Geriausios šalčiui atsparios vynuogių veislės

Šalčiui atsparios veislės yra rūšių hibridai (išskyrus retas išimtis), prisitaikę prie šaltų vasarų. Uogos ant vynmedžių sunoksta per trumpą laiką. Pastaraisiais dešimtmečiais selekcininkai sukūrė veisles, kurios gana lengvai atlaiko atšiaurias Rusijos žiemos sąlygas.

Žiemai atsparios veislės skirstomos į sąlyginai dengtas veisles, kurias žiemai reikia nuimti nuo atramų ir apšiltinti, ir nedengtas veisles, kurioms šio manipuliavimo nereikia.

Sąlygiškai dengiančios veislės

Šiai grupei priklauso augalai, kurie gali žiemoti be neigiamo poveikio esant minimaliai -27–29 °C temperatūrai. Rudenį, nuėmus derlių, vynmedžiai pašalinami ir paguldomi ant žemės. Kartais izoliacijai naudojamos lengvos medžiagos, tačiau šioms žiemai atsparioms veislėms nereikia dirbtinio šildymo. Joms pakanka sniego dangos.

Kristalas

Tipiška vyninė (techninė) veislė, išvesta iš universalių vengriškų ir Amūro vynuogių. Palankios auginimo zonos yra Šiaurės Kaukazas ir Žemutinės Volgos regionai, tačiau veislė yra nereikli ir pakenčia iki -29 laipsnių Celsijaus temperatūrą, todėl gali būti sėkmingai auginama šaltesniuose regionuose.

Uogos sunoksta iki rugpjūčio vidurio (arba vėliau, priklausomai nuo regiono). Derlius prasideda nuo 150 centnerių iš hektaro. Kekerės vidutinio dydžio, iki 200 gramų, o kiekviena uoga sveria 1,7–2,5 gramo. Pasak sodininkų, auginant centrinėje šalies dalyje, „Crystal“ veislės uogas reikia apsaugoti. Žiemoja po lengva priedanga.

Aliošenkinas Nr. 328

Ankstyvoji stalo vynuogių veislė, sukurta šeštajame dešimtmetyje Volgogrado eksperimentinėje stotyje. Ši vynuogė sunoksta iki 120 dienų ir gali būti auginama regionuose, kuriuose vasaros trumpos. Ji toleruoja didelius temperatūros pokyčius; esant -26 laipsnių Celsijaus temperatūrai, uogos išlieka ant vynmedžio. Tačiau šiai veislei reikalinga žiemos apsauga dėl požeminės augalo dalies pažeidžiamumo.

Tinka auginti šiltnamiuose. Derlius – 20 kg ar daugiau iš krūmo. Uogos gintaro spalvos, sveria iki 5 g, apvalios. Sėklų yra nedaug ir ne visuose vaisiuose.

Lidija

Amerikoje išveista veislė, žinoma kaip „Isabella Pink“. Tai akivaizdu iš uogų spalvos: jos raudonos su violetiniu atspalviu. Dideli ir sultingi vaisiai gerai išsilaiko ir esant didelėms šalnoms. „Lydia“ uogos subrandina mažas, iki 100 gramų sveriančias, kekes su mažomis vynuogėmis, kurios išsiskiria puikiu skoniu.

Jie sodina vyno veislė ir dekoratyviniais tikslais. Derlius sunoksta iki rugsėjo vidurio, iš vieno krūmo nuimama apie 30 kg uogų. Tai reikia padaryti greitai, nes pernokusios vynuogės gali nukristi pučiant stipriam vėjui.

Lidija – populiari, liaudies veislė. Jos privalumai – geras transportavimas, ilgas galiojimo laikas ir atsparumas tokioms ligoms kaip miltligė ir filoksera. Trūkumai – skonis, kuris patinka ne visiems.

Balandis

Sudėtingas hibridas, sukurtas devintajame dešimtmetyje Rusijos ir Ukrainos selekcininkų. Ši komercinė veislė pasižymi malonia išvaizda ir puikiu skoniu. „Golubok“ lengvai auginamas ir derlingas, sunoksta per 130 dienų. Jis gerai auga drėgmėje ir yra atsparus šalčiui iki -26–27 laipsnių Celsijaus.

