„Crystal“ vynuogė yra itin ankstyva vengriška veislė, plačiai naudojama vyno ir maisto pramonėje. Tai gana atspari ir nereikli veislė, kurią lengvai augina net nepatyrę sodininkai.
Veisimo ir platinimo istorija
„Crystal“ veislę išvedė vengrų selekcininkai, atlikdami kelis kryžminimus. Pirmiausia jie sukūrė Amūro vynuogių hibridą su ‘Csallóczi Lajos’, o vėliau vėl jį kryžmino su populiaria vengriška veisle ‘Villard Blanc’, iš kurios naujoji veislė įgavo puikų skonį ir gerą atsparumą grybelinėms ligoms.
„Crystal“ vynuogių veislė paveldėjo didelį atsparumą šalčiui ir nereiklumą iš „Amur“ vynuogės. „Crystal“ veislė buvo įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį registrą 2002 m. Ji buvo rekomenduojama auginti Žemutinės Volgos ir Šiaurės Kaukazo regionuose.
Krištolo veislės aprašymas
„Crystal“ vynuogių veislė auga ant žemų krūmų su mažais, lygiais, sodrios, tamsiai žalios spalvos lapais. Jos ūgliai gelsvai smėlio spalvos, ilgi ir stiprūs, su šiek tiek rausvu atspalviu. Vienas augalas gali turėti tiek išskėstus, tiek ištisus lapus.
- ✓ To paties augalo lapai gali būti išpjaustyti arba sveiki.
- ✓ Vaisiai ryškioje saulės šviesoje įgauna rausvą atspalvį.
Kekės aprašymas:
- Forma: cilindrinė-kūginė arba kūginė.
- Tankis: vidutinis.
- Dydis – vidutinis.
- Svoris: nuo 180 iki 200 g.
Vaisių aprašymas
- Dydis vidutinis.
- Svoris: 1,8–2,5 g.
- Forma: apvali arba šiek tiek ovali.
- Spalva svyruoja nuo baltai žalios iki geltonos. Ryškioje saulės šviesoje jie įgauna rausvą atspalvį.
- Oda tvirta, padengta vašku.
- Minkštimas sultingas ir švelnus.
- Skonis harmoningas, be jokių pašalinių skonių.
Charakteristikos
Krištolinės vynuogės yra tipiška pramoninė veislė, pasižyminti geromis agronominėmis savybėmis, leidžiančiomis jas auginti pramoniniu mastu.
Pagrindinės charakteristikos:
- Brandinimo laikotarpis - labai anksti, vaisiai sunoksta 110–115 dienų po pumpurų skleidimosi.
- Vaisingų ūglių procentinė dalis - 55–75 %.
- Produktyvumas - 160 c/ha, maksimalus - 200 c/ha.
- Atsparumas šalčiui – iki –30 °C.
- Atsparumas sausrai - vidutinis.
- Vaisinis – 2–3 metai po pasodinimo.
- Atsparumas kenkėjams ir ligos — vidutinis, iki miltligės — 2 balai, iki oidiumo — 2,5 balo.
- Kekių skaičius viename ūglyje — 1,1–1,5.
- Vaisiaus koeficientas — 1.3.
- Vaisinių ūglių skaičius — 85–90 %.
- Cukraus kiekis — 17–18 %.
- Rūgštingumas — 6–7 g/l.
- Sulčių išeiga – 70 %.
Vaisių rūgštingumas ir cukraus kiekis labai priklauso nuo auginimo sąlygų; saldžiausi vaisiai sunoksta pietiniuose regionuose, kur daug saulėtų ir karštų dienų.
Vidutinio klimato juostoje „Crystal“ veislės vynuogės sunoksta apie rugpjūčio vidurį. Tačiau vyndarystės tikslais rekomenduojama kekes kurį laiką palaikyti ant vynmedžių, kad jos sunoktų ir įgytų skonį. Vaisiai gali likti ant vynmedžio iki šalnų, todėl kekes galima skinti, kai uogų skonis yra pats ryškiausias.
„Crystal“ veislės privalumai ir trūkumai
Prieš sodindami „Crystal“ veislę savo sode, įvertinkite visus jos privalumus ir trūkumus, kad nustatytumėte, ar ji tinka jūsų konkrečioms klimato sąlygoms ir numatytiems tikslams.
Nusileidimas
Sodinant „Crystal“ vynuogių sodinukus, svarbu atsižvelgti į veislės reikalavimus. Tinkamas sodinimas nulems veislės augimą ir būsimą derlių.
- ✓ Optimalus dirvožemio rūgštingumas „Crystal“ vynuogėms turėtų būti 6,0–7,0 pH.
- ✓ Atstumas tarp sodinukų turėtų būti ne mažesnis kaip 1,5 m, kad būtų pakankamai vietos šaknų sistemai augti.
