Lydia vynuogių apžvalga ir jų auginimo gairės

Lydia vynuogės – tai vyninių vynuogių veislė, kadaise plačiai naudota vyndarystėje. Jų uogos pasižymi savitu laukinių vynuogių skoniu ir aromatu. Sužinokime, kuo ši senovinė veislė tokia ypatinga ir ar verta ją auginti?

vynuogių veislė „Lydia“

Lydia vynuogės turi malonų braškių skonį ir neprilygstamą aromatą.

Lydia vynuogių veislė pasižymi dideliu derlingumu.

Veislės išvaizdos istorija

Lydia yra selektyvaus selekcijos produktas, gautas iš V. labrusca rūšies sodinukų, atvežtų iš Šiaurės Amerikos. Iš čia į Europą buvo atvežtos laukinės vynuogės kartu su filoksera ir miltlige (atitinkamai vabzdžių ir grybelinių ligų). Be to, skirtingai nei europietiškos veislės, ši „užsienio“ vynuogė buvo atspari šiems kenkėjams.

Norėdami išgelbėti vynmedį nuo išnykimo, selekcininkai pradėjo jį skiepyti į Šiaurės Amerikos „laukinę“ veislę. Lydia yra hibridinė veislė, sukurta sukryžminus motininių vynuogių porą – „amerikietišką“ Vitis labrusca ir „europinį“ Vitis vinifera.

Filoksera yra Šiaurės Amerikos vabzdžių kenkėjas, puolantis vynuoges, išskyrus labruskos veisles.

Vyno gamybos draudimas

XX amžiaus viduryje ši veislė buvo populiari SSRS, ypač Moldovoje ir Ukrainoje. Ten ji buvo auginama kaip vyninė vynuogė didžiuliuose plotuose. Iš „Lydia“ buvo pagaminta tūkstančiai tonų vyno. Tačiau XX amžiaus pabaigoje „Lydia“ ir „Isabella“ vynuose buvo rastas padidėjęs metilo alkoholio kiekis.

Nustatyta, kad šių veislių uogose yra daug pektino. Švieži vaisiai nekelia pavojaus, tačiau fermentacijos metu pektinas virsta metanoliais, kurie pažeidžia kepenis, inkstus ir regos nervus ir netgi gali sukelti mirtį.

Nuo 1999 m. JAV ir ES uždrausta naudoti Lydia vynuoges vyno gamyboje. Ar iš šios vynuogės pagamintas vynas iš tiesų yra kenksmingesnis nei iš kitų veislių pagamintas vynas, nežinoma, nes bet koks alkoholis gali neigiamai paveikti organizmą. Galbūt vyno gamybos draudimas yra tiesiog konkurencinis triukas.

Botaninis Lidijos aprašymas

Trumpas botaninis „Lydia“ aprašymas:

• Krūmai. Vidutinio dydžio, labai tankūs. 80 % ūglių yra vaisiniai. Lapai dideli, stipriai plaukuoti, supjaustyti į 3 arba 5 skilteles. Žiedai biseksualūs.
• Klasteriai. Purūs, daugiašakiai, maži, cilindro formos. Vidutinis svoris: 100 g.
• Vaisiai. Apvalios, raudonos, su rausvai violetiniu atspalviu. Minkštimas gleivėtas, sultingas, turi savitą braškių aromatą. Svoris: iki 4 g. Odelė tanki, padengta vaškine apnaša. Uogos skersmuo – 15 mm.

Sodininkas pateikė Lydia vynuogių veislės vaizdo apžvalgą:

Kuo skiriasi Lidija ir Izabela?

„Lydia“ dažnai vadinama „Izabelės jaunesniąja seserimi“. Ji dažnai klaidingai vadinama „Isabella Pink“ arba „Isabella Red“. „Isabella“ yra natūralus laukinės amerikietiškos vynuogės ir europinės veislės Vitis vinifera hibridas. „Lydia“ buvo išvesta iš „Isabella“ daigų. Veislės panašios viena į kitą savo kekėmis ir lapais, tačiau skiriasi uogų spalva ir skoniu.

Privalumai ir trūkumai

„Lydia“ veislė nėra itin vertinama sodininkų – jos uogų skonis akivaizdžiai yra įgytas pomėgis – tačiau ši veislė turi daug privalumų – nenuostabu, kad kadaise ji buvo tokia populiari.