Veislė praktiškai atspari grybelinėms ligoms ir pilkajam puviniui bei miltligei. Golubkos vaisiai yra juodi ir apvalūs. Sultyse yra didelė dažiklių koncentracija. Tinka naminiam vynui gaminti.

Papildomas

Amerikoje išvesta vynuogių veislė, daugeliui žinoma kaip „Elsinburgh“. Ji buvo sukurta XX a. pradžioje ir plačiai auginama šiauriniuose regionuose, nes gerai pakenčia šaltį, nors šiauriniuose regionuose jai reikia pastogės. Ji auga energingai, krūmai tvirti, o uogos turi savitą, rūgštoką skonį.

Derlius geras. Extra sunoksta iki rugsėjo vidurio. Yra keletas trūkumų: uogos prastai transportuojamos.

Damos pirštai

Ši veislė, žinoma kaip „Husayne White“, buvo išvesta Vidurinėje Azijoje. Vynuogės yra pailgos, primenančios pirštų galiukus. Jų skonis saldus ir malonus rūgštumas. Nokimo laikas yra maždaug 140–150 dienų.

Centrinėje Rusijoje auginti „Khusaine“ nerekomenduojama, nes ji toleruoja tik -15–20 °C temperatūrą. Tačiau ji duoda gerą derlių – daugiau nei 40 kg iš vieno vynmedžio. Skaitykite daugiau apie šią vynuogių veislę. Čia.

Maskvos atsparus (Skuin 675)

Šią veislę Maskvoje sukūrė Latvijos agronomas ir ji žinoma kaip „Skujin 675“. Lengvai auginama ankstyvo arba vidutinio sezono veislė, sunokstanti per 130–150 dienų. Ji duoda didelį derlių – ant kiekvieno ūglio po 3–5 vynuogių kekes.

Uogos mažos ir apvalios, su ananasų aromatu. Tinka vynui ir vartoti šviežiai, atsparios žiemai iki -28–30 °C.

Taiga

Amūro vynuogės, iš pradžių auginamos Primorėje, vėliau sėkmingai išplito visoje Rusijoje, sužavėdamos sodininkus puikiomis savybėmis: greitu nokimu, atsparumu šalčiui (iki -40 laipsnių Celsijaus) ir atsparumu ligoms.

Auga laukinėje gamtoje Maskvos srityje ir Sibire. Uogos tamsiai mėlynos, saldžiarūgščios, vidutinio dydžio, naudojamos vyndarystėje. Laikoma universalia veisle, viena iš nedaugelio neselektyvių veislių.

Šalčiui atsparios vynuogių veislės, kurioms nereikia pastogės

Vynuogių veislės, priskiriamos nedengtoms, gali būti auginamos vietovėse, kuriose temperatūra nukrenta iki -29–35 °C ar žemesnė. Uogų odelės storesnės, o vynmedžiams reikia mažai priežiūros. Jie žiemą paliekami toje pačioje vietoje (įskaitant arkas ir atžalas).

Bendrinis neapsaugotų veislių pavadinimas yra „Isabella“ arba „American“, nes dauguma jų buvo sukurtos Jungtinėse Amerikos Valstijose (ir Kanadoje). Tačiau šiai grupei priskiriami ir Rusijos selekcininkų pasiekimai.

Šarovo mįslė

Aštuntajame dešimtmetyje Altajaus regiono sodininko Rostislavo Šarovo išvesta vynuogių veislė, prisitaikiusi prie atšiaurių sąlygų. Ji anksti sunoksta, atlaiko iki -35 °C temperatūrą ir puikiai ilgai laikosi.

Derlius vidutinis. Vaisiai saldūs, apvalūs, tankia, tamsiai raudona odele. Kekiai dideli, sveria 300–600 g, priklausomai nuo regiono. Tai itin ankstyva veislė, vaisiai visiškai sunoksta per 110 dienų arba 1,5 savaitės anksčiau šiltnamyje.

Šiaurės Saperavi

Vidutinio sezono veislė (nuo 140 dienų), išvesta iš senovinės gruziniškos veislės. Naudojama pramoniniais tikslais. Auginama šviežiam vartojimui, vyno gamybai, sulčių gamybai ir dažymui.