Krištolinių vynuogių sodinimo ypatybės:
- Sodinukų pasirinkimas. Svarbu atkreipti dėmesį į šaknis; jos turėtų būti gerai išsivysčiusios. Idealiu atveju turėtų būti bent trys iki 10 cm ilgio ir 3–5 mm skersmens ūgliai. Sodinamoji medžiaga turi būti aukštos kokybės – stiebas turi būti elastingas, o šaknys turi būti lygios ir sveikos, nupjautos baltos.
- Sodinimo datos. Krištolinės vynuogės sodinamos pavasarį arba rudenį. Pirmasis variantas tinka vidutinio klimato juostoje, o pietuose – rudenį. Sodinimas atliekamas, kai dirvožemio temperatūra pasiekia 10–12 °C, o dienos oro temperatūra siekia bent 15 °C.
- Nusileidimo vieta. Ši veislė blogai toleruoja pavėsį. Kad visiškai subręstų, jai reikia šilumos ir šviesos, todėl rekomenduojama rinktis saulėčiausias vietas. Pavėsyje uogos blogai noksta ir įgauna rūgštų skonį. Vietos arti vaismedžių netinka sodinti; atstumas iki jų turėtų būti bent 5–6 metrai.
„Crystal“ veislės nereikėtų sodinti žemumose, nes ten kaupiasi tirpsmo ir lietaus vanduo, o oras per drėgnas. Ten vynuogės bus jautrios šaknų ligoms. Skersvėjai augalui taip pat nepageidautini. - Duobės paruošimas. Jo gylis ir skersmuo turėtų būti ne mažesnis kaip 80 cm, kitaip žiemą šaknys gali užšalti. Apačioje turi būti dedamas drenažo sluoksnis iš keramzito arba akmenukų. Drenažo sluoksnis turėtų būti 5–6 cm storio. Ant jo užpilamas derlingas substratas.
- Sodinukų paruošimas. Prieš sodinimą šaknys pamirkomos vandenyje su kalio permanganato priedu. Palaikomos maždaug parai. Tada šaknys nupjaunamos 1–2 cm. Prieš pat sodinimą šaknų sistema panardinama į molio ir kalio humato mišinį. Konsistencija turėtų būti panaši į grietinę. Kai mišinys ant šaknų išdžiūsta, augalas sodinamas į paruoštą duobę.
- Sodinuko sodinimas. Vynmedis statomas vertikaliai ir užberiamas dirvožemiu. Jis pilamas mažomis porcijomis, periodiškai jį sutankinant. Gerai sutankinus dirvą, po pasodintomis vynuogėmis užpilama 30–40 litrų vandens. Po to daigas patrumpinamas 3–4 pumpurais.
Auginimas ir priežiūra
„Crystal“ veislė nėra itin išranki, tačiau norint gauti kokybišką derlių, jai reikia šiek tiek priežiūros. Šią vynuogę reikia reguliariai laistyti, genėti ir tręšti porą kartų per sezoną. Taip pat svarbios prevencinės priemonės, siekiant išvengti daugelio ligų ir derliaus nuostolių.
- × Venkite perlaistyti dirvą, nes tai gali sukelti grybelinių ligų atsiradimą.
- × Nenaudokite azoto trąšų po vasaros vidurio, kad neskatintumėte ūglių augimo vaisių nokimo sąskaita.
Priežiūros instrukcijos:
- Laistymas. Ši veislė mėgsta drėgmę ir netoleruoja vandens trūkumo. Jaunus augalus iki dvejų metų reikia dažnai ir gausiai laistyti, o suaugusius augalus – ne daugiau kaip keturis kartus per sezoną. Didžiausias vandens poreikis atsiranda lapų pumpuravimo ir vaisių formavimosi metu.
Rudenį, po genėjimo, paskutinis laistymas yra drėgmės papildymas. Optimalus būdas yra lašelinis drėkinimas arba drenažo vamzdžiai, pakloti žemėje.
- Viršutinis padažas. Jie ypač svarbūs laikotarpiu prieš žydėjimą. Jei į sodinimo duobę buvo įdėta trąšų, augalams nereikės papildomo tręšimo keletą metų. Vėliau subrendusius krūmus tręšiama du kartus per sezoną.
- Azoto turinčios trąšos naudojamos pavasarį, o fosforo ir kalio – rudenį. Vynuoges taip pat galima tręšti kompleksinėmis trąšomis.
- Apipjaustymas. Rekomenduojama šią procedūrą atlikti su 3–4 pumpurais. Ant vieno krūmo paliekama tik apie 60–65 pumpurai. Griežtai vengiama per didelio pumpurų skaičiaus. Dėl to krinta kiaušidės, sumažėja derlius ir prastesnė kekių išvaizda. Krūmų, siekiančių 170 cm, viršūnės nugnybiamos.