Privalumai:

Trūkumai:

Šiandien „Lydia“ praktiškai nebeauginama komerciniais tikslais – vynuogynai iškirsti. Veislės vis dar galima rasti privačiuose soduose, tačiau net ir čia jos populiarumas nuolat mažėja. Ji vis dažniau naudojama kaip nebrangi kraštovaizdžio formavimo priemonė.

Veislės savybės

„Lydia“ veislė išsiskiria energingais, greitai augančiais vynmedžiais, kurie kasmet gali išauginti dešimtis kekių vynuogių. Panagrinėkime pagrindines šios vynuogės savybes.

Produktyvumas ir vaisius

Ši veislė, nepaisant mažų kekių, yra labai produktyvi. Iš hektaro nuimama iki 120 centnerių vynuogių. Iš vieno vynmedžio galima gauti iki 40 kg vynuogių. Tokį didelį derlių lemia puikus vynmedžių nokinimas – ant vieno ūglio išauga 4–6 pilnametražiai kekės. Be to, vynmedžių nereikia retinti – jie lengvai atlaiko derliaus svorį.

Ši veislė yra vėlai nokstanti. Uogos noksta lėtai, apie 160 dienų. Vidutinio klimato juostose derlius nuimamas apie rugsėjo vidurį. Kad prinokusios uogos būtų sultingos, saldžios ir kuo didesnės, krūmai reguliariai laistomi. Novena netolygiai – pirmiausia noksta į saulę nukreiptos kekės.

Atsparumas sausrai ir žiemos atsparumas

Palyginti su dauguma pietuose auginamų Europos veislių, 'Lydia' pasižymi didesniu atsparumu šalčiui. Ji gali atlaikyti iki -26 °C temperatūrą. Krūmus žiemai reikia pridengti, kitaip stiprios šalnos gali sukelti žūtį.

„Lydia“ gerai toleruoja sausrą, bet tik trumpą laiką. Jei krūmams ilgą laiką trūksta drėgmės, uogos nukentės – jos bus mažos ir rūgščios.

Atsparumas ligoms ir kenkėjams

Veislė atspari miltligei ir oidiumui. Ji jautri kalkių chlorozei, kuri dažniausiai išsivysto dėl geležies trūkumo dirvožemyje, taip pat antraknozei ir pilkajam puviniui. Skirtingai nuo savo amerikietiško protėvio, 'Lydia' yra jautri filokserai. 'Lydia' pavojingi kenkėjai yra voratinklinės erkės ir lapų voleliai.

Taikymo sritis

Kaip ir dauguma Isabella veislių, 'Lydia' priklauso pramoninių vynuogių grupei. Ji naudojama desertiniams vynams, spirituotiems vynams ir sultims gaminti. Vaisiai taip pat valgomi švieži ir naudojami uogienėms, marmeladams, drebučiams ir kitiems kulinariniams skanėstams.

Augimo vietos

Ši europietiška veislė netinka atšiaurioms Rusijos žiemoms. Anksčiau ši vynuogė buvo auginama Ukrainos ir Moldovos vynuogynuose. Ji klesti pietų Rusijoje. Šiauriniuose regionuose jai reikalinga izoliacija.

Ši beskonė pramoninė vynuogių veislė niekada nebuvo populiari vidutinio klimato juostoje – jai reikia izoliacijos, todėl ji neturi savybių, patrauklių sodininkams ir vartotojams. O po žinios apie žalingą „Lydia“ vyno poveikį susidomėjimas šia veisle dar labiau sumažėjo.

Transportuojamumas

Ši veislė pasižymi puikiu transportavimu. Dėl tankios odelės uogos nesugenda transportuojant dideliais atstumais. Tinkamai laikant – šaldytuve +8 °C temperatūroje – kekės gali būti laikomos iki dviejų mėnesių.

Paruošimas ir sodinimas

Lydia vynuogių veislei nereikia jokių specialių sodinimo sąlygų.

