir formavimas

Tinkamai prižiūrimi augalai tiesiogiai veikia derlių, gyvatvorės išvaizdą ir vaisių kokybę. Pašalinkite nereikalingas šakas ir ūglius, kad maistinės medžiagos patektų į vaisines dalis.

Pagrindiniai renginio etapai apima šiuos veiksmus:

• Pasodinus serbentus, nupjaukite kiekvieną ūglį, palikdami kelis pumpurus, kad paskatintumėte šoninių šakų augimą.
• Per ateinančius dvejus metus pašalinkite nepageidaujamas vienmetes šakas nuo augalo pagrindo. Tai yra pradinis krūmo formavimosi etapas.
• Iki penktųjų metų užbaikite struktūrizavimo procesą, bet toliau genėkite.

Viršutinis padažas

Serbentams reikia papildomai tręšti, ypač jei dirvožemis yra mažai derlingas. Laikykitės šių rekomendacijų:

• Šis augalas gerai reaguoja į organinius junginius, tokius kaip paukščių išmatos ir devynšakės žolelės. Tačiau jei mulčio sluoksnyje jau yra organinių elementų, jų veiksmingumas sumažės.
• Kiaušidžių formavimosi metu ir po jo serbentus maitinkite aukštos kokybės kalio ir fosforo mineralais.

Jei dirvožemis buvo iš anksto patręštas sodinimo metu, tai pirmuosius 3–4 metus pakanka balandžio mėnesį patręšti karbamidu, o spalio pradžioje – superfosfatu. Po šio laikotarpio atnaujinkite reguliarų tręšimą, kad palaikytumėte augimą ir derėjimą.

Dauginimasis

Galite padidinti sodinukų skaičių savo sode namuose. Serbentus dauginkite tik iš sveikų krūmų, naudodami vieną iš trijų būdų:

• krūmo dalijimas;
• per sluoksniavimą;
• auginiai.

Dažniausias metodas yra dalijimas. Pavasarį gausiai supilkite augalą į kupstus, o vasarą reguliariai laistykite. Nukritus rudens lapams, jis paruoštas dauginimui. Padalinkite jį į dalis su išsivysčiusiomis šaknimis ir ūgliais, tada sodinkite jas atskirai. Vaisiai paprastai pasirodo kitais metais.

Galimos problemos, ligos ir kenkėjai

Juodieji serbentai „Zhemchuzhina“ yra mažai atsparūs miltligei – grybelinei ligai, kuri gali visiškai arba iš dalies sunaikinti augalą. Simptomai yra balkšvos apnašos, kuri galiausiai paruduoja, atsiradimas. Infekcija sukelia lapų kritimą ir krūmo žūtį.

Dažnos ligos:

• Antraknozė: Lėtina jaunų ūglių augimą ir mažina derliaus kokybę. Naudokite Bordo mišinį arba Topsin-M tirpalą.
• Teris: Virusas plinta per augalų sultis. Liga yra nepagydoma.
• Septorija: Būdinga baltų dėmių su rudu apvadu atsiradimas ant lapijos. Pastebėjus pirmuosius ligos požymius, pašalinkite pažeistus lapus ir ūglius ir sudeginkite juos atokiau nuo sodo. Augalą apdorokite Bordo mišiniu (100 g 10 litrų vandens) arba vario sulfato tirpalu (50 g 10 litrų vandens).
• Taurė rūdys: Sukelia rūdžių dėmes ant lapų. Veiksmingi šie produktai: „Topaz“, „Skor“, „Previkur“ ir „Fitosporin“.

Pagrindiniai kenkėjai:

• Lapų tulžies uodas: maži uodai, kurie minta augalų sultimis.
• Voratinklinė erkė: Jis audžia tinklą aplink krūmą ir išsiurbia sultis.
• Inkstų erkė: paveikia inkstus.

Nepaisant bendro augalo atsparumo vabzdžiams, netinkamai prižiūrint gali atsirasti amarų ir voratinklinių erkučių. Norėdami su jomis kovoti, reguliariai apžiūrėkite augalą ir, jei reikia, gydykite jį insekticidais. Norėdami išvengti ligų, reguliariai apžiūrėkite krūmą ir nedelsdami pašalinkite užkrėtimo požymius.

Privalumai ir trūkumai

Perlai turi daug privalumų. Tarp svarbiausių yra šie:

• Didelis žiemos atsparumas. Dėl atšiauriomis Sibiro sąlygomis atliktos atrankos šis derlius gali atlaikyti iki -35 °C temperatūrą.
• Atsparumas ligoms. Veislei nepaveikia antraknozė ir pumpurų erkės.
• Atsparumas stresui. Temperatūros svyravimai ir sausra neturi neigiamos įtakos augalui.
• Stabilus derlius. Užtikrina patikimą derlių ilgą laiką.
• Puikios būklės. Uogos gerai toleruoja transportavimą ir šaldymą.

Kai kurie sodininkai atkreipia dėmesį į šio derliaus trūkumus, tokius kaip jautrumas miltligei ir vidutinis uogų saldumas. Tai pasenusi veislė, prastesnė už naujesnius, patobulintus hibridus, tačiau ji ir toliau pritraukia dėmesį dėl puikių veislės savybių.

Atsiliepimai

Žemčiužinos serbentai pasižymi atsparumu atšiauriam klimatui, geru derlingumu ir universalumu. Jie išlieka patikimu pasirinkimu šiauriniams ir centriniams regionams. Tinkama priežiūra sumažina galimas problemas ir duoda gausų derlių. Ši veislė tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams.

Dažnai užduodami klausimai