Vegetacijos metu krūmai genimi du kartus – pavasarį ir rudenį. Tai dekoratyvinis ir sanitarinis genėjimas. To nepadarius, augalai perauga, krūmai tankūs ir vaisiai mažesni. Greitai augantys jauni ūgliai genimi, kai pasiekia 2–3 cm, ir dar kartą, kai pasiekia 12–15 cm. 60–70 cm ilgio šakos rišamos prie grotelių.
Pastogė žiemai
„Crystal“ vynuogių veislė pasižymi geru atsparumu šalčiui, todėl pietų Rusijoje šiai vynuogei nereikia pastogės, ji žiemoja tiesiai ant grotelių. Regionuose, kuriuose vyrauja vidutinio klimato juostos ir atšiaurios žiemos, augalui reikalinga apsauga.
Vėlyvą rudenį vynmedžiai nuimami nuo grotelių, paklojami ant žemės ir pritvirtinami. Tada vynmedžiai uždengiami eglių šakomis, džiuto audeklu ar kita dengiamąja medžiaga. Kai iškrenta sniegas, danga uždengiama sniegu.
Ligos ir kenkėjai
„Crystal“ veislei būdingas didelis atsparumas daugumai vynuoges pažeidžiančių ligų, įskaitant miltligę ir oidiumą. Tačiau šis derlius yra jautrus kai kurioms ligoms, kurios paprastai pasireiškia drėgno klimato sąlygomis.
Rekomenduojama reguliariai purkšti krūmus fungicidais, kad būtų išvengta grybelinių ligų, kurios gali išsivystyti nepalankiomis oro sąlygomis ir taikant netinkamą žemės ūkio praktiką.
Rekomenduojama:
- Savaitę prieš žydėjimą ir nuėmus derlių, krūmai purškiami Topaz, Horus, Skor, Bordo mišiniu, vario sulfatu arba kitais sisteminiais fungicidais.
- Dažniausi kenkėjai, kenkiantys „Crystal“ vynuogėms, yra lapų voleliai ir voratinklinės erkės. Siekiant jų išvengti, krūmai prieš pumpurų skleidžiantis apdorojami „Nitrafen“. Vasarą augalas papildomai purškiamas praskiestu medienos pelenu, soda arba koloidine siera.
- Prinokusios vynuogių kekės pritraukia paukščius, kurie gali padaryti didelę žalą derliui. Norint apsaugoti vynuoges nuo jų suėsimo, rekomenduojama įrengti triukšmą skleidžiančias repelentus arba įprastas baidykles. Tačiau didžiausias efektas pasiekiamas naudojant smulkaus tinklo atbaidymo sistemą.
- Vapsvų naikinimas gali prasidėti nuo jų lizdų paieškos ir sunaikinimo. Paprastesnis ir efektyvesnis sprendimas – pastatyti indą, pripildytą saldaus skysčio. Tiks įprasta uogienė arba cukraus sirupas su nuodais (insekticidu).
Sandėliavimas
Prinokusios, perpjautos krištolinės vynuogių kekės, jei laikomos palankiomis sąlygomis, gali būti laikomos kurį laiką. Šaldytuve vaisiai gali būti laikomi iki dviejų mėnesių.
Vaisių galiojimo laikas taip pat labai priklauso nuo oro sąlygų. Jei vasara buvo šilta ir vidutiniškai drėgna, kekės išsilaikys geriau ir ilgiau nei vaisiai, nuskinti po sausros. Nuo jaunų augalų nuskinti vaisiai netinka ilgalaikiam laikymui.
Laikymo laikas taip pat priklauso nuo vaisių cukraus kiekio. Kuo didesnis jų cukraus kiekis, tuo geresnis jų galiojimo laikas. Kekės gali būti laikomos ne tik šaldytuve, bet ir vėsioje, sausoje vietoje.
Paraiška
Krištolinės vynuogės naudojamos vynui, sultims, kompotams, pastilėms ir drebučiams gaminti. Regionuose į šiaurę nuo Voronežo srities ši veislė taip pat valgoma. Iš krištolinių vynuogių gaminamas prabangus vynas. Vaisius galima valgyti šviežius arba džiovintus.
„Crystal“ veislė daugiausia naudojama stipriems sausiems ir saldiems chereso vynams gaminti. Degustatoriai stalo vyną vertina 8,5 balo, o putojantį vyną – 9,1 balo.
„Crystal“ vynuogių veislė tinka auginti vidutinio klimato juostose. Ši šalčiui atspari vynuogė ne tik pasižymi puikiomis skonio savybėmis, todėl tinka puikių vynų gamybai, bet ir gali būti auginama praktiškai visoje Rusijoje.