Sąlygos ir nuostatos

Sodinukus galima sodinti bet kuriuo metu – pavasarį arba rudenį. Kiekvienas variantas turi savo ypatybes:

• Pavasaris. Vynuogių daigai sodinami balandžio–gegužės mėnesiais. Vasarą jauni augalai sustiprės ir pasiruoš žiemai. Pavasarinio sodinimo trūkumai yra dažnas, gausus laistymas ir pasikartojančių šalnų rizika.
• Ruduo. Sodinimo laikas yra spalis. Daigai įsišaknys ir prisitaikys prie naujų augimo sąlygų iki šalnų. Trūkumas yra pavojus, kad jie bus pažeisti nuo pirmųjų šalnų, todėl daigus reikia kruopščiai uždengti.

Pavasarį nusipirkti sodinukų nėra lengva – medelynai savo sodinamąją medžiagą paprastai parduoda rudenį.

Sėklų sodinimo sąlygos:

• dirvožemio temperatūra – nuo ​​+10°C;
• oro temperatūra – nuo ​​+15°C.

Dirva ir duobės paruošiamos iš anksto. Sodinant pavasarį, tai reikėtų daryti rudenį. Tačiau jei duobės nebuvo paruoštos rudenį, jos iškasamos pavasarį, maždaug savaitę prieš sodinimą. Taip dirvožemis turės laiko bent šiek tiek suslūgti.

Sodinamoji medžiaga

Šiandien mažai kas sodina Lydiją iš sodinukų – ši veislė puikiai dauginasi auginiais, kurie yra nebrangūs. Auginių išgyvenamumas siekia 100 %.

Auginių sodinimas priklauso nuo klimato:

• Pietiniuose regionuose auginius rudenį galima sodinti tiesiai į patręštą ir suartą dirvą. Tada jie uždengiami ir paliekami iki pavasario. Bent 7–8 iš 10 auginių sėkmingai įsišaknys.
• Regionuose, kuriuose žiemos šaltos, daigus galima auginti iš vazonuose pasodintų auginių. Auginius galima sodinti, pavyzdžiui, į apkarpytus plastikinius butelius.

Auginių paruošimo pavasariniam sodinimui procedūra.

• Nuo ūglių pašalinami ūsai, lapai ir šoniniai ūgliai.
• Pjaunami 40–45 cm ilgio auginiai. Kiekvienas auginys turi 3–4 pumpurus.
• Auginiai 24 valandas laikomi vandenyje kambario temperatūroje.
• Po 24 valandų auginiai išimami, purškiami kalio permanganatu ir džiovinami ore.
• Auginiai suvyniojami į plastiką ir laikomi rūsyje. Rekomenduojama temperatūra yra nuo 0 iki 2 °C.

Vasario arba kovo mėnesiais auginiai išimami iš rūsio ir pereinama prie antrojo paruošimo etapo:

• Auginiai dvi dienas dedami į vandenį.
• Genėjimo žirklėmis padarykite įpjovimus. Vienas yra 3–5 mm atstumu nuo apatinio pumpuro, antrasis – 2 cm atstumu nuo viršutinio pumpuro. Šie įpjovimai padidina dygimo tikimybę.
• Nuėmus apatinį pumpurą, viršutinis panardinamas į ištirpintą parafino vašką, o po to į šaltą vandenį, kad sukietėtų. Ši procedūra skirta apsaugoti sodinamąją medžiagą nuo bakterijų.
• Auginio apačioje padarykite keturis pjūvius. Pjūviai yra 3 cm ilgio. Svarbiausia nepažeisti medienos; tereikia pakelti žievę. Pasodinus auginį, iš šių pjūvių išaugs šaknys.

Sodinimo vieta ir dirvožemis

Reikalavimai sodinimo vietai ir dirvožemiui:

• Optimaliausias variantas yra černozemas arba priemolio dirvožemis, kurio rūgštingumas yra 6–7 pH.
• Gruntinio vandens gylis yra ne mažesnis kaip 1,5 m.
• Vietovė visą dieną turėtų būti apšviesta saulės spinduliais.
• Neturėtų būti skersvėjų ar pučiančio vėjo.

