Kodėl sprogsta vynuogės ir ką daryti?

Vynuogės sprogsta dėl įvairių priežasčių, tačiau įmanoma išvengti jų trūkinėjimo. Tai galima pasiekti laikantis tinkamų žemės ūkio praktikų, atkreipiant dėmesį į drėkinimą, naudojant tinkamas trąšas ir užkertant kelią ligoms. Svarbu žinoti, kad tam tikros veislės yra linkusios trūkinėti.

Vynuogių trūkimo priežastys, nesusijusios su liga

Yra veiksnių, kurie prisideda prie vynuogių skilinėjimo, ir jie visiškai nesusiję su ligomis ar kitomis augalų patologijomis. Dažniausiai tai lemia netinkama vynuogių auginimo praktika.

Drėkinimo metodų pažeidimas

Tai svarbiausia ir dažniausia priežastis, nes perlaistymas yra tiesiogiai susijęs su permirkusiais vaisiais. Kita vertus, sausumas taip pat neigiamai veikia žievelės elastingumą, o tai sukelia įtrūkimus.

Jei drėgmės nepakanka, augalų augimas ir vystymasis sulėtėja, tačiau gausiai laistyti reikia tik iki žydėjimo. Po žydėjimo laistymas gerokai sumažinamas, o po vaisių užsimezgimo vėl padidinamas.

Yra nuomonė, kad vasarą vynuogėms nereikia skysčio (uogos tampa vandeningos ir ne saldžios), tačiau tai iš esmės neteisinga.

Dėl drėgmės trūkumo uogose sutrinka sulčių tekėjimas, o jei lyja, vaisiai ištraukia visą drėgmę, todėl perpildo uogas ir išsitempia. Tačiau odelės to nedaro, todėl jos plyšta.

Nepakankamas maistinių medžiagų kiekis

Fosforas suteikia vynuogėms tvirtumo. Taip pat nereikėtų ignoruoti fosforo trąšų. Kalis taip pat svarbus, nes jis skatina odelės storėjimą ir stiprėjimą. Jis taip pat skatina tolygų odelės augimą ir vidinį užpildymą, užkertant kelią įtrūkimams.

Tai atsitinka dėl 2 priežasčių:

• Kalis yra vaisių drėgmės reguliatorius (tolygiai paskirsto vandenį);
• Fosforas sukelia ląstelių dalijimąsi uogos viduje ir lukšte.

Kalio-fosforo trąšas rekomenduojama tręšti vos pradėjus formuotis žiedams. Nustokite tręšti, kai uogos sunoksta.

Neteisingas trąšų naudojimas

Galingiausias vynuogių odelės priešas yra azotas, nes jis turi tokį poveikį:

• sumažina cukraus kiekį;
• skatina per didelį žaliosios masės augimą;
• kaupia drėgmę audiniuose;
• padidina minkštimo kiekį dėl vandens disbalanso;
• silpnina žievelės elastingumą ir stiprumą;
• per daug pagreitina vaisių nokimą.

Paprastai tariant, odelė tampa plonesnė, o kai uogos prisipildo sulčių, ji neatlaiko spaudimo ir sprogsta.

Vynuogių veislės, linkusios į trūkinėjimą

Yra daugybė veislių, kurios iš prigimties linkusios trūkinėti, net ir įvykdžius visus reikalavimus. Taip yra dėl didelio slėgio vaisiaus viduje ir plonos odelės. Kas tai per veislės?

• Rizamat;
• Hadžis Muratas;
• Elfas;
• Rusvenas;
• Viktorija;
• Tomaiskis;
• Karmakodas;
• Strašenskis;
• Rudens juoda;
• Arkadija;
• Azos;
• Akcentas;
• Laura;
• Šaselas;
• Amirhanas;
• Viltis.

Kad išvengtumėte įtrūkimų, patyrę vyndariai pataria atkreipti ypatingą dėmesį į žemės ūkio praktiką ir derliaus nuėmimą laikantis griežtai nustatytų terminų konkrečiai veislei.

Vynuogės sprogsta dėl ligų

Kai vynuogė yra užkrėsta, uogos skilinėja retai. Yra tik trys pagrindinės ligos, susijusios su tuo. Norėdami nustatyti šią priežastį, atkreipkite dėmesį į papildomus konkrečios ligos požymius.

Oidiumas

Ši liga laikoma grybeline infekcija (sukelia Oidium tuckeri) ir yra dažna vynuogynuose. Pagrindinės jos spartaus plitimo priežastys yra sausra ir pernelyg karštas oras. Kaip atpažinti, ar augalas serga miltlige:

• miltelių pavidalo apnašos susidarymas ant lapų, iš pradžių balkšvos, vėliau pilkos;
• lapų pageltimas ir išblukimas, bet jie nenukrenta, o tvirtai laikosi prie stiebo;
• ūglių juodėjimas;
• žiedų, kurie padengiami miltus primenančia danga, išdžiūvimas ir nukritimas;
• tas pats nutinka ir su uogomis žaliosios brandos stadijoje;
• Jei vaisiai jau prinokę, jie po įtrūkimo supūva.