Uogos ovalios, tamsiai mėlynos, tvirta odele ir sultingu minkštimu, paprasto skonio. Veislė vidutiniškai atspari sausrai, bet pakenčia atšiaurias žiemas, nors kai kurie agronomai mano, kad šiauriniuose regionuose jai reikalinga izoliacija.

Derlius stabilus, pradedant nuo 115 centnerių iš hektaro. Gerai toleruoja transportavimą. Atsparumas miltligei taip pat minimas kaip privalumas.

Narsus

Vynuogių veislė, toleruojanti labai žemą temperatūrą (-45–46 laipsniai Celsijaus). Vidutinio ankstyvumo, vegetacijos sezonas trunka 130 dienų. Vynmedžiai brandina mėlynes, skinamas vidutinio dydžio kekėmis, sveriančiomis po 100 gramų.

Šiai veislei būdingas vidutinis cukraus kiekis ir ji yra labai vertinama gurmanų. Ji naudojama vyndarystės ir drebučių gamybai. Trūkumai yra lėtas vynmedžių vystymasis pirmaisiais metais, maži vaisiai (1,5–2,5 g) ir vidutinis atsparumas grybelinėms ligoms.

Reliance Pink Seedless

Amerikietiška veislė, sukurta devintajame dešimtmetyje, turinti visas geros vynuogės savybes: ankstyvą nokimą (sunoksta per 100–110 dienų), atsparumą grybelinėms ligoms (nereikia cheminių medžiagų), padidėjusį atsparumą žiemai ir besėklį.

Dėl nereiklaus pobūdžio ir atsparumo šis derlius yra pageidaujamas vidutinio klimato juostoje. „Reliance Pink Seedless“ pasižymi unikaliu skoniu su braškių užuomina. Derlius geras – 120–150 centnerių iš hektaro. Trūkumai – mažos uogos, sveriančios iki 2–3 gramų.

Maurice'as Early'is

Universali, labai atspari vynuogė, išvesta Šiaurės Amerikoje – pagal vieną teoriją, iš „Concord“ veislės sėklos – kapitono Johno Moore'o. Ji žinoma kaip „Moore's Early“.

Ši vynuogė pasižymi geru derliumi ir naudojama kaip ankstyva stalo vynuogių veislė. Sunoksta rugsėjo pabaigoje. Kekės ir uogos vidutinio dydžio, vaisiai beveik juodos spalvos, turi „Izabelės“ skonį.

„Maurice Early“ tinka auginti atvirame lauke Maskvos srityje ir kituose vidutinio klimato regionuose, taip pat ir toliau į šiaurę. Ji toleruoja atšiaurias žiemas, kurių temperatūra nukrenta iki -35–36 °C.

Vinčelis

Amerikietiškas hibridas, žinomas kaip „Green Mountain“. Sunoksta anksti, išaugina vidutinio dydžio krūmelius su mažomis, šviesios spalvos uogomis. Vaisiai minkšti viduje, braškių skonio ir aromato.

Jauni ūgliai gerai sunoksta, atlaiko iki -30°C šalnas ir yra atsparūs grybelinėms ligoms. Ši stalo veislė tinka vartoti šviežiai ir puošti sodą (pvz., pavėsinę).

Liucija

Universali veislė, tinkama kraštovaizdžio formavimui, taip pat sulčių, drebučių ir uogienių gamybai. Ovalios kekės gali sverti iki 900 g. „Lucille“ uogos turi muskato skonį; jei uogos nėra pakankamai saulės spinduliuojančios, jos rūgščios.

Vaisiai vidutinio dydžio, tamsiai rausvos ir violetinės spalvos, idealios formos. Ši veislė toleruoja iki -30–33 °C temperatūrą ir rekomenduojama auginti Maskvos regione. Ji idealiai tinka mažam sodui kaime.

Derlius didesnis nei vidutinis, stabilus, pradedant nuo trečiųjų metų – pirmaisiais metais vynmedis sustiprėja.

Louise Swenson

Šią šalčiui atsparią vynuogę išvedė amerikiečių veislė E. Swensonas ir pavadino ją savo žmonos Louise vardu. Veislės statusą ji gavo 2001 m., kai buvo pripažinta viena geriausių.