Sodinimo etapai

Pirmasis sodinimo etapas yra sodinimo vietos paruošimas:

1. Iš anksto paruoškite duobę – ji turėtų kurį laiką pastovėti, kad dirvožemis nusėstų. Duobė turėtų būti 80–90 cm pločio ir gylio.
2. Į duobės dugną įberkite skaldytų plytų, akmenukų, skaldos arba keramzito, kad susidarytų drenažo sluoksnis. Sluoksnio aukštis turėtų būti 15–20 cm.
3. Paruoškite maistinių medžiagų mišinį. Tam sumaišykite viršutinį dirvožemio sluoksnį, pašalintą kasant duobę. Įberkite dirvožemio ir trąšų mišinį 30 cm sluoksniu virš drenažo sluoksnio. Dirvožemio mišinį turėtų sudaryti:
   • derlinga žemė – 1 dalis;
   • upės smėlis – 1 dalis;
   • humusas – 1 dalis;
   • nitrofoska – 50 g;
   • dvigubas superfosfatas – 50 g;
   • amonio nitratas – 20 g.
4. Tada į duobę įpilkite likusių žemių – daigo šaknys neturi liestis su trąšomis.
5. Laistykite dirvą karštu vandeniu (70–80 °C). Naudokite po kibirą kiekvienai duobei.
6. Galite pradėti sodinti po 5–6 dienų. Geriausia sodinti daigus vakare arba debesuotą dieną.

Antrasis etapas yra sodinukų sodinimas:

• Daigą įdėkite į duobės dugną. Nors žemė nusėdo, atminkite, kad ji vis tiek gali šiek tiek suslūgti. Šaknies kaklelį padėkite taip, kad jis būtų virš dirvos paviršiaus.
• Daigą iki pusės pripildykite dirvožemio. Palaistykite šiltu vandeniu (25 °C). Daigo kulnas turi būti 40 cm virš žemės paviršiaus.
• Vandeniui įsigėrus, įpilkite daugiau žemės, kol duobė bus apie 15 cm gylio. Ši įduba bus skirta būsimam laistymui.
• Sutankinkite dirvą ir palaistykite. Rekomenduojamas laistymo kiekis yra 20 litrų vienam daigui.
• Kai drėgmė susigers, supurenkite dirvą ir užberkite mulčio. Tai padės išvengti plutos susidarymo, drėgmės išgaravimo ir piktžolių augimo.

Šiaurinėje pusėje galite pastatyti atramą jaunam daigui - šiaurinėje pusėje.

Auginių skiepijimas ant poskiepių

Skiepijimo į poskiepį procedūra:

• Rudenį nupjaukite auginius su 2–3 geromis akimis.
• Auginius iki pavasario laikykite smėliu pripildytame inde 12°C temperatūroje.
• Kai ateis laikas skiepyti, nupjaukite abu auginio galus. Auginio viršutinį galą padenkite parafinu, kad išlaikytumėte drėgmę, ir įmerkite jį į vandenį arba humatą, kad paskatintumėte šaknų formavimąsi.
• Nuimkite seną krūmą, palikdami 5–8 cm virš žemės.
• Nuvalykite nupjautą įvorės galą, kad pašalintumėte visas šiukšles. Padarykite plyšį centre ir įkiškite į jį auginį.
• Skiepijimo vietą perriškite austa medžiaga ir uždenkite moliu.
• Palaistykite poskiepį ir mulčiuoti dirvą.

Perkėlimas

Vynuogių šakeles prireikus galima persodinti. Tai gali būti būtina, jei vynmedžius uždengia kitas augalas arba jie tiesiog auga ne savo vietoje. Vynuogės persodinamos ankstyvą pavasarį, prieš pradedant tekėti sultims, arba rudenį, nukritus lapams. Persodinimas atliekamas persodinant vynmedžius, tai reiškia, kad jie vis dar turi savo dirvožemį.

Kad šaknies gumulas nesuirtų persodinimo metu, 2 dienas prieš persodinimą nustokite laistyti krūmą.

Transplantacijos procedūra:

• Apkaskite krūmą ratu (d = 50 cm).
• Iš anksto paruoškite duobę. Ji turėtų būti pakankamai didelė, kad joje tilptų šaknų sistema ir šaknų gumulas.
• Į naują skylę įpilkite dvigubo superfosfato (200 g), kalio druskos (30 g), humuso – 7 kg ir amonio sulfato (100 g).
• Nuimkite krūmą nuo dirvožemio.
• Perkelkite augalą į naują duobę. Būkite atsargūs ir nepažeiskite dirvožemio aplink šaknis.