Eskoriozė

Šios grybelinės ligos sukėlėjas yra Phomopsis viticola, dar žinomas kaip juodoji dėmėtligė. Kadangi grybelis pažeidžia ir gyvus, ir negyvus audinius, jis visiškai sunaikina vynuogių ūglius, todėl juos reikia nedelsiant nudeginti.

Infekciją skatina vėsus oras (apie 5 °C), šalna ir lašanti drėgmė. Norėdami atpažinti ligą, atkreipkite dėmesį į kitus požymius:

• rudų-juodų taškelių su geltonu kraštu susidarymas ant lapų ir žiedynų;
• žaliosios masės deformacija su plyšimais;
• priešlaikinis pageltimas;
• ant jaunų stiebų – juodų patinusių gumbų susidarymas, dėl kurio jie plyšta;
• ant sumedėjusių stiebų stebimi lengvi pažeidimai;
• Uogos nusidažo tamsiai violetine spalva, tada supūva ir nukrenta.

Antraknozė

Ligą sukelia grybelis Gloeosporium ampelophagum. Antraknozė pasireiškia taip:

• pilkai rudų dėmių susidarymas ant lapų, kurios laikui bėgant tampa juodos;
• juodai violetinių dėmių susidarymas ant stiebų ir vaisių;
• ne tik uogų, bet ir ūglių trūkinėjimas;
• žiedynų mirtis;
• uogų puvimas.

Ką daryti, kai uogos jau sprogo?

Jei vynuogės sprogsta, net jei jos nėra iš veislės, linkusios trūkinėti, įtarkite priežastį. Jei priežastis yra liga, nedelsdami pašalinkite visas pažeistas dalis ir sudeginkite. Jei taip atsitiko dėl netinkamos priežiūros, genėkite vynuoges, kad apsaugotumėte likusį derlių.

1. Paimkite aštrias genėjimo žirkles (niekada nepjaukite peiliu, nepjaukite pjūklu ir neplėškite rankomis).
2. Nupjaukite visas kekes, kurių uogos suskilinėjusios daugiau nei 30–40 %.
3. Jei odelė įtrūksta mažesniu procentu, sugedusias uogas pašalinkite žirklėmis su bukais galais (kad nepažeistumėte sveikų vaisių).
4. Nukritus ant žemės, juos reikia pašalinti, nes jie pritraukia kenkėjus ir netgi sukelia grybelines ligas.
5. Patikrinkite kekes – neleiskite, kad ant jų liktų įskilusių uogų. Tai gali sukelti puvimą ir infekciją visose kekėse.
6. Kartu su tuo genėkite senas ir sausas šakas.
7. Krūmus apdorokite koloidine siera. Jei priežastis yra grybelinė liga, 80 g sieros praskieskite 10 litrų vandens – tai yra rekomenduojama dozė kovojant su visų rūšių grybeliu.
   Profilaktiniam purškimui 10 litrų vandens reikia 50–55 g produkto. Šio kiekio pakanka 55–60 kvadratinių metrų plotui.

Kodėl negalima palikti sprogusių uogų ant krūmo?

Nuskilusių uogų negalima palikti ant vynuogių stiebų, ir tam yra kelios pagrindinės priežastys:

• Veda prie ligų. Tai svarbu, nes įtrūkę elementai pūva, sukeldami grybelines ir puvinio ligas. Kartais šios ligos gali paveikti ištisus vynuogynus, o ūkininkas praranda ne tik derlių, bet ir vynmedžius, kurių atkurti neįmanoma.
• Pritraukia vabzdžius. Tai ypač pasakytina apie vapsvas, muses, bites, erkes, lapų volelius, tripsus ir kt. Jie ne tik platina infekcijas, bet ir užima didelius plotus, valgydami tiek užkrėstas uogas, tiek visiškai nepažeistas.
• Išoriniai rodikliai. Šis aspektas svarbus vyndariams, auginantiems vynuoges pardavimui. Jei kekėse trūksta vaisių, niekas jų nepirks, o jų galiojimo laikas gerokai sutrumpės.
• Produktyvumas. Vaisių skilinėjimas sumažina derlių 2 ar daugiau kartų, ypač jei priemonių nesiimama nedelsiant.

Įtrūkimų prevencija

Kad vynuogės neskilinėtų ir nesprogtų, griežtai laikykitės visų auginimo praktikų. Atkreipkite dėmesį į konkrečios veislės auginimo sąlygas. Ši taisyklė yra privaloma.

Tręšimo būdas

Vynuogėms reikalingos mineralinės ir organinės trąšos. Jos turi būti subalansuotos – minimalus azoto, maksimalus fosforo ir kalio kiekis.