Veislė duoda pastovų derlių. Vaisiai visiškai sunoksta praėjus 125–135 dienoms po pumpurų sprogimo. Ant krūmų susidaro tankios, vidutinio dydžio kekės. Uogos yra švelniai žalios, vidutiniškai rūgščios ir vidutinio skonio.

Naudojami vyno gamybai, vaisiai gali ilgai išsilaikyti ant vynmedžio. Veislė nėra jautri ligoms. Ji toleruoja stiprias šalnas iki -35 °C, tačiau gali nukentėti nuo sausros.

Amūro hibridinės veislės

Usūrio regione augančios laukinės vynuogės buvo prijaukintos. Jos buvo naudojamos veislėms, atsparioms šalčiui ir ligoms, sukurti. Amūro vynuogių hibridai mėgsta rūgščią dirvą.

Tai neapsaugotos veislės, kurios žiemoja be papildomos izoliacijos. Amūro regione užaugintos vynuogės, išvestos iš natūralių formų, turi pranašumą prieš kitas panašių savybių turinčias veisles.

Amūro proveržis

Populiari veislė, žinoma ir kitais pavadinimais – Odin, Potapenko 7. Lengvai prižiūrima, atspari ligoms, tinka auginti atšiauriame klimate, bet blogai pakenčia sausrą ir stiprų vėją, o karštame, sausame klimate reikia gausiai laistyti.

Ūgliai auga greitai, per metus pasiekdami iki 2,5 m. Derlius didelis, siekiantis iki 100 kg iš krūmo. Uogos tamsios spalvos ir didelės, sunoksta vasaros pabaigoje–rugsėjo pradžioje. Ši veislė pasižymi dideliu cukraus kiekiu (23 % cukraus), todėl tinka vynui, uogienėms ir sultims gaminti. Dėl storos odelės ją lengva transportuoti.

Marinovskis

Veislė, naudojama dekoratyviniais tikslais ir vyndarystėje. Jos protėviai taip pat yra Amūro vynuogė, iš kurios Marinovskis paveldėjo atsparumą žiemai: ji lengvai atlaiko iki -30 °C temperatūrą. Suaugusiems krūmams pastogės nereikia, tik jauniems.

Vynuogės plečiasi, kekės sveria iki 500–900 gramų. Uogos ovalios ir pailgos formos. Odelė tamsiai mėlyna ir plona. Vynuogės turi paprastą, nelabai savitą, tačiau harmoningą skonį. Derlius nuolat didelis.

Ametistas

Populiari veislė, turinti dvi panašias savybes turinčias atmainas: „Amethyst Samara“ ir „Novocherkassky“. Jos atsparios žemai temperatūrai: nuo -25 iki -35 °C.

Krūmai vešlūs ir išsikeroję, gausiais kekėmis. Uogos pailgos, kiekviena sveria iki 8 g. Jų skonis saldžiarūgštis, primena slyvas.

Unikali „Ametisto“ vynuogių savybė yra ta, kad jų uogų nevilioja vapsvos. „Ametistas“ yra labai ankstyva veislė, visiškai sunokstanti per 90–110 dienų, vasaros pabaigoje. Pirmąjį derlių galima nuimti kitais metais po pasodinimo.

Produktyviausios Amerikos selekcijos veislės

Jungtinėse Amerikos Valstijose vynuogininkystė yra ne mažiau populiari nei mūsų šalyje. Penkiolika valstijų pirmauja vynuogių auginime, tačiau šis žemės ūkio sektorius klesti ir kitose valstijose. Selekcininkai sėkmingai kuria naujas šalčiui atsparias veisles. Daugelis jų sėkmingai auga ir Rusijoje.

Alfa

Neapsaugota techninė veislė, galinti atlaikyti iki -40 °C temperatūrą. Nepretenzinga ir atspari, gali būti auginama šiaurės Rusijoje.

Sunoksta vėlai, rugsėjo–spalio mėn. (po 110–145 dienų). Energingi, tvirti krūmai išaugina vidutinio dydžio kekes, sveriančias 100–250 gramų; uogos juodos ir apvalios. Nedidelis trūkumas – didelis rūgštingumas. „Alpha“ duoda puikų derlių – apie 150–180 centnerių iš hektaro.

Vienas iš šios veislės trūkumų yra jos jautrumas chlorozei.