Rūpinimasis Lydia vynuogėmis

Pasodinus daigus, sodininko užduotis – aprūpinti derlių viskuo, ko jam reikia klestėjimui. „Lydia“ yra lengvai auginama veislė, tačiau jos produktyvumas, skonis ir vaisių dydis tiesiogiai priklauso nuo priežiūros kokybės – laistymo, tręšimo, genėjimo ir kitų žemės ūkio praktikų.

Formavimas ir genėjimas

„Lydia“ genėjimo principai:

• Nuo antrųjų metų pradedamas krūmų formavimas. Genėjimas atliekamas tris kartus per sezoną.
• Pavasarį atliekamas sanitarinis genėjimas – nupjaunami nudžiūvę, pažeisti ir ligoti ūgliai.
• Vasarą genėjimas atliekamas krūmams praretinti. Šoniniai ūgliai pašalinami, kad pagerėtų vėdinimas.
• Rudenį, spalio–lapkričio mėnesiais, atliekamas genėjimas – pirmaisiais metais iki 2–4 pumpurų, vėliau iki 6–8 pumpurų, o galiausiai iki 15. Ant subrendusio krūmo paliekama nuo 35 iki 50 pumpurų.

Genėjimas atliekamas prieš pradedant tekėti sulai, ne žemesnėje kaip +5°C temperatūroje.

Vėduokliškai formuojama veislė 'Lydia' tinka veislei. Jei krūmas perauga, derėjimas sumažėja. Vėduokliškai formuojant, krūmas turi vieną ar kelias pagrindines šakas, augančias iš žemės. Šių šakų vijokliai pasiskirsto išilgai grotelių skirtingomis kryptimis. Vynuogė savo forma primena vėduoklę.

Formavimasis prasideda antraisiais metais po pasodinimo ir baigiasi ketvirtaisiais arba penktaisiais gyvenimo metais. Formavimosi ypatybės:

• Pirmaisiais metais krūmas genimas spalio mėnesį, paliekant tik 2–3 ūglius.
• Antraisiais metais genėjimas atliekamas pavasarį, prieš pumpurams išsiskleidžiant. Ant vynmedžių apačioje paliekami trys pumpurai. Iki rudens krūmas turėtų turėti bent tris stiprius vynmedžius, kurie pririšami prie grotelių. Tarpai tarp aukštų yra 30–40 cm.
• Trečiaisiais metais, jei krūmai turi du ūglius, vynmedžių apačioje paliekami trys–keturi pumpurai. Jei krūmai turi tris ūglius, du naudojami šakoms auginti, o trečiasis – naujoms šakoms auginti, paliekant tris pumpurus.
  Krūmas su keturiais stipriais ūgliais auginamas taip: visi keturi ūgliai pririšami prie grotelių, suformuojant šiek tiek nuožulnias šakas. Pašalinus viršutinius pumpurus, paliekami trys, kad kitais metais suformuotų naujus vijoklius.
• Ketvirtaisiais metais krūmas genimas taip pat, kaip ir trečiaisiais metais: iš šakų formuojamos vaisinės šakos ir antrinės šakos. Genimi visi kiti ūgliai. Norint suformuoti naujas šakas, nuo senųjų pašalinamas viršutinis ūglis, paliekant tik du apatinius. Šakos pririšamos prie grotelių.
• Penktaisiais metais krūmo formavimasis baigiamas. Pašalinami neproduktyvūs ūgliai, o jų vietoje iš pakaitinių šakų formuojamos naujos šakos.

Daugiau apie pavasarinį vynuogių genėjimą galite sužinoti iš šis straipsnis.

Laistymas

Reguliarus laistymas yra būtinas greitam Lydijos augimui ir dideliam derliui. Krūmų laistymui aplink kamienus iškaskite 20 cm gylio griovelius. Rekomenduojamas kiekvieno krūmo laistymo kiekis yra 12–15 litrų.

Apytikslis Lydia vynuogių laistymo laikas:

• pavasarį, po genėjimo;
• pririšus šakas prie grotelių;
• kai ūgliai užauga iki 25 cm ilgio;
• prieš žydėjimą;
• po žydėjimo;
• nokimo metu;
• nuėmus vynuogių derlių.