Kalbant apie organines trąšas, rinkitės kompostą arba mėšlą, tačiau įsitikinkite, kad jis gerai perpuvęs. Kaip tinkamai tręšti vynuogių vynmedžius, kad jie neskilinėtų:

• Pirmą kartą. Tręšti ankstyvą pavasarį, iškart po to, kai pradeda dygti vynmedžiai. Tręšti mineralinėmis trąšomis. Į 10 litrų vandens įberti kalio druskos (5 g), superfosfato (20 g) ir salietros (10 g).
  Šis kiekis apskaičiuotas vienam subrendusiam augalui. Naudokite tik šaknis, vengdami sąlyčio su žaliais lapais ir stiebais.
• Antrą kartą. Tręškite prieš žydėjimą (7–10 dienų). Naudokite tą patį mišinį kaip ir pirmą kartą.
• Trečią kartą. Tręškite, kai uogos sunoksta. Naudokite kompleksines trąšas, kurių sudėtyje yra fosforo ir kalio. Venkite naudoti salietrą, nes joje yra azoto, kuris turi neigiamą poveikį.
  Tinka dvigubas superfosfatas, „Master“, kalio sulfatas ir panašūs tirpalai. Praskieskite vandeniu pagal konkretaus produkto instrukcijas.

Kaip laistyti?

Kad vynuogės nesulūžtų, laikykitės šių taisyklių:

• Norint palaikyti normalų dirvožemio drėgmės lygį, būtinai jį mulčiuokite (šaknų zonoje paskleiskite šiaudų, šviežiai nupjautos žolės, durpių ir kt.). Tęskite šią praktiką visą vegetacijos sezoną.
• Jei numatomi stiprūs lietūs, iš anksto į dirvą įberkite kalio monofosfato ir palaistykite (1 valgomasis šaukštas 10 litrų vandens).
• Neleiskite vandeniui sustoti ir susidaryti sausai plutai.
• Vakare kekes apipurkškite šiltu vandeniu. Niekada to nedarykite ryte ar po pietų, nes saulės spinduliai ir karštas oras gali nudeginti.
• Laistyti pakanka vieną ar du kartus per mėnesį, naudojant 10–20 litrų vandens, priklausomai nuo augalo amžiaus.

Kaip apsisaugoti nuo ligų?

Agronomai parengė pagrindines vynuogių gydymo nuo ligų, sukeliančių uogų skilinėjimą, gaires. Atkreipkite dėmesį:

• Rinkitės zonuotas veisles – tos, kurios skirtos auginti vėsiame klimate, neatlaiko karšto oro, pradeda sirgti, o jų vaisiai trūkinėja;
• augalų veislės, atsparios antraknozei, eskorijai ir oidiumui;
• išvalykite šaknų zoną nuo šiukšlių, tai yra, laikykite ją visiškai švarią;
• nedelsiant pašalinti ir sunaikinti nukritusius lapus ir vaisius;
• neperpildykite vynuogyno – tai susilpnins krūmų imunitetą ir padarys juos mažiau atsparius grybeliams;
• Jei visą vasarą lyja, uždenkite krūmus plastikine plėvele, bet taip, kad nesusidarytų kondensatas.

Būtinai gydykite fungicidais. Tam puikiai tinka šie vaistai:

• Sakalas;
• Albitas;
• Novosil;
• Narcizas;
• Topazas;
• Bordo mišinys;
• Vectra;
• Bayleton;
• Ridomilas;
• Valagro;
• Stroboskopas.

Atidžiai perskaitykite instrukcijas ir laikykitės nurodytų dozių.

Kaip sumažinti neigiamą azoto poveikį ir padidinti teigiamą fosforo bei kalio poveikį?

Vištų mėšle yra daug azoto. Naudokite jį tik prieš žydėjimą, kad paskatintumėte augalus auginti žaliąją masę.

Kalis ir fosforas yra naudingi uogų skilinėjimui, tačiau per didelis jų kiekis gali turėti neigiamų pasekmių ir sulėtinti lapų vystymąsi. Uogų formavimosi metu juos reikia naudoti dažniau.

Ar galima naudoti sprogusias vynuoges?

Jei vynuogės sprogsta dėl grybelinės infekcijos, jas griežtai draudžiama valgyti ar perdirbti. Tokios uogos turi būti sunaikintos. Norint sunaikinti infekciją, jos sudeginamos.

Jei pastebėjote vabzdžių ir kenkėjų užkrėtimą ant uogų, jas taip pat išmeskite, nes šie sparnuoti smaližiai perneša patogeninius mikroorganizmus.

Į sultis arba, dar geriau, į vyną leidžiama perdirbti tik tas uogas, kurios suskilo dėl netinkamo tvarkymo. Jas skinkite iš karto po sprogimo. Nepalikite jų ilgam laikui lauke.

Norėdami surinkti reikiamą kiekį vyno gamybai, galite kurį laiką užšaldyti vynuoges.

Jei sužinojote, kodėl jūsų vynuogės sprogsta, nedelsdami imkitės veiksmų. Dar geriau – laikykitės tinkamų žemės ūkio praktikų, nepamirškite jų tinkamai laistyti ir bent 2–3 kartus per savaitę apžiūrėkite krūmus bei vaisius, ar nėra problemos požymių.

Dažnai užduodami klausimai