Aprašytos kitos techninės vynuogių veislės čia.

Prerijų žvaigždė

Baltojo vyno vynuogė, kilusi iš JAV (E. Swenson), sunoksta rugsėjo viduryje. Pirmaisiais metais vynmedžiai vystosi vidutiniškai, vėliau sparčiai, dažnai reikia nugnybti augančius ūglius.

Dera gerai, iš šimto kilogramų (0,33 svaro) duodama 150 kg uogų. Vynuogių kekės vidutinio dydžio, pailgos ir tankios. Vaisiai apvalūs, gelsvai žali ir traškūs.

„Prairie Star“ vynas pasižymi ilgai išliekančiu poskoniu. Ši veislė tinka auginti šiauriniuose regionuose, nes toleruoja iki -38 °C temperatūrą.

Kardinolas

Ankstyva veislė, sunokstanti per 110 dienų. Sukurta 1930-aisiais Kalifornijoje. Tinka ilgalaikiam laikymui, tačiau reikalauja kruopščios priežiūros.

Šiauriniuose regionuose pavasario mėnesiais, kai pasikartoja šalnos, gali prireikti dengti. Vynuogės gali atlaikyti iki -20 °C temperatūrą.

Vienas iš „Cardinal“ trūkumų yra mažas jautrumas kenkėjams ir ligoms. Privalumai – didelės uogos, sveriančios iki 9 g, ir puikus skonis. Cukraus ir rūgščių santykis yra 2:1. Derlius didelis, bet ne visada pastovus.

Izabelė

Natūralus hibridas, žinomas nuo XIX a. ir vienas iš labiausiai paplitusių pasaulyje. Ši labai atspari vynuogė iš JAV yra lengvai prižiūrima ir gali būti auginama visoje Rusijoje bei naudojama dekoratyviniais tikslais.

Izabelė sunoksta vėlai, rudens viduryje, tačiau pasižymi puikiu skoniu, dideliu derliumi ir atsparumu ligoms (nors ne miltligei). Uogos tamsios, gleivėtu vidumi. Kiekvienas vaisiakūnis sveria 2–3 g. Vynuogės vartojamos šviežios ir naudojamos vyndarystės reikmėms.

Kay Gray

Anksti nokstanti amerikietiška veislė, išsiskirianti dideliu derliumi. Energingi krūmai subrandina mažas, sultingas, gintaro spalvos uogas.

Jis atsparus arba iš dalies jautrus daugeliui ligų (pilkajam ir juodajam puviniui, miltligei ir kt.). Remiantis JAV atliktais bandymais, „Kay Gray“ gali atlaikyti iki -42 °C (-42 °F) temperatūrą. Jis idealiai tinka auginti šiauriniuose regionuose.

Nors tai vyninė vynuogė, ji nenaudojama vyno gamybai – fermentacijos metu uogos išskiria metilo alkoholį. Iš šios vynuogės galima spausti sultis.

Ankstyvosios naminės veislės

Kuo šaltesnis regionas, tuo trumpesnis turėtų būti vynuogių auginimo sezonas, kad vynmedžiai spėtų sustiprėti, o vaisiai sunoktų ir būtų paruošti vartojimui prieš prasidedant lietui ir šaltiems orams.

Regionuose, kuriuose vasaros trumpos, sodinimui parenkamos ankstyvos veislės. Jų vegetacijos sezonas trunka mažiau nei keturis mėnesius. Tarp jų verta atkreipti dėmesį į rusiškas veisles, specialiai išvestas šiauriniams regionams.

Sibiro paukščių vyšnia

Šarovo išvesta veislė. Ši anksti nokstanti vynuogė (110 vegetacijos dienų) subrandina mažas uogas, ypač pirmaisiais metais, tačiau malonaus skonio ir aromato. Išvaizda ji netgi primena ievą, iš čia ir kilo pavadinimas.

Prinokę vaisiai ilgą laiką gali išlikti ant krūmo. Sibirinė ieva toleruoja žemesnę nei -25 °C temperatūrą, duoda gerą derlių ir nereikalauja žiemos priedangos.

Teigiamos savybės yra mažos sėklos, didelis vynmedžių nokinimas ir atsparumas parazitams.