Po kiekvieno laistymo dirvožemis aplink vynuogių kamienus atlaisvinamas.

Trąšos ir šėrimas

Norint padidinti uogų cukraus kiekį, krūmai tręšiami visą vegetacijos sezoną. Trąšos įterpiamos kietos formos dirvos dirbimo metu arba ištirpintos laistymo metu.

Trąšų naudojimo schema:

Atlaisvinimas ir valcavimas

Dirva aplink kamieną supurenama maždaug pusės metro spinduliu. Purenimas būtinas, kad deguonis pasiektų vynmedžio šaknis. Rekomenduojama purenti dirvą kartą per dvi savaites.

Kartą per metus, vėlyvą pavasarį arba vasaros pradžioje, atliekamas genėjimas. Tai reiškia, kad pašalinamos smulkios paviršinės šaknys, augančios 20–25 cm gylyje. Procedūra atliekama aštriomis genėjimo žirklėmis. Tai sudėtinga užduotis, nes netinkamas genėjimas gali pažeisti šaknis ir sukelti augalo žūtį.

Dėl genėjimo augalas gali išgyventi sudėtingiausiomis sąlygomis. Ši procedūra leidžia krūmui atsigauti net ir po visos jo antžeminės dalies mirties.

Pasiruošimas žiemai

Ši veislė yra gana atspari šalčiui, tačiau norint sumažinti šalčio riziką, geriausia ją žiemai apšiltinti. Lapkritį pasodintus augalus uždenkite įprastu būdu:

• pašalinti šakas nuo grotelių;
• jie paguldo juos ant žemės ir suriša;
• užpilkite jį žemėmis - turėtų susidaryti 10–15 cm aukščio piliakalnis;
• Siekiant sustiprinti konstrukciją, ji šonuose paremta lentomis.

Paukščių apsauga

Lydijos uogos neturi itin stipraus skonio, bet paukščiai jas mėgsta. Siekiant apsaugoti derlių nuo paukščių, kekės uždengiamos specialiais dangteliais – juos galima įsigyti arba pasigaminti, pavyzdžiui, iš vienkartinių plastikinių lėkščių. Dangteliai neleidžia paukščiams pasiekti uogų, taip išsaugodami derlių.

Paukščius taip pat galima atbaidyti optiniais, akustiniais, vaizdiniais arba šių metodų deriniu. Patyrę sodininkai taip pat rekomenduoja aplink sklypą išdėstyti kelis laistytuvus – gali būti, kad paukščiai tiesiog ištroškę, todėl nori lesinti uogas.

Ligos ir kenkėjai

Lydia veislė atspari tik tam tikroms ligoms (miltligei, oidiumui), todėl jai reikalingas profilaktinis gydymas.

Lydijos vynuogių ligos ir jų gydymo priemonės:

Lydia vynuogių kenkėjai ir jų kontrolės priemonės:

Derliaus nuėmimas

Derliaus nuėmimas prasideda rugpjūčio pabaigoje. Vaisiai prastai laikosi ant kotelių – jie nukrenta palietus, todėl svarbu juos nuimti nedelsiant. Kekės skinamos sausu oru.

Kaip laikyti Lydiją?

Kekės laikomos dėžėse, kurių talpa iki 15 kg. Šios dėžės turi turėti ventiliacijos angas. Kekės laikomos 0–3 °C temperatūroje ir 90–95 % drėgmės. Galiojimo laikas – 3 mėnesiai.

Reprodukcijos metodai

Senas vynuogių veisles, įskaitant Lydia, galima dauginti bet kokiais būdais – sėklomis, auginiais, skiepijant arba sluoksniuojant. Lengviausias būdas yra pasodinti auginį, bet jei yra poskiepis, geriau skiepyti.

Sodininkų atsiliepimai apie vynuoges

Kad ir ką sakytų ekspertai apie „Lydia“ vyno keliamus pavojus, ši sena vynuogė dar ilgai džiugins mūsų sodininkus savo derliumi ir vėsia temperatūra. Ši vynuogė tokia nereikli ir produktyvi, kad visada ras savo gerbėjų.

Dažnai užduodami klausimai