Baškirų anksti

Baškirų vynuogės, kurias aštuntajame dešimtmetyje iš „Amursky“ veislės sukūrė selekcininkė L. Streliajeva, yra labai atsparios šalčiui, įskaitant jų šaknis, ir anksti sunoksta.

Veislė vidutinio augimo ir mažų kekių, tačiau uogos sveria 10 gramų ar daugiau. Vaisiai tamsios spalvos, saldžiarūgščio skonio. Derlius siekia 140 centnerių iš hektaro ar daugiau. Atspari kai kurioms grybelinėms ligoms ir parazitams, bet neatspari miltligei.

Tukajus

Nepretenzinga stalo veislė, išvesta Novočerkeske ir skirta auginti bet kurioje šalies dalyje.

Idealus dirvožemis: priemolis, klintis ir smiltainis. Tukay vynuogės greitai noksta, o vartoti galima per 90–100 dienų. Jos didelės (vidutiniškai 4 g), tankios, turi muskatinį skonį. Tinkamai prižiūrimos, uogos ilgai išsilaiko ant vynmedžio ir lengvai atlaiko pirmąsias šalnas.

Baltasis Muskatas (Šatilova)

Hibridinė vynuogių veislė, sunokstanti jau po 115 dienų. Vynmedžiai energingi ir duoda puikų derlių. Kekių svoris gali siekti iki 1 kg. Vaisiai dideli, mėsingi, turi muskato aromatą.

Šatilovos vynuogės atsparios miltligei, grybeliui ir šalnoms iki -27°C. Jos gerai žiemoja po storu sniego sluoksniu, bet ne visada išgyvena pasikartojančias šalnas.

Kitos labai ankstyvos, šalčiui atsparios veislės

Taip pat yra ir kitų ankstyvųjų vynuogių veislių:

Vynuogių veislės	Augimo sezonas
Kardinolas	110 dienų
Šarovo mįslė	110 dienų
Reliance Pink Seedless	105 dienos
Ametistas	90 dienų

Veislės pagal regioną

Šalčiui atsparios veislės skirstomos į skirtingas šalies dalis: Tolimuosius Rytus, Uralo kalnus, Ne Juodosios Žemės regioną ir Primorę. Kai kurios rūšys sunkiai toleruoja šiltas žiemas su dažnais atlydžiais. Vaisių derliui įtakos turi šilčiausio metų mėnesio, kuris paprastai yra liepa, vidutinė temperatūra. Derlius bus geros kokybės, jei temperatūra:

• ne žemesnė kaip 18 laipsnių ne hibridinėms veislėms;
• hibridams – bent 12–14.

Geriausi pasėliai įvairiems regionams:

Rekomenduojamos sritys (auginimui)	Veislės
Centrinė Rusija	Alfa, Tukay, Izabelė, Šiaurės Saperavi, Lucille, Aleshenkin, Crystal
Šiaurės vakarai	Tukay, Skuin 675 (Maskva), Ametistas, Šarovo mįslė, Relines rausvos sėklos
Sibiras ir Tolimieji Rytai	Amūro proveržis, Šarovo mįslė, Aliošenkinas, Skuinas 675, Taiga, Sibiro paukščių vyšnia, Lidija, Izabelė
Uralo regionas	Narsusis, Liucilė, Baškirų ankstyvasis, Maskatas Baltasis, Aliošenkinas
Altajus	Sibiro vyšnia, Tukai, Ekstra

Labiausiai šalčiui atsparios veislės

Pažvelkime į veisles, kurios gali atlaikyti šalčius:

Įvairovė	Maksimali temperatūra, kurią gali atlaikyti
Lidija	-30 °C
Alfa	-30–39 °C
Amūro proveržis	-40 °C
Louise Swenson	-35–40 °C
Šarovo mįslė	-40 °C
Narsus	-45 °C

Šalčiui atsparių vynuogių populiarumas tarp mūsų šalies sodininkų (įskaitant mėgėjus) kyla dėl to, kad jas galima auginti ne tik pietiniuose regionuose ir kasmet duoti patikimą derlių. Šią uogą lengva prižiūrėti, ypač kalbant apie hibridus, kurie gali atlaikyti atšiaurias oro sąlygas ir yra atsparūs grybelinėms ligoms.

Dažnai užduodami klausimai